仲御徒町駅の煮干しラーメンの人気おすすめランキング

エグ味が出るギリギリ手前の煮干し出汁に動物性コラーゲンのペトっとしたトロミを帯びたスープに、ツルツルな啜り心地の麺が実によく合うし、メンマの程よいクセとボリショリ食感と、3種のチャーシューは個々に旨味が違って楽しい♡ #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #ラーメン #ランチ

醤油　1100円 麺特盛　350円 #ラーメン #醤油ラーメン#秋葉原

定点観測店。複数の素材のナチュラルな滋味を紡ぎ合わせ、統一感のあるうま味の塊を構築。そのうま味の落とし所の的確さに、思わず舌を巻く。合わせる麺の茹で加減、風味等の仕上がりも秀逸。トッピング等を当たり前に創り込む姿勢も好印象だ。これは美味い！#ラーメン

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大塚の本店は煮干しで有名らしいですが、こちらでは、#煮干し ベースの #汁なし担々麺 である「にぼたん」がいただけます。 本日は、特製にぼたんをポチッと。 辛さと痺れが３段階から選べます。 担々麺には珍しく、ニンニクの有無も聞かれたので、迷わずお願いしました笑 運ばれてきてすぐに煮干しの良い香りが漂います。鴨もチャーシューも柔らかく、全体的にもピリ辛で美味でした。 #ラーメン #担々麺 #日曜営業 #ニンニク入れますか

#ラーメン #中華そば #担々麺 #汁なしラーメン#千代田区 特製にぼたん麺がモチモチしていて、具材も沢山あり美味しくいただきました。残った汁に一口ごはんを入れて食べるのオススメです。

辛さ・痺れを２でオーダー。むちっとした麺と担々だれの絡みがやはり素晴らしいです。 #ラーメン #担々麺 #煮干しラーメン #汁なしラーメン #味玉ラーメン #辛麺 #汁なし担々麺

スッキリとした鶏出汁をベースに、鯵や鰯の風味がはっきりと出たスープは、大塚の本店と比べてかなり洗練されている。本店は鯵のクセまでしっかり出していて個性的だったけど、こちらは万人向けに振ってきたのかな。塩の旨味も強く、鶏の甘味も引き立てられています。 ゆめちからとデュラムセモリナを配合した細ストレート麺は、滑らかな啜り心地とパツっとした歯応えの組み合わせが面白い。この麺は良いですね。 海苔はちょっと硬かった。

立ち上る湯気から魚ダシがふわりと香る。 (2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号

煮干の香りと旨味がガツンとありながらも、鴨の風味で落ち着きと深みが感じられる一杯。全粒粉入りの細麺がよく合います。 #ラーメン #鴨ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

つけ汁はサラサラタイプで結構醤油が立っているバランス。しっかりと煮干しも効いていてキレある美味しさです。 麺は中太の縮れタイプで全粒粉入り。コシもしっかりあってサラサラなつけ汁でもしっかりスープを持ち上げていて美味しい麺。 具材は海苔、デッカイチャーシュー、玉子、ザク切りネギ。試食会時は別皿提供だった気がしますが、今回は最初から麺の上に乗っかっての提供でした。甘い餡が麺にかかってますが、僕はやっぱり好きじゃないかな(^^;; 漁師めしは、煮干しおかかみたいのがご飯に乗っかり海苔とかつお節が振りかけてあります。おかかご飯みたいな感じで美味しかったです。 券売機の写真と違ってつけ麺には一反もめんが入らないのが残念でしたが、パンチありながらサラサラなニボつけで美味しかったです(^^)

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手揉み麺がうまい #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #浅草橋ランチ

都内でもだいぶ増えた富士そばのラーメン。 意外とクオリティが高くてビックリです！！ #ラーメン #煮干しラーメン

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#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #開花楼 今まで食べたラーメンで一番旨いかも♪

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スープは煮干し清湯でちょうどよい塩味。 麺は太麺でワンタンが入ってるのが嬉しい♪ チャーシューはハーブ豚でハーブの香りがしっかりしていて美味しかったです！

2020年７月15日、『九十九里煮干つけ麺志奈田』が、メニューを一新し、大胆にリニューアル。注文の「にぼたん」は、煮干しの滋味と、担々ソースの「辣」と「麻」の辛味とが、口内で激しくせめぎ合う斬新な１杯。麺を啜った時に立ち上る香りも好印象だ。うん、これは中々美味い！#ラーメン

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煮干し×担々麺という、ありそうであまりなかった組み合わせ。辛さとコクが両立したとろみのある汁に、ツルッとした中太麺が良く合います。 #ラーメン #担々麺 #煮干しラーメン

御徒町店限定メニュー 太麺で旨かった。

もやし、キャベツ、チャーシューとメンマがトッピングされたJ系に近いラーメン。煮干は香る程度。 マー油も少々。

博多豚骨らぁ麺 一絆 御徒町本店 03-6284-4711 東京都台東区上野6-4-18 ・ 御徒町駅から徒歩2分のこちら💁‍♀️ オープン前には10名以上の行列ができている人気店です✨ 博多豚骨ラーメン🍜のお店ですが、最近流行りのクリア豚骨らぁ麺や背脂海苔煮干しらぁ麺が食べられます♪この日は残念ながらクリア豚骨らぁ麺は前日に出過ぎてしまい売り切れでした😢 店内はスッキリ綺麗で女性でも安心して入りやすいです✨席はカウンター席で比較的ゆったりした席間隔です♪ ・ ◼︎背脂海苔煮干しらぁ麺 「むかん」さんが監修したそうです✨山盛りのバラ海苔の中にメンマと薄切りチャーシューが隠れています🥰麺は中太麺と背脂煮干しスープにバラ海苔が良く絡み複雑な味わいを楽しめます😋まろやかな豚骨に比べて、塩味が少し強めのパワフルな一杯です♪ ・ 今度はクリア豚骨らぁ麺を食べてみたいなぁって思いました✨ ・ #博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店 #東京ラーメン #博多豚骨ラーメン #御徒町グルメ #御徒町ラーメン #上野グルメ #上野ラーメン #上野ランチ #御徒町ランチ #ラーメン #背脂海苔煮干しらぁ麺 #むかん #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램 #絶絶品グルメ

志奈そば田なか明神下店＠秋葉原(東京都) にぼたん(汁なし煮干担々麵) ねぎめし200円 平日12時、行列は無いものの、常時空席1〜2席の賑わい。 リニューアル前は3回訪問していたが、にぼたん専門店になってからは初訪問。 入店右手食券機で上記食券購入。 男女スタッフ計2人で営業中。 兼フロアの女性スタッフに食券を渡す。辛さ、痺れ、ニンニク有無の好みを聞かれるので普通ニンニクちょっとで発注。 16分後提供。 汁なしと言っても丼七分ほどのスープ。担々肉、ネギ、小松菜、ピーナッツ。 高粘度のゴマ煮干しペーストと言った風合いのスープに辣油。 そのまま食べ始めると担々麺の様相が強い。 良く混ぜていくと、煮干しが顔を出す。 麺は色黒で半透明。全粒粉入りなのか、黒い粒も見て取れる。角の立った太麺で迫力がある。少し珍しい麺。 ニンニクが混ざり出すと一気にジャンクな味わいになる。 ありそうで無かった汁なし担々麺だと思った。 ねぎめしは2種類のねぎが乗ったごま油風味のサイド。最後に投入してヨシ。 #丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #どんもの #丼物 #ごはん #ネギ

まさかのフードコート形式。 後半煮干が薄く感じたが、いつもの「凪」。濃厚かつ強烈な印象。

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麺はウェーブがかった気持ち太めの麺です。冷されたことで締まっていて、モチモチとした食感を感じられます。チャーシューは普通中華そばに使用しているものと同じ？なのか、冷されたことで脂身が固くなった独特の感覚があった。これは、冷やし専用のチャーシューを用意して欲しいと思った。ノーマルメニューの中華そば同じようにニボ度があれば美味しいだろうな、と思えた一杯だけに次回は中華そばをいただこうと思います。

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九十九里煮干つけ麺 志奈田＠秋葉原 辣濃辛煮干パクチーつけ麺 濃厚煮干の苦味がエスニックに合うね〜 平打ち麺もぺっとりタレに絡みまくり 大盛まで同一料金は嬉しいはず 旨し！なので詠います！ 重い空 休日最後 憂鬱に 気分晴らすか 濃厚煮干し ご馳走様でした！ #志奈田 #秋葉原 #つけ麺 #拉麺 #ラーメン #中華そば #辣濃辛煮干パクチーつけ麺 #喜平

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