豚骨つけ麺(豚肉)のメニュー一覧 | SARAH [サラ]

チャーシューつけ蕎麦(中華蕎麦ひら井)

ランチ

今日定休日

府中本町駅から363m

東京都府中市栄町２丁目１１−７

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tokeru
豚ゲンコツ、豚頭、牛骨、鶏ガラ、モミジ。鶏油。少しクセのある甘い豚骨の香り。コッテリとろとろのつけ汁です。濃い味メンマと、チャーシューの切れ端も入っています。麺半分250ｇ代わりにTP葱。レモンとお塩で回復のポーション。相変わらず、良い麺！三重県より ”あやひかり”、九州より ”チクゴイズミ”、全粒粉は、北海道から ”春よ恋” 三種のブレンド極太スト麺。麺にのったチャーシューたち。炭焼きバラは、脂が多め。炭焼き肩ロースのバランスの良さは好感。レア肩ロース表面には、塩がついていて肉らしい歯ごたえ、しまりがあります。〆のスープ割りに手を伸ばし、お出汁を注ぐと、生姜たっぷり！いい仕事してくれます。ほんとよく合っていた。 BGM 洋邦ヒットソング 1時間待ち。 #つけそば #焼豚 #豚肉 #肉 #チャーシュー #炭焼き #叉焼 #レアチャーシュー #つけ麺 #つけめん #とんこつ #豚骨つけ麺 #豚骨 #全粒粉 #全粒粉麺 #全粒粉入り麺 #チャーシューつけ麺
tasty_pear_ec5
中華蕎麦ひら井@北府中 15分前に到着、 Σ(艸･∀･)ｪｪｴｴｴｴ工━!! 既に20人位の行列、行列は覚悟してましたがまさかこんなに😱🥺😭 11時3分前に第1弾のお客さんが入店で自分が入れたのは15分位で入れました。意外にも早かった😳😃 極太麺の店だから意外に時間がかかるかと思ったのですが、7～8分位で着丼えっ😲、カウンター内を見てましたが、店主の手際のいい仕事と食券を並ぶ前に買い、先渡しでかなり回転が早い。ｽｺﾞ─(〃''艸''〃)─ｨ頂いたのチャーシューつけ蕎麦 1300円＋味玉つけ麺のわりには盛り付けが綺麗✨なかなかのビジュアルで食欲をそそるワそれにしても、一際は目立つエッジ鶏きいた極太麺と脂の照りが半端じゃ🐷チャーシュー店主が提供する時に先ずは麺に岩塩を降ってそのまま食べて、🍋は後半に麺に絞って食べて見て下さいとの事で、トリセツ通りに。 (・・。)ん？低加水なのかと思った麺は意外にもツルツルで噛んだ時の歯応えがよく、口の中に小麦の香りが広がります。国産にこだわる店主は小麦も「春よ恋」など3種類をブレンドしたものだそうだす。つけダレは豚骨、牛骨、鶏と動物系オンリーで、濃厚の上を行くレベルなのだすが、意外にたばやすく、動物系＋魚介系の甘みが強いものより😍😘😁❤️💕好きかも。麺との相性もいいし麺とスープの絡みも😭👏🏻✨ トッピングは部位の違う豚肉が3枚で最初にも言いましたが、脂のテカリが半端じゃなく、今どき流行りの低温調理のレアーの物とは異なり、口に入れた時の歯応えが最高に良く、噛めば肉汁ドバーで、硬すぎず柔らか過ぎない咀嚼してて口の中が楽しい(｡♥ˇε ˇ♥｡）又、香ばしい香りが食欲をそそります。味玉の半熟加減が自分好み😋💘 最後の〆はスープ割で。ご馳走様でした🙇 #つけ麺#中華蕎麦ひら井#極太麺#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #焼豚 #つけそば #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ

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今日11:30~15:00,18:00~22:00

西中島南方駅から307m

大阪府大阪市淀川区西中島５丁目１-４モジュール新大阪1F

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【らーめん　時屋(大阪府大阪市淀川区)】 🏠 つけ麺が評判の’０９年３月オープンのお店で系列店として【フェニックスの涙】【時屋　L'Espoire】がある ⁡ 🗓'22.11.15 ⁡ 🍜豚つけ　並　¥950 🥚半熟味玉　¥100 ⁡ 🍥麺細☆☆☆★★太強いコシが生む艶と張りのある自家製麺は滑る啜り心地でグミッとくる弾力ある歯応えから味わいと風味が広がり抜群の絡み付きからつけ汁を運んで旨味を主張させてくる 🍥つけ汁淡☆☆☆☆★濃魚介の香ばしさとかえしのカドとコクが力強いつけ汁は豚の濃厚でまろやかな旨味がアグレッシブに主張して塩味と甘味が病み付きになるヒキを生み出している ‪🍥トッピング‬ ・チャーシューゴロッとした角切りてホロトロとした食べ応えから肉の旨味とタレによる味わいがバランス良く融合する・メンマしっかりと炊き込まれたかなりの柔らかさの触感から濃いめに味付けられた塩味の効いた旨味が溢れ出す・味玉　濃厚で蕩ける黄身から染み込んだタレによる甘味の乗ったコクのあるまろやかな味わいが広がる・ネギ 🍥サイドメニュー・小さなダシご飯　¥0 ホクホクご飯に魚介出汁に浸して余ったつけ麺をかけると梅の酸味が一体化して凝縮された旨味が溢れ出す ⁡ 🐯寅レポ🐯 食感・味わい・風味が備わった力強い自家製麺に濃厚な豚の旨味が詰まったつけ汁が絡んで旨味溢れる〆ご飯まで味わい尽くせる満足度の高い濃厚つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#時屋 🍜#豚骨つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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豚つけ classic(時屋レスポワール（時屋 L'Espoir）)

今日不明

天神橋筋六丁目駅から258m

大阪府大阪市北区浪花町8-14

レビュー一覧(1)

29mitsu10feet
麺が沈まないぐらいのドロッとした粘度のある豚骨魚介ベースのドシッとしたボディーのつけ汁は旨味たっぷりで甘味と少しの酸味もあり中には短冊状のメンマとサイコロ状のチャーシュー、麺はモチモチの中太でしっかりつけ汁が絡んで美味しい‼︎〆のだしごはん付き #つけ麺 #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

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KEN軒 / 特製濃厚豚骨魚介つけ麺(麺屋さくら井)

今日不明

東京都武蔵野市西久保2-15-27

レビュー一覧(1)

tokeru
つけ麺は、特に麺が大事です。久々に唸る、良い麺。胚芽入りでコシが強く、香りも良い。味玉抜きにした特製に辛味 (￥50)を追加で。チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るのでお勧めされていました。低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。つけ汁は、魚介が強めで甘さも程よく私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

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