山口県の焼豚の人気おすすめランキング

#豚骨魚介ラーメン #ラーメン

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前に伺った時、それまでに得た情報に反して納得の出来なかった苦い経験があったにもかかわらず、何故か心が惹かれてリベンジを果たして参りました。 らーめん 一丁亭 山口県岩国市周東町下久原1728-1 今日はお店一押しと思われる魚介豚骨らーめん(¥840)を。 素晴らしいビジュアルです。 食べる前からワクワクします。 魚介系の香りはほとんど感じません。 ひと口啜ると、そこが魚介系豚骨の世界。 力強い豚骨スープを柔らかい魚介系の出汁が包み込み、美しいハーモニーを演出しています。 無化調なので風味は穏やかですが、逆に言えば無化調スープでこれだけのバランスが取れるのですから、本当に素晴らしいです。 自家製の細打ち麺もたいへん美味しく、サクっとした食感の良さも抜群ですね。 そして一丁亭最大の魅力、チャーシューのなんと美味しいこと😋 これだけでも此処へ食べに来る価値、大！ 次はチャーシュー麺にして再訪を狙います🤗 #豚骨ラーメン #ラーメン #中華そば #焼豚

去年より続くコロナ禍の影響下、お店の諸事情によりなかなか訪問を果たせずにいた此方ですが、ようやく本日暖簾をくぐることができました🤗 一福来 (いっぷく) 山口県熊毛郡平生町平生村860-2 なかなか人気がありますね。 ほぼ満席の状態で、相席の形でなんとか席に座れました。 ラーメンと半チャーハンのセット(¥950)をいただきました。 厨房の中から勢いよくフライパンを煽る音が小気味よく聞こえます。 チャーハンも人気なんですね。 さて、待ちに待った着丼です。 見るからにオイリーな醤油豚骨なスープです。 が、意外にも醤油感が穏やかで、たいへん優しく柔らかな口当たりと味わいです。 見た目のオイリーさも口に含むと執っこさはなく、抵抗なく喉を過ぎていきます。 それでいて適度な濃さと力強さがあり、最後まで飽きることなく飲み干せました。 また麺がブチ美味い！ 中細で小麦感溢れるやや硬めに茹でられた麺が、これが此のスープによく馴染んで見事なハーモニーを楽しませてくれます。 チャーシューも、その味付けと香り加減、舌触りと柔らかさ、文句の付けようがない絶品といえる一枚です。 メニューにあれば間違いなくチャーシュー麺を頼みたくなる逸品ですね😋 人気のチャーハンですが… 画像をご覧いただいた通り、典型的なパラパラ炒飯でした。 味付けは塩と若干のスープではと思いますが、ひじょうにシンプルに仕上げられています。 これがまた美味い！ ラーメンのスープにドンピシャなんです✌️ まさにラーメンのためのチャーハン。 これ、けっこうありそうで無いんです。 ラーメン食べながらチャーハン食って、チャーハン食いながらラーメンを頬張る😅 これができるチャーハンって、私的には岩国の彩龍さんと徳佐の蘭土さんくらいですかね。 だから他の方もみんなチャーハンセットを頼まれていたんですね。 まだまだ不定休の要素が消えないお店ですが、この地区ではたいへん貴重なお店だと思います。 細く長〜く、頑張ってほしいです😊 #炒飯 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #焼めし #焼豚

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ザ・醤油 とんこつラーメン🍜 FBの投稿で滅茶苦茶気になっていましたが、ようやく初訪問に漕ぎ着けました🤗 お好み焼 はかたや 山口県下関市豊北町大字滝部842-10 場所柄、滅多に訪れることがない上、土日祝日は休み。しかもランチ営業のみ。 県内でも屈指の超高ハードルの店。 それ故にメニュー選びも悩みましたが、結局ラーメンばか親父の意地を通して「醤油豚骨ラーメン(¥600)」を頼みました😅 投稿情報からも察していましたが、ラーメンはメインメニューではありませんので、滅多にない注文で女将さんにはご面倒をかけたかもしれませんね🙏 しばらくして、着丼😲 まるで宇部ラーメン💦 物凄いインパクトあるフォルムです。 恐るおそるスープ、から… し、しょ…ぱい！(◎_◎;) まさに「醤油」と、ん、こ、つ💦🤣 怖るべき醤油感🤣🤣🤣 しかしですね、このスープ… なんなんでしょうか、しょっぱ旨なんです。 豚骨スープの素に醤油を加えたスタイルのはずなのに、業務用感、既製品感がまったく感じられないんです。 しょっぱい点を除けば、へたなラーメン屋さんよりも美味い😋 麺にしても恐らく乾麺(？)を茹でられていると思われますが、これまた茹で加減が絶妙で、モッチリと美味しくいただきました。 トッピングも只者ではなく、玉子も単なる茹で玉子ではなく半熟の味玉。 チャーシューも比較的大振りなものが5枚。 これにキクラゲと青ネギ。 専門店の特製メニュー並みです。 ただし、このチャーシューも…💦 まるで肉の醤油漬けなみのしょっぱさ🤣🤣 これ一枚で飯が🍚🍚🍚😅 でも私、このラーメン、自己採点は高いですよ。 そんなに注文のないメニューにも、自己の出来得る限りの心を尽くす姿勢の良さ。 絶品料理とはまた異なる心のこもった美味しさに、暖かい感銘を受けました🤗 間違いなく他のメニューも満足することでしょう。 今度は日替りのカツカレー🍛 狙いたいなー😻 そうそう、このラーメン食べるとき、大盛りではなく、ぜひともご飯とご一緒に🤣 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

周防大島での仕事の帰り道、フと「煮干しラーメン」看板が目に映る。 柳井のフェリー乗り場口の入り口。 合わてて車をターミナルの駐車場へすべりこませる。 振り返ると中華そばの看板。 小振りの店構えだが、美味そうなオーラが満々としていい感じ。 中へ入り「中華そば」を告げる。 店内は満席で活気に満ちている。 ほどなく着丼。 う〜ん、美しい仕上がりだぁ。 小振りの丼になみなみとヨソられた中華そば。 スープを啜る。 煮干しの風味がいっぱいに広がる。 これぞ「ザ、煮干し」！ やや細めの麺もコシがあり、食感が心地よい。 二枚のチャーシューも、バラと肩ロースが一枚づつと、なかなかの演出。しかも旨い。 コスパとしては、スタンダードで790円といささか高いが、厳選かつたっぷりと使った煮干しや、拘り抜いた醤油や塩などの原価と手間を考えれば、まぁ納得というところ。 美味しくいただき、満足です(^^) ただ一つ補足させていただくなら、煮干しの風味がしっかりと出ていますので、人によって好みが分かれると思うことです。 その辺、あらかじめお含みの上、お召し上がりくださいね。 #中華そば #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #焼豚

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🍵おつかれさまです 案の定の現場件数でしたが、必死の努力に大きなご褒美が待っていました🤗 久しぶりの、そして今年初の牛骨ラーメンを食べてきました。 中華そば 紅蘭 山口県下松市駅南1-5-10 チャーシュー麺・中(¥870)です🍜 すんなり駐車でき、店外の待ち人も5人ほど。 5分とかからず店内へ。 醤油感を抑えた柔らかな味わいと口当たりの牛骨スープ。 この紅蘭さんの特徴的な美味しさも、私は好きです。 私が紅蘭さんで一番好きなのは、このチャーシュー。 似たようなチャーシューは他のお店にもありますが、他のお店だとゴワついたりハムのような食感だったりとなかなか納得しないのが多いなか、紅蘭さんのはかなりな薄切りであるのにもかかわらず、その噛み応えと程よい塩加減、牛骨スープとの相性など、たいへん満足度の高い一枚だと思います😋 このチャーシューをご飯に巻いて食べたいなぁ😊 これは紅蘭さんにだけではなく下松牛骨ラーメンのほとんどのお店に対する私の希望なのですが… お稲荷さんもいいんですが、白いご飯もメニューに加えてくれー🙌😆 #焼豚 #ラーメン #中華そば #牛骨ラーメン

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🙀あのシンボル、丼の看板が無くなっていました 三八ラーメン 山口県山口市下小鯖2106 大内から小鯖にかけての現場回りの途中、お昼ごはんを求めて此方へ。 が、なんかいつもと違う雰囲気。 あれ、三八丼の看板がありません💦 でも暖簾は出ているので営業はされているようです。 恐る恐る入ると… あ〜、三八さんだ😅 ほっとした勢いでメニューもろくに見ずにチャーシュー麺定食(¥950)を。 いやいや本当は味噌ラーメン食うつもりだったのに🤣 あらためて目の前の案内に目をやると👀 なんとこの28日をもって閉店😱 ラーメン不毛の地にある貴重なお店が…💦 お店の方に伺うと… 今までラーメンを作られている方は引退されるそうですが、お弟子さんが全てを継承されるべく猛特訓中とのこと。 三八さんの看板をお弟子さんの看板に掛け替えて、新年４日から再度新スタートを切るそうです。 一部のメニューは変更があるかもしれませんが、基本的には現行通りとのこと。 三八さんのラーメン、特に豚骨のスープはあっさりとしながらもコクと旨味があり、優しい口当たりながら飽きない美味しさで、私には好きなスープの一杯です。 トッピングの内容も良く、麺も以前より腰が強くなって向上しています。 なによりもコスパの良さ👌 大振りなおにぎりが２つに餃子が５つ、小さいながらも冷奴が付いて、これが+250で定食になるんです😋 大内から小鯖にかけて、その先の防府の駅近くまでは徹底したラーメン不毛地帯。 三八さん、そして新しい看板に掛け変わっても、今までと同じ美味しくコスパのよいラーメンを作り続けてほしいですね🤗 #焼豚 #豚骨ラーメン #ラーメン #中華そば #定食

🍵おつかれさまです 午前中は下関。 午後はとんぼ返りで防府へ。 以前から気になっていたんです。 ラーメンの幟が道端に立っているのにラーメン屋のお店が見えない💦 でも口コミを読むとなかなか人気があり、評判も上々。 ラーメン 博多 山口県防府市駅南町8-35 尾中ビルⅡ１Ｆ 表通りから路地へ入ると、ありました。 割と広めな敷地の駐車場の向こうに。 シンプルなメニューですが、こういうのが好きです。 デフォルトのラーメン(¥550)にチャーシューライス(¥250)を付けて🤗 好きです、このラーメン😻 素直に美味いと思いました😋 店名は博多ですが久留米系のスープです。 呼び戻し感は穏やかですが、コクのある濃ゆめな味わいはまさに久留米豚骨の美味しさ。 これならいきなり大盛りでもよかったです。 チャーシューライスは、チャーシューの切り落としを細かくしたものが熱々のご飯の上に乗せられた、ミニチャーシュー丼です。 余計な味付けがされていないので、むしろ此方の美味しい塩チャーシューがダイレクトに楽しめ、とても美味しくいただけました。 個人的に若干の気になるところはありましたが、それが定例的なのか今日がたまたまだったのか分かりませんので、今日はラーメンの美味しさだけをご報告させていただきます。 赤や黒も気になりますが、坦々麺が👀 食べに来ます、絶対に💪 #焼豚 #ライス #丼もの

🍵おつかれさまです どうですか、このチャーシュー観… まさにゴロゴロという言葉がぴったり。 今日は特別たくさん入っていたような感じでした🤗 九州ラーメン 太陽 山口県周南市富田2-5-5 チャーシュー麺(¥980)にご飯(¥100)を付けていただきました🍜 山口ラーメンの食べおさめも一か月を切り、いよいよラストスパートです😆 食べおさめを意識すると、どうしても豚骨ラーメンを選んでしまいます。 濃厚な豚骨好きな私ですが、ここ太陽さんの博多っぽいスープも大好き😻 今日も味噌にするか迷った上で、食べおさめになるかもしれないと思い、デフォルトのスープを選びました。 美味い！😋 しかもチャーシュー爆盛り🙀 麺と一緒に食べてもチャーシューが余るのが分かっていたので、大きめなやつをライスオン🍚 それでもラーメンを食べ終わる頃でもチャーシューが…😅 チャーシューご飯大盛りをガっつり。 それにしても太陽のラーメン、ホンマに旨い！ 雑味のないスープは逸品。 キレのある鮮やかな美味しさに、虜になりますね😊 #焼豚 #豚骨ラーメン #中華そば #ラーメン

🍵おつかれさまです 今日は若い臨時雇いの子たちと周南の現場で汗をかいたので、彼らと一緒にボリューム勝負で此方へ伺いました。 ラーメンショップ 椿峠店 山口県防府市富海25 七味お酢ラーメンにショックを受けて以来、久しぶりの訪問です😅 ここの人気定番メニューはネギミソラーメンですが、過去を遡ってしっかりとリサーチしてみると、意外と塩博多を食べてる方が多いことに気がつきました。 今日はその実態調査の場にもなりました 塩博多チャーシュー(¥850)にごはん小(¥100)をつけて🍜🍚 あーコレ、旨い😋じゃないですかぁ。 好きです、大好きな味です。 ラーメンショップではほとんどネギミソばかりでしたので、コレは初めての味です。 いやぁ、旨い美味い😻 少しトロみのある濃いめの口当たりにたっぷりのチャーシューと麺が絡んで、こりゃ箸が止まりませんね。 ご飯にサービスの辛子高菜をしっかりと乗せて、スープに浸したチャーシューと海苔をご飯に巻いてお口の中へ…👏 私にとって塩博多は、ラーメンショップの中で一番好きな一杯になりました。 #豚骨ラーメン #中華そば #ラーメン #焼豚

山口県で煮干し中華そばの筆頭といえば柳井のお店を挙げる方が多いでしょう。 たしかにガツンとくる力強さは左記のお店には敵いませんが、此方のお店のジワりとくる奥ゆかしい力強さも、コレもなかなかなモノです。 今日は醤油ラーメンが食べたかったので、此方の仙崎中華そば(¥790)をいただきました🍜 麺宗祐気 (めんそうゆうき) 山口県長門市西深川3277-1 今日は厨房の横に陣取り、御主人の手捌きをじっくりと拝見させていただきました。 無駄のない動き、いいですねー。 厨房内も綺麗です。 奥様との息もぴったり✌️ チャーシューを切る包丁捌きも、とても綺麗です。 最近では、薄切りの場合にはスライサーを使うところが多いみたいですけど、やはり手切りには何か別の「味」を感じますね。 麺宗裕気さんの看板は地鶏らーめんでしょうが、この仙崎中華そばの力強い美味しさも、間違いなく長門の宝ものです😋 #中華そば #ラーメン #ランチ #定食 #醤油ラーメン #焼豚

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🍵おつかれさまです 滑り込みセーフ！ 雨が本降りになる前に辛うじて仕事を終わらせることができました☺️ それに今日は祭日であるにもかかわらず、人気のお店も一発ゲット👍 久留米ラーメンのお店に行ってきました。 ドルフィン 山口県防府市開出本町12-12 かなり久しぶりな訪問です。 チャーシュー麺(¥820)とごはん中(¥180)をいただきました🤗 古き良き久留米ラーメンの伝統を受け継ぐ、この系統のラーメンが食べられる数少ない名店ですね。 この独特、かつ特有の豚骨臭もこの一帯では此方と夜市の毘沙門さんくらい。 県内を見渡しても数少ない一杯です。 濃厚な呼び戻しスープは飲み応え、いや食べ応えがあり、麺やチャーシューにもしっかりと絡んで、最後の最後まで美味しくいただけます。 またこのチャーシューもたいへん美味😋 これを余すことなくより美味しく食べるためにもご飯は必需品🍚 こういう本格的な九州豚骨ラーメンが果たして東京で食べられるのか不安は募るばかりですが、そんなことも噛みしめて、今日はじっくりと堪能してきました。 #豚骨ラーメン #中華そば #ラーメン #焼豚

🙀まさか！一発で座れました。 中華そば 今里🍜 年の瀬を迎え、他のお店が軒並みお休みに入っていく中、絶対に混んでると覚悟しての訪問でしたが、すんなり暖簾をくぐれて拍子抜けしました🤣 オーダーはチャーシュー麺(¥750)とお稲荷(¥120)さん。 美味しさのことはもう語らなくていいでしょう。 と言いつつ… あ〜、なんという美味しさ😋 それにしても此方のチャーシュー麺、美味しさはもちろん、そのコスパの良さもピカイチですね。 食べ応えのある大きめなチャーシューが４枚。 これで750円とはホント驚きです。 お稲荷さんだって二つで150円。 これだけ美味しく食べて900円とは、他のお店に行くのが馬鹿らしくなるほどです😅 一年の締めくくりに相応しい最高の一杯🍜 感謝々のご馳走さまでした🤗 #焼豚 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

🍵おつかれさまです 下関で時間にゆとりのあることは極めて貴重なので、今日はそれを有意義に使いたくて此方へお伺いさせていただきました🤗 石田一龍 下関長府店 山口県下関市長府黒門東町10-7 かがわビル 1F 去年の5月以来、二回目の訪問になります。 ラーメンは前回と同様のお気に入り、濃厚(¥700)をいただきました。 そして前回にはメニューに無かったチャーハンを。今日はハーフ(¥350)で。 本当はスタミナチャーハンをいただくつもりだったのですが、開店前にお店の前に居たということで、お店からのサプライズでチャーマヨのおむすびをいただいたので、単品チャーハンは次回のお楽しみにしました。 濃厚ラーメン… 此れですよ、コレ！ まったりと絡みついてくるコクの美しさ😋 関東出身の私を豚骨の虜にする一杯🍜 スープそのものが私には最高のご褒美なので、他のトッピングが無くても美味しさ大満足です。 替玉ではなく替スープが欲しいくらいです😆 チャーハンは典型的なラーメン専門店の味付けで、このスタイルとしては極めて美味しい一杯です。 ほどよいパラパラ感を伴ったシットリ系。 玉子とチャーシューのみというシンプルな具ですが、ラードとタレからくる深い味わいがお米に乗って、独特の美味しさを楽しませてくれます。 これは次回のスタミナチャーハンが一層楽しみですね👍 そうそう、サプライズでいただいたチャーマヨおむすびですが、細かく砕いたチャーシューをマヨネーズで和え、それを温かいご飯に乗せて海苔で巻いたものです。 チャーとマヨの相性って最強の毒物ですよね💦 ただでさえ最強なのにソレを和えられたらもうイカん🤣 サイドメニューにあるのかは確認してませんが、機会があれば食べる価値特大ですよ😻 ご馳走さまでした。 #焼豚 #ランチ #ごはん

防府はラーメン激戦区☺️ #焼豚 #山口 #防府 #ランチ #おいしい #美味しい #ラーメン＃にぼしラーメン

#山口 #防府 #ラーメン#塩ラーメン#煮干しラーメン#チャーシュー 最近、店主が2代目に引き続きされて 初めて行ってみました。 トッピングで煮卵￥150追加しました。 私には全体的に塩辛らったかな。チャーシューは柔らかくて美味しかったです。

厚切りチャーシュー、というより、もはや肉の塊だぁ！ ラーメン大将 山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2 厚切りチャーシュー麺(¥850)をいただきました🍜 肉の塊なみのバラチャーシューがドーンと二つ🥩 もの凄い食べ応えです。 一つはそのままラーメンと一緒に。 いま一つはご飯(¥60)に乗せて、リッチなチャーシュー丼に。 いつ食べても美味しい一杯。 幸せいっぱい、お腹いっぱい😋 余談ですが、今日が初訪麺という相方… ラーメン にチャーハンをセットにして、尚替え玉を💦 どんだけ食うんじゃ🤣 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #焼豚

防府で一番… とまでは行かなくても、なかなか美味しい一杯でした🤗 防府一ラーメン 山口県防府市高倉2-9-8 以前から気になっていたお店です。 一歩店内に入ると、そこは豚骨の世界。 いい香りに包まれ、期待も高まります。 チャーシュー麺 ¥800 どうです、この豪華さ！ あの柳井のチャーシュー麺も顔負けのビジュアルです。 お味はと言いますと… 美味いです😋 オイリーながらアッサリとした、なかなか個性的な美味しさです。 しゃばしゃば系のスープなのに飲み応えがしっかりとしていて、クリーミィさすら感じます。 醤油感もほどよく、オリジナリティな豚骨スープの個性を綺麗に引き立てていますね。 少し柔らかめに茹でられた麺が、このスープにはしっくりと。 豚骨に合う柔麺とでも言いましょうか、コレが意外とイケる不思議な感覚でした。 さてと、美しく並べられたチャーシュー達。 大将がラーメンにチャーシューを並べられている姿が、特に真剣みを発して見えました。 (きっと美味いんだろうなぁ) 期待を裏切りません。 味の染み具合抜群の、ブチ美味しいチャーシュー達です😹 大将自慢なのでしょうね。 最後の一枚を玉子に巻いて口の中に… ん〜… シ・ア・ワ・せ😻 博多系や久留米系といった正統派なスタイルではありませんが、オリジナリティに富んだ忘れられない美味しさです。 こういう味は、むしろ身近に感じますね。 次は味噌ラーを食べたいな😊 ご馳走さまでした #豚骨ラーメン #ラーメン #焼豚 #中華そば

営業車🚛にはガードが低く敷居が高いお店です😅 営業車用のスペースもありますが、大抵は乗用車に占拠され、滅多に駐車できません😿 今日も通り過ぎて椿峠を目指していたのですが… (O_O)空いているではありませんか🙌 ラーメン毘沙門 山口県周南市夜市才崎627-4 美味い旨い😋 この強いコク、深い味… 久留米ラーメンの美味しいところ取り。 今日はチャーシュー麺(¥800)で🍜 これだけ濃ゆぅいスタイルなのにまったく臭みの無い、豚骨好きにも初心者にも愛される美味しさ。 ラーメンと餃子しかメニューにないんですが、この美味しさに惹かれるんです。 あー、美味しかった！ そうそう、前回来た時は燻し銀のお姉さまたちにお相手されたのですが、今日はうら若な乙女さん方におもてなしされました。 毘沙門天の神さまも世代交代ですかね🤣 #豚骨ラーメン #ラーメン #ランチ

人気のお店に囲まれながらも、地元では圧倒的な支持を誇る川棚温泉の名店です。 11時過ぎに暖簾をくぐるも私をもって満席。 店を後にする頃には店外まで溢れていました。 萬龍 山口県下関市豊浦町川棚7274-3 今日はチャーシュー麺(¥700)にご飯(¥150)を付けていただきました😊 ア〜〜、いつ食べても美味しいですねー😋 ホっとする美味しさです。 味もビジュアルもけして豪華絢爛さはないのですが、無性に食べたくなる一杯なんです。 チャーシューの美味しさも折り紙つき！ しかもボリュームがあるので、私としてはご飯が絶対の必需品なのです😅 もう一つ、 此方のご飯がとにかく美味い！ 焼きめしや丼もののメニューがないので、純粋に美味しいご飯をとして炊かれているのでしょうね😊 今日はまだ再開されてませんでしたが、そろそろ冷し麺の季節。 再開が待ち遠しい🤗 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚 #ごはん

🍵おつかれさまです 今日は暑さの中にも少し爽やかな風が吹き、久しぶりに過ごしやすい一日でしたね。 そんな中、周南から柳井、大島まで、県内東部をぐるりと周ってきました。 今日のランチは再開された此方へ。 ラーメンショップ 熊毛店 山口県周南市大字樋口1227 狙いはもちろん塩博多😅 塩博多のチャーシュー麺(¥850)にごはん小(¥100)を付けて🍜 熊毛店の塩博多、美味い😋っすねぇ！ このクリーミィさ、ミルキィという言葉がぴったりな美味しさです。 絹のような口当たりで甘みすら感じるなめらかな味わい。 椿峠のソレをはるかに凌ぐ、男めしラーショのイメージを一新する、極めて美しい一杯です。 ラーショの中でも、とりわけこの塩博多を好む私としては、これはもう絶品といえる大満足の一杯でした🤗 塩博多を頼んだらご飯は必需品🍚 塩博多にサービスされる辛子高菜をご飯に乗せて、これをチャーシューや海苔で一緒にガッツリもりもり💪 これがまた、塩博多のスープによく合うんです😻 トラックばかり停まっていて近寄り難い印象があるでしょうが、店内は明るく清潔で、安心して食べられますよ。 #豚骨ラーメン #ラーメン #焼豚 #ごはん #塩ラーメン

見た目はこってりだけど、結構あっさり味。 油濃い目も有。

宇部の代表的な名店を訪ねました😋 味の三平 山口県宇部市松島町17-6 チャーシュー麺(¥750)におむすび一個(¥100)を付けました。 同じ三平でもひと味…いや、かなり違います。 が、どちらも美味い！ 二枚目の画像をご覧いただければお分かりいただけると思いますが、ビジュアル的には似ていても、まずスープの色がぜんぜん違います。 下、小野田の三平が濃いのに比べ、上、宇部の三平は薄め。 これは味わいにも反映されていて、味の濃淡もそのもの。 小野田の三平は醤油感に包まれた濃い口の仕上がりですが、宇部の三平はまるで塩豚骨なみの繊細型。 独特の濃厚さで定評な宇部ラーメンの中では、ある意味異彩を放つ一杯ですね。 力強さでは小野田に一歩譲るものの、雑味のない繊細な仕上がりは宇部の方が上。 好みの差はあれど、どちらも間違いなく美味しい一杯です。 お店側の対応も素晴らしく、こんなお店がもっと身近にあったらと、そう思わずにはいられない名店でした🤗 #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚

山口県特有の牛骨中華そば。細麺と独特のスープ、薄いチャーシュー。美味しい。

🍵おつかれさまです ん〜、美味い！ まったくのノーマーク店でしたが、この美味しさには感動しました😋 三久ラーメン 山口県防府市田島1487-6 色合いの濃さとは裏腹に、優しくしかも力強い、なめらかな舌触りと味の良さに、本当に驚きました。 まさか此処に、こんなに美味しいラーメンがあるとは… 見た目はかなり濃そうに映りますが、それは豚骨スープそのものの色。 醤油感もごく自然で、塩気も高くありません。 スープ自体も宇部ラーメンのようにザラつきがなく、なめらかで濃厚。 臭みもまったく感じず、豚骨の良い部分の香りだけを楽しむことができました🤗 麺に若干の弱さは感じますが、啜りやすく短めにカットされるなど、お店の拘りや気遣いが嬉しいですね。 チャーシューのボリュームもたっぷり。 しかも絶妙な塩加減で超絶美味い！ 大盛りによそられたご飯のお供にも最高でした。 もちろんこの感想は私個人のものですが、防府市内で食べた豚骨ラーメンの中では一番好きな美味しさですね。 やはり自分で食べてみないと、その美味しさは判らないです。 こんなに美味しいラーメンをノーマークにしていた自分が恥ずかしい😅 #焼豚 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

🍵おつかれさまです 今日の現場は宇部から防府にかけて。 昼一の現場が今里さんのそばだったのですが、はじめから途中にある此方を一択で臨みました🤗 三久ラーメン 山口県防府市田島1487-6 チャーシュー麺(¥800)+ご飯(¥150) やっぱ美味い😋 大、大、大好き😻 一久でもない、博多でも久留米でもない、三久防府独特の美味しさ😋 今日の色合いは少し薄めに映りましたが、スープのポテンシャルは変わらぬ美味さ。 この美味しさには本当に惹かれます。 今日は現場終わりが遅く、帰りの車の中(助手席)から投稿しています😅 お家で待っているビールが楽しみ🍻 #中華そば #ラーメン #豚骨ラーメン