千駄ケ谷駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング
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こちらは千駄ケ谷周辺で食べられる塩ラーメンの人気ランキングページです。
千駄ケ谷周辺では19件の塩ラーメンが見つかりました。
千駄ケ谷周辺では、SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 (コンジキホトトギス)の真鯛と蛤の塩そばやSOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 (コンジキホトトギス)の煮豚塩そばなどが人気のメニューです。
19件のメニューから、あなたが食べたい塩ラーメンを見つけてみてください!
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- hiroshikameda
SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 煮豚塩そば ミシュラン1つ星のラーメン店。 金色に輝く出汁は鯛と蛤、塩ダレは沖縄海塩とモンゴル岩塩のブレンドで旨味をひきたてます。 麺は「春よ恋」ほか6種の北海道小麦をブレンドしたストレート麺。 とにかく喉越しが衝撃的。 バラ肉はイベリコ豚の2%と言われている特別なイベリコ豚「デ・ベジョータ」を使用。 その上にポルチーニデュクセルが堪らなくいい香り。 #塩そば #ラーメン
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スープは動物系不使用ということで、やはり魚介の旨味、その後に西洋的な旨味がじわっと広がります。鯛の効能でしょうか、前作に比べて魚介の旨味が全面に出ている印象です。西洋的な旨味の秘訣は、白トリュフオイルと各種のペーストでしょう。チャーシューの上にはポルチーニペースト、中央の白髪ねぎの上にはベーコンビッツ。奥の焦げ茶色のペーストはインカベリー(食用ほおずき)ソースで甘いです。 麺は大きく変わりました。従来はスープをたっぷり含ませた柔らかめの仕上がりでしたが、移転後はスープを表面に絡ませる一般的なタイプ。こちらも柔らかめの仕上がりです。 チャーシューはスープの味を壊さないよう控えめの味付け。高級豚肉らしく、柔らかくて素晴らしい食感です。味玉は玉子の自然な甘さを活かした上品な仕上がり。相変わらず美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば
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- bmi22
#新宿御苑前 #ラーメン #塩ラーメン #リーズナブル #透き通るスープ #柚子 #ストレート麺 #飲み干す出汁
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- rare_nuts_sk5
#ラーメン#塩ラーメン#潮ラーメン#鶏だし#あさりだし#あとからあさりがくる#美味しい#スープ#チャーシュー#ローストポーク#ローストチキン#焼いてるから香ばしい#煮玉子#ランチ#新宿御苑前 #新宿区#東京
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- aki_p
theおいしい塩ラーメンという感じ。麺はストレートパツパツ系で好みだが個人的には攻撃的な味が好みである。 女子ウケ良さそうだ。 #新宿御苑前 #ラーメン #塩ラーメン
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- tuitachi
2月は北海道の農家さんの雪下キャベツを使用しているそうです。甘くてシャキシャキ感があってスープにとても合います。ご馳走様でした
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- yang
旨いのであります。 濃口と白醤油のいいとこ取りなのである。 定番メニューではない為あしからず #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #東京 #中華そば #塩ラーメン #無化調 #支那そば #ディナー #新宿御苑前
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- tasty_pear_ec5
麺宿 志いな@新宿御苑 今回はだいぶ前から宿題店だったお店にやってきました。 最寄りの駅は新宿御苑なのですが結構歩くなー 四谷三丁目との真ん中辺りかな フゥー( ´д`)💨 疲れた😭 こちらランチ時間が16時までと長いのでやっとくることができました。 店内に入ると、15時近くでほぼ満席状態 え━━━(゚o゚〃)━━━!!!っ 凄っ‼️ 取り敢えず空いていたカウンター席に 注文したのは得製潮そば 1000円 6分位で着丼、中々のビジュアル(*´﹃`*)ジュルリ 黄金色に輝くスープが何とも(ρ゚∩゚)💕💕 先ずは一口、ドカンと鶏が押し寄せて来るかと思いきや、かなり優し目の口当たり🤭しかも後味にしじみ(宍道湖産)がやって来るのが凄く心地いい、鶏清と魚介(真鯛や昆布)に乾物系が塩だれに入っていると聞きましたが、かなりの食材を使っているのに渾然一体のスープに仕上がっていて美味し😍過ぎる😆😆❤️❤️ 麺は細ストレートで喉越しと噛んだ時の腰の強さが良くこのあっさりスープに合わないわけが無い ですよね。😙😙 トッピングは甘辛い鶏モモを炙ったもの、低温調理の豚にワンタン、味🥚、穂先メンマ、ワカメと 盛り沢山のトッピングで鶏をプッシュしてるだけあって鶏の炙りが程よい甘みと、香ばしさが食欲をそそります。低温調理の🐷肉も肉の味が確り出ていて旨い。ワンタンもかなり大振りな肉の塊でツルッと喉越しではなく( 'ч' )ムシャムシャ食べるおかずワンタンで噛じると肉汁ジュワー💦 このスープ海苔ではなく、ワカメが凄く合う、旨い😍😋🥰🥰 ご馳走様🙇 #麺宿 志いな#新宿ラーメン#鶏そば#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #塩ラーメン
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- tasty_pear_ec5
支那蕎麦 澤田@新宿御苑 今回は新宿御苑から徒歩5分弱のところに今年3月16日にオープンしたお店を紹介します。 そういえば、自分がお店を選ぶ時って、🤔ほぼSNSの投稿写真や口コミ等で選ぶのですが、味は10人10色なので、一番重視する訳ではなくらーめんのルックス(盛り付け)や投稿した人の写真の善し悪しで美味しそうに撮れてると行ってみたくなります。それとお店の外見が2番目かも❓ これはお洒落?キレイ?ではなく何となくで2番目にもならないかも(≧ω≦。)プププ そんな感じで選んだのが今回の店です。 外見はなんとなく落ち着いた和食店の雰囲気 意外と自分的には好きな外見💘 平日の14時近くで外待ち無し、中に入ると店内全体的は黒が基調で木材が多く使われた落ち着いた雰囲気。券売機で食券を買をうと見ると特製が全部売り切れ。ガーΣ(`・ω・Ⅲ)ーン と言う事で今回は選んだのは 白醤油二種の雲呑麺 1000円 最近のらーめん店って、醤油と塩味じゃなくて 塩の代わりに白醤油を出すお店が増えましたよね。そんなこともあり、ここのところ白醤油を選択することが多くなったかも。 待つこと5分位で着丼、中々のビジュアル😍 先ずはスープをひと口、何も考えないでひと口を堪能すればかなり( ゚д゚)ンマッ!これで無添加、無化調とは思えない 煮干や乾物系の旨味が最初に来て後から動物系の旨味が追い掛けてくる感じなのですが、両方共に強く主張して来る訳ではなく、白醤油との相性もよく😌優しい仕上がりのスープです。見た目には脂がかなり浮いていて鶏油かな?この脂も厚みを加えてくれてる感じ。 麺は細ストレスでスープの持ち上げもよく、相性もかなりいいです。 トッピングは低温調理の豚肉に極太メンマ、小松菜、噛むと肉汁がジュワーと口に広がり、ゴマ油の香り食欲をそそります。海老雲呑はゴロゴロした海老が沢山入っていて、噛むと弾き返す位プリプリ、かなりお腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。🙇♂️ #支那蕎麦 澤田#肉雲呑#海老雲呑#新宿ラーメン#新宿グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #麺活 #グルメ #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん
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- ra_men63406783
塩味強めのスープにプリプリの麺が涼やか。食用菊に鯛の刺身がキレイ。もっとキンキンに冷えてて欲しかったが、それでもそれなりに美味しかった。 #代々木 #ディナー #ラーメン #冷やしラーメン
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- yang
旨いのであります。海老肉ワンタンが過去一なのである。スープが日によってブレるがそれもまた作っている感があっていいのである。 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #新宿御苑前 #ランチ #醤油ラーメン #グルメ #塩ラーメン #中華そば #無化調 #支那そば #替え玉
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- user_37921819
あっさり鯛のよいお出汁。 #ラーメン
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- zesty_tofu_fs1
#代々木#ラーメン#チャーシュー チャーシューは美味かったけど私の嫌いな博多麺でした。
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ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン
流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤