住道駅のラーメンの人気おすすめランキング

ラーメン荘おもしろい方へ 『豚ラーメン ニンニクナシヤサイマシアブラマシマシカラメチーズ』 今日の非乳化スープはカラメにしなくてもかなりの醤油辛さがあったのか、かなりショッパウマかった‼︎チーズが溶けてだんだん乳化になる‼︎モッチリ極太麺もかなりうまい‼︎今日の豚まいうー #ラーメン #醤油ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

カラメ(醤油ダレを追加)にしたことでひと口飲めば力強く少し塩気が効いた醤油の風味がするスープは油分が効いていて厚みがあり、豚と甘めに味付けされた背脂の旨味とコクもしっかりしている。野菜はやや柔らかめの茹で加減。縮れた極太麺は強いコシとごわつきがありワシワシとした食べ応えがある。大きめのチャーシューはとても肉厚で脂身の部分もとても柔らかい。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

私が注文したのはこれ、豚ラーメンニンニク無、アブラ増しです♪これでも通常の2.5倍の麺の量なんですよ～スープはしっかりと濃い味で麺にしっかり絡みます。焼き豚も柔らかくておいしい～平打ち極太チジレ麺をワサワサをひっぱり出してズルズル(´∀.｀=)ﾉ固茹でで口いっぱいになります。

鶏白湯しょうゆ【麺や 清流】@大阪府東大阪市小若江。鶏ガラモミジに豚足を軸とした凝縮したスープは、動物系由来の旨味が詰まっており尖りのない醤油のカエシが丸みのある輪郭を持たせた一杯。円やかな口当たりでクドさもなく非常に飲みやすい仕上がりで美味い。 #鶏白湯 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

鶏を軸とした動物系の甘味が乗った旨味に、まろやかさと香ばしさにソフトなキレが走るかえしで纏め、 さらりとした引きの強い飲み口のスープに、中加水程度の噛むと小麦感伝わる、 細いながらもスープと風味を程良く纏い、 ジワジワと食べ進めると馴染む麺が好印象の、 丁寧な作り込みとバランスがしっかり取られた病み付き鶏白湯ラーメンッ！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯

しっかりとした鶏の旨味に程よいクリーミー加減(〃∇〃) 醤油ダレは軽い酸味のヒキを感じるもので♪ 頂きやすさもありバランスはバツグンの仕上がり(*^.^*) 口あたりも滑らかな優しさがあります≧(´▽｀)≦ オーソドックスを極めんとする かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

甘み感じる背脂と香ばしい醤油に豚の旨味溢れる柔らかいチャーシューと不思議な位相性の良いモヤシにワシワシと全てを絡める縮れ太麺の旨味の層が堪らない病み付き度満載の１杯！ #ラーメン

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自家製麺を茹であげたところに 生卵を投入、たまごかけご飯の醤油で うまいやつですねん

あっさりしお【麺や 清流】@大阪府東大阪市小若江。2月15日に住道より近大前商店街に移転した、言わずと知れた人気店。鶏ガラやモミジに豚足等を丁寧に炊き上げ芳醇な鶏油の香りが立つクリアなスープに、昆布や椎茸の旨味を忍ばせた粗塩を合わせ滋味に富む一杯を形成。ミネヤの細麺がしっかりとスープに寄り添う。 #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

モツトリプル(＋400円)目当てで初来店‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ラーメンバトルの時みたいな感動は無かったが、コレはコレでかなり美味🍜モツ祭り的な一杯🍜🖖😎🤘

麺や清流 住道ラストナイト 自家製をかまぬきしてサバ煮を もしかしたら新店でメニュー入り？ めちゃくちゃウマいやつです

もつまぜそば【麺や 清流】@大阪府東大阪市小若江。提供開始と聞きゃ来るでしょ。甘辛く煮込んだピリ辛肉味噌に甘めに炊いたホルモンや豚バラ肉の刻みチャーシューが乗り、ホルモンを漬け込んだ特製タレの掛かったまぜそば。このもっちりとした太麺に特製タレがよく馴染みグイグイ食わせる牽引力がある。旨辛なニラキムチを半ばで投入する事でまた違った味わいを楽しめる。オリジナリティ溢れるまぜそばだ。 #ラーメン #まぜそば #まぜ麺

豚骨ベースの醤油清湯。カエシは控え目で背脂がコクを加えています。 薄切りなチャーシューは肉の旨味がばっちり😍

ハンドブレンダーで泡立てられた表面をフーフーしてｗ 鶏の動物系でしっかりと取られた出汁　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ そこに魚介テイストを合わせた仕上がりとされております♪ 醤油ダレもコクを感じ、軽い酸味と甘味で (-^□^-) 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

麺活！ 小麦の星 濃厚鶏白湯そば #麺 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯そば #チャーシュー #焼豚 #泡鶏白湯 #泡鶏白湯ラーメン #メンマ #ネギ #大阪 #住道 #小麦の星 #麺活

鶏の動物系の旨味がしっかりとした出汁とされてまして♪ まろやかでクリーミーな口あたり　(*^o^*) 醤油ダレも弱さの無いしっかりとした味わいで (^-^)ノ 安心の鶏白湯 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #元気メシ ＃鶏白湯ラーメン ブレンダーで乳化させた鶏白湯。 濃いめ味わい。お好みで付属のレモンで味変が可能。中太麺もしっかりしていて、レアトリ胸チャーシューが美味しかったです。

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鶏ガラの動物系の出汁とされてまして (｀∀´) そこに魚醤のしっかりした旨味を感じます (〃>З<) 醤油ダレは、まろやかさのある甘みのテイストとされまして♪ 背脂の香ばしさもナイスです ≧(´▽｀)≦ 口あたりもさらりとしております かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #中華そば

ラーメン荘 おもしろい方へ 限定『にぼ太郎 大』 非乳化で醤油のキレとコクのあるスープはかつお節がたっぷりかかり風味も良く、魚粉で程よい煮干し感もあり背脂のコクとマッチしていつもと違い美味い‼︎大盛りで食べ応えたっぷりのゴワゴワの極太麺がスープとの相性抜群‼︎今日もホロホロの神豚‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

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最近ハマっている二郎系。カウンター10席程度でいつものコールは元気よく！野菜アブラマシでいただきました。うまい！ #ラーメン #大阪 #住道

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住道の麺や清流にて特製ざる中華そばをいただきました。自家製麺のこちらの麺は適度なコシがあってすすり心地良好です。薄切りの肩ロースもしっとりとして麺と一緒につけ汁につけると美味かった😄冷やしもあるし夏にはいいですな。 #ラーメン #中華そば #つけ麺

きめ細かく程よいクリーミーさで口当たりがソフトな鶏白湯スープは鶏の優しくも濃厚な旨味がしっかり伝わり、ほんの少し酸味のあるカエシとのバランスが良く美味い‼︎やや細めの麺はコシもありツルッととても喉越しよくスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯 #焼豚

昨晩は不義理していた方へ線香をあげに行った後に長瀬でいつも仲良くしていただいてる方と飲み。 清流の猫舌まぜそば。 ライスもついてボリュームたっぷり。 ここにホルモン入れたら最高やと思います☺️ 残った具材にライスを入れてちょろっとごま油を垂らすとピピンバみたいでこれまた美味いです♪ #まぜそば #ラーメン

#SARAHはじめました

【ラーメン荘おもしろい方へ】 豚塩ラーメン野菜マシマシ 朝5時からの限定メニューは塩ラーメン！ 塩ダレはあっさり。 #ラーメン #塩ラーメン

麻辣鶏白湯ラーメンは辛さが3段階でチョイスできます。
吾輩は1辛で、きめ細やかな気泡状に撹拌されクリーミーなスープは濃厚で、後に痺れを感じる穏やかな麻辣感。
麺も太めでスープに絡み、あっさりとした 薄めのチャーシューとの相性も抜群。
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【中華そば　勲(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・東大阪市の老舗店【中華そば　若松】の向かいに、 ’１８年８月オープンされたお店。 date:20.11.17  🍜いさおそば　¥750 📢味玉子　¥100  ●スープ 《醤油ベース　豚　魚》 コクのある醤油ダレで豚の旨味と魚介を纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 コシの強さに啜り心地の良さを備えている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー しっかりと脂の乗った甘みと柔らかい食感から肉の旨味が広がる ・メンマ シャキッとした歯応えから仄かな酸味と甘みを効かせた風味が広がる ・味玉子 マイルドな甘味のしゅんだコクのある黄身が蕩け出す 《その他》 ・岩のり　・玉ねぎ　・青ネギ　  ●寅レポ ‬ 着丼と共に岩のりと醤油の香ばしさが広がるスープは甘みがしっかりと乗ってくる豚の旨味を主張させ、 まろやかで香ばしさが漂うかえしのコクがボディを支えて、 背脂や玉ねぎに多めの岩のりそれぞれの味わいが仄かな魚介の風味と共に溶け込んで、 まったりとした磯の風味が占拠して濃度の濃いスープへと変化していきます。 本場の燕三条系ラーメンとは対照的な中細ストレートの麺はしなやかなコシを備えており、 適度な絡みから岩のりをメインとして背脂やネギなどを纏ってスープの風味と、 モチッとした食感から豚と醤油の味わいを共に引き立てていき、 終盤には全てをガッツリ絡めて纏めてくれます。 作り手の気持ちが前面に押し出された勲流の燕三条系ラーメンを頂きましたっ。 #中華そば勲 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #勲中華そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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めちゃくちゃ濃厚で凄く美味しかった😋 #ラーメン

期間限定で、JR住道駅前の京阪百貨店、特設会場(元はうどん店だったブース)において、"奈良県のラーメン 食べログナンバーワン 評価3.95の NOROMA"(こんな感じの店内アナウンス)が営業しているということで、所用の乗り換え時に京阪百貨店にたまたま立ち寄って、吸い寄せられるようにこの店に入った。 ここ京阪百貨店の1階には、最小サイズのフードコートというか、イートインスペースがあって、数店舗の共有食事スペースとなっている。店によっては自前の席もあるが、そこで食べてもイートインスペースに持っていっても良いというルールらしい。このNOROMAが入っているブースは、専用の食事スペースが確保されており、13人程度が座れる。そこが一杯でもイートインスペースの方へ持っていけるのでなかなか便利。 元々はうどん屋があったブースで、おそらく俗にいう"居抜き"で営業しているが、同じ麺類なので店舗デザイン的に違和感はない。メニューは以下の3種類。 ◆鶏そば 醤油 ◆鶏そば 塩 ◆鶏そば カレー 鶏そばカレーは、この店のオリジナルのようで、(今のところ？)ここでしか食べられないとのこと。またオプションで"チャーシュー2枚＋味玉"が200円で追加できる。フードコート相当なので先払い。 「何がいいかなぁ？」 『当店限定カレーがありますよ』 「でも初めてなんだよねぇ」 『じゃあ醤油がオススメですかね』 やっぱりメニューの先頭がデフォ。分かっていても初めから決めていても、一応聞いてみるのがオヤジたる所以。 ■鶏そば 醤油 800円(税込) 想像通りの美味しさだった。奈良県No. 1は伊達ではなさそう。鶏白湯はこのぐらいの濃厚さがないといけない。中太ストレート麺はツルツルモチモチした食感。茹で加減は標準的で、硬め指定ができるかどうかは聞くのを忘れた。チャーシューはトロトロ系の中型豚バラ肉が1枚。 #ラーメン屋 #ラーメン #期間限定 #特設 #鶏そば醤油 #鶏白湯 #鶏そば #大阪 #住道 #鴻池新田 ーーーーー 「ごちそうさまでした。おいしかったです」 『ありがとうございます』 お昼にはちょっと早めで、なおかつ初日ということもあり、先客後客共にゼロ状態だったので、気軽にスタッフに話しかけられた。店長と店員って感じの二人体制。 「やっぱり鶏白湯系はこのくらい濃厚でないとねぇ」 『どちらからお越しですか？』 『大阪環状線内ですよ。近くに"いちまるラーメン"というのがあって、そこと方向性は同じですね』 『へぇ、それって私の名前をリスペクトしてます？』 スタッフの一人は、名札を見せながら言ったのです。確かに読みとしては一文字違いでした。 「なるほど、うまいね。ラーメンもうまかったけど」 『ありがとうございます』 「この店のスープって、ここで仕込んでいるの？」 『実は奈良の方から持って来ています。奈良にはNOROMA以外に姉妹店のBIBIRIがあって、スープ自体はセントラルキッチン方式で一か所でまとめて作っているんです。それをこっちに持って来てるので、同じになります』 「なるほどね」 と相槌を打ちながら、厨房スペースに置いてある"麺屋 NOROMA"と書かれた麺箱を見て、麺も持って来ていることをさりげなく確認したオヤジだった。 『ちなみにBIBIRIの方はこのスープを和風だしで割ったラーメンを出しています』 「へぇ、それってさっき言った"いちまるラーメン"と似た感じですね。その店でも、鶏白湯が壱丸、和風だしで割ったライトなやつが弍丸と名付けられてますよ」 『それを、うちはそれぞれの店でやってるんです』 という感じで、麺屋BIBIRIの基礎知識を得られた。何れにしても奈良に行く機会があったらこの店に行きたいと思った。 「すみません、余計なお世話ですが、ラーメン屋にはよくあるティッシュボックスを置いてもらえると嬉しいですね」 『あはは、なるほど』 まあ、自前の店舗じゃないので厳しいかも知れないが、取り敢えず言いたいことを言い放って、再度「ごちそうさまでした」と言いながら立ち去るオヤジだった

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小麦の星 濃厚鶏白湯麻辣テイスト！ 濃い〜鶏ガラにピリ辛が合いまくり！ #麺 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #チャーシュー #メンマ #麻辣 #ピリ辛 #大阪 #住道 #小麦の星 #麺活