福岡県のラーメンの人気おすすめランキング (15ページ目)

昨年の12月に昭和38年の創業当時の味に戻したらしい。 見た目は濃厚そうだが、スープはちょいとろ塩味系で見た目よりもあっさり食べられるよ。 どろどろしてなくて豚骨臭ささもそこまでないから食べやすい。 麺は最初はカタで、替玉をバリカタにして紅生姜と胡麻をたっぷり入れて完食。 バリカタの自家製麺がサクサクしていて美味い！ #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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スッキリ美味いスープ、今日はバリカタで。 色々と本店と仕様が異なりますが、それぞれ美味しいですね。 #福岡 #糟屋郡久山町 #久山町 #二代目けんのすけ #ラーメン #豚骨ラーメン #スタミナ赤ラーメン #ランチ #ドMグルメ

博多ラーメンの青いネギ山と違い、家系ラーメンのネギは白髪ネギの山盛りです。 家系ラーメンは味と脂の濃度が高いので、白髪ネギの爽やかな食感と香りがとっても合います。 今回は、麺硬め・味の濃さ普通・脂少なめで注文しました。 醤油豚骨といってもそれほど豚骨臭はなく、旨味がしっかりあって味が分かりやすい醤油豚骨、 麺の力強い弾力と小麦の風味。

【中華そば おさみ】 . . 最高の1杯 . うきはに行った時は 必ずここ行く むしろここに行くために うきはに行く . . #msd飯 . #福岡 #浮羽 #うきは #久留米 #おさみ #醤油ラーメン #中華そばおさみ #ラーメン #🍜 #麺スタグラム #ラー活 #麺活 #ラーメン中毒 #ラーメン部 #fukuoka #煮玉子 #煮卵トッピング #noodle

チャーシュー2枚入りのラーメン。 スープはあっさりしていてごま油が効いているのが特徴の醤油味。 洗練され過ぎていない素朴感がありながら、きちんと作られていることを感じさせます。 中華屋さんがきっちり作ったチャーシューも美味しい。 軽く縮れた中華麺。 昔ながらの中華そばという感じがしました。 ミニ焼きめしはミニにしては量が多く、“焼きめし”というよりは、昔ながらの中華レストランのチャーハンのように思えました。 垢抜けてないんだけど、きっちり作っている印象。 焼きめし単品で頼む人が多いのも納得です。

ここは11.20にオープンした、外観と内観のギャップが凄い醤油ラーメン店。 場所は地下鉄七隈線の野芥駅のすぐ近く。 外観は居酒屋のような感じだが、店内は暗めの照明でバーのような雰囲気なのだ。 醤油ラーメンのメニューは「革命」750円と辛口の「炎帝」800円の2種類 今回は「革命」と「十八雑穀米TKG」400円にしてみたよ。 元焼鳥屋店主の作る醤油ラーメンは、カエシに九州の甘めの醤油を使ったスープで、ニンニクが効いている。 麺は豚骨ラーメンに使われているストレート細麺を合わせている。 このラーメンは焼鳥屋の時にシメで人気だったものらしい。 鶏チャーシューは、ニンニクの醤油漬けとワサビで食べるのがオススメとのこと。 ニンニクの醤油漬けとか食べると飲みたくなるよね。 「十八雑穀米TKG」には、ラーメンのスープをかけて完食！ 店主はちょっと怖そうなイメージだが気さくにいろいろ話してくれるよ。 昼はもちろん、夜は飲んで地下鉄で帰ってきた人にも食べてほしいそうだ。 実は隣りのスパイスカレー店も自身の店で、このカレーも焼鳥屋の人気メニューだったらしい。 PayPay使える。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #新博多醤油ラーメン #新博多醤油ラーメンバルティエ

2024.1.31に『ラーメン仮面55』が閉店しまい、「エスニックラーメン」ロスになっていたのだが、4/6から系列店の『ヌワラエリヤ』で夜だけ「エスニックラーメン」が復活したよ。これは嬉しい。 ラインナップは、 「エスニックラーメン」900円 「パニックラーメン」1,100円 「正油ラーメン」900円 今回は「エスニックラーメン」にしてみたが、鶏ガラベースににココナッツミルクとスパイスが効いたスープは、以前と変わらず懐かしさすら感じる。 麺もややモチッとしたストレート細麺は変わってなくて、「替え玉」250円もできるようだ。 トッピングのもやしは、以前はなかったが、今回追加されとった。 途中で激辛ラー油の「ルチャ」を投入して味変して完食。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #エスニックラーメン #ヌワラエリヤ #ラーメン仮面55

くまちゃんが作る絶品濃厚とんこつラーメン。 #ラーメン #豚骨ラーメン

繁華街のど真ん中にあるラーメン屋さん。カウンターのみのシンプルなお店はメニューもシンプル。夜中でもサクっと食べられるあっさりさです。

次郎丸駅の近くにある『らーめんジロー』に初訪問。店名はジローだが、あの二郎系のラーメンではない。 ここの看板メニューの「博多醤油ラーメン」780円は、黒毛和牛の牛骨と玄海灘の天然鯛の骨からとったWスープが特徴だ。 3種類の醤油も独特で濃厚。 麺はストレート細麺で、スープと絡んだ色合いがなんとも美味そう。 炙りチャーシューはトロトロでたまらん。 トッピングに鳴門ワカメは珍しいね。 他にも胡麻ペーストが濃厚な「汁なし担々麺」890円やオムライスやハンバーグなどの定食もあるので、使い勝手が良さそうだ。 近くに3台分の駐車場がある。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #博多醤油ラーメン #らーめんジロー

駒や箱崎店の昼を間借りして2023年3月に開店、客との距離が近い接客は駒や流。 醤油勝ち気味なとこに鶏油味が馴染む「鶏と水」風で、旨みしっかり。カイワレは強すぎる気がするけど好みかな🤔関東の流行形を変化させた感じで、塩も食べてみたい😃 #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

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焼豚6枚入りです。 上質な鶏を使って、沸騰寸前ぎりぎりの火加減で炊き込んだスープだそうです。 複雑な旨味というより、深いけれど透明感のあるシンプルでスッキリした味わい。 アクセントに柚子皮と梅干が入っています。 焼豚は厚めバラ肉で、煮込み肉ではなく焼肉を食べてるみたいでした。 卓上の刻み玉ねぎを入れても美味しかったです。

飲んんだあとに『博多らーめん 日助』でシメたよ。 プレオープンで伺って以来、2度目の訪問だ。 今回は「辛ねぎラーメン」880円をカタでお願いした。 これは、あっさり系で旨味があるスープに、『製麺屋 慶史』のサクッとしたストレート極細麺を合わせたもの。 トッピングの辛ねぎが、予想以上にピリ辛で眠気がさめるよ。 お腹いっぱいで、替玉できなかったのが残念だ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #辛ねぎラーメン #博多らーめん日助

ここは2024.4.1 にオープンしたマニアックな店。 というのも営業時間が23時から深夜3時までで、しかも週2日しか営業しないのだ。 場所も福岡市の中心部から離れたところにあるので、飲んだ後のシメに来るというようなシチュエーションではない。 なので、自ずとラーメンマニア的な人が集まってくるようだ。 メニューは「貝出汁ラーメン」のみ。 今回は海老ワンタンが売り切れたとのことなので、「貝出汁ラーメン」1,100円に、オススメされた「有明海苔（有明のり研究所 ばら海苔）」300円をトッピングしてみた。 ハマグリ、アサリ、シジミ、牡蠣、ホタテなどを使ったスープは黄金色で、上品な旨みが身体にしみる。 どうやら鶏ガラや豚骨は使ってないらしいが、天草大王の鶏油がコクを出しているようだ。 『製麵屋慶史』の全粒粉ストレート太麺は食べ応えがあるね。 具材は自家製鶏チャーシュー、煮卵、厚切りメンマ、ネギ、刻み玉ねぎ、ミツバに香りづけの柚子の皮。 途中で乾燥した有明海苔のばら海苔を投入すると、海苔の香りがなんともいい感じだ。 もちろん汁完してしまったよ。 近々、新メニューも登場するらしい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #貝出汁ラーメン #こンきち家 #ラーメンこンきち家 #jma2024 #九州ラーメン

天神にある広東コンテンポラリーチャイニーズの『SESSION』では、ランチに小皿のアラカルトがいろいろ楽しめるので、昼飲みに最適だ。 ランチコース全6品2,800円～もある。 アラカルトメニューの「ぷりぷり海老のワンタン麺」1,600円は、黄金色の透き通った旨みのあるスープに、極細のちぢれ麵を合わせたもの。 海老ワンタンがぷりぷりで香ばしい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #海老ワンタン麺 #セッション #session

2/22にオープンした『焼鳥ことりこ』でシメに「醤油ラーメン」748円をいただいたよ。 鶏ガラを炊き出した醤油ラーメンで、3種類の醤油をブレンドしたかえしを使っているようだ。 とにかく鶏油の香りが良い！ スープはコクもあり、味もしっかりしたタイプ。 東京の三河屋製麺から取り寄せている麺は、サクっとした食感の中細麺。 ボリュームは多くはないが、煮卵や低温調理のチャーシューも入ったシメには贅沢な逸品。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #焼鳥ことりこ

「鶏水白醤油ラーメン」1,050円 白醤油を使った透き通った黄金色のスープは、上品だが旨味もしっかりある。 麺はモチツルのストレート細麺で、トッピングのチャーシューは鶏と豚の2種類。 ネギと赤たまねぎも良いアクセントに。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #九州 #九州ラーメン #jma2023 #醤油ラーメン

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味玉子も追加しました(値段失念)。 「川端どさんこは味噌ラーメンが名物！」と言いながら、 自分はチャンポンか皿うどんを頼むことが多いので、味噌ラーメンは久しぶりです。 川端どさんこの味噌ラーメンは、札幌ラーメンに比べると、あっさりなイメージでしたが、 今回頂いたのは、油も入ってなかなかコッテリに感じました。

期間限定の「帆立バターの塩ラーメン」1,000円のスープは、バターの風味があってコクがある。 トッピングの帆立の旨みが良いね。 こだわりの小麦粉「吟麦」100%の麺は、ちぢれ中太麺で、サクッとした食感。 麺の量は1〜2玉まで選べるが、今回1.5玉で。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #吟麦製麺 #帆立バターの塩ラーメン #塩ラーメン

知らない間に食券機がなくなって、後会計に変更されていた。※現金のみ 期間限定の「生姜正油ラーメン 背脂入り」（980円）は、普段使っている豚骨スープにカエシの醤油を変えたもので、背脂も入っていてパンチがある。 途中でたっぷりのった生姜を混ぜるといい具合になるね。 デカいチャーシューはホロホロでしっかり味が付いている。 他トッピングはしっかり味がついたメンマ、かいわれ、きくらげ、ねぎ。 ここの少しモチッとしてサクッとした食感の自家製のストレート細麵は好きだな。 最初は普通で、「替え玉」（100円）をカタにしたのだが、カタが好みだった。 生姜は身体が温まるので、寒い時期にはぴったりだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #生姜正油ラーメン #大島ラーメンあづまや福岡 #大島ラーメンあづまや

#福岡 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン チャーシューに味がついてて美味。 置いてある辛子高菜を入れるとさらに美味。（※辛いの苦手な人は結構辛いので注意）

2024.8.28 美野島にあった『博多鶏soba とり田』が「KITTE博多」に移転し『博多鶏そば TORISOBA TORIDEN』としてリニューアルオープンしたよ。 場所は『博多担々麺 とり田 KITTE博多店』があったところ。 鶏白湯の「鶏そばスペシャル」1,480円は、まず見た目から美味しそう。 水炊きの製法で仕上げられた鶏100％のスープは濃厚すぎず、上品な味わい。 麺はツルもちの中太ちぢれ麵。 鶏ハム、鶏チャーシューも食べ応え十分で、刻まれた赤玉ねぎがアクセントに。 途中で柚子胡椒を投入して味変して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #博多駅グルメ #博多鶏そばTORISOBATORIDEN #鶏そばスペシャル #鶏白湯ラーメン #jma2024 #九州ラーメン

安定の長崎亭チャンポン。店内レイアウト変更で混雑悪化(T_T)#ちゃんぽん

#ちゃんぽん

豚骨・鷄ガラ・野菜・魚介類を長時間かけて煮出したドロドロの濃厚スープに浸けて頂きます。 つやつやの滑らかモチモチ麺も美味しいです。

ここの屋台で食べる「焼きラーメン」（950円）は、まさに「屋台ならではの一品」という感じで、テンションがあがる。 豚骨ラーメンのスープをベースに、煮込みラーメンのように作るので、スープが濃縮されてとろっとしている。 合わせているストレート細麵は煮込んでいるので、ヤワのような感じでモチッとしているし、野菜もたっぷりで、カツオ節が効いている。 最初からトッピングされている紅生姜が良いアクセントになっているね。 ハーフサイズ（750円）もあるので、ちょっとだけ食べたい人でも大丈夫。 #ラーメン #焼きラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #屋台のたまちゃん

「上海風高菜ラーメン」850円のスープは、醤油ベースで少し甘め。 麺は中細のちぢれ中華麺でモチっとしている。 豚肉や高菜、ネギもたっぷりで、タケノコの食感がアクセントになっていいね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #中華そば #ニイハオポンユウ #您好朋友