ワンタンメン(博多らーめん 日助（ひすけ） 渡辺通本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  devi_takahashi

  4.52024/3/23

  3/25にオープンする『博多一双』の新しいブランド『博多らーめん 日助』のプレオープンに行ってきた。

  どうやら『博多一幸舎』の吉村幸助さんが、アドバイザーになっているようだ。

  場所はFM福岡の目の前。

  今回は「ワンタンメン」950円をカタでいただいたよ。

  これは『博多一双』のものとは全く違ったタイプの豚骨ラーメンで『炉端屋台 正』のラーメンに近い感じ。

  スープは、塩味が効いたあっさり系だが、後を引く旨みがある。

  麺は『製麺屋 慶史』のサクッとしたストレート細麺やった。

  ワンタンはちゅるっとしているが、餡がしっかりした肉々しいタイプ。

  途中で胡麻、胡椒、紅生姜、鬼辛味ダレで味変して完食したよ。

  このブランドで50店舗くらいを目指しているとのこと。

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