世田谷区で食べられる中華そばのランキング(2ページ目)

せたが屋20周年を記念して、前島司氏本人が作ってくれた一杯。素材にもこだわり、コストは高くても20周年を記念して作った一杯はせたが屋史上最高のこだわりの一杯です。#ラーメン #ザラーメン #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #麺 #せたが屋20周年 #せたが屋

2020年１月31日にオープンした新店。今年オープンした店の中ではトップクラスの話題店。「味玉中華蕎麦」をオーダーさせていただいた。結論から。うん、これは美味い！屋号が示すとおり、食べ応えのある巨大な油揚げが丼に鎮座するが、スープ＆麺も、新店離れした出来映えを誇る。出汁が築くうま味の土台も、実に堅固。接客も好印象で、今後の更なる伸びしろも期待できそうだ。#ラーメン

#こってり背脂中華そば #背脂中華そば #中華そば #ラーメン #ディナー #麺 #塩ラーメン #背脂 #薬味ネギトッピング #薬味ネギ

2016/3/2

濃厚魚介系中華そばが美味☆

煮干がガッツリ効いたややトロミのある豚骨スープは、くど過ぎず程良く濃厚。低加水の中太ストレート麺が、スープを良く拾ってくる。そぼろと刻みネギが、さり気なくアクセントになっている。 ニボニボ系も裾野が広がってきている中で、突出した特徴は無いかもしれないけど、ふと食べたくなる安定した旨さがあります。

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なおちゃんラーメン　中華そば850円　ちゃん系大好き！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #下北沢 #東京都 #世田谷区 #東京

サバ節の風味が濃いめの醤油スープとよく合います。たっぷりのネギも嬉しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #サバラーメン

#2019/01

あっさりだけど食べ応えバツグン！絶品！ #ラーメン #中華そば　#下北沢

冷たいダシに浸かった細麺。 #東京 #上北沢 #八幡山 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#つけ麺 #冷やしつけ麺

醤油と出汁の旨味が凝縮。あっさり見えて案外パンチがある。 #ラーメン #しょうゆラーメン

7月31日土曜日(*´-`) 7月もあっという間に(^^;))) 朝から快晴で、今日は雨も大丈夫そう( ´ー`) 午前中、家事をこなして、 お昼は近所のお店に(^.^) だし麺屋ナミノアヤ さん(*´∀`)♪ @nami_no_aya_ 一昨日、7月29日オープン(* ´ ▽ ` *) オープンから2日。 かなり早い時間にスープが売り切れ、 ということで、お昼に( ´∀`) やはり、店頭に列が(*ﾟーﾟ) 近くにバスの営業所があり、 バスの運転手さんらしき方も列に(^-^) いただいたのは、 だし麺　塩( ´∀`) (温玉オプションで) 澄んだ黄金のスープは、 しっかりおだしの味(* ﾟ∀ﾟ) 麺にもしっかり絡み、 シンプルな具材にも( ・∀・) 羽釜で炊いたご飯もいただけて、 量は小、中、大、マンガ( ゜o゜) (お代わりも自由とのこと(゜ロ゜)) ちなみにお隣の方がマンガ(=ﾟωﾟ=) なかなかの盛りで、注目の的に(^.^) このご飯にスープをかけて、出汁茶漬けに(*´∀`)♪ 付け合わせのつくだ煮がおいしかった(^-^) 白米の前に、炙りだし飯を(^-^) 出汁がしっかりきいたご飯は、 そのままいただいても、これだけで(* ﾟ∀ﾟ) またこちらにもスープをかけて、 さらに濃厚な出汁茶漬けに(* ´ ▽ ` *) サイドメニューもいろいろおいしそう(^.^) 麺もつけ麺など、ほかにもいろいろ(^-^) ご近所ご飯がさらに充実( ´∀`) また伺わせていただきます(^.^) ごちそうさまでした(*´ω｀*) #上野毛 #だし麺屋ナミノアヤ #newopen #だし麺塩 #炙りだし飯 #グルメ #上野毛グルメ #lunch #上野毛ランチ #グルメな人と繋がりたい #lineconomi #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #ナミノアヤフォトコンテスト

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熱々スープはあっさりしていて、スープに絡みやすい麺。ハマるラーメン

スープがとてつもなく美味しくてびっくりしました。 鰹節、昆布、煮干しなどから出汁を取ったスープは、透き通った見た目からは想像できないほど旨味が凝縮されていて、まるで高級料亭で味わう和出汁のような滋味に富んだ極上のスープに仕上がっています。ラーメンスープの域を超越していますね。 塩のカドは全くなく、塩味よりもはるかに旨味が優しく引き立っていて、甘みも広がります。 スープの表面には香味油が張っているので熱々です。油断して飲むと口の中をやけどしてしまうほどです。 麺は美しく折り畳まれています。 スープに比べると麺の味、食感のインパクトは控えめなのですが、箸ですくい上げるときに香味油をまとったコーティング麺のようになります。ノーマルの茹で方だとパツパツ麺とまでは行きませんが、低加水麺なので初めのうちは美味しいのですが、熱々スープなので、食べていくうちにどうしても麺がスープを吸ってのびてしまい、後半は残念な状態に。。。次回は中盛、麺硬めが丁度よいかなと思いました。 この手の淡麗系&低加水麺は最近流行っていますが、いっそモチモチ、ピロピロの食感が楽しめる硬めに茹でた平打ち縮れ多加水麺とこのスープとの組み合わせの方が差別化もできて面白そうと想像してしまいました。 まだ新店ですが、今後進化を大いに期待できる、東京のラーメンを席巻しそうな実力店だと思いました。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #塩そば

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#ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

美味しいラーメン屋さんができて嬉しい。#下北沢

スープを口にするとマー油？がとても香ばしく、少ししょっぱめですがどんどん飲めてしまう豚骨です。チャーシューは見た目ほど重たくなく、炙ってあるためこちらも香りが良いです。やや固めの麺を一気に啜り、満足のひとときでした。 #煮玉子 #豚骨ラーメン #ラーメン

豚骨と鶏ガラがベースの醤油ラーメン。パッっとした麺がスープの味と香りをしっかり纏ってくれます。 #豚骨ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

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汁まで完食ですわ #ラーメン #味玉ラーメン #家系ラーメン #ランチ #醤油そば #醤油麺

武道家龍 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。今回は「ワンタン中華そば」をオーダーさせていただいた。結論から。これは美味い、前回よりも格段に味のレベルが向上しており驚いた。煮干しのうま味だけでなく、動物系・昆布・玉ネギの素材感も明確に感じ取れるスープ。麺とスープの相性、ワンタンの出来映えも「素晴らしい！」のひと言に尽きる。#ラーメン

なんとタレを味わう前に、麺を食ったらそのうまさに魅了されてしまいました。冷し中華で、麺の風合いがこれほど美味いとは、ちょっと他に合っただろうか。パツパツとは言いませんが、すごくグルテンの風合いを感じさせる麺。茹で上げて、流水冷水で締めあげて、なのにまるで微妙な乾いた感を感じさせる麺があるのだろうか・・・そんな感じっす。さっぱり醤油だれなので、麺の風合いは崩れません。そして、外固な地肌にタレが濡れる程度が、非常に味わいのバランスが取れているイメージ

中華そば成城青果＠ #芦花公園 (#東京都 )　醤油そばと肉丼お得セット1150円　醤油そば(並)と肉丼のお得セット。800＋380=1180円なので、30円お得です。 #ラーメン #丼もの #醤油そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #中華そば #どんもの #丼物 #セット

三軒茶屋に新しく出来た家系『大塚家』ほうれん草増し #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #醤油そば #家系ラーメン

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