心斎橋の豆腐を使ったメニューBEST30

安定の鶏soba

肝もココロも臭み一切無し。ささみはしっとり奥深い味わいで美味。 こちらの鶏刺しクオリティが非常に高い！ #盛り合わせ #美味しい #ディナー

📍【日本橋さか一(大阪府大阪市中央区)】 📖大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '25.1.3 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ　塩　¥1800 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・鶏肉 ボリューミーな大きさで適度な味付けにより脂の乗る 肉の旨味を引き出して柔らかい食感から味わいが溢れ出す ・ナルト 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアで繊細ながらも主張する鶏の旨味をコクの深い かえしがバランス良く支えて旨味を落とし込んだ鶏油で 厚みを持たせた香りと味わいが広がるスープに、 多加水によるつるりと滑る啜り心地と柔めに茹でられた モチッと食感から味わいが広がる麺が抜群に絡んで スープを乗せて香りを運んで旨味を取り込んでいき、 大ぶりのモモ肉からも旨味が溶け出して厚みを増していく 鶏の旨味溢れる塩ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 大ぶりのモモ肉に目がいきますが食べ始めは繊細ながら 落ち着く程に濃厚にシフトする鶏の旨味が溢れるスープに 柔めに茹でられた多加水の麺が抜群に馴染んで味わいを よりグッと引き立てていきます。 鶏玉丼もかえしが胸肉の味わいを増してご飯が進みます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ダイナミックモモ肉と繊細なスープのギャップが日本橋だけに萌えます ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン #大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #島之内 #中央区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

鶏肉までも炊きこんであり、魚介豚骨と合わせることで濃度も粘度も高めのスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

直前ハンドブレンダーで泡立てられた泡系鶏白湯で♪ 鶏のまろやかな旨味と魚介の出汁とされております　(*^o^*) ミディアムクラスの粘度で頂きやすい仕上がり ≧(´▽｀)≦ 塩ダレの塩分濃度もナイスバランスに感じまして♪ クリーミーな味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

お皿もおしゃれ！ #大阪 #大阪グルメ #ラーメン #大阪ラーメン #心斎橋

鶏が押し寄せる 鶏油多めで、醤油がしっかり #ラーメン #醤油ラーメン

下田産の金目鯛。中々お酒がススム君。焼き豆腐、牛蒡も美味しくいただきました。#煮魚 #あら煮 #煮付け

鶏醤油の大山鶏倍増スープに味玉トッピング。 スープめちゃうま。 #ラーメン

定番の肉豆腐以外にも時にはこんな変わり肉豆腐もランチに。 真鴨豆腐。 青森産の真鴨の風味溢れる出汁、サイコー！ #肉豆腐 #定食 #豆腐

フードソニック2018にて購入 炭火焼鳥 温(あつ)のブースに 炭火焼き鳥 鶏と畑か参戦 鶏はらみ炙り焼きのわさびバージョンプリップリでウマイ！！！！

フードソニック2018にて購入 炭火焼鳥 温(あつ)のブースに 炭火焼き鳥 鶏と畑か参戦 鶏はらみ炙り焼きの塩バージョン コチラもプリップリでウマイ！！！！

すき家 立売堀二丁目店 かつぶしオクラ牛丼ライト (お肉ミニ) 糖質、カロリーコントロール。 ご飯の代わりに豆腐を使用した丼。 オクラをトッピングする事で食物繊維をプラス♡ しっかりと満腹感もあり、通常の牛丼の半分程度のカロリーで抑えられます。 #丼もの #牛丼 #豆腐

博多風の麺と、あっさりだけど、こってりのスープが絡んでおいしかったです！

ふわふわトロトロの卵に名古屋コーチンの歯ごたえと旨味が楽しめる贅沢な親子丼。希少な名古屋コーチン卵を使用し、鶏肉は胸とモモを併用。 名古屋コーチンだけあって、モモ肉は歯ごたえと適度な弾力が特徴。かえしは、厳選した鰹節、ムロ節、煮汁から名古屋コーチンのガラスープと醤油麹を合わせたもので、若干甘めながら、食材が名古屋コーチン尽くしな親子丼は、トロトロ感とほどよい歯ごたえのある食感はまさに絶品です。 #親子丼 #名古屋コーチン #丼もの

揚物：胡麻豆腐と柿とアンチョビの春巻き

あっさり塩味のスープは 鶏の旨味がじんわりと身体に染み込む 飲んだ後は最高の一杯。

器いっぱいに牛肉のバラの赤身と脂身、豆腐がたっぷり出汁に投入され、底に沈んでいる玉子を箸で割って、牛肉と絡めつつ甘い鰹出汁といただく一杯はまさに至極の味わい。さらに七味を加えることでピリッとした味変も楽しめます。これは絶対！オススメニューです。

「麺や佑」でオススメなのは、ラーメン以上に鶏×豚ダブルスープのつけめんである。ここで俺たちのつけめんの概念が覆った。それまでつけめんのことは、ただ単にラーメンよりもスープを濃くして提供してるだけなんじゃねーの？ くらいにしか認識していなかった（だからそもそもつけめんがあまり好きじゃなかった） しかし「麺や佑」では、ラーメンのスープよりもむしろ塩味が少なめでまろやかな味わいになったつけ汁が登場。しかし一方で、コクの深さは格段に増している。平打ちで少しちぢれた麺もめっちゃ美味しくて、その相乗効果が本当にすごい！ つけ汁が美味しいと麺の楽しみも広がることを、ここで学ぶ。 ここが俺たちのつけ麺No.1!! #つけ麺

とにかくコシが凄い、ガチの讃岐うどんが味わえます。天婦羅もさっくさくで軽く出汁に浸すと旨味倍増。

今日は『DECO』でランチ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))開放的で洒落た店内(・∀・)イイ!! ｢アボカドと豆腐のヘルシー丼｣はアボカド、豆腐、ツナにわさび醤油ベースのソースをかけていただきます(๑´ڡ`๑)へ°口リ

鶏吉はレッドカレーラーメンと揚げ麺の二層構造。 麺は「森製麺工場」のウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。 スープとの絡もよくモチッとした弾力感で程良くコシもあり、
肉厚の鶏ハム、カレースープが濃厚で、麺の太さもちょうど良いし、パリパリ麺の食感も良いアクセント！ #初夏グルメ #カオソーイ #ラーメン#タイカレー#カレー #大阪カレー #jma2023

めちゃくちゃおいしいですの一言です。何度もいってみたいお店です。青春の場所にしたいNO1。ぜひ行ってみてください。

水と鶏のみ #ラーメン #醤油ラーメン

「肉豆腐の店」と呼んでいる一誠。 今日は、鶏つくね豆腐を。 ほんわかとした鶏つくね。 食感のアクセントはレンコンかな？ #つくね #肉豆腐 #定食 #豆腐

胃に優しいお出汁でたいた豆腐とお肉。 ちょっと贅沢なランチを食べれた気分でとても美味しかった！

#大阪#大阪グルメ#大阪市#本町#豆腐#豆腐サラダ#サラダ#ガチめし

#大阪 #本町 #定食#からあげ定食 #唐揚げ 唐揚げ定食の中で一番好き！どうやったらこんなに香ばしく揚げれるのか聞きたいぐらいマジで美味い。