東京都の豚骨つけ麺の人気おすすめランキング

豚ゲンコツ、豚頭、牛骨、鶏ガラ、モミジ。鶏油。 少しクセのある甘い豚骨の香り。コッテリ とろとろの つけ汁です。 濃い味メンマと、チャーシューの切れ端も 入っています。 麺 半分250ｇ 代わりにTP葱。 レモンと お塩で 回復のポーション。 相変わらず、良い麺！三重県より ”あやひかり”、九州より ”チクゴイズミ”、全粒粉は、北海道から ”春よ恋” 三種のブレンド 極太スト麺。 麺にのった チャーシューたち。 炭焼きバラは、脂が多め。 炭焼き肩ロースの バランスの良さは好感。 レア 肩ロース表面には、塩がついていて 肉らしい 歯ごたえ、しまりがあります。 〆のスープ割りに手を伸ばし、お出汁を注ぐと、生姜たっぷり！いい仕事してくれます。ほんとよく合っていた。 BGM 洋邦ヒットソング 1時間待ち。 #つけそば #焼豚 #豚肉 #肉 #チャーシュー #炭焼き #叉焼 #レアチャーシュー #つけ麺 #つけめん #とんこつ #豚骨つけ麺 #豚骨 #全粒粉 #全粒粉麺 #全粒粉入り麺 #チャーシューつけ麺

中華蕎麦 ひら井@北府中 15分前に到着、 Σ(艸･∀･)ｪｪｴｴｴｴ工━!! 既に20人位の行列、行列は覚悟してましたが まさかこんなに😱🥺😭 11時3分前に第1弾のお客さんが入店で自分が入れたのは15分位で入れました。 意外にも早かった😳😃 極太麺の店だから意外に時間がかかるかと思ったのですが、7～8分位で着丼えっ😲、カウンター内を見てましたが、店主の手際のいい仕事と食券を並ぶ前に買い、先渡しでかなり回転が早い。 ｽｺﾞ─(〃''艸''〃)─ｨ 頂いたの チャーシューつけ蕎麦 1300円＋味玉 つけ麺のわりには盛り付けが綺麗✨なかなかのビジュアルで食欲をそそるワ それにしても、一際は目立つエッジ鶏きいた極太麺と脂の照りが半端じゃ🐷チャーシュー 店主が提供する時に先ずは麺に岩塩を降ってそのまま食べて、🍋は後半に麺に絞って食べて見て下さいとの事で、トリセツ通りに。 (・・。)ん？ 低加水なのかと思った麺は意外にもツルツルで噛んだ時の歯応えがよく、口の中に小麦の香りが広がります。国産にこだわる店主は小麦も「春よ恋」など3種類をブレンドしたものだそうだす。 つけダレは豚骨、牛骨、鶏と動物系オンリーで、 濃厚の上を行くレベルなのだすが、意外にたばやすく、動物系＋魚介系の甘みが強いものより😍😘😁❤️💕好きかも。麺との相性もいいし 麺とスープの絡みも😭👏🏻✨ トッピングは部位の違う豚肉が3枚で最初にも言いましたが、脂のテカリが半端じゃなく、今どき流行りの低温調理のレアーの物とは異なり、口に入れた時の歯応えが最高に良く、噛めば肉汁ドバーで、硬すぎず柔らか過ぎない咀嚼してて口の中が楽しい(｡♥ˇε ˇ♥｡） 又、香ばしい香りが食欲をそそります。味玉の半熟加減が自分好み😋💘 最後の〆はスープ割で。ご馳走様でした🙇 #つけ麺#中華蕎麦 ひら井#極太麺#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #焼豚 #つけそば #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ

#つけ麺 最高　全てが最高

中盛でオーダーした麺は、茹で前で350gあるので、結構なボリューム。濃厚つけ麺には太麺が多い中、中細ストレート麺。通常よりかなり長めの麺のため、のど越しが良く、九州産小麦の風味を感じやすくなっています。その上にはカリフォルニア産のレモンスライスがたっぷり4枚。 濃厚魚介豚骨のつけ汁はスタンダードなタイプで、美味しいです。

つけ麺にレモンを入れたのはこちらが元祖とのこと。確かに濃厚なスープにレモンは合う！ #つけ麺 #レモンつけ麺

2019年８月24日にオープンしたばかりの新店。まずは結論から。これは美味い、美味過ぎる！店主は『麺彩房』で長年研鑽を重ね独立したすご腕。その店主が創り出すつけダレは、欲しいうま味が欲しいところにある、スープ割なしでも飲み干せる絶品だ。接客も非常に良く、居心地の良いお店。早晩、人気店になるだろう。#つけ麺

オーソドックスな「魚介とんこつ」テイストのつけ麺。10年ほど前、このタイプのラーメン、つけ麺を供する店が一気に増殖し、ドロッとした濃厚型も目立ちましたがブームは落ち着き、あっさり寄りながら根強い支持を得る店も定着しています。この店の「魚介とんこつ」は突出した部分（粘度があるとか、麺が極太とか）が特になく、味のすべての要素を必要最低限にまとめた印象。逆にバランスは抜群で、食べ手を選ばない良品と言えます。個人的には朝食で食べたいほど、胃袋への収まりがいい感じ。

わおん＠上石神井(東京都) 魚介とんこつらーめん800円 魚介とんこつつけ麺850円 2020/11訪問 2020-2021新人賞MIX部門1位、新人賞つけめん部門1位の新店。 日曜午前のみだったのを知らず一度フラれている。 祝日の10時ちょいに到着。まだ行列は無いのでしばらく静観。 時間を潰し20分前に下見しに行ったら先客カップルが並んでいたのでそのまま連結。その後は参列無し。 開店を5分早めてくれた。 入店すると右手にレジテーブルがあり女将さんが対応。 2品食べて良いか確認して発注。そこで先払い。 「らーめんから出しましょうか？」と奥さん。慣れているね。 聞きしに勝る接客の良さ。これは地元の人には居心地良い店だ。 5分後提供。 魚介とんこつらーめんの優しい字面通りのラーメン到着。良い出汁出してるねえ。火の止め方が良い。オールドファンの琴線に触れる粘度。久しぶりに麺彩房に行きたくなった。 麺はやや固め。張りが表現できている茹で加減。 チャーシューはほんのりガラっぽい。 TRYの写真だとカイワレだが、白髪ねぎ、青ネギ、三つ葉だった。白髪ねぎは麺彩房でもオプションであったな。 頃合いを見てつけ麺を頼む。 つけ麺は、少しの酸味と甘みを施したつけ汁。基本的な味わいはらーめんとさほど変わらない。 麺が太麺でつるつると心地よい。 刻んだナルトとたっぷりのネギは麺彩房と同じ。そうか、海苔は麺彩房では付かないのか。なにせ麺彩房には2006年1月8日以来行っていないので記憶が定かでは無い。久しぶりに行ってみたいな～～。 スープ割りは卓上のポットから。プレーンの魚介出汁でこれが美味くて激熱。飲みきる頃には汗だくになっていた。 ラヲタマインドも地元ニーズもがっちりキャッチできる、末永く続きそうな銘店の予感だ。 退店昼ちょっと前には、カップル一組がウェイティングシートに居たくらいの混み具合だった。

つけ麺@つけ麺屋太輔 モチモチとした麺が濃厚魚介豚骨のスープによく絡みます^ ^ #つけ麺 #浅草グルメ #開花楼

*お店の名前：麺匠 竹虎 （めんしょう たけとら）新宿店 *メニュー名：魚介豚骨つけ麺 *評価：４ *コメント：個室でラーメンを食べることができ、雰囲気はよかったです。ラーメンはたまごがついていてよかったです。 *住所：東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル１Ｆ *電話番号：03-5155-5589 *メニュー価格：820円

何がいいって朝8時でもお店がオープンしているところ！麺は好みの太麺でもちもち美味でした！

つけ麺の王道ですね！上手い！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

三田製麺所 五反田店 ☆つけ麺 並 五反田来たら高確率でここに来ちゃう。 並でも320gの量、無料で麺の量増やせるので炭水化物星人にとっては味方のようなシステム。 自家製極太麺なので濃厚豚骨魚介スープによ〜くからむこと。 暑い時期に毎年やってた梅つけ麺みたいなのはなくなっちゃったのかしら。 #つけ麺#ラーメン#魚介つけ麺 #魚介豚骨#豚骨つけ麺

麺処 ほん田 出身の店主らしく、バランスの良い濃厚魚介豚骨スープ。 麺の上にのった3種類のチャーシューは、レアチャーシューはもちろん、ハチミツがほんのり香る炙りチャーシューなど、トッピングにもこだわりを感じます。

つけ麺は、特に麺が大事です。 久々に唸る、良い麺。胚芽入りで コシが強く、香りも良い。 味玉抜きにした 特製に 辛味 (￥50)を 追加で。 チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るので お勧めされていました。 低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。 つけ汁は、魚介が強めで 甘さも程よく 私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

#SARAHはじめました

中盛サービスで、ガッツリと300gの中盛に。 綺麗に盛られた、しっかりした太麺です。 王道の濃厚魚介豚骨のつけ汁。 麺に程よく絡みます。 無事完食し、スープ割りをオーダー。スープ割りは出汁がしっかり強めになって、最後まで美味しくいただきました。

#つけ麺 #魚介つけ麺 濃厚太麺するするいけます！

#豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #つけ麺 #ランチ

つけ汁は濃さ、油の量を選べるため、何となく濃い目をチョイス。 中細麺にガッツリ絡むので、デフォルトぐらいが良いのかも。 辛子高菜もたっぷり加えながら完食。 〆にはスープ割りもしっかりいただきました。

豚骨魚介系のスープに、マー油のアクセントがしっかり。 ほぐしチャーシュー、とろっとろの味玉ともに、濃厚スープによく合います。 麺はやや少なめなので、スープにインする用に、ライスをオーダーする方も多かったです。

#ランチ #ラーメン #限定 #つけ麺 #煮干しラーメン #豚骨つけ麺 #豚骨ラーメン #煮干しつけ麺

#御茶ノ水 #ラーメン #東京 #つけ麺

はやし田のつけ麺は麺が美味しいですね。 卓上に「まずはつけ汁につけないないで、そのままお食べ下さい」と記載されてたので、そのまま食べましたが、確かに美味しかったです。 もちろん、つけ汁につけた方が美味しいですけどね。 つけ汁はその名の通り濃厚で、美味しかったのですが、その分、魚介がよくわかりませんでした。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #濃厚つけ麺 #ラーメン #拉麺 #絶品グルメ

「濃厚」に目を奪われて注文して、その名の通り「濃いつけ汁で美味しいなぁ」と思いながら美味しく頂きました。 ところが、この投稿をするのにメニュー名をよく見たら「魚介豚骨」だったのですね。 食べてる時、豚骨は全くわかっていませんでした。 美味しかったので、良かったのですけどね。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ラーメン #拉麺 #サラ活

#まき野 の#つけそば #あごだし豚骨 です。中華そば同様スープが優しく食べ心地の良いつけ麺です。 #つけ麺 #そば #ざるそば #豚骨つけ麺

#つけそば #つけ麺 #豚骨つけ麺 #あごだし豚骨 #麺大盛 #そば #ざるそば

#つけ麺 #豚骨つけ麺 #ラーメン #ネギ

粘度低めの魚介豚骨スープに芳ばしい太麺が旨い！ アットホームな雰囲気で地元民に愛されている名店 店主QUEENのTシャツ、BGMはBillyJoelのPianoMan、 店内には至るところにStarWarsフィギュア…最高です(笑) #ラーメン#つけ麺 #魚介豚骨 #店主さん素敵

味は濃い目で太麺。しっかり絡みます。ゆずでさっぱり。

#つけ麺 #柚子

正統派な魚介豚骨のつけ麺。全体的に丁寧に作られていてそれぞれのレベルが高く、インパクトには欠けますが純粋に美味しい一杯でした。 #豚骨つけ麺 #煮玉子 #魚介つけ麺 #つけ麺

アゴ出汁とんこつのつけそばにしました。つけそばも優しいアゴ出汁でペロリと食べちゃいました。 #つけ麺 #そば #ざるそば #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #つけそば

スープはかなり濃厚です！ あつもりが熱々なのが嬉しい！ #濃厚 #浅草橋ランチ #あつもり #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

#豚骨つけ麺 #つけ麺

濃厚です、たしかに。ネギトッピングでさっぱりいただける。 #つけ麺 #ランチ

魚介系ラーメン、山盛りです。 出汁にお野菜がたっぷり溶けているので、トロッとしていますが 優しい味です。 つけめんは無料で増量できます。

#元祖東京とんこつつけめん #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ディナー #麺 #つけめん #とんこつ #夏のひとさら

のどごしの良い麺と鶏の旨味の出たスープで程よくマイルドで食べやすいです。並か中盛りを選べます。

ボリュームたっぷり そしてスープむちゃ濃厚 #デリバリー #UBEREATS #つけ麺 #豚骨つけ麺

ど真ん中の魚介豚骨つけ麺。やや体調崩し気味だったので、温かいかつおだしが染み渡りました。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺 #味玉 #味玉つけ麺

#つけ麺 #黒つけ #つけめん #豚骨つけ麺

#ラーメン#つけ麺

#ランチ #東新宿 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #リーズナブル #麺大盛り無料 #ラーメン

濃厚魚介豚骨つけ麺+ミニサラダ（ランチサービス）味玉（店頭配布チラシ）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある国産小麦１００％の松本製麵製で、パスタのフィットチーネの様な厚みのある平打麺で啜り甲斐もある麺自体の風味が楽しめる麺です(麺量：茹で前２００ｇで腹８分目といったところです)。 つけ汁は辛味と酸味とオイリー感が無い粘度微アリな魚粉風味の魚介豚骨味で、温度低下予防で「焼き石」が入っていて隠し香りに「桧（ヒノキ）」が使用されているそうですが魚粉の香りが高いつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５枚と巻き巻きバラ叉焼１枚と海苔２枚と半分カットの味玉３個とワカメと糸唐辛子が麺の縁に沿って並べられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺の麺肌に魚粉が纏わり付きながらつけ汁を持ち上げジュル・ジュルジュルっと啜れました。 途中、ランチサービス（１１：３０～１６：００迄）のミニサラダを箸休めで戴くと、サニーレタスと白髪葱に和風醤油ドレッシングが爽やかでサッパリと戴けました。 スープ割はカウンター背中側のテーブルに魚介スープが入ったポットが置いてありセルフで自分好みに調整でき、プラスチック製の黒い蓮華で焼き石をどかしながら戴きました。 お店は大山ハッピーロード商店街の以前もラーメン店だった場所に佇んでいて、１Fがお花屋さんなので店名が花屋になったかは不明です。 ミニサラダはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9182114.html