埼玉県の中華そばの人気おすすめランキング

鶏ガラスープと魚介出汁のバランスが絶妙です。麺は中細ストレート麺、ピンク色のレアチャーシューはボリュームたっぷりで食べ応え抜群。鳥ささみはさっぱりでいろんな食感が味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

埼玉Ｎｏ．1‼️美味しかったです‼️😋

スッキリした醤油スープのラーメン。 麺は中麺ストレート。 スルスルと滑らかな麺肌。 適度の弾力もあり、滑らかソフトな印象ではあるものの麺の固さからいうとやや固めの茹で加減なのではなかろうか。 似て非なる感じがあるのも自家製麺ならでは。 麺も良いけどスープも美味しい。 ハマグリを使った醤油スープは和風の味わい。 スッキリしているけれど決して軽くはなく、いくつもの素材から出た旨味を含んでいて単純に醤油味でくくれないディープなスープなのでした。 具材は大判のチャーシューがまず素晴らしい。 低温調理されて品良く、スープの味と喧嘩せず肉の味が楽しめる。 特製だとそれが二枚。 すでに感動。 そこにぷるりんとした食感の皮厚めのワンタン。メンマ、海苔、ほうれん草なんかのトッピングも箸休めに、 味玉がこれまた素晴らしい。 割るの中からオレンジ色した半熟の黄身がとろり。 しっかり味が染みて個性出してました。 要するに全てのパートが素晴らしい。 完成度の高いラーメンでした。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン

柚子胡椒を入れるとまた美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

前に食べた時より塩っぱい 味が濃くなってた

2021年６月24日にオープンした、『㐂九家』の４thブランド。同店オリジナルメニューである「鴨つけ麺」をオーダー。まずはひと言、美味い、めちゃくちゃ美味い！日本情緒に充ちた鴨の滋味がしっとりと溶け込んだつけダレに、滑らかな長尺麺をディップ。舌上でそよぐうま味の粋。中盤以降、スープに溶け込ませながら戴く大根おろしの香りも風雅。2021年現在、考えうる限りにおいて現存する最高峰のつけ麺のひとつだ。#つけ麺

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

㐂りん食堂(きりん食堂)＠狭山ヶ丘(埼玉県) 鴨つけ麺900円　鴨迫力が存分に楽しめるつけ麺でした。笹の葉は食べられません。スープ割りは無いので麺側の昆布水で割るよう説明がありますが、食べ終わるとほとんど残ってません。炙り豚丼を飯割りにして完食。飯割り美味しかったです。 #つけ麺 #ラーメン #鴨肉

2019年６月12日、久喜市にオープンしたばかりの新店。紛れもない名店誕生の予感。そして、その予感は、ひと口スープを啜った瞬間、確信へと変化した。出汁は言うまでもないことだが、タレのうま味の構成力が図抜けている。自家製麺も、スープと阿吽の呼吸を醸し出している。オーソドックスながら、個性もしっかりと演出できた秀作だ。これは美味い、美味すぎる！ #ラーメン #中華そば

オープン当初以来、２度目の訪問。連日大入りの人気ぶりを誇る、2019年埼玉新店の最優秀候補。鶏に煮干しの滋養味をそっと寄り添わせ、分厚いコクを演出するため、豚も隠し味として使用。スープを過不足なく巻き上げる自家製麺も、相変わらず秀逸。非の打ち所がない。この１杯は激ウマだ！ #ラーメン

食煅もみじ＠久喜(埼玉県) ジキタンモミジ 中華そば800円、特製中華そば1050円 ＊写真は、中華そば800円 4度目？の訪問。 日曜10:05着、記名帳にはすでに2人の名前が記入されていた。10:25、14人記名。 11:00開店時には38名が記名して待っていた。その頃には駐車場は満車。退店時11:40頃は道路沿いに2台他の駐車場待ちが発生していた。 何度来ても美味い。決して派手さでは無く滋味深い奥行きを楽しむラーメン。角煮は、食べる余裕がある方はぜひ食べて欲しいフラッグシップ。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

加須市にあるかし亀の生姜醤油チャーシュー麺をいただきました。 豚と鶏のチャーシュが載っています。 煮豚ではなく焼き豚、鶏もほんのり甘めの味付けで照り焼き風な仕上げになっており、手抜きなく仕事をされているところに感銘を受けました。 スープは濃いめの醤油味ですが、生姜のおかげでさっぱりといただけちゃいます。 評判通りの味とボリュームで大満足。 ここもまた食べに行きたいお店です！ #焼豚 #ランチ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #鶏チャーシュー

かし亀＠加須(埼玉県) 卵とチャーシューのせ炒飯1150円、目玉焼70円、タルタル100円、生姜醤油チャーシュー麺(鶏チャー豚チャー)1100円 2021年6月の黒板メニューより。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

かし亀＠加須(埼玉県) 卵とチャーシューのせ炒飯1150円、目玉焼70円、タルタル100円、生姜醤油チャーシュー麺(鶏チャー豚チャー)1100円 2021年6月の黒板メニューより。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。 鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。 見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。 味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。

スープはあっさり醤油味の無化調。 ダシは、比内地鶏、名古屋コーチン、鮪節、鰯節、伊吹いりこ、アサリ等から取っているそうです。 麺は細めのストレート麺で喉越しが良いですね。 #ラーメン #中華そば #ランチ

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #川越

オープン早々から話題沸騰中の『狼煙』の新ブランド。注文の「塩」は、キレを相対的に重視した塩ダレが、上質な鶏をブレンドした滋味深いスープの持ち味を一層引き立てる絶品だ。手揉み麺のメリハリ豊かな啜り心地も秀逸のひと言。うん、美味い、美味過ぎる！#ラーメン

数度目の訪問。どのメニューも高水準だが、この店で私が最も好きなのが「塩中華そば」だ。塩ダレの鋭角的なうま味を真正面から受け止め支える、厳かな鶏の滋味。ここ最近、手揉み麺を出す店が急増中だが、それらの中でも、この麺は相対的に出来が良い。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

手揉み中華そば中村@大宮　とり玉ご飯350円 出汁感のある魚介スープは塩味でも迫力あります。手揉みがしっかりなされた太麺は平たく縮れが強く良くスープを持ち上げます。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、葱。 #埼玉県 #さいたま市大宮区 #さいたま市 #大宮 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

燕三条系ラーメンを提供するお店。 しっかりと煮干しを効かせたスープをベースに、脂を浮かせている。脂は無し～鬼脂まで選択が可能（写真は中脂）その脂から豚の風味やコクが加わり、十全十美なスープが成立している。 麺は極太。がっちりと縮れ、そして捩れ、ランダムな食感を楽しませる逸品。 雑に見えて計算され尽した一杯、オススメである。

いわゆる燕三条系の中華そばです芳醇な煮干し出汁と、段階的に量指定できる背脂（写真は中脂）が味の決め手。スープに背脂のコクが潤沢に出ています。同時にカエシの旨味も十分で、煮干し、背脂、カエシの風味バランスが素晴らしい。極太で荒々しい縮れ感のある麺が口内で躍動します。

オープン当初以来、２度目の訪問。開業から約１年弱が経過し、完全にブレイクを果たした感のある同店。基本メニューの「中華そば」は、煮干しを支える堅固な動物系の素材感が、極上の食味を約束。力強い極太麺をここまで活かせる１杯は、稀有と言うほかない。美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

#ラーメン #煮干そば

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とても美しいラーメンですよね！ #中華そばよしかわ #煮干そば #美しいラーメン#人気店 #美味しい #美しい #ラーメン #Japaneseramen #上尾グルメ #上尾ラーメン #映えるラーメンの撮り方

同行者が注文。 ツルツルの麺としっかりとしたスープがうまいとのこと。 少しもらったけどつけ麺に負けない美味しさでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

食煅もみじ＠久喜(埼玉県) ジキタンモミジ 中華そば800円、特製中華そば1050円 ＊写真は、特製中華そば1050円 4度目？の訪問。 日曜10:05着、記名帳にはすでに2人の名前が記入されていた。10:25、14人記名。 11:00開店時には38名が記名して待っていた。その頃には駐車場は満車。退店時11:40頃は道路沿いに2台他の駐車場待ちが発生していた。 何度来ても美味い。決して派手さでは無く滋味深い奥行きを楽しむラーメン。角煮は、食べる余裕がある方はぜひ食べて欲しいフラッグシップ。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

醤油ラーメンを麺量大盛り(100円)で注文 昆布を切り抜いた紅葉アクセント含め素晴らしい一杯♪ #ラーメン #特製 #紅葉

削りたての鰹節が出汁に深みを与えます。 #ラーメン

深緑の極上かつお節の中華そばをいただきました。 提供時にたっぷりの鰹節を振りかけてもらえるのがテンションあがります。 羅臼昆布や地鶏の旨みたっぷりな出汁がたまりません。 またツルツルっと喉を通る細麺も美味しかった😄 今日はリブロースのチャーシューはやや脂おおめだったかな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

家系ラーメン ちゃんとした家系なのでなかなか美味い😋 #SARAHはじめました #大宮 #ラーメン

久しぶりの武蔵家🍜　 相変わらず美味いです🫃🏻　 これまで必ずトッピングしてた味玉は、 最近なくてもいいなと感じるようになってきました😅　　 ＃ラーメン＃武蔵家＃大宮　

本日の晩飯🍜 #埼玉 #大宮 #北大宮 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #家系ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。今回は、前回同行者が食べていて気になっていた「醤油」を注文。まずは気付いた点から。以前よりも、タレの牽引力を少し高めたのかな。地域性に合わせて、スープの構成を少し変えた感あり。麺は、スープをよく拾う平打ち仕様だ。欲を申し上げれば、以前の出汁推しのチューニングの方が好みだが、未だ十分及第点水準。文句なしにオススメできる良店だ。 #ラーメン

#SARAHはじめました

#埼玉 #鉢形 #煮干しラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #麺 うまっ！

中華そば http://www.m0710.info/

#ラーメン ここのCPは最高！ 値段が上がってもまだまだ安いし美味い！

この日は草加市のあたりでブックマークしてたラーメン屋へ。 お店の名前は中華そば馥。 いつも行列ができて人気のお店です。 この日はちょい遅くて14時過ぎだけどそれでも3人ほど待ちが出てました。 山形辛味噌ラーメンなんかもあったけど、 今回は中華そばを注文。 サービスで肉めしをお願いしました。 このランチタイムのサービスは嬉しいな。 ラーメンは2種のチャーシューがたっぷり。 しっかりと出汁感のあるスープは薄くなくてごくごくのみたくなる美味しさです。 麺のボリュームもあるしいい感じなんだけど、 惜しむらくは温度がかなり緩かった。 たまたまなのかわからないけど、 熱々だともっと美味いだろなって思いました。 他のラーメンも食べてみたいところです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

蛤ラーメン🍜 #ラーメン #中華そば #ランチ #醤油ラーメン #醤油そば

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

中華そば専門 とんちぼ＠高麗(埼玉県) 中華そば780円　※登録時より値上げしていました。 出身店を踏襲しつつも更なる煮干し感を演出した煮干ラーメンでした。強烈な印象を残す灼熱スープは、繊細なれど荒々しい。ハリのある自家製麺と肉厚なチャーシュー、コリコリのメンマが小気味良く、こんな山奥(失礼)に大行列ができるのも納得の一杯でした。 店内連食者には味玉1個サービスとのこと。珍しいサービスですね。有り難く頂きました。※写真の中華そばに入っているのはサービス味玉です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干ラーメン

背脂たっぷりだけど もたれず、美味しいスープでした。 麺が独特な平打ちでした。

埼玉の人気店「ジャンプ」の2号店。新潟県は三条市や燕市で広がる背脂煮干しラーメンを提供している。脂の量は脂増し、大脂、鬼脂と選択が可能だ。 スープはやや強めに効いた醤油ダレが絶大なインパクトを付与。煮干しの風味は程良く、エグミまでには達しない絶妙なバランスである。 最大の特徴は表面にザラつきのある太ちぢれ麺。捩れが強く、屈強な食感を有している。こういった常識から振り切れた要素が、マニア心をくすぐるのだ。

いくらでも食べられるチャーシュー。#埼玉 #寄居 #玉淀 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

2019年５月１日にオープンしたばかりの新店。潔いほどに正統派の「濃厚豚骨魚介系」つけ麺だが、惹きのあるうま味の作り方や、硬過ぎない麺の茹で加減等、仕上がり具合から、作り手のセンスの良さが垣間見える。駅から徒歩３分弱という立地の便もあり、行列店となることは確実な情勢だ。 #つけ麺 #ラーメン #中華そば

#つけ麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメン部 #ラーメン #中華そば

#つけめん

こってり感がたまりまへん♡胃にぐっとくる感じが最高です。

つけダレが冷えない様に、火をつけてくれるや〜つ！ #ラーメン #ランチ #中華そば #つけ麺 #つけそば #鶏そば

数度目の訪問。入店まで90分待ち。相変わらず、凄まじい人気ぶりだ。ここまでの名店ともなれば、宣伝など必要ないのだろう。啜る都度、分かりやすいうま味が競り上がるスープは、昆布を巧みに活用することで、心地良いあと口を演出。トッピングのチャーシューも、高位安定。うん、これは美味い。ブレを気にせずに、安心して口にできる優良杯だ。#ラーメン

#埼玉 #新座 #ラーメン #中華そば#塩ラーメン

定点観測店。まずはひと言、いやあ、今回の１杯は『ぜんや』史上最高に美味い、有り体に言えば、食べていて鳥肌が立つほど超絶美味！カエシと香味野菜のキレとコクのバランス取りが神業の領域で、麺の触感＆食感も理想的な塩梅。ここまで高水準な塩は稀少だろう。#jma2023 #ラーメン

ネギと厚くて細長い豚バラが特徴の醤油ラーメン。スープも他にはない独特の風味が出てます。 #ラーメン #醤油ラーメン

埼玉 秩父市 珍達そば TVにも紹介されている名店で私も何度も通っているお気に入りのお店です。 どんぶりから溢れんばかりのスープ。 ごま油風味の醤油味です たっぷりの葱と豚バラ肉が美味しい美味しいです。極細麺だからスルスルと食べられちゃいます。スープが熱々なのでお気を付けて！ #埼玉県#秩父市#中華そば#麺#ラーメン#珍達そば#おすすめのお店 #醤油ラーメン

妹島和世デザインのラビューに乗って秩父へ。珍達で葱と豚バラたっぷり珍達そばを。黒豚餃子とビールもいただきました。#ラーメン

鶏白湯と鶏清湯、2種類のスープを ベースとしている、鶏ラーメン店。 スープが濃厚で、中太のちぢれ麺と 絡み合って美味しいです。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯 #鶏清湯 #濃厚

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熱々がずっと続く、煮干しガツン！の中華そばです。 トッピングで穂先メンマとワンタンの皮を追加しました。 あまりにも熱くて、唇の火傷がすごいです笑 #中華そば #ランチ #ラーメン

もちもちの木白岡店＠白岡(埼玉県白岡市) 中華そば(小)760円 もちもちの木の1号店(本店)。いわゆる中野青葉インスパイア系から派生した豚骨魚介ラーメンを発祥とした濃厚豚骨魚介の始祖。1999年創業で、この店以降、渡なべ、田ぶし、など濃厚豚骨魚介ラーメン全盛期となる。 灼熱のスープは最後まで灼熱。最後の一口のレンゲまでもすぐには口に運べないほど。往年来大好きな味だが、今もその輝きは色褪せていない。 この柔らかめの滑らかな丸っこい細麺も堪らない。 チャーシュー、穂先メンマ、笹かきネギ。穂先メンマをラーメンに活用した元祖的存在でもある。 #埼玉 #埼玉県 #白岡市 #白岡 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

もちもちの木白岡店＠白岡(埼玉県白岡市) 中華そば(小)760円 もちもちの木の1号店(本店)。いわゆる中野青葉インスパイア系から派生した豚骨魚介ラーメンを発祥とした濃厚豚骨魚介の始祖。1999年創業で、この店以降、渡なべ、田ぶし、など濃厚豚骨魚介ラーメン全盛期となる。 灼熱のスープは最後まで灼熱。最後の一口のレンゲまでもすぐには口に運べないほど。往年来大好きな味だが、今もその輝きは色褪せていない。 この柔らかめの滑らかな丸っこい細麺も堪らない。 チャーシュー、穂先メンマ、笹かきネギ。穂先メンマをラーメンに活用した元祖的存在でもある。 #埼玉 #埼玉県 #白岡市 #白岡 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば

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麺処有彩(ありさ)＠ #西川口 ( #埼玉県 )　醤油らぁめん700円　平日13:00先行列8人常時6人前後の列。15分待って着席。10分後提供。コクのある醤油ダレにしっかりとした旨味の魚介スープ。豚チャーシュー2種、ほうれん草、海苔、葱、とろろ昆布。ハイスペックラーメンでこの価格は凄いです。縮れた自家製平打麺がムチムチで美味いです。このお店は塩も大好きです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

麺処有彩(ありさ)＠ #西川口 ( #埼玉県 )　醤油らぁめん700円　平日13:00先行列8人常時6人前後の列。15分待って着席。10分後提供。コクのある醤油ダレにしっかりとした旨味の魚介スープ。豚チャーシュー2種、ほうれん草、海苔、葱、とろろ昆布。ハイスペックラーメンでこの価格は凄いです。縮れた自家製平打麺がムチムチで美味いです。このお店は塩も大好きです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

#中華そば #チャーシュー #ラーメン

#ランチ #ラーメン

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