醤油豚骨ラーメン(お好み焼 はかたや)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  funny_malt_wy5

  4.52021/1/26

  ザ・醤油 とんこつラーメン🍜

  FBの投稿で滅茶苦茶気になっていましたが、ようやく初訪問に漕ぎ着けました🤗

  お好み焼 はかたや

  山口県下関市豊北町大字滝部842-10

  場所柄、滅多に訪れることがない上、土日祝日は休み。しかもランチ営業のみ。

  県内でも屈指の超高ハードルの店。

  それ故にメニュー選びも悩みましたが、結局ラーメンばか親父の意地を通して「醤油豚骨ラーメン(¥600)」を頼みました😅

  投稿情報からも察していましたが、ラーメンはメインメニューではありませんので、滅多にない注文で女将さんにはご面倒をかけたかもしれませんね🙏

  しばらくして、着丼😲

  まるで宇部ラーメン💦

  物凄いインパクトあるフォルムです。

  恐るおそるスープ、から…

  し、しょ…ぱい！(◎_◎;)

  まさに「醤油」と、ん、こ、つ💦🤣

  怖るべき醤油感🤣🤣🤣

  しかしですね、このスープ…

  なんなんでしょうか、しょっぱ旨なんです。

  豚骨スープの素に醤油を加えたスタイルのはずなのに、業務用感、既製品感がまったく感じられないんです。

  しょっぱい点を除けば、へたなラーメン屋さんよりも美味い😋

  麺にしても恐らく乾麺(？)を茹でられていると思われますが、これまた茹で加減が絶妙で、モッチリと美味しくいただきました。

  トッピングも只者ではなく、玉子も単なる茹で玉子ではなく半熟の味玉。

  チャーシューも比較的大振りなものが5枚。

  これにキクラゲと青ネギ。

  専門店の特製メニュー並みです。

  ただし、このチャーシューも…💦

  まるで肉の醤油漬けなみのしょっぱさ🤣🤣

  これ一枚で飯が🍚🍚🍚😅

  でも私、このラーメン、自己採点は高いですよ。

  そんなに注文のないメニューにも、自己の出来得る限りの心を尽くす姿勢の良さ。

  絶品料理とはまた異なる心のこもった美味しさに、暖かい感銘を受けました🤗

  間違いなく他のメニューも満足することでしょう。

  今度は日替りのカツカレー🍛 狙いたいなー😻

  そうそう、このラーメン食べるとき、大盛りではなく、ぜひともご飯とご一緒に🤣

  #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #焼豚