兵庫県の中華そばの人気おすすめランキング (12ページ目)

目の前で大きな鍋に麺を泳がせて、平ザルで湯切りするんですが　長い棒でテコの原理みたいにカツンカツン！ってやってるんです　あんなの結構練習せなでけへんのちゃうかな？麺固めや濃い目のコール無しでデフォです　直営店が780円になっていますがたとえ30円でもありがたいこれがね～、最近もっこす自体食べていなかったってのもあるんですがものすごく美味しくて！スープもいい香りするし、味の濃さは舞子店の濃い目ぐらい　麺も他店の固めぐらいとちゃうかな？いやー、美味かった！店主さんかな？に、「久しぶりにもっこす食べたけどめっちゃ美味しかったわ～」って言うと、厨房の店員さんがガッツポーズしてたな（笑）もっこすのお店ってどこも殺伐とした雰囲気ですが、ここはちょっと違う感じでした入店時は先客はお一人でしたが続々と来店されていました

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スマホを弄っていたらすぐに出来上がってきました、早っ！（笑）シンプル～な中華そばですが、ただただあっさりではなく結構複雑な味　麺も細麺、伸びることもなくキッチリ茹でられています　具はシンプルですが単品でワンコインですからね、全く問題ないです　ほんのり甘いので播州ラーメンが好きな方にもいいと思います　ミニカレー　全然ミニちゃうし（笑）しょぼいお店の1人前ぐらいありそうです　チキンの繊維が溶け込んでるのがわかるかな？味は家庭的というかすごく安心する味（笑）お腹いっぱいになりました、これで850円ならCPすごくいいと思います　次回はどんぶりもの単品か唐揚げ定食か、うーん迷う（笑

うん、あま～い。あかん、めっさうまい。五臓六腑に染み渡る。ノスタルジックなお店の雰囲気とこの味が見事に融合。

見た目でわかるように動物系の力強いスープ　合わせる醤油だれが秀逸！決して塩っぱくはないのにしっかり醤油を主張しています　それに香りがいい！よくチャーハンとか鍋肌に醤油を垂らして香り付けしますがああいう香ばしい香りがあってこりゃクセになりますわ　麺は極細麺、ちょっとヤワ目　これは固めでお願いしたらいいので無問題　こりゃちょっといろいろ食べたいですね　もちろんモツ鍋も気になります　深夜まで開いてるのも飲み助には嬉しいｗｗ

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うん、あっさりすっきりの醤油味。焦がし玉ねぎで香ばしさをプラス。手打ち麺はフルフル食感で胃に優しい感じ。

つけそばのつけ汁？それに近いんじゃね？なこってりスープ。自分のバカ舌が間違っていなければの話だがびっっくりしたのがかなりの酸味推し。麺はザクッとした食感で好きな麺。だがいかんせんこの濃厚スープからしたら麺負けかも。

このすんげぇ麺の柔らかさも（笑）いいのいいの。

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【ラーメン　たろう　三宮本店(兵庫県神戸市)】 🏠兵庫県で１７店舗を展開する神戸ラーメンで有名なお店。 date:20.7.16  🍜味玉らぁめん　¥800  ●スープ 《醤油ベース　豚》 豚骨の旨味をコクのある醤油と油分でマイルドに仕上げている ‪●麺 《中細　ストレート》 加水低めでモチッと食感から粉感感じる香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 脂がしっかり乗って焼き目の香ばしさと凝縮された旨味が噛む程に広がる ・味玉 白身の色からも伺える黄身までタレをしっかり染み込ませて甘みと重なっていく 《その他》 ・もやし　・青ネギ　・海苔  ●寅レポ ‬ 小麦色をしたクリーミーなスープは、 優しい豚の旨味と同調するバランスでカドを立たせたかえしを合わせ、 唇の表面をコーティングするしつこさのない油分で口当たりはライトですがそこそこウェイトのある厚みを持たせ、 更にサービスのキムチや調味料で変化する味わいを楽しめる間口の広さも備えています。 麺芯から小麦の風味が広がる麺は、 適度にスープを絡めて素材の風味を運んで鼻から抜けていき、 食べ進めるとスープを吸って徐々に馴染んで食べ応えが増してきます。 長きに渡って愛されている親しみのある味わいの神戸ラーメンを頂きましたっ。  #ラーメンたろう #兵庫ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen

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たまに出てくる八王子をイメージしたラーメン 今日はあっさりしたスープ 柔らかなチャーシュー #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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脂身と赤身選べて半分づつもできます。 #ラーメン

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沢庵とニラがあれば言うことなし。 #ラーメン

白飯が欲しくなる定番中華そば。 #ラーメン

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【青森煮干し中華 なかた屋(兵庫県西宮市)】 ‪ 🍜背あぶら濃厚魚介中華 中 ¥‬650  ●麺‬ 中細 ストレート やや加水高め ‪●スープ‬ 醤油 魚介 ‪●トッピング‬ 背脂 メンマ 青ネギ バラチャーシュー ‪ ●寅レポ ‬ 先に言っておきますがこのラーメン、 【藤井 隆】の「HOT! HOT!!」レベルでは済まされない程の『猫舌殺し』の熱々スープなので猫舌の方はご用心を。 着丼と同時に熱気が伝わるその激熱スープは、 やはり熱さが襲いかかって悶絶…を繰り返しながらも直後に来るのは煮干しの強烈な旨味で、 焼き煮干しも入っているのか、 節か粉も重なってくる様な香ばしい風味も被せてくるものの、 ラードの油分と粒々のぷるっと食感の豚特有の甘みと、 厚みある魚介の旨味を引き出してくるまろやかなコクのかえしにより煮干し一人勝ちにならないバランスに纏めている。 蕎麦の様な色合いの全粒粉が練り込まれた中細ストレートの麺は、 弾力ある歯応えと箸で持ち上げるとグッと反発する強いコシを備えた歯切れの良さで存在感を表す。 スープとの絡みはそれ程でもないが油分を纏って煮干しの風味をふわりと運んで噛むと解けて一体化していく… のを悶絶級の熱さを幾度と乗り越えて食べ進める姿を第三者の視点から見たら『熱さ』以上に『怖さ』で背筋が凍りそうになるが終盤まで『熱い』のである。 風味と彩りの青ネギと、 シャキッと食感のあじのよくしゅんだメンマに、 脂身多めのチャーシューも盛り付けられた、 ご当地でも食べてみたい『津軽ラーメン 濃厚煮干し系』の煮干し中華を頂きましたっ！  お店を出て帰宅途中数十分後もしばらく、 体の一部は『HOT! HOT!!』し続けていた(舌ですよw)。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #煮干し #津軽ラーメン #麺活 #らーめん #ramennoodles #濃厚煮干し系 #sarah_gourmet ‬ #兵庫ラーメン #なかた屋 #背あぶら濃厚魚介中華 #青森ラーメン

ふんわりと煮干しが柔らかく広がる醤油スープ 自家製麺を使用 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

‪阪急の川西能勢口駅前にラーメン屋が出来たと知り初訪。‬ ‪ザラッとした質感のスープは煮干し等の魚介にスパイスでカレーの風味を持たせたなかなか面白いもの。‬ ‪自家製の平打ち中太縮れ麺はやや柔らかめで好みが分かれそうだが自分は嫌いじゃない。‬ ‪家からも近いし店主さんも若そうな方なのでこれからが楽しみ。‬ ‪次は油そばかな。‬ #ラーメン #兵庫ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #カレーラーメン

【川西麺業(兵庫県能勢郡)】 🏠かなりのラーメン好きの店主が、 経験を元に他店にない個性を打ち出したラーメンを出される'１９年８月オープンのお店。 date:20.6.15  🍜らーめん　¥650  ●スープ 《醤油ベース　魚介　豚骨》 カレーの様なスパイスに豚骨の旨味に魚介出汁を合わせ醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 やや短めで啜り易くカットされており風味をよく拾う上に麺自体の香ばしさも重なる自家製麺 ‪●トッピング‬ ・鶏もも肉 皮から広がる脂の甘みとももの旨味を心地良い塩味で引き立てて本来の旨味を活かした味わいに仕上げている ・メンマ 柔らか食感で染み込ませた出汁感溢れる旨味が広がる 《その他》 ・刻み海苔　・ネギ  ●寅レポ ‬ カレーの様なスパイシーな香りが漂うスープは、 アグレッシブに尖った辛さではないマイルドな優しい刺激のスパイスが先行し、 直後から豚の丸みある甘みを同様のインパクトのまろやかなかえしが寄り添う様に馴染ませて、 独特な味わいが落ち着いてくると魚介の出汁感がふわりと後口として広がりをみせます。 中細ながらもリフトさせると張りが伝わるコシを備えた麺は、 一気に啜れる適度な短さで風味がしっかりと入り込んでもっちりとした弾力のある歯応えから小麦の香ばしさがスープの風味と重なり、 それぞれ個性を主張する素材がジワジワとスパイスの刺激から出汁の落ち着きへと纏まっていきます。 和風カレーテイストながらバランスの取れた唯一無二の魚介豚骨醤油らーめんを頂きましたっ！  #川西麺業 #兵庫ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #自家製麺 #醤油ラーメン #川西 #スパイス #ramen #noodles #ramennoodle

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中華そばは半コテでお願いしました　キムチをやりながら待ちます・・・半コテですが、スープの表面にはラードの層が以前食べたときは醤油感が前面に出ていましたが　今回は生姜の香りがかなり立っていました　隠れていますが大きなチャーシューが1枚デーンと入っています　麺は細麺、カタメのほうが良かったかな？　ミニチャーハン　以前より量がさらに減った？これぐらいやったかな？　急いでいたのか炒できていない　シューマイ・・・・まあ普通ですね　中華そばは美味しいです！美味しいと思いますが、やはり並んでまでは・・・と思ってしまいました　この手の中華そば系は好きなんですが・・・・うーん（苦笑）お会計の時はすでに待ち客が出ていました　鶏白湯は食べてみたいけど、サイドはもういいや（笑）

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姫路駅のえきそばで、天ぷらえきそばをいただきました。東京行き新幹線最終に乗る前に、駆け込みで利用。ここの珍しいのは、オリジナルの中華麺を使ったそばということ。もともとはうどんにかんすいを使っていたそうですが、それなら中華麺にしちゃえばええやん？ってことで、今のスタイルになったとか。コシは強くないものの、つるっつるののどごしの麺はなかなか良いです。そばだしとも合いますね。天ぷらは関西風のペラペラでしたが^^; 不思議とじわり嵌りそうな一杯でした！ #そば #天ぷら #かき揚げ #かき揚げそば #天ぷらそば

天ぷらと出汁のハーモニーも最高♪

姫路名物えきそば JR姫路駅ホームにある昭和24年創業以来姫路駅から電車に乗る人たちに浸しまれた黄色い麺に和風出汁 #姫路名物 #えきそば #姫路駅 #美味しい #旨い #麺

神戸で知らない人はいないといっても過言ではない代表的なお店です。しっかりしたコクのある醤油ベースの中華そばは、何度食べても飽きない美味しさです。総本店は24時間、年中無休です。

豚足醤油スープおいしいわ〜。 #ラーメン

豚足醤油スープにはこのパツパツの中細ストレート麺だな。 #ラーメン

ライスはバラチャーシューで巻いてもいいし豚足醤油スープを入れて雑炊もよし。 #ラーメン

兵庫 姫路駅で食べられているそば。 神戸 元町駅でも食べられます。 和風出汁に中華麺の取り合わせ。 サクッと食べられるのが嬉しい。 #そば #中華そば #天ぷら

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