谷町四丁目駅のラーメンの人気おすすめランキング(3ページ目)

スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューフリッタータ笹切りネギを使用。↵ このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に6月29日にオープンしたお店です。鶏：4豚1の割合でとった白湯スープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレで引き締まった旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は麺屋 棣鄂を使用し、歯切れのあるコシ感で喉越しく頂けます。しっとりとした肉質感の中ぶりの鶏ムネ肉が2枚と豚肩ロース肉が2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、鶏と豚軟骨を玉子で包んだフリッタータはプツプツした食感で楽しめます。

初めて食べた味でした！醤油と豚骨がいい感じにお互いの良さも残しつつ組み合わさっててすばらしかった😢💕#ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #醤油ラーメン

煮卵トッピング。 スープと、チャーシューが美味しい。 白湯醤油。 #ラーメン

白湯好きなので鶏豚白湯ラーメンに煮卵をトッピングして800円です。 チャーシューは濃い目の味付けでとても美味しいです。 白湯スープにもよく合います。 全粒粉を使っている様で麺も香り良く伸びにくくて猫舌な人でも最後まで美味しくたべられそうです。

いやぁーこれさいこう！！！

天満橋エリアの人気ラーメン屋。 カウンター席でしつらえたシンプルで懐古的な店内。 鶏白湯ラーメンは喉越しのよい麺と 軽くエスプーマされたスープは鶏の旨味が凝縮し、とろとろのチャーシューとの相性も抜群。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン

手羽先・もみじ使用の鶏の旨味がしっかりと表現されてまして！ あっさりとした味わいながら深みを感じる仕上がり (〃∇〃) 塩ダレも弱さを感じないバランスがナイスですね村西とおる的ｗ 純情の名の如く爽やかなテイスト かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

芳醇にしてまろやかな鶏 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #堺筋本町

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まろやかな白湯醤油ラーメン。 しつこくなく、あっさり頂ける逸品です！美味しかったです。ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子#大阪府#大阪市

近江黒鶏、イリコの鶏魚介の旨味のある出汁で p(^-^)q そこに小豆島の丸島醤油使用のタレのコク、風味が加わり♪ 後味はさっぱりしておりながらも、印象に残る仕上がりで (･ω･)b 全ての食材に拘りある かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

麺は太ちぢれ麺で、魚介味噌スープがよく絡んで、 軽い歯ごたえがたまりません(^^♪

10段階から辛さを選べます。 初なので５で。丁度良い辛さです。

ボリビアの岩塩と、沖縄の天日塩のミネラル感たっぷりの塩中華そば。スープはあっさりで、日本酒や白醤油を加えたかえしと、自然塩ならではの塩の旨味と地鶏の旨味が凝縮され、しっかりとコクがあって味わい深い飲み応えがあります。 綺麗に麺線が整えられた細麺は「春よ恋」と「きたほなみ」に全粒粉をブレンドした東京の菅野製麺所謹製の細ストレート麺。歯応え、弾力もあり食べ応えもありながら、スープとの相性も良くて、ズルズルいただけます。 具材はチャーシュー、ワンタン、白髪ネギ、三つ葉、揚げネギ、タケノコ、煮玉子、海苔と豪華なトッピング。黄金色のスープに鶏油も見え隠れしています。チャーシューは肩ロース肉のレアチャーシューが1枚と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが2枚とあっさりした味わいの中に肉の旨味が堪能できます。 特筆すべきは、大葉風味のプリッとしたワンタンが2枚、箸休めにぴったりで単品でも勝負できそうな逸品です。

鶏の動物家ベースの出汁とされておりまして (*^ー^)ノ 醤油ダレはすっきりとしており、甘味を感じる味わい　(*^o^*) 香味油の香りもナイスな仕上がり♪ オーソドックスですが本格派中華そば かなりウミャイ スープ！

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スープがあっさりしててうまし！

ニンニク、生姜、卵黄、背脂、鷹の爪が入ったスタミナ系な一杯。 見た目は醤油濃い高井田系っぽいけど、そこまで醤油辛くない。 適度なピリ辛でメチャウマスープ😍 棣鄂製の歯切れいい細麺がスープとよく合う🎶

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チャーシュー麺 中盛【麺屋7.5Hz 超本店】@大阪市中央区釣鐘町。昨年の年始は何故か神座だったなぁ。鶏ガラ・昆布を出汁ベースに濃口醤油がしっかりと効いたスープは、さっぱりとした油分の少ない出汁に、濃口醤油の渋みやコクが前面に押し出した癖になる味わい。これにまた胡椒が抜群に合う。自身の初啜りに相応しい一杯は、大阪のソウルフード的な存在のラーメン。 #醤油ラーメン #チャーシュー麺

高井田ラーメン唯一のチェーン店#らーめん#高井田ラーメン

鶏の旨味がしっかりとした出汁で、トロみのある口あたりが濃厚さをしっかり感じさせてくれます♪ 油分の旨味なども生きておりますo(^▽^)o 醤油ダレもバランスのよいコクと甘味がありまして。 均整の取れた鶏白湯 かなりウミャイ スープヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ #ラーメン

スープは、魚介のしびまぐろの出汁が効いていて、少し濃いめでしっかりとした味わい。後味もすっきりとして、鶏とまぐろのWスープがバランス良く合わさって美味！ トッピングは、香ばしくて柔らかい炙りチャーシューが2枚、ネギが「青ネギ」と「白ネギ」の「Wネギ」なのもネギ好きにはたまりません。そのうえ、半熟の味玉とメンマ、海苔と上品で彩りよい見映えするラーメンで、メンマもシャキッとしていて、食材一つひとつに丁寧さを感じ取れました。 #ラーメン #鶏白湯

#ラーメン #うまい #鶏白湯 白湯魚介ラーメン！

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#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #大阪 #麺 #塩ラーメン #煮干しラーメン ㊗️5周年イベント絶賛開催中❣️ 2年振りの訪問、未食のregular menuを。水から米迄とことん拘り、動物レスの無化調soupに自家製麺、toppingのアサリ、鶏チャーシューも秀逸💮 本日もご馳走様でした🙏

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #冷やしラーメン #限定 #醤油ラーメン 堺筋本町駅、別のお店の限定冷やしを狙ったのですが、まさかの臨休で、駅まで引き返し地下街の此方へ。夏季限定、無化調自家製全粒粉入多加水細麺の丸麺大盛で❣️ 美味しー💮本日もご馳走様でした🙏

時差投稿‼️ 船場センタービルB2にある 本町製麺所さん🍜 鴨の冷やしがщ(ﾟДﾟщ)ﾍｲｶﾓ言うから鴨りに行きました😆 鴨好きにはたまらない(*ˊᗜˋ*)♡ 先ずは本町製麺所のスープリレー🏃 う、う、美味すぎる🤤 麺は負けずと中太のチュルシコ🤤 味変の酸っぱいのが(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ 大盛り無料やけど今回は鴨丼もオーダーしたから並で😁 奥さんは本町製麺所に初訪問✌️ めちゃくちゃ美味いと絶賛👍 本町製麺所の出汁がマジ美味すぎる 出汁パック今度買おうかな？って 奥さんが言うてました😂 デフォで味玉🥚付いててビックリ 値段もお手頃価格やしnice🤟 ルイボスティーも✌️ｱﾘｶﾞﾀ~ｲ✌️ 全国の鴨ラーの皆様🤝 本町製麺所が(｣´□`)｣ｶﾓｫｫｫｫｫｫｫｫﾝｯ!!!!!って、言うてますよ〜😂 鴨だけにまんまと本町製麺所さんの 鴨になりました🤣 リピ🔁確定の鴨ラー🍜 本町製麺所さん❣️ 何時も美味しい🍜 ありがとうございます🙏 ご馳走様でした🙏 #大阪グルメ #難波グルメ #船場 #せんびる #船場センタービル #ミシェランビブグルマン #ラーメン #鴨 #鴨ラーメン #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪ランチ #ルイボスティー #嬉しい #サービス #最高 #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #JapaneseNoodle #Noodle #麺活グラム #麺インスタグラム #鴨肉 #鴨丼 #昇天 #鴨そば

#中華そば #冷やしラーメン #鴨ラーメン #大阪 #堺筋本町 #大阪ランチ #麺 #限定 #醤油ラーメン #ルイボスティー 今年の冷やしもラストウィーク🏃‍♂️で。 大阪メトロ堺筋本町駅の改札前、船場センタービル2号館B1へ。 丁度お昼時の12:20、10人弱の並びに連結。 今年の冷やしは3種から"鴨"を選択。もちろん麺大盛サービスで。 待つ事暫しで綺麗に盛られた麺と鴨🦆 周りの方が食べてる"汁なし"も気になる👀 本日も腹パンご馳走様でした🙏

今日は谷町四丁目の『さんまでGO!』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 昼はさんまつけ麺オンリーの営業(^^)つけ汁は｢濃｣｢淡｣から選べ、こってりしょうゆの｢濃｣を選択(*^_^*)秋刀魚の半身が乗ったつけ麺はインパクト大でインスタ向き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))さんま推しのコンセプトは確かに面白いが完成度が少し追いついていない印象(^_^;)このつけ麺だと｢濃｣より、あっさりしょうゆの｢淡｣の方が合っているかも(^^)もちろん特盛(400g)余裕完食(๑´ڡ`๑)へ°口リ

一年を通して生サンマを味わえる希少なサンマ専門店。香り・歯応え・旨味を損なわない特殊な冷凍技術で出荷された気仙沼産サンマを使用し、造りや溶岩焼などサンマ料理が10種類以上ラインナップ。 店主が時期にこだわって日本各地から取り寄せる日本酒とともに堪能できます🍶 【さんまつけ麺】(濃)800円 サンマを中心とした魚介系濃厚つけ出汁に、ドカンとサンマの切り身が。崩れたサンマの身を絡めながら麺をすすると、サンマの香りにノックアウトされます。

#フロマージュ #ラーメン #生ハム

魚介系スープの優しい味で、とても美味しかったです☺️ #ラーメン #中華そば

特製味噌中華そば #セイラー徳麺

#大阪 #ラーメン #中華そば #高井田系 #チャーシュー麺 週に一度しかやってない「うら辻」の高井田系中華麺そば。キリッと醤油でめちゃくちゃ好みの中華そば🍜

月曜日の赤のれん日はレギュラーメニューと違う高井田系中華そば。チャーシュー激ウマで肉増し必須！ #大阪 #ランチ #ラーメン #中華そば #高井田系 #醤油ラーメン #肉増し #煮卵

20220720 #谷町四丁目 #人生夢路徳麺 #関西らぁ祭スタンプラリー2022 北大阪コース 8軒目

徳麺さんの淡口醤油ラーメンです！ しまちょうまぜそばも美味しそうでした！ #ラーメン #中華そば #谷町四丁目 #大阪 #ランチ #麺類

見たこともないスープの色。さっぱりしてるけどコクもあって、細ストレート麺と程良く絡みます。他にも鶏白湯などがあります。

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#堺筋本町 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン 今年9月に"香澄"さんから独立openされたこちら。ようやくの訪問。 本町通りを東へ谷四方面に向かう途中、12時過ぎに到着。 産地に拘る無化調スープがウリ。 名古屋ｺｰﾁﾝと黄金ｼｬﾓ丸鶏、伊吹ｲﾘｺ、羅臼昆布、湯浅醤油。 醤油が勝ちすぎて鶏感はさほど感じず。 レアチャーシュー、味玉、穂先メンマは良き仕事❣️ 中細麺は啜り心地良い⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

#堺筋本町

地鶏出汁に節・昆布など魚介を合わせたスープ。日本一醤油を用いたカエシもぐぐっときてウマい🎶 多目の鶏油でウマさの奥行きあり。そして、チャーシューがメチャウマい🎶ほんのりレアでしっとり柔らかく肉の旨味が最高😍

谷町四丁目麺屋あげは。 カウンターに着席し、まぜそば　醤油をチョイス なかはブロックチャーシュー・卵黄・チーズ・刻みのり・揚げネギ・ニラ・レモン・白ネギでもちもち、 コシのある平打ち中太ストレート麺。 麺にも甘辛風味の下味付きで、全体的な完成度がgood! 柚子こしょうをそえたダイブ飯がNICE！ #まぜそば #ラーメン#まぜ麺

谷四エリアに位置するラーメン店。 カウンターのみのミニマムな空間。 まぜそば柔らかな鶏肉、長さのあるめんま、ネギ、のりなどで構成。 麺は太麺でたれは甘さがあり、もちもちした麺もGoogle! #まぜそば #ラーメン #大阪 #谷町四丁目

舌ざわりにざらつきの残る仕上がりがワイルド (〃>З<) しっかり炊かれた感があるミディアムライトの濃厚さで♪ 軽い酸味の残る醤油ダレもナイスなバランスです ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うまくエマッた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【ラーメンスタンド　MEN BOX(大阪府大阪市中央区)】 🏠 　大阪のラーメン店で修業された店主が、 ’１９年１１月オープンされた、 広々とした店内でおしゃれな作りのお店です。 date:19.12.23  🍜とりとん醤油　￥７５０ 📢味玉　￥１００  ●スープ 《豚骨・鶏ベース　醤油》 ・厚みのある豚骨と鶏の動物系がベース ・かえしは動物系の旨味を支えるバランスに保っている  ‪●麺 《中細　角　ストレート　中加水程度》 ・スープの濃度に負けない強さでしなやかさがある ・弾力のある歯応えとプリッとした口当たりで形状が良く伝わる ・リフトさせると麺と麺の隙間を埋めてスープをしっかり絡む  ●トッピング‬ ・バラチャーシュー ほんのりと脂身からの甘味の乗せてスープに負けないややしっかり目の味付けがされている  ・メンマ コリっとした食感で味付けはしっかり目  ・味玉 黄味甘めの味付けがされていている  《その他》 ・水菜　・白髪ネギ  ●寅レポ ‬ 濃でしっかりとトロミの付いたスープは、 どっしりとした豚骨と丸みのある鶏の厚みある旨味でボディーを構築しており、 その動物系の旨味を活かしながら包み込むバランスをかえしのコクで支え、 素材の旨味を感じた直後から甘みが加わって味に幅を持たせてきます。 スープの重みをしっかり受け止めて絡めてくるコシの強い自家製中細麺は、 啜るとズバズバと運んで噛む程に麺の風味と味わいをアピールしつつ旨味を引き立てていきます。 そして食べ進めるに連れて甘みが強くなる病み付き度があがり、 じわじわと濃厚な味わいへとシフトしていく、 パワフルなスープを自家製麺がしっかり受け止める濃厚白湯醤油ラーメンを頂きましたっ。  #白湯ラーメン #自家製麺 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【麺処　田なか(仮)(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪駅前第一ビルから現店舗へ'１９年３月に移転オープンされ、 二毛作営業をされているお店で、 店内はお洒落でとても綺麗にされています。 date:19.10.25  🍜釣鐘ブラック 玉子入り　¥‬900  ●スープ 《醤油　鶏ガラ　豚　和牛筋　魚介》  ‪●麺 《やや細め　ややウェーブ　多加水》  ‪●トッピング‬ ・炙りチャーシュー ベーコンの様な香ばしさとジワリと溢れる脂の甘みにほんのり塩味がかって旨味が詰まっています  ・低温調理スライスチャーシュー しっとりとした口溶けの良さとしっかりとした味付けで肉の旨味が伝わってきます  ・味玉 素材の味わいを活かした優しい味付けでスープと良く合います  ・低温調理鶏むね肉 柔らかくしっとりとした口当たりで下味が良く染み込ませています  ・メンマ 味が良くしゅんでいてシャキッとした歯応えから旨味が広がりをみせます  《その他》 ・白髪ネギ　・三つ葉　・海苔　・柚子皮  ●寅レポ ‬ 口当たり優しい油分でまろやかさを出した乾物などの香りがふわりと漂うスープは、 煮干しや干し椎茸に昆布等の乾物から一晩かけて抽出された旨味と、 杉桶に仕込んだ正金醤油の２年熟成濃口醤油と合わせたコクのあるかえしを軸として、 ふっくらとした鶏ガラにジワリと伝わる豚にスッキリとした和牛筋の動物系の重みのない旨味で、 和風出汁の様な澄んだ深みを持たせてとても飲み易く纏めています。 艶やかで啜ると風味がしっかり入ってくる中細平打ち麺は、 プリッとした口当たりで多加水によるみずみずしい口溶けで、 麺自体の味もしっかりしている上にスープが乗ってくるので啜ると適度に素材の風味と旨味を浮き立たせて、 繊細な味わいに奥行きが加わります。 素材をミルフィーユの様な層で味わいを構築させたスープに細めながらも存在感を示しつつ旨味を押し上げる麺とのバランスがしっかり取られた醤油ラーメンを頂きましたっ！！   #醤油ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

ホルモンまぜそば 天満橋にある、ホルモン専門店がお昼にされているラーメン店。 『麺処田なか（仮）』 やはりホルモン専門店ではホルモン入りのまぜそばを。 和牛ホルモンまぜそばが頂けるとのことで「釣鐘まぜそば」をお願いしました。 臭みのない、歯応えあるプルプルホルモン。 甘辛いタレに力強いか見応えの中太ストレート麺が絡み、もやしやメンマがよきアクセント。 しめはライスをダイブさせset up #ホルモン #まぜそば

【中華そば　うえまち(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が、 ’１２年１２月にオープンされた列の絶えない大阪屈指の名店。 🗓22.3.16 ⁡ 🍜あつもりつけ麺　¥1200 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《醤油ベース　鶏　魚》 淡☆☆☆★☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー スライスと棒状にカットされており、 ややしっかり目にタレを効かせた甘みの乗る旨味と重なる ・メンマ 柔らかく繊維のシャキッとした歯応えから、 しっかり目に味付けられた旨味がじんわりと広がる ・黄身　・ごぼう　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 張りのある肌で艶々と輝くみずみずしい自家製平打ち麺は 啜ると入り込む全粒粉の香ばしさと共に、 しなやかなコシによるモチッとした食感から生まれる 口溶けの良さによる麺の旨味が重なり、 あつもり特有の適度な滑りがつけ汁を吸い付く様に絡めて旨味を引き立てるだけでなく 噛む程に馴染んで纏まっていきます。 濃い目の醤油色をしたつけ汁は油分厚めで、 じんわりと伝わるかえしのシャープなキレと深いコクが 丸みのある鶏の旨味と風味広がる魚介出汁を引き立て、 強めに効かせた酸味と甘味に唐辛子の心地良い刺激に、 きんぴらごぼうの風味と味わいも溶け込んで 旨味の分厚い層を積み上げています。 真ん中に落とされた黄身を溶き解すと麺だけでなく つけ汁やトッピング全てをまろやかに包み込んでいく、 見た目は同じでも食べると別角度の味わいを堪能出来るつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#中華そばうえまち 🍜#あつもりつけ麺 #自家製麺 🗺#エリア #エリアラーメン #エリアグルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #カドヤ食堂 #ramen #noodles

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#大阪 #谷町四丁目 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン 今日はいろいろと振ったり振られたり😱 大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から堺筋線の堺筋本町駅にかけてのカレー激戦区を経て、こちらへ辿り着く。 ２年前に麺激戦区の中津にあった頃以来の訪問。 特製=味玉、チャーシュー、バター増し、麺は大盛140g無料🤗 食材、細部にこだわりが見られ、良き塩梅の塩スープ❣️バターで味変も更にコクが増し良い感じに⭕️ メニューにスタッフのプロフィールも紹介されており、接客においても心地良い限り🤗 丼類もそそるが次回。 本日もご馳走様でした🙏