つけ麺のメニュー一覧 | SARAH[サラ]

無料で大盛りも可だったけど、並で十分ボリューミーでした笑 卵とチャーシューも驚くほど旨い！笑

#つけ麺 #岐阜 #名鉄岐阜 #ランチ

クセになる麺と味 メンマが最高 #ラーメン#つけめん#メンマ#岐阜

#SARAHはじめました

タイミングが合わず未食だった超大型宿題店に、ようやく訪問。「特製つけ麺」を注文。ひと言。凄まじく美味い！想像以上の完成度の高さに感服。うま味の作り方から、麺の食感＆香りに至るまで、まさに非の打ち所なし。ひと口で食べ手を没我の境地へと誘う構成は、まさに達人の業だ。#つけ麺

もり生【大勝軒】@岐阜県岐阜市茜部菱野。実に3年ぶり位の再訪。動物系由来の旨味がしっかりと詰まったつけ汁も美味いが、瑞々しく艶やかなモチモチの自家製麺を生卵に纏わせて食べると絶品。麺量が非常に多いが喉越しも良く一瞬でペロリと食べ切ってしまう美味さだ。 #つけ麺

【各務原大勝軒(岐阜県各務原市)】 🏠【東池袋大勝軒　京都拉麺小路店】で店長をされていた方が’１７年８月にオープンされた直系にあたるお店です。 カウンターがなく座敷のみの独特な配置になっており、 店前には製麺機も置かれていています。 date:19.9.22  🍜元祖つけ麺(特製もりそば) ¥‬700 📢麺量=200g  ●スープ 《醤油　魚介　豚》  ●麺 《中細　ストレート　中加水程　自家製》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかく肉肉しい味付けと共に旨味がしっかり詰まっていて、 少なめながらも脂の甘みも乗っています。  ・メンマ コリッとした食感でしっかり味が染み込んでいます。  ・味玉 素材を活かした優しい味わいに纏めています。  《その他》 ・ネギ　・海苔　・ナルト  ●寅レポ ‬ 店前の製麺機が見えて更に楽しみにしていた艶やかで白っぽく透き通って細く見える綺麗な線を描く麺が目の前に。 リフトさせるとしなやかなコシが箸を通して伝わり、 啜ると勢い良くつるりと滑べった瞬間から小麦の香りがフワリと鼻を抜けていきます。 噛むとみずみずしさとモチッとした食感からほのかな甘みを帯びていて、 そのままでも食べ続けていたくなる程の力のある麺の味わいが広がります。 少しでも時間を置くと膜を張るつけ汁は、 醤油と豚骨の香ばしさが湯気と共に立ち込めて更に食欲を煽ってきます。 乾物特有の香ばしさと塩味の魚介の風味が濃厚な味わいの動物系の旨味が重なり、 それらに負けない醤油のコクが包み込んでソフトな酸味を余韻として奥行きを出してきます。 見た目よりもさらりとして動物系一辺倒にさせていないバランスを保っているのは、 野菜も炊き込まれている為かほんのりした甘みも入ってきます。 麺をつけ汁に半分強位を浸して啜っていくと素材の個性を引き出して飛躍的に旨味が際立って、 勢い良く麺がなくなっていきます。 甘辛酸が備わったつけ汁と麺だけでもしっかり味わえる元祖つけ麺を頂きましたっ！！！  #つけ麺　#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #もりそば #元祖つけ麺 #味玉　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

各務原大勝軒の 気になるメニューの なっとうつけ麺は 納豆好きには おすすめのつけ麺でしたよ♪ #ランチ #つけ麺 #大勝軒各務原 #大勝軒 #なっとうつけ麺 #納豆 #納豆つけ麺

#湯咲#ランチ#濃厚醤油つけ麺

オープンは2019年11月18日。「淡麗醤油つけ麺(あっさり)」を注文。ドッシリと落ち着いたコクと魚介の華やかな香りとが絶妙な塩梅でミクスチャーされたつけダレに、瑞々しさ満点の自家製全粒粉麺を合わせる。鼻腔を心地良くくすぐる麺の香りが、ひと口目から食べ手の胃袋を虜にする。これは美味い、美味過ぎる！#つけ麺

‪●麺‬ 中加水若干高め寄り 太麺ストレート  ‪●スープ‬ 醤油ベース 豚骨 魚介出汁  ‪●トッピング‬ 海苔  ネギ  炙られた肉の旨味を凝縮させたチャーシュー  ‪🐯レポ‬ ツヤが色白の肌に反応して鮮やかでエッジが綺麗に立っている太麺は、 程良い弾力があって噛むとワシモチッとした歯応えで小麦のインパクトがふわーりと旨みと共に漂います。 で、 いざつけ汁へとと目を向けるが、 活火山の如くブクブク湯気湯気と日頃の行いがそう思わせるのか、 閻魔さんに地獄風呂へ放り込まれるダチョウ倶楽部の上島さん状態イメージがつけ汁以上に沸くんやけど、 思わず「押すなよ？」と麺が問いかけ躊躇しそうな中に躊躇せずつける寅。 つけ汁は豚骨の甘みが終始押し気味に伝えてくるけど、 しっかりした濃度の割にしつこさは皆無でさらりとした飲み口で石鍋で煮詰められた醤油の効果なのか、 スパイスチックな心地良い辛さに魚介の風味が包み込んでまろやかさを出し王道のマタオマ系とは少し違った印象を良い意味で受けた。 麺との絡みも良い塩梅でつけ汁の旨味・風味のええトコを啜り食べる度に囁いてきて、 その後につけ汁が麺の良いトコを呟いてきます。 昆布系出汁で割ったスープでフィニッシュの食べ手の熱もつけ汁も冷める事のない列が絶えない理由が凝縮されたつけ麺を頂きました。  ‪#ぶっと麺しゃにむに #しゃにむに #あっ晴れ #つけ麺 #石鍋 #岐阜ラーメン #本巣市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

岐阜県にある人気店。麺は２玉で玉子をトッピング。アッサリしているので２玉でもペロリ♪ #つけ麺

海老の風味と味がしっかり感じられます。辛味は程よくあります。 #つけ麺 #ラーメン #エビ #エビつけ麺

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香辛つけ麺【ぶっと麺 しゃにむに】@岐阜県北方町。実はFURIFURIぶたまぜそば狙いだったが、やはり人気商品だったか、早くも売り切れ。骨太な骨格の濃厚豚骨魚介をベースに数種の香辛料等が入ったスパイシーなつけ汁。艶やかでもっちりとしたコシの強い麺も実に美味い！週替わりのレモン酢を投入で、後半はさっぱりとした味わいで完食。 #ラーメン #ランチ #つけ麺 #辛いつけ麺

つけ麺すごく久々に食べたけど、あっさりスープでおいしぃこだわりにもあるシンプルイズベストです麺も太すぎず、スープにしっかり絡みます

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唐辛子のピリ辛感が先行した直後に鶏豚の旨味と醤油のキレとソフトな酸味が融合した後口キリッとしたつけ汁に、小麦の風味が活き活きとした中太麺がベストな加水によるコシとつけ汁に馴染むバランスが見事な絶品つけ麺！ #つけ麺

鶏の旨味はしっかりと出されておりますが、粘度自体は割合さらっと食べやすさはありますp(^-^)q 魚介は抑え目で鶏にウェイトがある合わせ方(^-^)ノ かといって麺との絡みも悪くなく、丁度ええ具合の塩分バランスとされております(･ω･)b 胡椒のアクセントも見事！醤油ダレもキレを感じます♪ 噂にたがわぬ完成度の かなりウミャイッ つけ麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺

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麺の量を並か大盛りか選べます。珍しく麺は細めで長い。食べにくさはあるがつるっとしてつけ汁に負けず麺自体の旨さも味わえます。チャーシューが売りで固まりで入っているので食べ応えがあります。 #つけ麺 #ラーメン

これも脂ぶりぶりのホルモンたっぷりけっこー辛い

‪🏠‬経営等で色々ありましたが店前の駐車場が物語る様に絶えずお客さんが訪れる人気店です。  ‪●麺‬ 中太 ストレート 中加水程 大成食品 ‪●スープ‬ 鶏 豚 醤油 魚介 ‪●トッピング‬ シャキシャキ感がつけ汁と良く合うネギ ジュワッと味がしっかりついたメンマ 棒状にカットされた下味のしっかりついたチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 終始唐辛子のピリ辛感とキュッと締まった酸味が存在するつけ汁は、 魚介の香ばしさと支えとなる鶏と豚の甘みがインパクトを跳ね上げるWの動物系の旨味で分厚く纏めてあります。 ストレートの中太麺はつけ汁を程良く絡んで持ち上げつけ汁の風味が啜る度にドンドン入り込みます。 モチッとした食感から麺の風味と旨味がつけ汁とマッチして美味さを引き立てて、 バランス良くつけ汁がなくなっていきます。 鳥居式の顔が見た目と味で感じられるつけ麺を頂きましたっ！  ‪#中村屋 #中華そば #つけ麺 #鳥居式 #大成食品 #岐阜ラーメン #大垣市 ##ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

中華そば 中村屋 つけ麺 大盛り ツルツルのストレート麺。そしてとにかく麺が長い！そして魚介の濃厚出汁にも関わらず酢のような酸味があるのが特徴。 #つけ麺

辛さを選べます。一番辛くしましたがただすごく辛いだけではなくて出汁も感じる上品な辛さでしま。 #つけ麺 #ランチ

マジうま！ #つけ麺 #夏限定 #すだち

イオンモール初出店！アイドルタイムがないため食べに行きやすくなりました。 #つけ麺 #岐阜 #土岐市 #ラーメン #つけ麺

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