岐阜県のラーメンの人気おすすめランキング (14ページ目)

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギタケノコ煮玉子を使用。↵ このお店はJR高山駅周辺に昨年の7月30日にオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨・鰹節等からとったスープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出し魚介の香りがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がっています。大判の炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。席を移動してもらっということで、煮玉子をサービスして頂きました。

私好みの細麵にコクのあるお醤油スープ、それに香り高い紅茶がお口の中で上品にふんわりと広がってなんとも美味しい、斬新な味わいでした。

〆ラーメン #下呂温泉#宿#〆ラーメン #ラーメン

昔ながらの中華そばです　唐揚げはささみ　ラーメンは美味しく頂きました

太麺がからみそと絡んですごく美味しいしご飯が進みます！ 今回は辛さは普通の2でいただきました

インパクト大の分厚いチャーシュー！！ラーメンと一緒にライスも進みます。

#岐阜 #多治見 #ラーメン

こだわりのある中華そばは クオリティが高いのに コスパも最高!! 福井の名店 中華そばまるせいの 一番弟子のお店!! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #自家製麺 #ランチ #ランチセット #チャーシュー #チャーシュー丼

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こだわりのある中華そばは クオリティが高いのに コスパも最高!! 福井の名店 中華そばまるせいの 一番弟子のお店!! #こじまや #ランチ #ランチセット #チャーシュー #チャーシュー丼 #平日ランチ限定

#岐阜

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風虎の塩と醤油を兼ね備えたミンチの入ったスパイシーなスープとツルっとした麺が食欲を増します。 #ラーメン #担々麺

ラーメンはやや小ぶりでしたが、麺は細麺で、スープは豚骨専門店なので濃厚かと思いきや、白くてクリーミーでした。

🏠‬以前は【麻麻(まあま)】という担々麺や豆乳麺で知られていた女性店主さんのお弟子さんが店舗を引き継がれ、 14年3月に屋号を変えて煮干しをメインとしたラーメンを中心としたメニューで年中無休で営業されています。  ‪●麺‬ 細め ストレート 加水低め ‪●スープ‬ 鶏 豚 煮干し 醤油 ‪●トッピング‬ シャキシャキ食感がスープと良く合うネギ 甘めの味付けのメンマ 肉の旨味がギュッと詰まったチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ ファーストインパクトから煮干しラーメンのイメージを覆すスープはそのまま飲むとハムっぽく、 シソ科の多年草である刺激的な味変アイテムのオレガノ(これは中盤から終盤位に入れるのが良いかと思われます)を投入するとベーコンの様な肉肉しい風味が現れます。 この独特な味わいは煮干しに燻製をかけている為で、 魚介の乾物系の旨味や風味にまろやかなアクセントが加わり、 しっとりとした鶏と甘みの乗った豚のそれぞれの旨味とコクのある醤油ダレと共に融合してスープに深みを与えて燻製ならではの旨味が現れて徐々に受け入れやすくなります。 加水低めのストレートの中細麺はスープを程良く纏って風味をしっかり運んで、 麺自体も香ばしく徐々にスープを吸って旨さを上げてきます。 一風変わった煮干しのアクセントをWの動物系に溶け込ませた個性が光る煮干しラーメンを頂きましたっ！  ‪#麺家うえの #燻製煮干しラーメン #燻製 #煮干し #麻麻 #醤油ラーメン #岐阜ラーメン #瑞穂市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

#春グルメ

「ちょっと...」味は美味しいはずなのですが、あまり冷えておらず中途半端にぬるい感じがあまり好みではありませんでした。上に乗った食材も下の麺と抜群に合うというわけではありませんでした。

恵那峡サービスエリアのフードコートにあります。豚骨感もちゃんとあります。 #ラーメン #豚骨ラーメン #みそラーメン

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#郡上八幡 #なつのひとさら 善兵衛って名前だったのでてっきり蕎麦屋だと思って入ったら中華料理屋さんでした♪

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岐阜の爆王が『激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA』に出店していたので、会場の矢場公園まで行き食べてみたが、程よい辛さで久々にベトコンラーメンを堪能した。イベントメニュー特有のボリューム感のなさは致し方ないが。 #激辛グルメ祭り #にんにくしびれベトコンラーメン #ニンニクラーメン #ベトコンラーメン #ラーメン #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #爆王 #イベント #祭り #名古屋 #矢場町 #栄

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修行先のお湯割り系から 進化した老若男女問わず 愛される中華そば♪ #あきん亭 #あきんめん #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #厚切りチャーシュー #チャーシュー #ご飯 #お湯割り系 #自作丼

修行先のお湯割り系から 進化した老若男女問わず 愛される中華そば♪ #あきん亭 #あきんめん #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #厚切りチャーシュー #チャーシュー #ご飯 #お湯割り系 #ライス小 #自作丼

ラァメン コハクの 限定和え玉は お腹がいっぱいでも 必食する価値あり！ ニボシ ラァメン コハク 明太子和え玉 #限定ラーメン #ラーメン #ラァメンコハク #和え玉 #限定和え玉 #明太子和え玉

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奥美濃古地鶏とあご出汁の旨さが 絶妙なバランスの限定ラーメン ラァメンコハク 古地鶏とあご出汁のラーメン 830円 #ラーメン #煮干しラーメン #ラァメンコハク #古地鶏とあご出汁のラーメン #カキペーストの燻製和え玉 #牡蠣ペースト #限定メニュー #限定ラーメン

これまで幾度となく食べ逃していた 限定のラーメンのイカ煮干の黒ラーメン を食べ欲求不満を解消出来た♪ イカ煮干しの黒ラーメン 800円 #ラーメン #ランチ #煮干しラーメン #ラァメンコハク #イカ煮干しの黒ラーメン #イカ煮干し #限定ラーメン #限定メニュー

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サンマ節ラーメン＆明太子和え玉 ニボシラァメンコハク サンマ節ラーメン 明太子和え玉 #煮干しラーメン #ラーメン #和え玉 #明太子和え玉 #限定メニュー #限定ラーメン #限定和え玉

ラァメンコハクでの 2023年最初の一杯は 次世代潮干狩りスター候補の シロフキガイと白醤油を使った シロフキガイの白醤油ラーメン 浅蜊やはまぐりにも負けない 旨味が溢れたシロフキガイ🎶 #ラーメン #ラァメンコハク #シロフキガイ #貝汁ラーメン #限定ラーメン #限定メニュー #推しグルメ

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