大阪府の煮干しそばの人気おすすめランキング (ガッツリ)
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こちらは大阪府で食べられる煮干しそばの人気ランキングページです。
SARAHには現在23の大阪府で食べられる煮干しそばが登録されています。
大阪府では、大阪市福島区の中華そば 無限 の中華そばや大東市の麺や而今 （じこん）の濃厚中華そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
23件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい煮干しそばを見つけてください！
ランチ
今日11:00~16:00
海老江駅から167m
大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
ディナー今日11:00~14:30,18:00~21:00鴻池新田駅から904m大阪府大東市灰塚6-7-9レビュー一覧(7)
mypace_tiger煮干しのエグミも含めた香り・旨味・とろみの濃度がハンパなくアグレッシブに攻め込んでくるスープに小麦の風味が活きた中細低加水麺が抜群にハマった極みの中華そば！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン
- mypace_tiger
【麺や 而今(大阪・大東市)】 濃厚 煮干しそば+和え玉 ¥800+¥200 ●前回より濃度が落ちてもアグレッシブに塩気が走る玉ねぎも効いている煮干しの旨味が抽出されたスープに、小麦の風味際立つ低加水細麺が抜群の極み煮干し中華！ 和え玉・味変アイテム・チャーシューもGJ！ #麺や而今 #zikon #煮干し #濃厚 #大阪 #ラーメン #中華そば #和え玉 #烏賊酢 #烏賊醤油 #大東市 #而今 #麺スタグラマー #麺スタグラム #煮干しそば #煮干しラーメン
- mypace_tiger
【麺処 ゆうき《麺や 而今》(大阪・大東市)】 濃厚中華そば ¥800 ●二種の煮干しをガツンと落とし込みセメント色やがらもサラリとしており若干強めに攻めて来る塩味と分厚い旨味のスープを香ばしさ伝わる低下水中細ストレート麺がしっかり絡み双方の旨味と風味の広がりを見せる極みの一杯！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン
今日不明高槻駅から255m大阪府高槻市芥川町1-14-9レビュー一覧(9)
mktnb煮干しスープはコクのある深いスープ、ほんのり効いている酸味がまたおいしい。麺は自家製の極太麺で、歯ごたえばっちり。
user_38000241味玉入煮干しそば。燕三条系リスペクトで煮干しを強烈に効かせたのと、太い麺の感じがよく出来てる。ただ個人的には辛過ぎるかなぁ。値段は今は900円。 #味玉 #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン #高槻
ランチ今日不明布施駅から342m大阪府東大阪市足代南1-3-12レビュー一覧(5)
akiahn超濃厚でクセの強いスープだがエグみは少なくかなり美味で俺好み🍜😉👍✨個性の強さが堪らない濃厚民族大満足の一杯🖖😎🤘
29mitsu10feet動物系を使用していないセメント色をしたスープは粘度がなくサラッとしていて純粋な煮干しの旨味が伝わるが苦味やエグ味が無く塩分濃度も高すぎず低すぎずのいい塩梅で飲みやすく、玉ねぎがいいアクセントで低加水の心地よい歯切れの中細麺がスープとの相性抜群
men_colle_by92#煮干しそば #大阪ランチ #魚介ラーメン #煮干しラーメン #大阪グルメ
ランチ今日不明大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
アニマルフリーの、 圧倒的な厚み感じる蛤と、 香り高いクリアーでスッキリとした煮干しの旨味に、 カドのない丸みある旨さを引き出す塩ダレにより、 鮮やかに纏まりを魅せるスープに、 小麦の香ばしさが噛む毎に広がる、 みずみずしい多加水の中太平打ち麺が、 具材個々の、 そして一体化した美味さを更に際立たせ果てしなく美味さが続く、 淡麗ながらも奥の深さを体感出来る、 井川店主が自ら振舞って頂ける絶品塩そばっ！ #ラーメン #塩そば #煮干しそば #ハマグリそば
spstyles鶏が下地を作り蛤のビターな旨味をサポート。塩ダレは円やかで融合。 久しぶり食べた鶏のタタキ。柚子が効いて噛むほどに旨い。やはりこれは秀逸。 #ラーメン #塩そば
ランチ今日不明高槻駅から255m大阪府高槻市芥川町1-14-9レビュー一覧(7)
nana背脂を大量に入れた燕三条系ラーメン。熱々のスープは油膜で冷めにくく、それでいてホッとするような優しい一杯。
- takucho_r
煮干しのスープを求めて数年ぶりの訪麺。 細かな背脂が浮いた波波とたっぷりのスープ。店内は煮干し臭が漂っていますが、スープにはえぐみや癖がなくて飲みやすい。カエシのバランスもいい。 手打ちうどんの製法で作られた不規則な自家製縮れ麺は独特な食感で好み💜 開店時は20人以上の行列となり、相変わらずの人気ですね(^^)
- men_colle_by92
#煮干しそば #燕三条 #煮干しラーメン #大阪ランチ
今日12:00~14:00,18:30~23:30天神橋筋六丁目駅から312m大阪府大阪市北区浪花町4-16レビュー一覧(4)
lumpsucker暑い夏、キリッと冷えたそば。暑さは和らぐ冷たいスープから、いりこが薫る。旨い。
oyabunこちらも帰省時にいただいた冷やしラーメン。 がっつりといりこの効いた出汁は甘みもあってめちゃくちゃ美味しい。 キンっと冷やされていて暑く火照った体を冷やしてくれます。 コシのある麺もこのスープに本当にあってます。これはここ最近で食べた冷やしラーメンの中で一番好きかも😄 #そば #冷やしラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば
ランチディナー今日11:30~14:30,18:00~21:45布施駅から338m大阪府東大阪市1-3-12 レビュー一覧(4)
- mypace_tiger
【丿貫 布施(大阪・東大阪市)】 濃厚煮干しそば+自家製赤油 ¥870+￥100 ●見た目より繊細で上品なネガな部分が一切感じられない煮干しの旨味溢れる中で仄かに甘味も感じる円やかなスープに、やや低加水の喉越し良いストレート細麺が抜群に馴染む絶品煮干しそば！ 赤油でピリ辛に！ #丿貫 #大阪 #東大阪市 #布施 #ラーメン #煮干し #濃厚 #煮干しそば #ラーメンブロガー #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #煮干しラーメン
user_32369402「なんじゃごりゃぁ」松田優作ばりのリアクション 濃厚煮干し系との初遭遇 濃厚煮干し系ドーテー無事卒業 圧力鍋で炊いた鶏白湯に煮干しをたんまり ドロッドロのんいっぱい出た感じ 分厚い肉に刻み玉ねぎとカイワレ 麺は極細の加水率低め なんつーか、ありっちゃあり、嫌いではない が、好き嫌いとか以上にインパクトがすごい
takaq麺メニューは３つありました、横浜赤もきになりますね～ ですが、看板メニューの濃厚煮干しをチョイス！ しばし待ちますと～ 結構早めに～ きました！ く・・・黒いｗ が第一印象～ 煮干しの匂いが漂いますね～ まずはスープをいただくと・・・ザラっと濃厚！ ん～思ったよりも煮干しが強くないですが、こりゃ・・・旨いな 麺は細ストレートで シコプツで歯切れが良いって感じ ﾁｬｰｼｭｰは肩ロースっぽい んでもってレア ほど良く厚みもあり、噛める～美味しくいただけますな～ ざく切りの玉葱がいいアクセントであっと言う間に全汁完食！煮干し具合が個性的な一杯でっす！
ディナー今日11:00~14:30,18:00~21:00鴻池新田駅から904m大阪府大東市灰塚6-7-9レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
煮干しと水だけのベースだけでも凄まじい旨味と香りを放ち、 凝縮された旨味をしっかり閉じ込めた煮干油と、 煮干しの旨味を損ねない絶妙なコクのあるかえしで、 淡麗とは思えない旨さが広がるほんのり苦味効いたスープに、 パツッとした中低加水特有の軽やかな歯応えのストレートで細めの三河屋製の香ばしい麺が香りと旨味が乗った風味を纏い、 鼻から抜けていく啜り心地の良さが抜群の、 以前よりはるかに磨きのかかった、 中華そば伊吹イズムを突き詰めた、 絶品煮干し中華そばっ！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば
- mypace_tiger
＊写真は 豚の角煮 ¥100 プラス 🏠【麺や 而今】さんの店長さんが東京の煮干しの名店【中華ソバ 伊吹】さんで修行した煮干し中華そば『淡麗』『中濃』『濃厚』の3種類を木・金・土の夜限定で【麺処 ゆうき】として提供されておりニボラーをはじめ而今ファンが多く訪れます。 ●麺 細め ストレート 低加水 三河屋製麺製 ●スープ 煮干し ●トッピング 厚みのある大振りの旨味ギッシリのホロトロ柔らかちゃーさ 煮干しのスープに浸して麺やチャーシューを巻くと美味しい海苔 スープに心地良い渋みと食感のアクセントを与える刻み玉ねぎ しっかりと味付けされた脂の乗った柔らかい角煮 🐯レポ 厳選され丁寧に処理された煮干しの果てしなくクリアーで染み渡る様な旨味を見事に抽出されたスープは、 【中華ソバ 伊吹】さん直伝だけあって行く度にブラッシュアップされ、 ビターでコクがグイグイ押し出されて煮干しのネガな要素もしっかり旨味として落とし込みクセになる味わいを作り出しています。 細めで低加水の三河屋製麺製のストレート麺は、 小麦の風味や旨味を取り込んで存在感をアピールし、 リフトさせると適度にスープを運んで時間経過と共にほんのり色付き風味を乗せて入ってきます。 噛むと麺そのものの美味しさとスープの旨味が自然と重なり合い、 またらメインである煮干しの長所を最大限に引き出しています。 回を重ねる事にクオリティが上がる煮干し好きを唸らせる絶品淡麗中華ソバを頂きましたっ！ #麺や而今 #麺処ゆうき #中華ソバ伊吹 #直伝 #淡麗中華ソバ #煮干し #三河屋製麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族
ランチディナー今日11:00~16:00,18:00~20:30難波駅から473m大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1Fレビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば！ #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン
ランチディナー今日不明布施駅から342m大阪府東大阪市足代南1-3-12レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 ノドグロそば ¥850 ●軽やかで歯切れ良い食感の小麦の風味がしっかり伝わる麺と、ノドグロを軸とした程良い塩味加減の煮干しの旨味と風味に加え魚介特有の円やかな甘み感じるサラリとした飲み易いスープが玉ねぎの渋みと共に旨味引き立てる病み付き絶品そば！ #ラーメン #そば #煮干しそば
今日不明南巽駅から100m大阪府大阪市生野区巽南3-15-7レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
この料理についてコメント【中華そば 煮干しや(大阪・生野区)】 煮干し豚骨そば 太麺 ¥850 ●豚骨はソフトに円やな旨味で店名通りのエグミ苦味も取り込んだパンチある煮干しの旨味をガンガン押し出したスープに、モチっとしたコシのある小麦の風味伝わる中太麺が良く馴染んだキレのある半濁清湯煮干しそば！ #ラーメン #そば #煮干しそば
takahiroooha大盛り、メンマトッピング、豚骨のしっかりしたコクと煮干しのガツンとした香ばしさを同時に味わえます、どちらも強く味を出してるのにケンカせず一つのスープになってます、細麺と太麺を選べるのもとても嬉しいですね #煮干しそば #そば #ラーメン
- user_32369402
Ｇ・Ｏ・Ｄ↵口当たりはさらっとしてるけど、豚骨は濃厚↵そこにさらにニブォニブォ↵食べ進めていくにつれてニブォ感マシマシ↵苦味も楽しめる大人な味わい↵太麺か細麺か選べるので太麺チョイス↵ええ感じのむっちりさん↵個性の強いプースーには調度ええ
今日不明難波駅から327mレビュー一覧(3)
tienaka_bobby汁無しの方向混ぜそばです。 ベースのマゼニボそのままでも美味しいですが、好きな具材をトッピングしても面白い。 店名通りジャンキーなんだから組み合わせもアリです。 今回はキーマカレーにチーズを乗せました。 #煮干しそば #まぜそば
martinramen煮干しの味わいがガツンとやってきまして、濃い目の醤油ダレ、多めの油分でかなりのパンチ力あります！ まぜそば、らしさをしっかりと感じる仕上がり≧(´▽｀)≦ チーズトッピングで、幾分マイルドになっているかとは思いますがｗ いろいろトッピングも選んでみたくなる かなりウミャイ ♪ #まぜそば #煮干しそば
今日不明東天下茶屋駅から164m大阪府大阪市阿倍野区阿倍野元町4-3レビュー一覧(1)
kyun100もう少しスープ濃厚でもいいかな～。 レアチャーシュー、ロース、バラが良い♡ #ラーメン #そば #醤油そば #煮干しそば
ランチディナー今日不明寺田町駅から114m大阪府大阪市生野区生野西レビュー一覧(1)
- takahiroooha
鳥白湯のどろっと感と煮干しの香ばしさがいい組み合わせです、レアなチャーシューも食べ応えあり、魚粉もたっぷりで混ぜつつ食べると味の変化が楽しめます、ただつけだれがドロッとしてる分麺によく絡むので後半はかなりたれが足りなくなってしまいます #ざるそば #鶏つけ麺 #鶏肉そば #煮干しつけ麺 #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #つけそば #煮干しそば #鶏ラーメン #ラーメン #つけ麺
今日11:00~15:00,18:00~22:00大阪城北詰駅から123m大阪府大阪市都島区片町1-9-34レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー貝柱刻み白ネギ穂先メンマ海藻を使用。↵ 伊吹島産イリコ出汁にやや多めの鶏油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、口あたりのよい塩タレですっきりとした味わいで、上品な煮干の風味が後からさり気なく追ってくるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
今日不明今福鶴見駅から562m大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9レビュー一覧(1)
haramakiあっさりしてるのにすごくコクがある。
今日不明堺東駅から163m大阪府堺市堺区中瓦町２丁３-１８レビュー一覧(1)
- maki01
麺は東京の先日お伺いした「凪さん」の麺を使われてます！↵鳥のチャーシューと！美味しいので本当にほっこりしますね。↵キラキラのスープ煮干しがしっかり、でも角のない超美味しいスープですー↵穂先メンマのお出まし…メンマリフトもついでにしております。
今日不明今里駅から745m大阪府大阪市生野区中川２丁目１-３ライオンズマンション 今里1F奥レビュー一覧(1)
- machamacha
これうめーなー。レアチャは好きじゃないんですがこのレアチャはしっっとりしてて旨味もあってすごくうまいっ。
今日11:30~15:00,17:00~22:30深江橋駅から248m大阪府大阪市城東区永田4-15-7レビュー一覧(1)
93__luv煮干しがすごく効いてて私には、ここまで煮干し強くなくてもいいなーと思いました。
今日不明東天下茶屋駅から164m大阪府大阪市阿倍野区阿倍野元町4-3レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチューシューアーリーレッドカイワレを使用。↵ このお店は鴻池新田にある『麺や 而今』の4号店にあたり、松虫にあった『影武者』跡地に10月3日にオープンしたお店です。鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、まろやかな鶏豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。
ランチ今日不明出戸駅から226m大阪府大阪市平野区長吉長原西１丁目３-１３レビュー一覧(2)
- takaq
来るたびに微妙にﾒﾆｭｰが変わるこのお店！ 今日は煮干し系がレギュラー入りしています！！ 限定は和風カレーらしいですね～ でも…今日は煮干しを食べたいのです！！！ 鶏白湯ベースの醤油ﾀｲﾌﾟをお願いしました～ おお～チャーシュー鬼レアじゃんｗ 特に鶏チャーが胸からモモに変わったんじゃない？炙りも入ってる んでもって～いりこ一匹ド～ンｗ そういえば…いりこと煮干しの違いってあるの？ ざっと調べると関東と関西の呼び名の違いってのが多いですね スープをいただきましょ！ お・・・ 煮干し効いてるし～なんだか香ばしい～ 店主ｓ自慢の鶏白湯に上手く煮干しを合わせてますね～ スープは文句なしの旨さ爆発です！！ 次は個人的に一帆で初めて見た鶏モモ炙りﾁｬｰｼｭｰをいただくと～ 旨い！ﾁｮｲ香ばしくいいですやん～ そして、豚ﾁｬｰｼｭｰもどんどんレベルが上がってきている旨さ！ 麺に行きましょう～ ん？麺が中細だ 赤の鶏の時と同じ麺かな？ 前に食べた鶏煮干しの もちもち縮れの印象が強かったので少し弱く感じるわ～ﾁｮｲボソのｼｺ麺で弱く感じながらもなかなかいい！ 店主ｓに確認するともちもち麺はコストの問題があるらしく… 残念ではありますが…しょうがないですね～ 個人的には￥850でも食べたいあの麺…いつか復活を期待しますｗ 今回の鶏煮干しそば、この麺なら清湯の淡麗を食べてみたいな～ なんて思いますね～ でもでも、十分美味しい一杯でして、また食べたいですわ～
今日不明堺東駅から163m大阪府堺市堺区中瓦町２丁３-１８
レビュー一覧(38)
丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ！ レアチャー、麺もすべて完璧(^^)
幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)
名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン