豊島区で食べられる味玉ラーメンのランキング
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こちらは豊島区で食べられる味玉ラーメンのランキングページです。
豊島区では味玉ラーメンが32件見つかりました。
みんなのレビューを参考に32のメニューの中から、おいしい味玉ラーメンを見つけてください！
今日11:00~16:00,18:00~21:00
巣鴨駅から130m
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
ディナー今日不明要町駅から316m東京都豊島区池袋３丁目１-４レビュー一覧(6)
- y_yamauchi
最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(5)
kangyibohe#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン
user_36868378スープは、説明書きから抜粋してご説明致します。和歌山県産の丸大豆生揚げ醤油に長野県の丸大豆生醤油と白醤油をブレンド。そのブレンド醤油に大量の食材から抽出した出汁を合わせて作られた醤油ダレ。更に黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加してあります。やはり特筆すべきは何と言ってもその香りの高さ！！着丼と同時に立ち上る黒トリュフ特有の香りが鼻孔を擽ります。香りに魅惑され最早理性が保てなくなり、すぐさま無意識にレンゲを手に取りました。貪る様に啜ったそのスープは全身の血流が逆流するかと思う程の興奮！！何気なく見えるスープですがカエシの塩梅や香味油の量など研ぎ澄まされています。上質な醤油の香りと黒トリュフの香りが相まって天にも昇る気分でした。↵麺は、ストレートの細麺。サッと丼に麺を移して様に見えますが麺の盛り付けにも拘りが感じられます。茹で加減や湯切りにも一分の隙もなくパーフェクトな歯触り・歯応え・喉越し。黒トリュフに気圧されない為か麺の旨味も堪能出来る様に全粒粉仕様。麺の風味・吸い上げ・持ち上げも申し分なくただただ旨い。↵具材は、中央に青ネギと左上に白ネギをどちらも少量配置。僅かにしてあるのは香りに影響を及ぼさない為の配慮かな？薄紅色の焼豚は噛み応えある厚みに肉そのものの旨味を存分に楽しめる様に調理。味玉は箸で切れるくらいプルンとしていて黄身はとても濃厚。
bokurarriやはり黒トリュフソースに目がいきますね。トリュフの香りが目の前に広がり、香りを楽しむ。スープは想像以上に貝の旨味が感じられる。奥からジワ〜っと鶏の旨味が込み上げてきて、食べすすめる毎に鶏と貝の旨味が一体となり、染み渡る美味さに。 麺は全粒粉を混じえた中細麺。ツルツルとした舌触りにスープの吸い付きも良くて満足。 チャーシュー、味玉、太メンマも美味しかったのです。 後半にかけて伸びのある美味しさを感じたのが印象的でした。
今日11:30~15:00,18:00~21:00新大塚駅から334m東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1Fレビュー一覧(3)
- kangyibohe
ミシュラン一つ星獲得の有名店。麺よし、スープよし。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン
- kangyibohe
ミシュラン一つ星獲得の有名店麺よし、スープ良し #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン
user_37921819坦々麺でミシュラン獲得店あえて全部乗せ特製醤油。 #ラーメン
今日不明池袋駅から348m東京都豊島区東池袋１丁目１３-１４レビュー一覧(3)
oishii_yk月に1回以上は必ず行くくらい好きな鬼金棒 ランチ時間を外すと比較的列が短くなっているのでオススメです 日によって少し辛さが違うので、“辛さ普通 痺れ増し”で頼んで、カウンターに置いてあるカラシビスパイスを好きな分だけ加えながら食べてます 並ぶ価値ありです #麺 #ラーメン #辛旨 #辛麺 #池袋
- juicy_jelly_dz6
次はカラシビ増してみようかな
- oishii_yk
#ラーメン #麺 #池袋
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
saaaki_y世界初ミシュラン一つ星を獲得したラーメン屋さんです。 魚介だしがとても美味しく、焼豚も分厚く美味しかったです( ^ω^ )
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(3)
ryukyuawamoriこれは豪勢かつ美しいビジュアル トリュフの芳しい香りが鼻腔をくすぐります ちょっとやり過ぎのような気もしないでもありませんが贅沢ですね 清湯なのに鶏が分厚いですね 大西店主のブログによりますと、今回のスープ変更では、丸鶏は青森シャモロック、鶏ガラは天草大王、鶏油は青森シャモロックと比内地鶏を使ってらっしゃるとのこと ブランド鶏のオンパレードです 原価率ハンパないでしょうね これに合わせる魚介のスープも変更を重ねてらっしゃるようです ナイスバランスですね タレも変更されているとのこと いや～旨い エッジが効いたスープ なめらかな中細ストレート麺を啜ると醤油とトリュフの交錯する香りが悩ましい あっという間に完食・完飲です
- sat45_119
#ラーメン #そば
- sat45_119
チャーシュー煮卵醤油ラーメン #味玉ラーメン #焼豚 #醤油そば #ラーメン
今日11:00~23:30池袋駅から163m東京都豊島区西池袋3-30-2 ロイヤルプラザ １Ｆレビュー一覧(1)
rmlmr背脂がたっぷりのスープですが、見た目とは裏腹にとても優しい味です。燻製卵の香りも特徴的。 #煮玉子 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(1)
minaneko青森シャモロック、豚足、香味野菜を抽出したスープに浅利、和ダシを合わせた塩清湯スープ。 浅利の香りと濃厚な鶏の旨みが絶品でした！ 麺は4種類の国産小麦を独自ブレンドした自家製麺。細麺で小麦の香りが楽しめます！ チャーシューは特製の醤油ダレに漬け込んであり柔らかくジューシー！丁寧に作られてるなと感じました！
今日不明池袋駅から147m東京都豊島区南池袋1-24-5楽園タウン池袋1Fレビュー一覧(1)
chokoh石神シリーズ第7弾は新潟ラーメン。背脂煮干しにきざみ玉ねぎが懐かしく、意外とあっそりして美味しい。次は濃厚にトライしたい
ディナー今日11:00~22:30新線池袋駅から154m東京都豊島区西池袋１丁目２４-８レビュー一覧(1)
mnm_kこってりというよりも、とろみがついた感じ。 飽きない。
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
- user_58082329
このミシュラーメンは、醤油ラーメンには黒トリュフオイル、塩ラーメンには白トリュフオイルを垂らすというズルさ。
今日不明要町駅から316m東京都豊島区池袋３丁目１-４レビュー一覧(1)
- bokurarri
じんわり煮干し系ですね。ガツンというよりは元の醤油に合わせたような煮干しです。そこに背脂も散らしている。麺は通常と変わらず心の味食品のやや平な麺。味玉は黄身トロりで美味しい。チャーシューは同グループの雨マケ同様にレアチャーシューが柔らかく仕込まれていて、これまた美味い。今後も限定を繰り出していくとの期待してしまいますね。美味しかったです。
今日11:30~15:00,18:00~21:00新大塚駅から334m東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1Fレビュー一覧(1)
- bokurarri
受け皿に乗せられて提供。綺麗な赤みが目に飛び込む。スープはフレッシュな鶏の旨味が広がる。これも美味しいなぁ。味わえば味わうほどに深くなる醤油の味わい。 麺は自家製麺で若干の全粒粉が混じり、細麺ながら弾力を出しながらも歯切れも良く、麺美味しい。 チャーシューは低温調理の肉々しいロースとバラの2段仕様。どちらも素晴らしい美味さ。そこにトッピングの味玉は、黄身がとろんとしたやつで美味しい。 客の注文比率は担々麺が優先だけど、やはり醤油も間違いない美味さでした。
今日不明池袋駅から133m東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋レビュー一覧(1)
- mameta29a02
胡椒がとにかくすごい。味噌だとあまり気にならないが・・もやしがシャキシャキ
ディナー今日不明池袋駅から526m東京都豊島区東池袋１丁目３１-１６東商ビル3 1Fレビュー一覧(1)
510_濃厚魚介スープ。本当に味が濃いです。でも胃がもたれたり、いやなしつこさがないのは、化学調味料をつかってないからかな？しっかりとした、出汁の味がします。味玉もおいしい。
今日11:00~06:00池袋駅から118m東京都豊島区池袋2-13-3 佐藤ビル １Ｆレビュー一覧(0)
今日10:30~03:00池袋駅から215m東京都豊島区南池袋1-18-23 ルックハイツ池袋A館 201レビュー一覧(0)
今日11:00~03:00池袋駅から302m東京都豊島区東池袋1-7-10レビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00庚申塚駅から427m東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日10:30~03:00池袋駅から215m東京都豊島区南池袋1-18-23 ルックハイツ池袋A館 201レビュー一覧(0)
今日不明東京都豊島区池袋２丁目１８番地２ レビュー一覧(0)
今日11:00~06:00池袋駅から118m東京都豊島区池袋2-13-3 佐藤ビル １Ｆレビュー一覧(0)
今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(0)
今日11:00~22:30新線池袋駅から154m東京都豊島区西池袋１丁目２４-８レビュー一覧(0)
今日11:00~03:00池袋駅から302m東京都豊島区東池袋1-7-10レビュー一覧(0)
今日10:30~03:00池袋駅から215m東京都豊島区南池袋1-18-23 ルックハイツ池袋A館 201レビュー一覧(0)
今日不明東京都豊島区池袋２丁目１８番地２ レビュー一覧(0)
今日10:30~03:00池袋駅から215m東京都豊島区南池袋1-18-23 ルックハイツ池袋A館 201レビュー一覧(0)
今日11:00~22:30新線池袋駅から154m東京都豊島区西池袋１丁目２４-８
レビュー一覧(5)
巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン