三鷹駅のラーメンの人気おすすめランキング

店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。 （後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。） それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。 確実に旨し。 麺は中麺ストレート。 スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。 気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。 小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。 これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。 そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。 細部まで手が込んでいるのでした。 ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #中華そば ストレートの細麺と塩分強めなスープがしっかり絡み、その奥に出汁の香りと味もして美味しい トッピングのチャーシューも2種類乗っててこれもまた美味しい

美味しかったので再訪です。 相変わらずの美しい流線形の盛り付け✨ 麺は小麦の甘味がしっかり感じられ、雪塩を付けて食べると一層引き立ちます。 麺のパツっとした食感と昆布水を纏った滑らかな喉ごし、醤油スープのキレと旨味、申し分なしです。 特製に付いている分厚い鶏胸肉のチャーシューは、弾力がありながらも柔らかく、黒胡椒味もピリッと効いていて、しっとりジューシーで絶品でした。特製にして正解でした。これだけでもテイクアウトしたくなりました。 コロナの影響で飲食店の置かれる状況が厳しい中、テイクアウトも導入し、マスク、消毒液、換気、ビニールシールドなど店内環境にも気をつけて営業しています。応援したいです。 #つけ麺 #ラーメン #頑張れ飲食店

#つけ麺 #ラーメン #昆布水つけ麺

新年の麺始めの一杯は、定点観測しているこちらの昆布水つけ麺。 流線形の麺の盛り付けが美しいです。 やや加水率低めの麺のパツっとした食感と昆布水を纏った滑らかな喉ごしがとても心地よいです。 つけ汁の量が以前より増えたようで、醤油のキレがやや抑えめになったでしょうか。まろやかになった印象です。 豚のレアチャーシューも美味しいですが、特に分厚い鶏胸肉のチャーシューは、弾力がありながらも柔らかく、しっとりジューシーで絶品でした。 緊急事態宣言で厳しい状況にありますが、今後も応援したいです。 #つけ麺 #ラーメン #頑張れ飲食店

#こく塩　#ラーメン　#塩ラーメン #麺　#チャーシュートッピング #焼豚　#窯焼き肩ロース　#こく塩ラーメン

#ラーメン #しおラーメン

３度目の訪問。大量の鶏と節とが丼の中で固く手を結び、舌上で堅固なうま味のコアを構築。以前戴いた時よりも、味の安定感が格段に増したような印象。動物＆魚介ラーメンとして捉えた場合、この１杯はその最適解のひとつと言えそう。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

2019年11月18日に営業を開始した人気店『すず喜@三鷹』の二毛作店(夜営業店舗)。基本メニューである「スタ満ソバ」を注文。まずはひと言、これは美味い、美味過ぎる！『アリランラーメン』と『富士丸』のラーメンを足して２で割ったような味わいは、まさに唯一無二と言うほかない。このコンセプトは痺れるなあ。最高じゃないか。ラーメン好きなら、一度は食べておいて損はしないだろう。#ラーメン

これは全く新しいタイプの、暴力的とも言える力強いラーメンです。 スープは、黒醤油の塩っぱさとキレがダイレクトに舌に伝わり、ラー油、にんにく、生姜の辛味がさらに追い打ちをかけてきます。 さらに、炒めた玉ねぎ、ニラ、豚肉、背脂が乗っかり、旨味、甘味が何重奏にもなって、ジャンク度は最高潮に達します。 麺も二郎に似た小麦感のあるワシワシとした太麺でヘビーです。 麺がなくなった後も、白飯にスープと生卵をかけて食べるのが、最後の仕上げです。 毎日食べたら確実に体が悲鳴を上げそうですが、出汁のベースもしっかりしていて美味しいので、また食べたいと思わせる中毒性のあるラーメンです。 凄いラーメンに出会いました。 #ラーメン

こちらでしか食べられない暴力的なまでの美味しさが恋しくなり、再訪しました。 旨味がしっかり感じられるスープは、体に良くないのでは？と心配になるほど塩っぱい醤油のキレとラー油の辛味が喉奥に突き刺さり、トッピングのニンニク、生姜、背脂が厚みをさらに増して、容赦なく体を熱く刺激します。 玉ねぎとニラの食感と甘味がほどよいアクセントになります。 平打ちのワシワシした硬めの麺もパンチ力があります。 締めに、小ライスに生卵、背脂、スープをかけると、ハイカロリーですが、極上の卵掛けご飯になります。 メニューの名に偽りないスタミナ満点の唯一無二のラーメンですね。これは中毒性があります。 #ラーメン #頑張れ飲食店

この日はしらっちょさんが東京に来られていたのでラーメン食べ歩きへ。 ブックマークしていて気になっていたお店に訪問しました。 お店の名前はスタミナ満点ラーメンすず鬼。 以前訪問したことのあるすず喜の夜限定のお店とのこと。 がっつり濃いのが食べられそうで楽しみです。 今回はスタ満ソバ、生卵を注文。 提供前に脂などを聞かれるのでニンニク、アブラを注文。 先払いで待ってると提供されました。 おー、これは具沢山でジャンキーなラーメンやね。生卵は別の器提供ですがのせてます。 背脂は結構大きい塊で入ってます。 ニンニクもたっぷりでこれはスタミナつきそう。 スープは濃いめの醤油でニンニクがよくあいます。 背脂の甘みなども溶け込んでこれはライスが欲しくなる。 麺は二郎系のような平打ちのワシワシと書き込むような麺です。このスープには良くあってます。 具材はブロック状の豚肉、玉ねぎ、ニラ。 玉ねぎはシャキシャキ感があったけど私はもっと煮込まれた方が好きかな。 食べ終わった印象でいうと千葉のご当地ラーメンアリランラーメンに似てるかな。 ニンニク必須で玉ねぎの美味しいラーメンでした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

マジでスタミナがつく！元気になるラーメンです！自家製麺でしっかりとした噛みごたえで伸びにくく最後まで美味しくいただきました^ ^

今話題のお店。とにかくご飯と合う。麺は自家製麺で太めワシワシ系。限定トッピングでもつも入っておりあっという間に完食できるおいしさ。#ラーメン #ディナー #二郎系 #二郎 #背脂 #生たまご #背脂チャッチャ系 #ラーメン好きな人と繋がりたい #豚骨ラーメン #ラーメン部 #シメ

最近流行の昆布水に浸かったつけ麺です。 滑らかな流線形の盛り付けが綺麗です✨ 小麦香る中細の麺は、やや角ばっていて、パツっとした食感と、昆布水でコーティングされることによって滑らかでツルッとした喉ごしが楽しめて、とても美味しいです。 つけ汁は、キリッとシャープな醤油に、魚系の出汁とこちらのお店の特徴の貝の出汁も加わっているでしょうか。さらに鶏油が浮いて旨味を増しています。 店名に表れているように無化調にこだわっているようで、素材のよさ、丁寧な調理が伝わってきます。 三鷹駅周辺には、こちらのお店も含めてハイレベルなラーメン店が多いですね。 #つけ麺 #ラーメン #頑張れ飲食店

#つけ麺#昆布水つけ麺#三鷹

2020年２月21日にオープンした『くじら食堂』の２ndブランド。お店のイチ押しメニューである「特製醤油」を注文。店主がこよなく愛する「笠岡ラーメン」は、思わず歓声を漏らしてしまうほどハイレベル。鶏の滋味と力強いカエシのコラボは、お見事のひと言だ。コリっとした食感が心地良い鶏チャーシューも秀逸で、気が付けば、スープまで飲み干していた。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

東小金井にあるくじら食堂の2号店のこちら三鷹店では、岡山県のご当地ラーメンの笠岡ラーメンが食べられます。 特製は、青ネギの緑色と玉子の黄色が色鮮やかです。 表面に鶏油が黄色く光るスープは、口に入れると醤油のキレを感じた後、すぐに鶏の旨味と甘みがジュワーとやって来て、優しくまろやかな口当たりです。 親鶏の鶏チャーシューは、コリコリとした食感で甘塩っぱい味が染み込んでいます。笠岡ラーメンの特徴なのでしょう。 加水率高めの中細の平打ち縮れ麺は、東京ではあまり口にしたことがない新鮮な食感です。 100円でできる替玉を頼んでみると、一転して博多ラーメンのような低加水のパツパツのストレート細麺で、意外にもこれもまたスープとの相性がよく、変化を楽しめました。 鶏の旨味満載で、滋味深い味わいでした。 #ラーメン #醤油ラーメン #頑張れ飲食店

煮干しと貝のだしがしっかり。チャーシューは鶏ハムみたいで美味しいです。 月曜は裏煮干専門店。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

#味玉ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#特製塩と貝のラーメン #塩ラーメン #ラーメン #麺 #自家製麺 #中華そば #ランチ #満足ごはん

#ラーメン #中華そば #塩ラーメン #東京 #三鷹 #ディナー #和食

#ラーメン #中華そば #塩ラーメン #東京 #三鷹 #ランチ

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #中華そば #三鷹

昔ながらの中華そば。優しい醤油スープに表面がマットな中太ストレート麺。ワンタン、チャーシューも昔ながらのスタイル。 近年の意識高い系の洗練されたラーメンとは違った、昔ながらのいい味わいがあります。 #ラーメン #ワンタン麺 #ワンタンメン #醤油ラーメン #中華そば#チャーシュー麺 #チャーシュー #わんたん #三鷹

落ち着いてまず一口、スープをすする。すると衝撃が走った！。めちゃウマ！！。こちらのスープは、ホンビノス貝の滋味で深みを与えるのは知っていたけど、塩味の中のホンビノス味わいが、あまりにストレートな輪郭。そして実に痛快！。醤油は醤油で美味かったのだが、塩味の方がナチュラルなのかもしない・・・。３口めあたりから、他の味わいにも意識が向きだすのだが、アサリの味わいもしっとり感じられて、これはこれですごく良い。またベーススープもなかなか芳醇な味わいです。丸鶏の煮出しを十分感じるし、この霞みがかった半透明さには、鶏のコラーゲンの溶け込みも期待できます。また節系昆布系等の乾物もしっかり溶け込んでいると思われ、貝類の味わいに結びついたり、また全体を和風に落ち着かせているような気もするー。さらに、塩だってきっとかなりこだわってるよね。はっきりした塩味ベースなのに、尖りがなく塩味を探したら旨味にぶつかるといった味風景を展開しています。

丸鶏、モミジなどの鶏素材の旨みを牛骨がアシストしている印象のしっかりとした動物系のダシ感で、少しビターさを感じる位しっかりと抽出された、アサリなどの貝系の旨みがバシッと決まった重厚な味わい。 序盤はアグレッシブに効かせた貝系の風味に少し気圧されましたが、食べ進めるほどにそのフックのある味加減にハマってしまい、気がつけば連食なのに思わずK＆K。何ともクセになる塩ラーメンです。 麺は自家製の細ストレート麺で歯応えがありコリ・パツな食感。具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレ。薄切りで大判なちょいレアチャーシューはしっとり柔旨。 #ラーメン #塩ラーメン

三鷹1美味しいラーメン屋さんここに参上！！！ あっさり塩ラーメンなんだけどコクというか 旨味というか今までに食べたことない塩ラーメンだった！ 出汁にもこだわっていてぜひまたリピしたい！ 平日の夜だったけど2組ほど並んでました〜 #三鷹 #グルメ #麺 #ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #東京 #三鷹 #ディナー #和食＃秋の味覚 美味しい

三鷹にある鶏こく中華すず喜にてこく醤油特製トッピング。 油分多めのスープはかなり濃いめの味付けになってます。提供時に濃い場合は調整してくれるとのことやったけど私はこのままで全然オッケー😊 低加水のボソッとした麺とスープの相性も良くて美味い。 チャーシューは3種のチャーシュー。トッピングの窯焼き肩ロースが香ばしさもあり一番お気に入り。これはまたあったら追加したいところでした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #特製

春雨ごはんと一緒に。香りの良い太麺と黒い餡がジャンクな旨味をブーストさせてくれる一杯。 #ラーメン #ブラックラーメン #丼もの #春雨

2023年６月１日にオープンした『くじら食堂』の𝗇𝖾𝗐ブランド。訴求力が強烈な徳島産醤油ベースのカエシを真正面から受け止める豚頭・ゲンコツ・鶏ガラ。カエシと出汁が一体化することにより生まれる豊潤なコクと骨太な味わいは、未体験の領域だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#三鷹 #ラーメン

見た目でわかるとおり、濃厚感ただようスープは徳島や和歌山のご当地ラーメンを連想させます。それもそのはず、徳島産の醤油を使用しているそう。豚と鶏の骨から採った出汁と醤油の旨味が重なり、塩気がビシッと効いた構成から家系ラーメン的なテイストも感じます。それってつまり、ライス、合いますよ。 #jma2023 #ラーメン

#ランチ

#塩春雨ご飯　#ごはん #ランチ #丼もの #春雨ご飯

#ラーメン

無化調のスープは、大山鶏の丸鶏、ガラ、ホンビノス貝、アサリの出汁が利いていて、想像以上に豊潤です。 貝出汁の滋味深い香りと味わいが出ています。「人類みな麺類」のmacroに近い醤油の立ち方と甘みも感じます。 自家製麺は、歯先でパツッとしながらも、噛み締めるとモチッとする独特のバランスで、小麦のふくよかな香りとスープとの相性がよいです。 しっとり柔らかの鶏胸肉と豚肩ロースのチャーシュー、味玉も申し分なし。 丼をぐるっと囲むしっかり味の染み込んだ甘めの穂先メンマ、シャキっとした九条ネギもいいアクセント。 #ラーメン#醤油ラーメン#頑張れ飲食店

きれいなラーメンで、味も美味しかったです。

#ラーメン #醤油ラーメン #東京 #三鷹 #ランチ＃貝 美味しいラーメン

#限定煮干しソバ　#煮干しラーメン #ラーメン　#限定 #麺　#和え玉　#煮干し中華そば

行列店の具があふれてる絶品五目チャーシューメン。 #ラーメン

一周回ってホッと行き着くようなノスタルジーな味わいのラーメンです。 野菜の優しさと鶏豚の旨みもしっかりあるスープの出汁感、ほんのり胚芽を感じる硬めの麺、クラシカルな硬めのチャーシュー。五目の構成要素がなぜかピーマンともやし、というのも個性です。 #チャーシュー麺 #ラーメン #五目ラーメン #三鷹

#三鷹 #ラーメン #ランチ #SARAHはじめました

美味しい #煮干しラーメン

#特製煮干しラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #麺 #自家製麺 #ランチ #中華そば #支那そば #満足ごはん #ラーメン

配膳されて、ぱっと見、ドラえもんの顔に見えました（笑） 酒田の有名店の東京進出一号店です。 店自慢のワンタンは、羽衣のようにひらひらとスープに浮かんで舞っています。極薄皮で透き通っていて、シルクのように柔らかく滑らかです。餡はプリプリ食感です。 麺もシルクのように滑らかです。と思ったら、本当にシルクが麺に混ぜられているようです。 スープは、東北らしくやや醤油がキリっと立っているものの、飛び魚、煮干し、昆布などの魚介系の出汁が全体を優しくまとめています。 東京スタンダードで測るとあっさり過ぎかもしれませんが、酒田の風景を想像しながら食べてみると、不思議と優しい気分になれて、じんわりと味わい深いです。 コロナで不安な世の中も、ドラえもんの力で早く収まることを願います🙏 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #頑張れ飲食店

東京都三鷹駅南口から徒歩10分のワンタンの満月 三鷹店にて煮たまご入りワンタンメン890円。創業60年の山形県酒田市の人気店が1年前に2号店として出店しました。場所は三鷹の中央通りをちょっと歩いてお店がなくなってきた辺り、なんでも酒田本店と同じ値段で提供できるようにこの立地にしたとのことです。オープン時から気になっていた店ですが、やっと訪問できました。 13時半到着で客の入りは6割程、店内の券売機をポチッとして着席、5分ちょいで着丼しました。具はワンタン4枚、チャーシューは小さかったせいかデフォルトより1枚多い3枚、煮玉子、メンマに刻みネギとなります。 熱々のスープを一口飲むとニボニボ感が口の中を襲いましたが、飲み進めるうちに徐々にアゴと昆布の味も混じりバランスの取れた味となりました。麺は町の中華屋によくある中細縮れで特徴はありませんが、麺量は意外とありました。 注目のワンタンは餡は小さめで皮は大きめ、雲を呑む名称通りチュルルンと皮を啜れるヤツで美味しいです。チャーシューは歯応えを感じるしっかりしたモノでこれもタイプでした。 美味しく完食、さすが酒田ラーメンの名店と感じる一杯でした。ご馳走様！ #ラーメン　#ワンタンメン #ワンタンの満月

#ラーメン #ワンタン麺 #煮玉子 #醤油ラーメン #ランチ＃わんたん ＃ワンタンメン わんたんトロトロ さっぱりめでたべやすい、ラーメン #東京 #三鷹

鶏こく中華 すず喜@三鷹 こく醤油 地味ぃ〜なビル地下に集まる人々 確かな鶏コクに魚介の甘味が入り混じる醤油味 加水低めの麺がまた合う 旨し！なので詠います！ ビル地下に 旨さ求めて 昼下がり うごめく人の 嬉しからず哉 ご馳走様でした！ #鶏こく中華 #すず喜 #三鷹 #ラーメン #中華そば #こく醤油 #三河屋製麺

塩は白湯だけど醤油は清湯です。 こちらの旨味もやはり鶏油がきいてます。 分厚いチャーシューが柔らかくてご飯が欲しくなる。 #ラーメン

店名、メニュー名のとおり、鶏のコクが利いているばかりでなく、煮干しも主張したパンチ力のあるスープ。 やや低加水のストレート麺との相性もいいです。 ネギもいいアクセント。 #ラーメン #醤油ラーメン

毎日食べたら確実に体を壊すと分かっていても、時々ならと絶対に食べたいものがあります。 そんな中毒症状が現れて、一週間の終わりに「すず鬼」の「スタ満」を食べたい欲求が高まるのを感じ、体調も気力も充実しているのを確認し、覚悟を決めて突撃。 今日もまた、同じように覚悟を決めてきたのであろうスタ満フリークの方々が列を作っています。来店のたびにF1層の女性比率がじわじわと高まっているようで、裾野の広がりを感じます。 蒸し暑くなってきたこの頃、券売機には「つけ満」なる涼しげなメニューを見つけたためつけ麺モードへ。無意識に押したチケットは、つけ満、具マシ、生卵、まさお（うずらの卵）、小ライスの計5枚。中毒になるって恐ろしいですね。 コールは、ニンニク、生姜、背脂ちょっとでさらなる高みへ。 ラー油で紅蓮に染まったつけ汁は、よくある小ぶりの丼ではなく、通常のラーメンサイズの丼で何かの間違いではないかと疑うほどのとんでもない量。麺が入っていない分、ラーメンよりも汁量が多いのでは？ 冷たく締められた太麺を、熱々で塩っぱ旨辛いつけ汁に浸して、さらに炒めた豚バラ肉、玉ねぎ、ニラといった具材も一緒にグワッとつかんで、豪快にワシワシと食べてみると、攻撃力は凄まじく、たった一撃でアドレナリンと背徳感が脳天を突き抜けていきます。「う、旨過ぎる！」と心の中で叫んでしまいました。さらに生卵を絡めると体もトロけそうになりました。 締めには、具材と汁と生卵をライスにかけてかきこむ。特級のB級グルメ「スタ満流TKG魯肉飯」といったところで、これがめちゃくちゃ旨い。 暴力的で破壊力満点のすず鬼のフルコースを堪能しました。 また来ます。 #ラーメン#つけ麺#スタミナラーメン

三鷹エリアの実力店。 最近涼しくなってきて、そろそろ冷やしラーメンも食べ納めかなと思っていた矢先、お店のTwitterで週末に冷製海老トマトの限定をやると気合の入った予告を見て訪問。 彩り鮮やかで、流線形を描く麺も艶かしいビジュアル。限定企画を知らずに来ていた隣の席の方からも羨望の眼差しと感嘆の声が（笑） スープを一口。見た目から思いっ切りイタリアン寄りと思いきや、和も感じる仕上がり。エビエビ感、トマト感も強過ぎることなく互いを邪魔しないように旨みを共存させていて、こちらの店の基本スープの大山鶏出汁が中和しながら後味を支えているバランス型。 麺は普段つけ麺で使用しているツルツル、パッツンのよく締まったストレート麺。喉越しスッキリで冷製スープとの相性もよいです。 締めには、残ったスープの中にオプションのバジルチーズ丼をドボン。ご飯、バーナーで溶かしたチーズ、バジル、鶏胸肉が加わって、一気に本格的イタリアンリゾットに。美味しくないはずがなく、注文しておいて本当によかったと思える絶品。 Twitter予告のとおり、手がとても込んだ渾身の力作です。美味しかったあ。 この日の気温は30度超えの冷やし日和。今年の夏の最高の冷やし納めになりました。 #ラーメン#海老ラーメン #トマトラーメン #冷やしラーメン

#東京 #三鷹 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

スープを一口。動物と魚介のバランス型。ただしノスタルジックなシンプルなラーメンとは全く違います。このコクの深さ、後を引く旨味は筆舌に尽くし難いものです。 スープは豚ガラ、鶏ガラ、煮干、人参、玉ねぎ、じゃがいも、生姜などの各種野菜を煮込んだもの（テレビ番組より）。 ほんのりスープに甘みを感じるのも納得です 麺は中太で、色がややくすんでいるのが特徴。モチモチ感と噛み応えを両立した秀逸な麺です。スープもしっかり絡んで喉越し最高！ 麺の粉は、武蔵野うどんで使われる粉を配合した独自のもの。コシを出すために製麺機に何度もかけて平らにし、麺を切り取って一晩寝かせています（テレビ番組より）。 朝早くからじっくり煮込んだチャーシューもまた、柔らかくて、昔ながらのしっかりした味付け。これも美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #中華そば

夏季限定の冷やしつけ麺は、鯵煮干しと貝出汁のつけ汁という興味深い組み合わせ。 冷製のためか、レギュラーメニューの温かいつけ汁よりも尖った塩味を感じ、一瞬戸惑いました。 鯵の煮干しの出汁は、これまたいつものキリリとした醤油系のつけ汁と異なり、まるで鯵の塩焼きが溶け込んでいるかのような独特の香ばしさが口の中に広がり、芳醇な旨味が凝縮されていて想像以上にパンチ力があります。貝出汁は、鯵のインパクトに比べたら控えめで下支え程度かもしれません。 滑らかな流線形を描いて昆布水に浸る自家製の麺は芸術的なまでの美しさ。この麺は本当に美味しい。パツッとした歯切れ、滑らかな喉越し、小麦の風味、どれも素晴らしいです。 つけ汁に浸して麺をすすると、塩味、鯵の旨味、昆布水の旨味、小麦の甘みが重層的な味わいとなって、味覚を幸せにさせます。 つけ汁が冷たい分、麺が柔くならずに食感が楽しめるのもよいです。 初めのうちは塩味が尖っているかなと感じていましたが、食べ進めていくうちに昆布水がつけ汁に加わってまろやかになり、塩味によって素材の旨味と麺の甘みが最後まで引き立たされていました。 追加でダブルにした豚レアチャーシュー、鶏チャーシューも柔らかジューシーで絶品。 一口目の戸惑いの後、味覚のスイッチが入って加速度的に麺をすするのが速くなり、食べ終わってみれば感動に浸っていました。 旨過ぎです。個性的な味ですがクセになります。 限定企画終了前にまた食べに行かなくては。 #つけ麺 #ラーメン

ツルッとした麺と、ドロっとしたスープ。オーソドックスなつけ麺ですが、だからこそ安心して食べられます。 #魚介つけ麺 #つけ麺

#三鷹 #ラーメン #つけ麺