鹿児島市で食べられる蕎麦のランキング

《天文館通》名物「三色もり」で食べ比べが出来て蕎麦を楽しめる名店 田舎そばは蕎麦粉の風味よく噛みごたえあり せいろは喉越しが良く蕎麦の風味もあり楽しめる味 しらゆきは透明感ある喉越しに蕎麦粉の風味は抑えめでさっぱりな味 #鹿児島県 #鹿児島グルメ #天文館通 #天神房丸新 #そば #三色もり #蕎麦 #百名店 #鹿児島そば #天文館通グルメ

研ぎ澄まされた洗練に凄みさえ感じます。 うどん文化の九州に在りながら蕎麦の生産量が多い鹿児島。 石臼で挽く極細の十割手打蕎麦は、口に含んだ時にウットリする滑らかな舌触りで喉越し鮮やかに香り立つ絶品です。 #手打ち蕎麦 #そば #十割蕎麦 #鹿児島市 #ランチ #おろしそば #蕎麦

蕎麦が採れる鹿児島では昔からそばがきやそばだんごが家庭の味でした。 そんな家庭の蕎麦とは一線を画す江戸前の正統派のざる蕎麦は都内に在っても行列必至のクオリティの高さ！ #ざるそば #鹿児島市 #ランチ #そば #蕎麦

ホンモノです。 香り高く喉越し抜群の蕎麦。 深いダシにたまりのようなつゆ。 余計なものを削ぎ落とした凄みがあります。 小洒落たインテリアもBGMも無いけれど"洗練"とはこういうことかと思い知らされます。 #そば #蕎麦 #ランチ #鹿児島市 #おろしそば

年越し蕎麦。やっぱり美味い…。 四季折々の新そばを石臼挽きで提供。 蕎麦本来の味が引き立つ十割蕎麦は出汁の効いたつゆに合う実に上品な細さとコシ。 #蕎麦 #そば #鹿児島市 #Sarah2018下半期MENUAWARD受賞 #ランチ #せいろそば #ざるそば

殻ごと石臼挽きにした蕎麦粉で打たれた田舎そばは香り高く洗練されており、都会的な玄人蕎麦。 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦 #そば #せいろそば

お見事！特注のおろし天ざる。 香り高く喉越し抜群の蕎麦。 深いダシにたまりのようなつゆ。 余計なものを削ぎ落とした凄みがあります。 小洒落たインテリアもBGMも無いけれど"洗練"とはこういうことかと思い知らされます。 #蕎麦 #そば #鹿児島市 #ランチ #おろしそば

洗練された十割の新そば。 噛んだときの弾力、飲み下した後に追いかけてくる爽やかな香り。 鹿児島の鰹節が効いたつゆ。 艶っぽい蕎麦は何度頂いても感激します。 #そば #鹿児島市 #新そば #ランチ #せいろそば #蕎麦

十割の細切り蕎麦を、柚子の効いた鴨南蛮のつゆに潜らせて頂く幸せ！ #鹿児島市 #そば #鴨せいろそば #ランチ #ざるそば

真っ白い更科、蕎麦の実を挽いた挽きぐるみ、外皮もろとも挽いた黒い田舎の三色の蕎麦の贅沢盛り！ #そば #鹿児島市 #更科そば #ランチ #蕎麦

閉店間際に入ったにも関わらず、厨房の正社員さんも、時給で働くパートタイマーさんも嫌な顔一つしない。 北海道から来た両親に風情ある外観や設えやBGMの民謡と、郷土色有る"蕎麦前"と、鹿児島の大衆に支持されている蕎麦を食べさせることが出来た。 鹿児島県内のローカルチェーン店。 料理をどうこう言うのは野暮。 地方のサービス業の責任を理解して事業を展開されているから、全国メジャー企業は鹿児島になかなか入って来れない。 それは排他的とは違う。 フェニックスさんの店舗はどこに出て行っても恥ずかしくない接客と品質とスピードと価格。👏 従業員全員で行う開店前の店外清掃を見たことがある。 やっつけ仕事でテキトーなことをする従業員は1人もいなかった。 #豚しゃぶ #そば #蕎麦 #黒豚 #つけそば #鹿児島 #平川 #瀬々串 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食#今日のひとさら

二八蕎麦の正統派。 鹿児島独特の甘いつゆにもっさりした田舎そばとは一線を画しますが鹿児島のお客のニーズに合わせて満腹ランチを出してます。 名店「ばんしゃ」のご主人の修行先でもあります。 #そば #ざるそば #鹿児島市 #ランチ #蕎麦

つなぎが少ない新そばは辛味大根を乗せてつゆを少しだけつけて、一気に啜るに限ります。 #おろしそば #蕎麦 #辛味大根 #鹿児島市 #ランチ #そば

ねずみ大根の強烈な辛さと蕎麦の甘みが交互にやって来ます。 #おろしそば #そば #鹿児島市 #ランチ #蕎麦

玄蕎麦でしょうか、腰の強い十割蕎麦に鹿児島らしい甘い返しと、しっかり引いた鰹だし。 #十割蕎麦 #蕎麦 #そば #和食 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市

見事な十割田舎蕎麦！ これで¥200 ！ #ランチ #そば #もりそば #鹿児島市 #蕎麦

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鹿児島と北海道の蕎麦粉のブレンド、十割と思えない細さと喉越し、甘くないつゆ。 設えも含めて全てが洗練されています。 蕎麦茶が散りばめられた茄子と茗荷と大根とオクラの初夏の蕎麦を堪能しました。 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦 #和食

安定の旨さ😊！ こんな十割蕎麦、他にはありません。 #そば #せいろそば #天ぷら #鹿児島市 #蕎麦 #ランチ

典型的な江戸前蕎麦。 変な田舎そばが多い鹿児島では貴重。 #せいろそば #そば #蕎麦 #かき揚げ #天ぷら #鹿児島市 #ランチ

十割の田舎そば切りは素朴ながらも品の良い出汁のつゆと良く合います。 #そば #田舎蕎麦 #鹿児島市 #ランチ #天ぷらそば #蕎麦

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辛味大根おろしのざるそばに立派な海老の天婦羅が乗ったミニ天丼をセットにしました。 #おろしそば #ざるそば #天丼 #丼もの #和食 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #そば #蕎麦

メニューから消えていましたが私のリクエストと命名で復活！嬉しい😂！ 玄蕎麦を殻ごと石臼で挽いて打つ蕎麦は風味豊かで塩に合います！ #蕎麦 #そば #せいろそば #おろしそば #鹿児島市 #ランチ

蕎麦湯が美味いって大事。 #せいろそば #そば #蕎麦 #鹿児島市 #ランチ #蕎麦湯

竹炭を練り込んで挽いた蕎麦は黒いけど実に真っ当な蕎麦の味と香り。 #そば #蕎麦 #鹿児島市 #ランチ

細い蕎麦にたっぷりの大根おろし。 天婦羅は海老x2、茄子、南瓜、玉ねぎ、大葉 #おろしそば #そば #天ぷら #鹿児島市 #蕎麦

嘘でしょこの値段！ 挽きぐるみの手打十割蕎麦は蕎麦屋以上の蕎麦！ #蕎麦 #そば #かけそば #鹿児島市 #ランチ

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