滋賀県のラーメンの人気おすすめランキング (3ページ目)

7種の煮干し塩ラーメン【らーめん みふく】@滋賀県大津市御崎町。残り50食という店主のツイートについ釣られて訪問。これは実直に美味い。ネガな要素が無く良いところだけを引き出したスープは絶品。歯応えのある中細麺もスープにしっかりと寄り添っているし、補佐メンマもヨロシ。球兄に偶然にも久々に会えてヨカタ。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #煮干しラーメン

長浜塩元帥 喉ごしのいいストレート麺と無添加で仕上げられたコクのある塩出汁。 #ラーメン #塩ラーメン

チャーシュー丼ミニ【麺庭 寺田屋】@滋賀県近江八幡市土田町。昨年7月4日に、東近江市より移転？支店？がオープン。メニューが開店当時よりテイクアウトも含め豊富に。賽の目＋薄切り肉に、酸味が強いタレと胡椒を効かせたチャーシュー丼は、意外にある様でない味付けで美味い。 #ランチ #チャーシュー丼 #チャーシュー

鯖街道沿いの山奥の立地。気さくなご夫婦が営業されています。 しょうゆラーメンのスープは豚ベースの清湯。屋台風とのことで、素朴な懐かしい味わい。 女将さん自慢のチャーハンは好みの味付けでウマい😍 のどかなロケーションで穴場的な店🎶

あげめん【長崎ちゃんぽん グラバー亭】@滋賀県大津市一里山。所謂、皿うどん。野菜たっぷりのあんに、麺は細麺を揚げたもの。かなりのボリュームがあるので胃袋に自信がない人は完食すら厳しいかもです。 #ラーメン #皿うどん

8月10日オープンの新店で、プレオープン6日目の訪問となります。（8月15日当日のもの） 場所は愛知郡愛荘町の『すまいるモール』という商業施設内にあり、営業時間は朝7:00から15:00までで売り切れ次第終了。朝ラーが食べられるラーメン店としては滋賀県ではお初ではないでしょうか。 店内は木目調を基調としたお洒落な造りで、コの字型のカウンター席が約13席程となっており、食べてからお会計とか食券制ではなく、自席前の小箱内にある透明でファスナーの付いた袋に食べた料金を入れる、会計のセルフシステム。お釣りがない様にぴったりの代金を入れる様にし、細かいお金は一回だけくずせる様に、両替機を設置してくれています。 今回の訪問時はプレオープン用のメニューで、先人達のいただいていたメニューとは少し異なっている模様。自家製麺に無化調仕立てのスープとは開店早々からかなり期待が出来るのではと勝手に思ってしまいました。 ●メンマそば 綺麗に澄んだスープは鶏を軸にしたもので、醤油の甘味やコクが際立つ関西人には慣れ親しんだクラシカルな味わいの中華そばの様なそうでない様な感じ。私はこういうの好きです。 その日に打ちたてを使用している拘りの自家製細麺は、小麦の香りが非常に際立つ。啜り心地も良く歯切れの良い食感が好印象だが、熟成していない分、ダレ易いので高速で啜るのが吉。 具材は、低温調理のチャーシュー・メンマ・青葱です。熱々のスープなので、サーブされた時点で少し火が通ってしまっていたが、それでも十分に肉の味わいを楽しめるし、結構な量のあるメンマも程よい味付けと歯応えもいい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

シャープなキレのある塩ダレは、さっきの醤油と打って変わってくっきりとした輪郭でベースは同じ出汁かな。これも好みだわ。 麺は醤油と異なり、ロースト亜麻仁を練りこんだもの。亜麻仁といえば関西では油だけど『ひるドラ』もそうだったかな。簡単に言えば健康にいい。食感は少しボソボソした感じだった。 塩は、低温調理のチャーシューに穂先メンマと青葱。確か、そこに味玉がサービスで付いてくると言ってた気がしたけど、ワンオペで大変そうだし、まぁ別にいいや。って事で。 でも周囲の前評判はとてもいい。自分が食べた印象も凄く良かった。一番びっくりしたのは、何処かで修業した経歴はなく、独学で作り上げたということと、オープンしたてでの完成度の高さ。引き出しも沢山持っていそうで、これからも行く楽しみが出来そうです。お値打ちな朝ラーも食べてみたいし定食も未食なので未訪扱いだし、また行かなくちゃです。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

麻婆麺（限定）・肉飯【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛荘町東円堂。久々の訪問。夏野菜に大ぶり挽肉の温かいピリ辛麻婆に、程良く締めた冷たい平打ち麺とのコントラストが妙々たるまぜそば。卵黄が円やかにしてくれる。絶品肉飯の白ご飯をセーブして、最後はダイブで余す事なく完食。うん、やっぱり美味いなぁ。 #ラーメン #麻婆麺 #麻婆ラーメン

限定しょうゆらーめん・チャめしセット【らーめん 与七】@滋賀県大津市今堅田。前回、美味すぎたので即再食。旭系のリスペクトで、その完成度も高く、チャーシューが相変わらず神掛かった美味さ。くたっとした近藤製麺っぽい麺もよく合ってて美味い。今日は女将さんが居ないので、味玉サービスなしw #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

梅とカツオ香る塩まぜそば（限定）ミニゴハン付【Flying チキン野郎】@滋賀県草津市上笠。塩ダレや節粉を使ったまぜそばで、梅や紫蘇がしっかりと引き立てられており、上手に纏め上げられた福ちゃん渾身の一杯©️。味変とか無くても最後まで飽きる事なく美味しくいただけた。 #ラーメン #まぜそば #まぜ麺

オシャレな店で頂く美しい一杯。 醤油がキリッとしっかり効いた鶏ベースのスープ。 小麦がぎゅっと詰まった感のある中太自家製麺の存在が際立ちます。 炙られたチャーシューは芳ばしい🎶 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

新しく移転されたピカピカの店舗に行ってきました。滋賀のラーメンは野菜が多くて、身体の芯から温まるラーメンが多い。こちらのお店のラーメンも例にもれず、贅沢な素材たっぷりです。塩ラーメン好きなら絶対食べてほしいです。塩味ながらこのコクのある、見た目も濃厚なスープはポタージュっぽくて激ウマ！

牛じゃんラーメン・焼豚丼【ラーメンまこと屋】@滋賀県東近江市。 #ラーメン #ランチ #牛骨ラーメン

サンマーメン【ラーメン桃李路】@滋賀県大津市鳥居川町。醤油ラーメンをベースに上からシャキシャキとした野菜炒めにとろみを付けた餡の乗る、横浜中華街発祥の地ラーメン。麺線短めの太麺が優しい味わいの餡によく絡む。 #ラーメン #サンマーメン #ランチ

味噌【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。最初は薄いと思いきや、食べ進むにつれて味わいが濃厚になっていく。仄かな甘味と奥行きのあるコクがとても穏やかで上品な味噌。柔めのしなやかなコシのある太麺や焼豚も美味い。店内は寒いが身体の芯から暖まった。 #ラーメン #味噌ラーメン

トリボナーラ【自家製麺持ち帰り 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。鶏白湯をベースに卵黄や中粗胡椒を合わせた、まさに鶏のカルボナーラ。濃厚な旨味がしっかりと緑色の麺に絡む。 #トリボナーラ #ラーメン #鶏ラーメン

冷やし中華【自家製麺のお持ち帰り弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町。テイクアウト営業に切り替えていたが、それも悲しく本日にて休業に入る。冷やし中華は前回もいただいたが、固定概念に捉われない麺に驚愕した頃を思い出す。酸味の効いたスープは勿論、具材に至るまで秀逸。 #冷やし中華 #ランチ #ラーメン #テイクアウト

醤油そば月光・炊き込みごはん【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。普段は休みの日に食べるも、本日は珍しく出勤前の燃料補給。チャーシューからの炭焼きの薫りがスープに大きく寄与。啜り心地良い自家製麺に焼豚が絶品。他の具材も主役に引けを取らない名脇役揃い。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

山原地鶏の醤油らぁめん【NAGISA】@沖縄県島尻郡与那原町。今年2月にオープンした準新店地元産のやんばる地鶏の丸鶏ガラを使い、かえりや鯛干し等の魚介をバランス良く合わせた無化調スープ。たっぷりの鶏油も浮く関東っぽい仕立ての醤油ラーメン。全粒粉入りでハリのあるぱっつん麺もしっかりと寄り添っている。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #鶏ラーメン

つけ麺【梅花亭】@滋賀県長浜市。ねっとり油分が厚めで鶏主体のアマウマなつけ汁に、艶やかで瑞々しい自家製のこの麺がまたいちいち美味い。瞬殺で完食。 #つけ麺 #ランチ #ラーメン

豚だし醤油そば（突発限定）【らーめんみふく】@滋賀県大津市御幸町。メニューは固茹ででチャーシューは肩ロースだが、味わいはアキラテイストで背脂で甘味やコクに深みを持たせた、京都ラーメンインス。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

スープは濃厚な鶏白湯。 骨の髄まで炊き上げたという臭みなどクセがなく鶏の濃密な旨味がしっかりと伝わり、きめ細やかで重たさがなくて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の平打ちストレート麺。 適度なコシがあり濃厚な鶏白湯スープがしっかりと絡む。 トッピングはしっとりとした鶏と豚のレアチャーシューとメンマ、ネギ。 #滋賀 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

📍【らぁ麺　いちと(滋賀県東近江市)】 📖醤油ラーメン１本(サイドメニューはあります)で 営業されている’２４年８月にオープンしたお店。 Date. '24.9.17 ⁡ 🍜しょうゆラーメン　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されて部位の特徴を活かした味付けによる 味わいがしっとりとした口当たりが広がる ・メンマ シャキッとした柔らかい歯応えから程良い味付けによる 旨味がジュワッと溢れ出す ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 鶏ガラ軸と思われるクリアでふくよかな旨味に風味と コクのあるかえしをバランス良く合わせて、 丸みのある油分で厚みを持たせたやや甘めのスープに、 つるりと滑る啜り心地と喉越しの良さに加えてモチッと した食感から味わいが広がる麺が程良く絡み、 スープの風味を運びつつ徐々に馴染んで旨味を 取り込んで馴染んでいく丁寧な作り込みを感じる 深みもある醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 派手さはないですチャーシューとメンマに醤油の風味と 味わいに鶏の旨味と素材をしっかりと活かしいる かなり接客も丁寧でそれが良く伝わるバランスの良い また食べたくなる醤油ラーメンでした。 ⁡ 🏠#らぁ麺いちと 🍜#しょうゆラーメン #醤油ラーメン 🗾#滋賀ラーメン #滋賀グルメ #関西ラーメン #滋賀 #東近江市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #jma2024

酒かすらーめん（限定）+唐揚げ定食【ラーメン 与七】@滋賀県大津市今堅田。12日から初めており月末までの限定。デフォの濃厚豚骨で割ったと思いきや、いい塩梅の濃度な豚骨スープに甘く香る酒粕。雑味もなく生姜が良いアクセントとなっており、重たさを感じずいただける。ゴロゴロ入った甘辛い角煮も美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン

唐揚げ定食【ラーメン 与七】@滋賀県大津市今堅田。表面の衣はカリッカリで噛めば肉汁が溢れる唐揚げは、生姜醤油の下味がしっかりと付いており、御飯が凄くススム！ #ラーメン #唐揚げ #定食

滋賀県の超人気店。開店時間には大行列になっている。 「鶏白湯　醤油」は想像より醤油の色合いが強く反映されている。鶏白湯出汁の粘度は然程強くないが、その風味はパワフルだ。醤油ダレのバランスも素晴らしく、思わずスープを飲み進めてします。 中細のストレート麺は適度なハリを有し、屈強なスープと拮抗。

ラーメンスープは贅沢にも丸鶏使用。それに豚の旨味、野菜と魚介の素材の美味しさが溶け込んでて、とにかく美味しい。見た目がシンプルなだけにスープを一口飲んでは唸る美味しさをぜひ！

あんかけチャンポン大盛【ラーメン　本気】@滋賀県彦根市銀座街。『顔は怖いがラーメンは美味い』で有名なキャッチフレーズは御当地ちゃんぽんである近江ちゃんぽんの代表格である人気店。和出汁で野菜や豚肉を煮たたせ、とろみをつけて卵をとじた和テイストなちゃんぽん。熱々でもダレ難い麺が特徴だったはずだが、今日は提供事からやわらかかったのが少し残念かな。でも美味い！！途中からはお酢を入れて円やかな味わいに。 #あんかけちゃんぽん #あんかけチャンポン　#ラーメン #彦根ちゃんぽん #あんかけ #ちゃんぽん #ランチ

みそラーメン【ラーメン 一徹】@滋賀県大津市下阪本。久々の訪問だが、何も変わらないのがいい。表面は、たっぷりのラード。一杯一杯鍋で炒めたスープは香ばしく、まさに北海道のラーメンを彷彿させる。麺も北海道では定番の西山製麺を使用した縮れ玉子麺。つるつるで歯応えも強く啜り心地が良い麺だ。 #味噌ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #みそラーメン

鶏むね肉や手羽先から採った鶏白湯を軸に魚介出汁や貝出汁を合わせた泡系鶏白湯は、貝出汁よりも鶏感を主張するスープ。麺は、東海の老舗製麺所『林製麺』謹製の平打ちストレート。もっちりとしたコシのある食感で、スープの旨味をしっかりと運んでくれます。