大阪市北区で食べられる味玉ラーメンのランキング

味玉ラーメンとだけあって玉子の黄身がトロッとしてて美味しい(*^^*) スープは魚介豚骨で良いとろみ！

#ラーメン #味玉ラーメン

濃度は少し高めで魚介の味もして一般的な〝鶏魚介〟といった印象です。 よくある味と言えばそれまでですが、悪くはないと思います。麺との絡みをもう少し上げるためにも粘度は今よりあった方がいいように感じますね。 麺は中太の平打ストレートで、少しやわらかめの仕上がりです

スープの上に乗っている海苔が印象的なあっさりラーメン。見た目にも美しく、飲んだ後の締めにもピッタリの上品な味わいのラーメンです。