鹿児島県の盛り合わせの人気おすすめランキング (2ページ目)

野菜多め、背脂多め、ニンニク多め、タレ普通。野菜多めは野菜2倍なので大盛りにしなくても満腹に #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #ランチ

アンティパスト。 ・ホロリ解けて旨みたっぷり鹿児島 #黒豚 の絶品頬肉の赤ワインに今が旬の菊芋のソース🐖🍷 ・瑞々しくとろける #ばってん茄子 のフリットはさっくりフレンチドック仕立て🍆 ・しっとり #真鯛 の鮮やかなカルパッチョ風🐠 ・ポキッと歯応え心地よく甘さと酸味が丁度良いピクルス🥒🥕 #前菜 #盛り合わせ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン

食券を渡す時に伝える「麺かた、脂少なめ、あじ普通」 何年経っても忘れないこのフレーズ😅 茎わかめがめちゃ多いのが嬉しい。 ほうれん草の代わりに小松菜なところに原価意識の高さが伺える。 厨房では女子バイト生がホールもやりながら調理補助。 仕入原価と製造原価の低さこそラーメン屋のラーメン屋たる所以。 油も味もマイルド。本家本元の横浜の家系ラーメンよりもより旨く感じる。 鹿児島の人々の味覚は総じて酸っぱいのと辛いのが苦手な傾向にある。 それが良い方に作用している。 味変にニンニク少し、生姜と酢。 12時前の入店で無料の半ライスは焼き海苔に豆板醤を乗せて頂く。 鹿児島の横浜家系ラーメン👍 #ラーメン #家系ラーメン #横浜家系ラーメン #鹿児島 #広木 #唐湊 #ランチ #鹿児島市 #jma2024

人気居酒屋🏮が経営するとんかつ屋🐷さんはお客のツボを押さえているから大人気の行列店。 粗いパン粉の衣を高温揚げしたとんかつは、バッター液は少なめでも衣と肉の圧着はしっかりしている。 サクサクの衣とムチっとしたタネの食感の対比。厚切りの #ヒレかつ はしっとりジューシー🍖 熟成された #ロースかつ は更にうまい🥩 #黒豚 の特長である赤身の旨みと脂の甘さをしっかり感じる😋 ヒレもロースもソースは要らない。 塩とレモンと辛子だけで初めから終わりまでいける。 極細キャベツはシャキッとして余計な水気も切れて状態が良い。 柚子醤油ドレッシング🇯🇵もシーザーサラダドレッシング🇺🇸🇮🇹も旨い。 キャベツにソースを、とんかつには塩を。 一方、#海老フライ 🍤は厚衣が揚がり過ぎて海老を感じない。 さながら"フライド・コロモ"の様相😅 単体で食べるとバランス良く旨いはずのタルタルソースとこの海老フライは残念ながら合わない。 味噌汁が良い。 絹ごし豆腐、なめこ、わかめ、蓮根、大根。京風の洗練された味噌汁。 香の物も良い。 白菜、大根、小松菜。 これだけで金が取れる。 とんかつ定食は和食としてのご飯、味噌汁、お新香が大事な要素。 オペレーションも接客も淀みなく無駄がない。企業としてレイバリングがしっかりしている。 ツボを押さえたとんかつ屋さん。 人気が頷ける。 OCT.2024 #とんかつ #黒豚 #ロース #三元豚 #ヒレ #熟成肉 #和食 #鹿児島 #帖佐 #姶良 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #エビフライ #定食

南国の離島。甑島の武家屋敷跡のカフェで100%海水にがりで早朝から作る濃厚な手作り寄せ豆腐。 鰹節と醤油、オリーブオイルと塩、そのまま。 1番はオリーブオイルと塩。 #鹿児島 #カフェ #甑島 #豆腐 #盛り合わせ #和食 #寄せ豆腐

鹿児島だからこその刺身三種。 ・もっちりとして芳醇な天然鯛🐠 ・重厚な旨みと透明感のある鉄分の味がする本鰹🐟 ・柔らかくねっとりとした甘い余韻の槍烏賊🦑 #刺身 #お造り #盛り合わせ#鯛 #ヤリイカ #鰹 #カツオ #地魚 #海鮮 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ガチめし

青山のリストランテ濱崎の直伝。 極上素材を甘いハニーマスタードでまとめています。 ・鹿児島黒牛イチボのステーキ🐃 ・霧島産黒薩摩鶏のコンフィ🦆 ・京都産鴨のロースト🐓 #鹿児島黒牛 #鴨肉 #鹿児島黒豚 #黒豚 #イタリアン #鹿児島 #ランチ #盛り合わせ

粗挽きの挽きぐるみの十割蕎麦。研究者だったご主人。茨城仕込みの北関東の蕎麦。 #そば #ランチ #鹿児島 #もりそば #蕎麦

地魚を中心に素晴らしい鮮度とクオリティのお造りです！ 本鮪、地蛸、真鯛、鯖、キビナゴ、アカス海老 #お造り #盛り合わせ #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮

奄美大島

枕崎漁港の居酒屋さんでお魚ランチ🏮 焼き霜の活き #イサキ の爽やかで香ばしい皮 🐠 磯の味が鼻に抜けるクリアーな活き #真鯵 🛥️🎣 重厚な脂でトロ感溢れる冬の #ブリ 🐟 ちょうど良い締まり具合の #〆サバ 🧂 もっちりねっとりスッキリした新鮮な鉄分の旨み溢れる活き #かつお はまるで本鮪の赤身🍣😳‼️ 旨い😋！ #刺身 #お造り #海鮮 #定食 #盛り合わせ #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #和食

車海老と春野菜の天麩羅盛り🍤 ¥1,300 鹿児島の春を集めて旨みを閉じ込めた贅沢な天麩羅🤩 香ばしく立派な車海老🦐、しゃっくりほっくり筍🎋、瑞々しい石蕗☘️、菜の花🌼、蕗の蕾🪷パンパンで弾けそうなスナップエンドウ🫛 #天麩羅 #天ぷら #盛り合わせ #海老天 #車海老 #たけのこ #タケノコの天ぷら #菜の花 #ふきのとう #ふき #石蕗 #スナップエンドウ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食

A to Z 「何から何まで」「最初から最後まで」店名通りの超スーパーセンター。 バブル期後に阿久根を皮切りに過疎地に立地展開する車や墓石まで売り、ガソリンスタンドや美容室大型スーパーは全国でも話題になった。 生鮮では特に魚が素晴らしい。 阿久根の朝獲れ鮮魚をはじめとして、各地の魚介が格安で売場に並ぶ。 晩酌用に巻貝🐚3種を購入。 ・北海道の磯ツブ貝🐚　¥149/gr 鹿児島では磯つぶ貝を真つぶと呼ぶ。 磯の香り、肝は北海シマエビの味噌の様に甘い。噛めば噛むほど旨い。 ・熊本のバイ貝🐚 ¥139/gr 甘い煮付けが定番だけど塩煮だと実はビター 食べ応えあり。 ・地元阿久根のキケ貝🐚 ¥159/gr 良質なタンパク質の快感。海老に似た旨さ。 どれも店内で塩茹でしてあり、自宅でそのまま食べるだけに調理されている。 #貝 #盛り合わせ #つぶ貝 #バイ貝 #キケ貝 #巻き貝 #鹿児島 #鹿児島 #隼人 #加治木 #ディナー #和食 #テイクアウト

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#種子島グルメ#西之表 市場直送鮮度抜群❣️鯛や鯖が舞い踊る〜💮

真ツブ、赤貝、北寄貝。好きな貝ばっかり😍！ #盛り合わせ #ディナー #和食 #刺身 #海鮮

酒も酒肴も綺麗な味わい それでいてリーズナブル #盛り合わせ #鹿児島市 #ディナー #和食 #漬物

モモと思って頼んだら、カイノミやハラミ近くのバラと思われる部位が出て来て嬉しい誤算。脂と赤身のバランスが良いです。 #盛り合わせ #盛り合わせ #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #焼肉 #カイノミ #カルビ

厚切りの刺身。 薬味の種類が多いのが嬉しい。 真鯛とカンパチと鰤は山葵と醤油で、 太刀魚はカボスを絞って山葵と塩で、 生のハガツオは生姜と塩で、 ハガツオのタタキは小葱と大葉と生姜と醤油で。 #刺身 #定食 #盛り合わせ #鹿児島 #いづろ通 #新屋敷 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #鰤 #ブリ #ハガツオ #太刀魚

こんなドライブインはほかにない🤩！ こんな漁師料理は食べたことがない😮！ ドライブインのような海鮮割烹😍！ 海鮮割烹のようなドライブイン🚘！ 全国でたった一人の水中銃漁師🏊‍♂️🏹さんのお店。 見渡す限り青い海🏖 阿久根の @ドライブイン潮騒 さん。 その日獲った新鮮過ぎる地魚を信じられない価格で提供されています😮！ 鹿児島を代表する🌋フレンチシェフ フランス厨房旬彩 さん🇫🇷の 浦川シェフと、日本を代表してフランス、スイス🇨🇭、オーストリア🇦🇹の日本大使館🏛の公邸料理長を歴任された Kokoyad Kobayashiの 地井シェフと3人で大人の遠足🧳🚴‍♀️🧗‍♂️🚣‍♀️ トップシェフのお二人をして驚かせ唸らせ感嘆させる地元漁師の心意気とおもてなし☺️。 凄い！😍 #石鯛 #刺身 #お造り #盛り合わせ #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ #和食 #漁師めし

ねっとりまとわりつくような甘さのアオリイカ🦑 #イカ #あおりいか #水イカ #刺身 #お造り #盛り合わせ #サラダ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食#刺身 #お造り #会席料理 #懐石料理 #ホテル #海鮮 #海鮮料理

メニューはディナーコースとなります。 鹿児島の郷土料理の数々。 #盛り合わせ

高柳と書いてガオリュウ♡ 選べる3種はこの日は全部で12種類から！ 本マグロと九絵、珍しいコバンザメ！ ＋サービスでカンパチで4種盛りに♡ マグロは中トロと大トロの間くらいで 個人的には九絵が1番美味しかったー♡ 癖強ママさんがいるので注意⚠️ （お話好きならおすすめ♡） おすすめしてもらった 大根の唐揚げが美味しかった♡ ご馳走様でした😋 #刺身 #刺身盛り合わせ #盛り合わせ #マグロ #海鮮 #かんぱち #クエ #鹿児島中央駅前 #高見橋 #鹿児島

漁協直営の場外市場の鮮魚食堂。 旬の魚の「刺身盛合せ定食」¥1,700 厚切りの刺身。 薬味の種類が多いのが嬉しい。 真鯛とカンパチと鰤は山葵と醤油で、 太刀魚はカボスを絞って山葵と塩で、 生のハガツオは生姜と塩で、 ハガツオのタタキは小葱と大葉と生姜と醤油で。 あら汁の具は鰤、茶碗蒸しの中にも鰤。 米の炊き方が硬めで米の甘さがちゃんとする。 箸が細いことにも好感。 #刺身 #定食 #刺身定食 #盛り合わせ #鹿児島 #いづろ通 #新屋敷 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #鰤 #ブリ #ハガツオ #太刀魚

フレンチだからって気取らずに子供連れにはこのサービス！ #オムライス #ココット #フレンチ #洋食 #ランチ #鹿児島

立派な中華海月、焼豚、海老の紹興酒漬け、大根餅。 北京で磨いた腕の本領発揮。 #前菜 #盛り合わせ #鹿児島市 #ディナー #中華 #広東料理 #上海料理

オクラは丸オクラの方が断然に旨いと知りました。 #盛り合わせ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #温野菜 #サラダ

・食養生な焼豚🐖 ・胡麻と辛子が一体化した棒棒鶏🐔 ・初めての丸ごと姿クラゲの酢の物🎈 ・さり気なく赤かますの昆布〆🐟 #冷菜 #盛り合わせ #鹿児島市 #ディナー #四川料理

本場感溢れる冷菜6種盛り イギリス統治時代のオールド上海を今に残す外灘を代表するクラシックホテル発祥のピータンのテリーヌ #三色蛋 🐣🪺 アジアのテムズ川、黄浦江で釣れた臭い魚の燻製を鹿児島の旨い天然真鯛に差し替えた　#臘魚 🎣 上海の前菜で白切鶏と並ぶ定番の冷前菜、ピリっと辛い乾湯葉の細切り麺 #豆腐干 🍜 村田シェフ自らが早朝に釣り上げた #カサゴ のスパイシー中華カルパッチョ🐠 皮のゼラチン質の食感とジュウシーな下味がしっかり入った鶏胸肉に、四川料理マイスタ　ーならではの特製ダレがたっぷり #棒々鶏 🐓🥒 現地ではおやつ感覚、個装された市販品もあるホットな #麻辣嫩牛 🐄🌶️ #冷菜 #盛り合わせ #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市 #四川料理 #上海料理 #皮蛋 #春グルメ

サービスで頂いたシャルキュトリ。 腿ハム、異常な旨さ！ #黒豚 #鹿児島 #ハム #ドイツ料理 #ランチ #盛り合わせ