河内永和駅の中華そばの人気おすすめランキング(2ページ目)

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #ラーメンサーキット 池田から'10/7に河内永和に移転された老舗。ラーメンサーキット用のスペシャル限定Aｾｯﾄを頂きました、メニュー豊富も初訪なのでデフォと思われる2品のセット❣️オリジナリティに溢れたコスパ💯の一杯でした🙏

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #ラーメンサーキット 単品ラーメン¥810とミニでは無い丼¥310がセットで¥850なら頂くよね❣️ラーメンのスープは多少塩味が強いが、たっぷりお野菜でヘルシーと思えたので、ライスINスープで〆ましたぁ💮美味しい〜ご馳走様でした🙏

【ドロドロ過ぎず、ゴワ過ぎず　丁度よいトータルバランス】 薄褐色を帯びた太麺の見た目は「ゴワい剛麺かな？」と思わせるが、1本手繰って口に運んでみるとしなやかでモチモチ。噛む前から風味がフワ～っと。 スープの濃厚感は煮干よりも動物系。粘度、煮干感は中庸。ガツンと来るニボ感を求めるならこちらより淡麗煮干そばをお勧めする。 スープに沈むブロック肉も旨いのだが、麺の上に乗った厚切りバラ肉が秀逸。外周部はカリッと香ばしく、内側は柔らか。 濃厚煮干を冠するが、とんがったイメージではなく、トータルバランスに優れた一杯と言える。

【中華蕎麦　福はら(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・生野区にある【麺や　福はら】の新ブランドの3号店として’２１年4月にオープンしたお店。 date:21.7.16 ⁡ 🍜濃厚煮干つけ麺　¥950 📢半熟味玉　¥100 ⁡ ●麺 《太め　ストレート》 淡い蕎麦色をしたコシの強い平打ち麺 ‪●つけ汁 《動物ベース　魚　醤油》 魚介出汁を厚みのある動物系出汁とかえしで引き立てている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂の乗った肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいに仕上げている ・チャーシュー(ブロック) 塩味を効かせたしっかりとした味付けから噛む程に旨味が広がる ・半熟味玉 仄かな塩味を効かせた適度な味付けで優しい甘味が黄身から広がる 《その他》 ・青ネギ　・玉ねぎ ⁡ ●寅レポ みずみずしく艶やかで張りのある肌の麺はつるりと滑る啜り心地から小麦の香ばしさがふわりと広がり、 見た目よりもしなやかでモッチリとした柔らかい歯応えと口当たりから食べ応えのある力強さで麺の存在感と、 口溶けの良さから麺自体の味わいを優しく伝えてくる両面性を兼ね備えています。 着丼と同時に湯気から伝わる煮干しの香ばしい香りが立ち込めるつけ汁は、 かえしのキレと煮干し好きには堪らないビターな煮干しによる魚介特有の塩味がシャープに攻めてきて、 サラリとした口当たりながらもしっかりと効かせた油分と動物系の旨味で厚みを持たせています。 濃度の割に絡みは浅いものの麺と煮干しの風味を取り込んで、 つけ汁と麺の味わいをしっかりと際立ててつつ纏まっていく、 病み付きになる煮干しのアクセントを活かした煮干しつけ麺を頂きましたっ。 ⁡ #中華蕎麦福はら #濃厚煮干しつけ麺 #東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

#つけ麺 #ラーメン #中華そば #大阪グルメ #行列の出来る #ランチ ご馳走様🙏

俊徳道 中華そば福はら🍜 #限定メニュー の#ハモ #出汁 #ラーメン #ハム #めっちゃ #美味い 今はないんやけど⚠️ これはハモ過ぎてハムった🤣 臭みや雑味等は一切なく美味さのみ 直球ストレートな勝負が福はらさん らしいです୧꒰*´꒳`*꒱૭✧ ハムも最高😆これ美味すぎ😆 塩も食べたかったな〜🥺 福はらさん❣️ご馳走様でした🙏 いつもありがとうございます🙏♡ #俊徳道 #らぁめん #中華そば #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #b級グルメ #美味ぎ #醤油ラーメン #コスパ最高 #仕事が #凄い #幸せ #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺インスタグラマー #麺が好き #ラーメンバカ #限定好き #japanesenoodle

#大阪ラーメン #布施ラーメン #中華そば

実は家系の限定情報をしり　たぶんまだやってるかな～　なんて思って来たのですが・・・　入った限定メニューが書かれたホワイトボードには・・・燕三条の文字のみ　あれ・・・しくったｗ　まあいいや・・・と自分に言い聞かす。。。　さて・・・店員ｓが２人と店主ｓで営業中！　店主ｓに後で聞いたところ、家系げは１日限定だったそうな・・・　さて・・・何食べましょうかな～　そうだ！　極中がレギュラーになったんだったね～これにしよ！　しばし待ちまして～　きました！　これこれ～　パラッとかかったﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰが　アクセントでグッとしまりますね　スープはﾁｮｯﾄ酸味があるような　見た目よりはスッキリした醤油系　麺は極太らしく、固めですがモッチリ！　ん～やっぱり美味しいな～極中～　ﾁｬｰｼｭｰは、ほぐしと太厚・・・これもたむらの代名詞ですな！　あっという間に、全汁完食～　いやいや・・・たむら堪能ｗ

なるほど↵醤油のタレが全面に主張してるこの味わい↵「冷やしオブ高井田系」↵で、キンキンに冷やしすぎてないのがまたミソ↵麺↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵多分、キム玉なんかにも使われてる極太チュルチュルのこの麺は↵タレの効いたプースーに負けるようなヤワなやつじゃない↵ってゆーか、麺と合わせて調度ええ

＊朝ラー(月曜)限定 ‪🏠‬15年2月に大阪・東大阪市の布施駅前の商店街に、 玉五郎ご出身の誠実にラーメンを作られる気さくな店主さんが開店されました。 最近は定休日である月曜日の朝に朝ラーをされていて心意気が伝わる1杯を頂けます。  ‪●麺‬ やや中太 平打ち 多加水 ‪●スープ‬ 豚 醤油 煮干し  ‪●トッピング‬ スープに良く合うコリッと食感の木耳 爽やかな風味を運んでくれるミョウガ スキッとした動物系の当たりを緩和してくれる紫蘇 渋みが心地良いカイワレ ザクッと食感の地元ご当地の雰囲気漂うネギ ジワリと黄身のコクが広がる味玉 あっさりとした肉の素直な味わいが伝わるロース イベリコの甘みが乗った柔らかい肉質のバラチャーシュー  ‪🐯レポ ‬  着丼からいきなり煮干しの優しい香りが漂うスープは、 香りで洗脳されてしまった煮干しの香ばしい風味が食を煽り、 重たさとキツめの印象が強い豚清湯ですが、 朝から食べやすく控えめな当たりながらも旨味はしっかりと引き出す、豚と煮干しの扱いに精通されている店主さんの配慮が垣間見えるバランスでグビグビ飲めてしまう優しい味わいです。 かなり加水が高く柔らかい中からやや太めの平打ち麺は、 喉越しが良くてスープの風味がしっかり入ってきた後に、 噛むと溶ける様に旨味と共に馴染んでいく食べ応えもあります。 (サービスでご飯も付いていて朝からこのセットで食べれる重たさを感じさせない腹持ちの良さも魅力です) トッピングからもその配慮を感じさせる、 紫蘇などでさっぱり感も演出しながら、 豚と煮干しのお店の売りも主張している朝ラーに相応しい1杯を頂きましたっ！  ‪#二星らーめんららら #煮干し #豚骨 #朝ラー #中華そば #玉五郎 #大阪ラーメン #布施 #ポッポアベニュー #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

【二星らーめん ららら(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜らららの彩りまぜそば(10食限定 しめ小ごはん付き) ¥‬1050  ●麺‬ 中太 やや縮れ 加水やや高め ミネヤ製麺製 ‪●スープ‬ 醤油  ‪●トッピング‬ イベリコチャーシュー メンマ 唐辛子 紫蘇 さつまいも 青ネギ 温泉玉子 ‪ ●寅レポ ‬ 多彩なトッピングの中に珍しいものが乗っていてどんな変化が起こるのかワクワクしながら混ぜていくとふわりと広がる煮干しの香りが食べたい気持ちを煽ってくる。 醤油の円やかな甘みとコクを活かしたタレと、 輪郭がハッキリとした香り高い煮干しオイルで旨味を際立たせ、 唐辛子のピリ辛感が心地良いアクセントで甘辛い引きを生み、 さつまいもの自然の甘みで円やかがリンクして中和させてくるこの味わいは意外と煮干しとマッチしていて面白い。 メンマは丁寧な味付けとサクッとした食感のアクセントで存在感を発揮し、 青ネギと紫蘇で爽やかに引き締める事で甘さで全体がボヤけない工夫を感じさせる。 生玉子、 又は卵黄ではなく温泉玉子にする事で混ざった箇所は更に円やかに、 混ざってない箇所はタレやトッピングが強調される変化を楽しめる。 メイントッピングのイベリコチャーシューは柔らかい肉質で噛んだ瞬間から脂がジワリと溢れ出して甘みが強烈でダントツの旨味を放つ！ 脂の甘みは全体に広がって豚の旨味と煮干しの相性の良さが全体を包み込み美味さに厚みが加わっていくのが良く分かる。 そしてその全てを支えるのはで少し縮れた中太麺でタレやオイルを始め、 全体の旨味をしっかり拾っていく軸となって纏めていく。 〆の小ごはんを投入すると麺とは違った旨味で応えてくれる、 色鮮やかで食感や風味に花を添える彩り満載のまぜそばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー活 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #二星らーめんららら

写真 : 麺＝固め　濃さ＝濃いめ　肉＝バラ　脂＝あぶらっこい　野菜＝多め ‪🍚‬ヤキメシ ¥500 🍚ぎょうざ(6ケ) ¥260 ‪🏠‬京都の名店【第一旭】さんの流れを組んだ店舗展開されている親しみやすいお店です。 サイドメニューやカスタマイズなどの幅広いニーズで応えてくれます。  ‪●麺‬ 細め ストレート 中加水 ツルミ製麺所製 ‪●スープ‬ 醤油 豚骨  ‪●トッピング‬ シャキシャキ食感のスープに良く合う青ネギ  麺と食べるとスープが引き立つもやし 油の乗ったスライスバラチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ どことなく【第一旭】さんの風格を感じるスープは豚骨の甘さが油分も効いていてほんのりまろやかな旨味とソフトにキュッと締まったほのかな酸味が入り混じった香ばしさを放っています。 細めで野菜を絡めやすい形状のツルミ製麺所さんの麺は食べ進めるとスープの色に染まり小麦の風味と共に重なってきます。 野菜と一緒に掻き込むとそれぞれの美味さが広がってひたすら啜っていたくなり終盤にかけてひと纏まりした味わいへと落ち着いていきます。 間が空くとふと食べたくなり更に自身のカスタマイズで楽しめる親しみやすい醤油ラーメンを頂きましたっ！  #二両半 #布施店 #第一旭 #醤油ラーメン #中華そば #アキラ系 #大阪ラーメン #東大阪市 #豚骨 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

二両半 なつかしい感じ満載の醤油ラーメン ウマイね～

#ラーメン #旨 #旨い #塩ラーメン 久しぶりに行ったけど 旨かった！(^^) 毎日でも食べれそうな見た目より意外に濃いラーメンです♪ご馳走様でした。

初口、ふわっと生姜の風味が広がりまして　(*^o^*) 鶏ガラで取られた動物系に魚介を合わせた出汁で♪ 醤油ダレは香りのあるナイスなテイストで、塩分濃度など バランスもええ具合 ε- (´ー`*) 安心の味わい かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

【中華そば 餃子酒場 つち家(大阪府東大阪市)】  🍜中華そば 醤油 ¥‬750  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 かえしは【麺屋 一刃】製でまろやかなコクを備えている。 スープは魚介のほんのりとした風味に、 鶏ガラから取られた出汁に甘みある旨味が印象的。  ‪●麺 《中細 ストレート 平打ち 多加水 麺屋一刃製》 全粒粉の襖が練り込まれ薄っすらと蕎麦の様な色合い。 艶やかで滑らかな啜り心地良い麺肌。 多加水ならではのプリッとした食感と口溶け。  ‪●トッピング‬ 修行先を思わせる白髪ねぎ 良く味がしゅんだシャキッとした歯応えのメンマ しっとりとした口当たりの低温調理肩ロースチャーシュー 旨味凝縮させたバラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 見た目は【麺屋 一刃】の『鶏清湯 醤油』に似ているが一口スープを飲むと違いがハッキリと出ている。 鶏のまろやかでクリアな旨味に寄り添うかえしの全体を包み込むコクでバランスを取っている口当たりは雰囲気は出ているものの、 油分は控えめに効かせて甘みを押し出してふっくらとした飲み口に仕上げられている。 徐々に冷めてくると素材が馴染んだかえしのコクと魚介のほんのり香ばしい風味がふわりと伝わってくる。 スープのチューンに合わせて加水を上げた平打ち中細麺は、 スープの吸い付きが良く風味が啜り始めは鶏で魚介の風味が余韻として、 プリッとした食感で馴染みも良くスープの旨味と共に運んでくる。 修行先との差別化を図っているので別メニューの違いも気になる所。 親しみやすい雰囲気を醸し出す店作りが反映された中華そばを頂きましたっ！   #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン