神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (18ページ目)

2時に前を通ってみたら まだ行列がぁ〜 近所の土打公園のブランコで ユラユラ〜してから２時半過ぎに来店。 お腹も 余裕が出て来て丁度良い。 ここも前回振られて 昨日の和田さんの投稿の シルキーのコメントに期待max！ やっぱり 来週まで我慢出来ませんでした。 先客は美女が一人 常連さん見たいですね〜 矢張り ラーメン屋さんには美女が付き物。 オーダー 味玉醤油RAMEN ちょっと可愛いルックス 大好きな刻み玉ねぎが嬉しい。 スープ ハマグリ！どん！魚介では無く魚貝？ 醤油感は強く無く 角が無く円やか、 雑味無くスーと染み込む味 煮干しと鰹節は後から感じる感じ。 麺 シルキー麺 舌触り、喉越し 確かに正絹の様 細麺ストレート 滑らか過ぎて噛まずに口から喉の奥に消えて行く〜 啜ると 矢張り ハマグリです、以前戸塚の ふくろう さんのハマグリラーメンをいただきましたが、口の中の香りは似ているけど味わいは 又違っていて閉店してしまった 渦の 雅 とも 違う 味わいです。 滋養深い味わいに 溜息が… 鶏チャーシューは歯が要らない柔らかさ。 豚ロースチャーシューも味わい良く 柔らかい メンマも良かった 玉ねぎが 晒し過ぎかなぁ 玉ねぎの辛味も甘味も弱かった。 大満足です。 ご馳走様でした。 晩飯はパス！ (*≧∀≦*) #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #拉麺同好会

#ラーメン #まぜそば

横須賀で有名？なつけ麺屋さんへ。 麺は好きでした(*^^*) スープがしょっぱい酸っぱいで、好きな人は好きなんかなーって感じでした。 店は良い雰囲気でした♪♪ #つけ麺 #ラーメン#神奈川県#横須賀市

徳島ラーメンを供するお店。徳島ラーメン自体の知名度は、チェーン店などの影響もあり、徐々に高まっているが、それでもご存知ない方もいらっしゃることだろう。 スープは基本的に豚骨醤油だ。その色合いによって茶系、白系、黄系などと分類されることもあるが、このお店に関しては茶系がかなり近い。 醤油ダレが立ち、ややしょっぱいものの出汁の土台が強いためにバランスが取れている。豚バラ肉が豪快にのるのがポイントで、この肉に生卵を絡め、更にライスにのせて頂く黄金リレーがオススメだ。 麺は麺屋棣鄂のものを使用。しっかりとした茹で加減でスープとの相性も上々だ。

#ラーメン

#ラーメン

余りにも強烈な生姜の匂い。鶏つくねも煮卵もスープも、生姜の匂いがオーバーラップしていて、そのものの匂いはわからない。美味いんだけど、こんなに生姜の匂いがするんじゃ… 意を決して生姜をスープに溶かしこんでみたところ、あれほど全面に漂っていた生姜の匂いが、スーッと引いていく。なんじゃこりゃ。 好き好きではあるけど、一度は食べてみるべき。900円と言う値付けは決して高くはない。価値ある一杯。

支那そばやの塩ラーメン。佐野実氏の初期の鵠沼海岸時代の味を継承する味。いやー美味いです。シンプル丁寧。これが佐野氏の原点なんでしょうね。 #塩ラーメン

ひっそりとした名店の雰囲気抜群の店です。かなりの老舗というウワサですが、味は今風の魚介系でした。なかなか美味しいです。 #ラーメン

鶴見は桃林さんの「牛バラつゆそば」。例によって750円。 これはキラーメニューだ。目の前にある牛バラつゆそばのスープをまずは一口。想像はしていたが、牛バラご飯についてくるスープと同じような薄い味付け。正直に言うと、あまり「やる気」を感じられないない味ではある。 が、スープ云々ではなく、今日は飴が降り続いて寒かった。本当に寒かった。だから、ご飯ではなく、未食のつゆそばにしたのだ。 忘れてはならないのは卓上の辛味噌。これを少しだけ牛バラ煮込みに付けて頂くと、ほの甘い醤油味が、一気に締まる。まるで別物。 人によっては、前半は牛バラをそのまま食べて、後半になって辛味噌を投入するらしいし、ここではそのスタイルが主流派らしいが、勿体無い。辛味噌のアリとナシを交互に行くべきだ。 そして、牛バラのアンがスープに溶け込んだ後半、スープを飲んで驚いた。美味い。途轍もなく美味い。あの味も素っ気もなかったスープがまるで別物だ。気持ち甘めのアンがスープに溶け込み、あとを引く。 …と言うことは、お行儀は間違いなく悪いのだが、牛バラご飯を頼んで、中華スープで牛バラを洗うようにして食べれば、牛バラの脂っぽさも薄れるし、スープも美味しくなるし、一挙両得？

ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表である渡辺樹庵氏がプロデュースした店舗。氏は上記のような肩書もあるが、一人のラーメン好きとして、様々なご当地ラーメンを取り上げており、結果首都圏で有名になったご当地ラーメンもいくつかある。 その一つが「大分佐伯ラーメン」だ。 その特徴としては豚骨＋油＋ニンニク＋胡椒。豚骨のコク、風味にはっきりとしたタレの主張、胡椒やニンニクの補助もあり、ぐいぐいと食べさせる仕様。適当のようで最適解、素晴らしい一杯だ。 今年に入り佐伯市内の有名店が立て続けに閉店してしまった。しかし、現地にはまだまだ素敵な店舗が存在している。ここで佐伯ラーメンに興味を持ったなら、是非現地へ足を運んでほしい。更にその魅力にのめり込むことになるだろう。

横浜で仕事だったので帰りに気になってたラーメン屋へ。何度か振られてたお店にやっと行けました。 こちらは家系ラーメンで高評価のお店です。 思ったよりも濃すぎないスープはごくごく飲みたくなります。 やや柔らかめの麺とよく絡んですすり心地良好です。 たっぷりの海苔も一緒に食べると美味いな。 チャーシューも赤身メインで好きなタイプです。 こりゃチャーシューメンにしたい😄 #ラーメン#醤油ラーメン

リピートしたくなる飽きのこない味。

横浜元町にある下前商店のネギそば。あっさり塩ラーメンに具のネギとチャーシュー。少しづつネギとチャーシューを入れて食べ進めると最後は醤油ラーメンに！ #ラーメン

塩は最初やや薄めに感じましたが、薬味の焦がし葱や刻み玉ねぎで次第にほどよい味に。醤油と同じトッピングですが、塩には鶏そぼろも入ってます。チャーシューも旨味がギュッと詰まってる。

ふらっと神奈川。 この日は横浜にでかけて中央卸売市場に立ち寄ってみました。 何度か訪問してる食堂に行こうかと思ったんですが 何やら気になるラーメン屋を発見。 お店の名前は鮨らぁー麺釣りきん本店。 場所は横浜市神奈川区山内町１というところ。 中央卸売市場内にこちらのお店はありました。 鮨、らぁー麺って気になるじゃないっすか。 店内はカウンターで7席。 券売機を見るとラーメンとにぎり寿司のセットが売りのようです。 今回は真鯛と煮干しの中華そば＆赤酢握り5貫セットをチョイス。 5貫は2種類から選べて今回は定番にしました。 こちらが寿司。 本マグロ中トロ、めばちマグロ赤身、真鯛ゆず塩、アジのたたきミニ丼、サバ棒寿司。 目の前で握られた寿司は適度な肉厚です。 中トロは脂がのっていて甘味もあるし、 鯵のたたき丼なんてのも面白い。 サバ棒寿司も適度にしめられたサバの脂が美味かったなー。 瞬殺で食べ終わりました。 帰り際に聞くとラーメンについては 煮干しで有名な凪にいろいろアドバイスをしてもらったということでした。 こういうコラボレーションのような形も面白いですな。 #絶品グルメ #寿司

#ラーメン #担々麺

#ラーメン#鶏白湯 鶏が最高にウマイ 至高の一杯

2014/10/19

#ラーメン

夏の食欲減退対策🍜#蒙古タンメン #辛旨 #川崎

2018/01/16 ラーメン二郎 相模大野店 ラーメン 750円 + 豚増し 250円 + 和っカレー 100円 相模大野店はラーメン二郎の中でも僕の好みに合っているのが好きな理由の1つなのですが、こちらは開店が10時半というのが大きい ラーメン店はだいたい11時〜11時半に開店するところが多いので、夜勤メインで働いている僕からすると帰りに寄れるお店が少ないんです ちょっと残業して9時頃に仕事を終えるとお店に着くのがちょうど開店時間頃になるんです 人気のあるラーメン店は開店前から並んでいる人が多いですが、10時半だとお昼ご飯を食べるには早い時間なので並んでいる人が少ない（気がする） 今日は開店時間をちょっと過ぎたくらいに到着 それでも空席は2席のみ 券売機でラーメン、豚増し、和っカレー、の3枚の食券を購入し空席に滑り込みセーフ 先に和っカレーの提供 しばらくして 「豚入りの方〜」 と聞かれるので 「ニンニクヤサイアブラ」 とコール 豚とヤサイをドカッと乗せられて着丼 レンゲと箸を上手く使ってヤサイを沈めながら麺を取り出します 太い平打ち縮れ麺はモッチモチの極上麺 ラーメン二郎、もしくはそのインスパイア店で神豚という表現を良く聞きますが、今日の麺は神麺と表現しても良い出来上がり その代わりなのか、豚はやや固めで少しパサ気味 まぁ普段の出来の良い豚を知っているからそう思うだけで、他店でこの豚が出てきたら喜んで良いレベル スープは良い具合に乳化していて今日のように冷えている日は特に美味しく感じますね 浮いている大きめのアブラの塊を掬いながらゴクゴクと 半分食べ終えたところで和っカレー投入 そうでなくても二郎とカレーの相性は良いのに、和風テイストに味変させるこのカレー粉は相模大野店では必食と言えるもの これのお陰で最後までペースを落とさずに完食 完飲しそうな勢いでしたが今回は見送りました 人生の折り返し地点を過ぎているオッサンには豚増しは少々厳しくなりつつあるなぁ と思いつつ 同ロットで先着した隣の20代の若者よりも早く食べ終えて店を後にしました まだまだ若者には負けないぜ！と思うこと自体がオッサンの証なのかもしれません（笑）

#担々麺 #小田原 #行列

この周辺は500円メニューを掲げたお店が結構あるのですが、ラーメンが650円は自信の現れでしょうか。 いわゆる横浜家系ラーメン。少しとろみを感じるスープと、厚めのチャーシューが印象的でした。 美味しいと思いましたが、家系ラーメンがあちこちにある中、突出した何かがあるという感じではなかったかなあ…。

チャーシュー多すぎ〜腹一杯になる。コッテリスープです。900円でした。

甘い醤油豚骨のスープに細麺がシャギシャギとよく絡む！ とろとろ生卵も最高です。

#神奈川 #相模原 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン

#神奈川 #橋本 #ランチ #ラーメン #中華そば

約２年ぶりの訪問。いやあ、相変わらず美味い。カエシのうま味の質から、動物系素材のコクの厚み、節系素材の香り高さに至るまで、完璧な仕上がりだ。鰹削り節が絶妙な味変要素として機能している点にも好感が持てる。麺とつけダレの相性も上々で、瞬時に完食。ごちそうさまでした！#つけ麺