薬院大通駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

味噌ラーメン専門店です。 味噌は北海道と仙台と福岡のハイブリッド、麺量多めの北海道中太ちぢれ麺、 シャキシャキ野菜たっぷりの濃厚味噌ラーメンを頂けます。 今回は、『麺量半分・味玉1個付き』にしてもらいました。 麺量は140g→70gになりますが、野菜はたっぷり200gだし、デッカイチャーシュー入ってるし、 濃厚仕立てなので、お腹一杯になります。 【昼限定】餃子2個+小ライスセット150円を合わせてもいいですね。

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こちらも8年ぶりにリニューアルされた逸品。 「極 赤丸新味」1,420円のスープはピリ辛だがあまみもあり、醤油豚骨ラーメンのような感じ。麺は白丸元味よりも太めで、厚切りチャーシューとろとろ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #赤丸新味 #一風堂 #一風堂大名本店 #豚骨ラーメン

博多ラーメン！最高！！

この日の『料理人 中途半端』のランチメニューは「とまとらぁ麺」800円と「むかつくイクラ丼」400円。 ここは日替わりでラーメンの種類が変わるので、毎日通っても楽しそう。 レシピはなんと200種類くらいあるようだ。 最近はランチのラーメンが人気らしく、営業時間が14:30までになっているが、13:00ごろには売り切れになるらしいので、早めに行った方が良さそう。 この日の「とまとらぁ麺」のスープは、豚骨や鯛、イカなどでとった出汁にトマトを合わせているらしい。 トマトの程よい酸味のスープに、五島うどんのような平打ち中細麺の組み合わせだった。 「むかつくイクラ丼」のイクラは、今回質の良いのが入荷しなかったらしく、ちょいカタなのでこのネーミングにしたようだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #とまとらぁ麺 #料理人中途半端　

今回は、本日からの新メニュー「中華そば」850円にしてみた。 「しょう油らぁめん」850円は鶏ガラベースだが、「中華そば」は、煮干しを中心にカツオ本枯れ節、さんま節、羅臼昆布などでとった出汁に少量の鶏ガラスープを加え、豚背脂と煮干しオイルで仕上げたもので、煮干しが効いていて、濃厚で深い味わい。 チャーシューは熟成されていて？コクがある。 トッピングのスープを吸った油揚げが美味すぎるし、個人的には赤たまねぎのアクセントが好き。 合わせたちぢれ中細麺はモチつるやった。 ここは、和え玉の種類が豊富なので、食べたかったが、次回の楽しみにしておこう。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #はま岡 #鍋と酒菜はま岡

2024年5月20日にオープンした『貝だしらぁめん 四季彩』に初訪問。 どうやら宇都宮に本店がある『貝だしらぁめん 四季彩』の2号店らしい。 もともと『貝だしらぁめん 四季彩』は、横浜の『中華蕎麦 時雨』と『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』のコラボ店のようだ。 「貝だし醤油らぁめん」900円と迷ったが、塩の方が貝の旨味がわかりやすいというので、今回は「貝だし塩らぁめん」900円にしてみた。 これは、最初に貝の旨味がガツンと来るので、『ららぽーと福岡』にある『琥珀』とタイプが似ている。 麺は「製麺屋慶史」の中加水？の細麺を合わせている。 チャーシューは鶏と豚の2種類とも柔らかい。 メンマとネギ、赤たまねぎのアクセントが良いね。 他のメニューの「貝だし醤油らぁめん」や「貝だし塩つけ麺」、「卵かけ麺」も気になる。 PayPay使える。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #塩ラーメン #貝だし塩らぁめん #貝だしらぁめん四季彩

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#つけ麺

「極 博多しょうゆらぁめん」1,390円は、ここ大名本店でしか食べることができないメニュー。地元のジョーキュウ醤油を使ったスープはちょい甘めで、すっきりしている。他の店舗で提供しているものとは全くの別物らしい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #博多しょうゆらぁめん #一風堂 #一風堂大名本店 #醤油ラーメン

ここは鳥焼肉の店だが、〆にハーフサイズの担々麺620円があるのだ。 鶏ガラベースに魚介節を入れたスープはあっさりしていて、辛くはない。 練り胡麻は使わず、すり胡麻を使っているので、 もったりしないシャープな担々麺。 麺はストレート中太麺で食感も良い。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #担々麺

訳ありのアレ。アレ的なアレな訳でアレをオマージュのアレ。デフォルトで判ると思いますんで割愛。 #ラーメン

辛めトマトラーメン リゾットにしても美味しい #ラーメン #トマトラーメン

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あごと羅臼昆布と7種の節 スープはコーヒー用のサイフォンで煮出すのが特徴。 #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡 #天神南 #西鉄福岡（天神） #醤油ラーメン

寒い日は、チャーシューワンタンメン。博多駅南の時からよく行ってましたが、久方ぶりに来たら、麺がさらに美味くなってる気が‼️麺もスープも具材も美味いとぜ。 #わんたん #チャーシュー麺 #ラーメン

「夏野菜と挽き肉の胡麻ソース冷麺」1,430円は、大きな皿にどーんと出てくるので思わずテンションがあがるよ。 真蛸とブロッコリー、枝豆の青葱山椒和え、大麦とサーモン、トマトのサラダなどが、南インド料理の副菜のように、一つの皿に盛り合わせてあり、一つ一つを味わった後に、混ぜて食べると複雑な味になって美味い。 麺は平打ちのちぢれ麵で、かために茹でられているがもちっとしている。 胡麻ソースだけでなく辣油も入っているのでピリ辛で、トマトのサラダの酸味がいい具合にアクセントになっている。 #ラーメン #冷麺 #福岡グルメ #福岡冷麺 #凛丹 #凛丹toiet #福岡ラーメン #冷やしラーメン

豚骨なのにさらっと軽く一杯いけちゃいます。黄色く細い麺もいい！

夕方から福岡で仕事！ 終わってから行きたかったお店へ！ 濃厚鶏そばの味玉入り！ 名前負けして無い濃厚なスープが美味しくて、スープ全部飲んじゃいました！ 2017年新規開拓2店目。 #ラーメン #鶏そば #味玉ラーメン

長浜ラーメンの代名詞的な存在『元祖長浜屋』の味を天神中心部で味わえます。 『元祖長浜屋』の支店ではなく、いわゆるインスパイア系ってやつですね。 ラーメン500円・替玉100円・替肉100円。 ラーメンは1種類のみなので、入店と同時に聞かれるのは「麺のかたさは？」 とりあえず「カタで。」と答えてから、食券販売機で購入します。 頂いてみると、何かとちょっとずつ違うけど、それはそれでオリジナルの魅力であり、美味しく頂きました。

気になってたお店　#福岡煮干しラーメンnibora さんへ行ってきました！ スープを飲むとガツンと煮干しが来て、その後に醤油のサッパリ感が来て美味い！ 煮干しを食べたのは3年前に東京行った以来だから久しぶりでした。 福岡では、佐賀でなかなか食べれ無いラーメン食べれるから良いな！ #ラーメン #煮干しラーメン

辛麺探求のキッカケとなった店へ3年ぶり訪問。桝元から独立後3店あったが今はココだけ。 改めて思う、頭一つ抜けた辛麺👍 甘み、からの辛みは、一蘭辛みダレの甘辛と同じ理屈か？甘辛階層の妙！ 福岡屈指の辛麺です #jma2023 #ラーメン #九州

3/25にオープンする『博多一双』の新しいブランド『博多らーめん 日助』のプレオープンに行ってきた。 どうやら『博多一幸舎』の吉村幸助さんが、アドバイザーになっているようだ。 場所はFM福岡の目の前。 今回は「ワンタンメン」950円をカタでいただいたよ。 これは『博多一双』のものとは全く違ったタイプの豚骨ラーメンで『炉端屋台 正』のラーメンに近い感じ。 スープは、塩味が効いたあっさり系だが、後を引く旨みがある。 麺は『製麺屋 慶史』のサクッとしたストレート細麺やった。 ワンタンはちゅるっとしているが、餡がしっかりした肉々しいタイプ。 途中で胡麻、胡椒、紅生姜、鬼辛味ダレで味変して完食したよ。 このブランドで50店舗くらいを目指しているとのこと。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #博多らーめん日助 #日助

#ラーメン

「久留米さざなみどり」は、脂少なめで、さっぱりしているのが特徴だ。この鶏ガラで2日間かけて仕上げるスープの「中華そば」（580円）は、しっかりした味わい。麺は『製麺屋慶史』のもので、ちゅるっとした中細麺だった。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #警固ふるや #中華そば

2024.1.31に『ラーメン仮面55』が閉店しまい、「エスニックラーメン」ロスになっていたのだが、4/6から系列店の『ヌワラエリヤ』で夜だけ「エスニックラーメン」が復活したよ。これは嬉しい。 ラインナップは、 「エスニックラーメン」900円 「パニックラーメン」1,100円 「正油ラーメン」900円 今回は「エスニックラーメン」にしてみたが、鶏ガラベースににココナッツミルクとスパイスが効いたスープは、以前と変わらず懐かしさすら感じる。 麺もややモチッとしたストレート細麺は変わってなくて、「替え玉」250円もできるようだ。 トッピングのもやしは、以前はなかったが、今回追加されとった。 途中で激辛ラー油の「ルチャ」を投入して味変して完食。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #エスニックラーメン #ヌワラエリヤ #ラーメン仮面55

くまちゃんが作る絶品濃厚とんこつラーメン。 #ラーメン #豚骨ラーメン

飲んんだあとに『博多らーめん 日助』でシメたよ。 プレオープンで伺って以来、2度目の訪問だ。 今回は「辛ねぎラーメン」880円をカタでお願いした。 これは、あっさり系で旨味があるスープに、『製麺屋 慶史』のサクッとしたストレート極細麺を合わせたもの。 トッピングの辛ねぎが、予想以上にピリ辛で眠気がさめるよ。 お腹いっぱいで、替玉できなかったのが残念だ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #辛ねぎラーメン #博多らーめん日助

豚骨・鷄ガラ・野菜・魚介類を長時間かけて煮出したドロドロの濃厚スープに浸けて頂きます。 つやつやの滑らかモチモチ麺も美味しいです。

裏メニューのシンプルな醤油ラーメン700円 これは焼鳥を食べた人じゃないと食べられない逸品。 スープはかえしに群馬、和歌山、小豆島の醤油を使ってキリッとしたタイプに仕上げている。 麺は秋田の稲庭中華そばのストレート乾麺で、つるっとした食感だよ。 福岡にはあまりないタイプのラーメンやけど好きな感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン