東京都の煮干そばの人気おすすめランキング (2ページ目)
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こちらは東京都で食べられる煮干そばの人気ランキングページです。
SARAHには現在85の東京都で食べられる煮干そばが登録されています。
東京都では、杉並区の麺尊RAGEの特製煮干そばや北区の流。 (ル)の特製アブラ煮干そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
みんなのレビューを参考に85のメニューの中から、おいしい煮干そばを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- takechanman70
煮干&背脂♪
レビュー一覧(1)
トッピングは厚切りレアチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ナルト、白髪ねぎ。 スープは評判通り、かなりのニボニボ感。いわゆる泥煮干というやつですが、これが凄いんですよ!普通だと苦味とアクの強さで後味の不快感を多少なりとも感じますが、こちらは上手くコントロールされていて、旨味だけを見事に引き出しています。煮干は平子、伊吹いりこなど複数種を組み合わせいるようです。 スープは少なめで塩分もやや高め。よってスープを飲みながら食べるというより、スープに麺を絡ませながら喉に流し込んでいく感じです。 その麺ですが、中細でやや硬めの仕上がり。プスっとした噛み応えが心地よく、スープが絡みに絡んで喉越し最高です。 チャーシューは肉厚のレアタイプが2枚。実はレアタイプはあまり好きではないですが…ここのは肉厚で味付けも嫌味がなくて最高に美味しい‼︎ 味玉も秀逸。味付けは濃すぎず薄すぎずの丁度良い塩梅、半熟玉子のトロッとした旨味が口いっぱいに広がりこれまた最高です。 最後に残ったスープ…そのまま飲むには塩分が高め。店内の張り紙を見ると「残ったスープにはご飯がおススメ」とあります。確かにそうだろうなぁ。 別に追加した刻みタマネギでなんとか完飲。 #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- ubucat
鮮烈なアゴ風味。魚粉感なしキレキレの醤油スープ。パツパツのストレート麺。具材ははやし田とそっくりな淡麗系。
レビュー一覧(2)
- great_herb_us9
にぼにぼ!麺に絡む濃厚なスープ、でも重すぎなくていつもは飲み干さないスープが飲み干せるほど美味しかったです。 #ラーメン #煮干し中華そば #ランチ #中華そば #にぼにぼ #煮干しラーメン #東池袋
- sussie_curry
濃厚煮干つけ麺+味玉 牛鶏のお肉が麺に乗ってますが、スープの中にも豚がいます。 スープの味もしつこくなく割りスープを入れて、最後まで飲み干してしまいました!#ランチ #ラーメン
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レビュー一覧(1)
- meet_meat
無化調の極上スープのGOTTSUが繰り出す煮干しそば。 一度食べただけではほんとの凄さは分からないハイレベルな一杯♪
レビュー一覧(1)
★味玉 鯵煮干そば 900円 トッピングはレアチャーシュー2枚、味玉、刻み玉ねぎ、メンマ、味の身をほぐしたもの… スープを一口…鯵煮干の優しいニボニボ感。いわゆるスッキリ煮干タイプで、内臓由来の苦味やエグミとは無縁です。下処理はしっかりしているようです。 動物のパンチも抑えめなので、あっさりといきたい時に最適の一杯です。 しっかり煮干を補給したい時はノーマルの煮干を、禁断症状が出る程の煮干マニアは「銀の煮干」(限定)という具合に上手くラインナップを揃えていますね。 麺は全粒粉で小麦感が心地よいもの。しなやかさとプスっとした噛み応えを両立し、スープの絡みもまずまず、喉越しもいいです。 レアチャーシューの味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅。薄切りなのでレア感をあまり意識せずに食べられます。玉子も癖のない味付けで美味しいです。 #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- redd
#ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #つけ麺 #醤油ラーメン #煮干しそば #塩ラーメン #煮干しラーメン #鶏ラーメン
レビュー一覧(1)
- chubby
#GOTTSU煮干そば #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ランチ #麺 #ワンタン #味玉 #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(1)
- redd
#ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #ramen #カレー #つけ麺 #カレーつけ麺 #煮干しそば
レビュー一覧(1)
- f100rb0tt0m
#ラーメン
レビュー一覧(3)
- shotime
中濃二ポタージュにストレートなぱっつん麺、この日のコンディションが悪いのか味玉は火が入り過ぎて固茹ででした。 〆にライスを追加し雑炊にしましたが、それもあって味玉は残念でした。 #煮干しそば #煮干しラーメン
- juicy_nuts_eu9
やさしいのにしっかり煮干し #ラーメン
- harukichi6410
#そば #ラーメン
レビュー一覧(2)
- user_37921819
こってり煮干し味玉トッピング。 #ラーメン
- sggk
#煮干そば #ラーメン #チャーシュー #味玉 #十条
レビュー一覧(2)
- hajime58
こってりしてるかと思いきや、さっぱりな煮干しのコクが半端ない 新しい感覚のスープでした😃全体的にはかなり美味しかったな ただちょっと店内が狭いな...
- ramentabete
煮干しそば虎空@大塚・帝京大学 味玉煮干しそば+玉ねぎ ライト煮干で軽やかビターなニボ感 甘みも優しく溶けてスムースな輪郭 程よい低加水麺と玉ねぎ感最高 旨し!なので詠います! 休日に 鬱憤晴らす 旅の空 煮干し漂う 旨しな虎空 ご馳走様でした! #煮干しそば虎空 #煮干しそば #ラーメン #中華そば #大塚帝京大学駅 #八王子市 #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- user_37921819
限定の4種味噌ブレンド自家製味噌ダレ使用。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- user_37921819
あっさり玉ねぎがいい仕事してる。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- bobu
博多麺のやわめ 程度の固さ。このスープにはベストマッチでは。。
レビュー一覧(2)
- kazutan0264
オープンは2021年7月3日。注文の「淡麗煮干そば」のスープは、サッパリとした飲み口でありながら、煮干しが持つうま味の粋を全て切り出したかのようなインパクトあり。それでいて、雑味やクセが皆無で、丁寧な仕事ぶりを感じさせてくれる。これは美味い。#ラーメン
- yang
旨いのであります。バランスの良い煮干ラーでありま。丁寧に作って下さっているが昼どきになるとかなり時間がかかるので空いてるときオススメである。卓上には味変グッズがあるぞっ #東京 #高円寺 #煮干し #煮干しそば #ランチ #グルメ #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(1)
- ramentabete
江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 味噌煮干そば 桜咲いてもまだ寒しだね 雨も降って冷たい時は 味噌煮干で暖まる 旨し!なので詠います! 雨風に ほころぶ花も 震えそう 空腹震え 味噌ニボ旨し ご馳走様でした! #きみはん #五反田 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #TETSU #ラーメン #中華そば
レビュー一覧(2)
- marco
こだわりの食材ですべてが素敵な組み合わせ。 ほかにもメニューはあるのだけれど、いつもこれにしてしまう
- bokurarri
アッツアツのスープに煮干しの旨味が詰まっていますね スーッとした切立丼 鶏の柔らかさをベースに煮干しの旨味が口に広がりングパツっとした麺はコシもあって納得の細麺 歯切れも良くて美味しい ややキレの醤油もgood 肉厚なチャーシューは熟成されていて、美味しかった 燻玉は桜のチップかな?メッチャ美味しい けど、あえて言うならば煮干そばに燻玉は失敗したかな…(^_^;)燻製の香りが強くて、煮干しの香りとぶつかってしまった感は否めない ラーメンには、動物の強さがあって負けないだろうけど、煮干用では無かったかな ともあれ、燻製好きにも満足の一杯でした
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レビュー一覧(3)
- ogopoco
ビシッと苦いが油もあって円やか。淡麗煮干のハードルを上げる店だなあ。今某店のSNSで話題の"煮干ラーメンが苦すぎるとネットで文句を言う人"にはこちらの煮干そばをお薦めします。 #ラーメン
- 29sake_potesara
#ラーメン #中華そば
- ogopoco
ビシッと苦いが油もあって円やか。淡麗煮干のハードルを上げる店だなあ。今某店のSNSで話題の"煮干ラーメンが苦すぎるとネットで文句を言う人"にはこちらの煮干そばをお薦めします。 #ラーメン
レビュー一覧(2)
- user_46122802
久しぶりの柴崎亭。いつも並んでます。 つつじヶ丘に移転してから初めてきました。 今日は「煮干そば(しょうゆ)」当たり前においしいです。 柴崎にあったときの雰囲気のほうがよかったな。 ちょっと残念でした。
- bokurarri
煮干しが染みわたる#4種類の煮干しを日毎に使い分けているのでその違いを舌で感じたい
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レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
めかぶ、メンマ、刻み葱、煮干粉入りとろろ、温泉玉子といったトッピング では、まずはスープから クリアでキンキンに冷えています ファーストアタックは冷たすぎて味がよくわかりません 舌の上を転がすようにいただきますと、ようやく煮干しを感じだします 麺もしっかり〆られています 知覚過敏の人はこのラーメン厳しいかもしれませんね とろろに煮干粉を練り込んだアイディアは面白いですね ですが、スープの冷たさでお団子のようになっています↵温かいスープのトッピングなら煮干し感アップに効果的だったかもしれませんね ↵
レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
いつ見ても惚れ惚れするようなビジュアルですね では、まずはスープから 若干、塩分は強めに感じますが、後から後から旨みが波のように押し寄せてきます このタイプの煮干しラーメンとしては完成形に近いのではないでしょうか ツルパツンの麺も鉄板 安定してますね ごちそうさまでした
レビュー一覧(1)
- bokurarri
あっさり煮干らしい色合いだが煮干しの旨味がしっかり感じられる 後に店主さんに聞いたら白醤油を使っているとのこと 角のない醤油と煮干エキスの融合は体に染み渡るばかり 研究に研究を重ねた煮干に対する敬意を表すように添えられた煮干しから気持ちが伝わってくる 低温調理されたチャーシューも熟成された味わいで美味ぃ 丁寧に手揉みされた麺は心地良いウェーブで、揉まれた分の弾力性を伴っている 喉越しもよくて美味しい
レビュー一覧(1)
玉ねぎが良い仕事してる。チャーシュー三種の中では鳥が好み。#ラーメン#煮干しラーメン #西荻窪 #西荻窪ラーメン