各務原市で食べられるラーメンのランキング

【らーめん Nageyari(岐阜・各務原市)】 つけ麺 冷やもり 並盛200g ¥800 ●豚骨の円やかかで厚みある旨味がそれに負けじと魚介の風味が沸き立つつけ汁に、艶やかで小麦の風味広がるつけ汁をしっかり絡めるやや加水高めのモッチリした麺がマッチした割りまで満足の絶品つけ麺！ #つけ麺

【各務原大勝軒(岐阜県各務原市)】 🏠【東池袋大勝軒　京都拉麺小路店】で店長をされていた方が’１７年８月にオープンされた直系にあたるお店です。 カウンターがなく座敷のみの独特な配置になっており、 店前には製麺機も置かれていています。 date:19.9.22  🍜元祖つけ麺(特製もりそば) ¥‬700 📢麺量=200g  ●スープ 《醤油　魚介　豚》  ●麺 《中細　ストレート　中加水程　自家製》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかく肉肉しい味付けと共に旨味がしっかり詰まっていて、 少なめながらも脂の甘みも乗っています。  ・メンマ コリッとした食感でしっかり味が染み込んでいます。  ・味玉 素材を活かした優しい味わいに纏めています。  《その他》 ・ネギ　・海苔　・ナルト  ●寅レポ ‬ 店前の製麺機が見えて更に楽しみにしていた艶やかで白っぽく透き通って細く見える綺麗な線を描く麺が目の前に。 リフトさせるとしなやかなコシが箸を通して伝わり、 啜ると勢い良くつるりと滑べった瞬間から小麦の香りがフワリと鼻を抜けていきます。 噛むとみずみずしさとモチッとした食感からほのかな甘みを帯びていて、 そのままでも食べ続けていたくなる程の力のある麺の味わいが広がります。 少しでも時間を置くと膜を張るつけ汁は、 醤油と豚骨の香ばしさが湯気と共に立ち込めて更に食欲を煽ってきます。 乾物特有の香ばしさと塩味の魚介の風味が濃厚な味わいの動物系の旨味が重なり、 それらに負けない醤油のコクが包み込んでソフトな酸味を余韻として奥行きを出してきます。 見た目よりもさらりとして動物系一辺倒にさせていないバランスを保っているのは、 野菜も炊き込まれている為かほんのりした甘みも入ってきます。 麺をつけ汁に半分強位を浸して啜っていくと素材の個性を引き出して飛躍的に旨味が際立って、 勢い良く麺がなくなっていきます。 甘辛酸が備わったつけ汁と麺だけでもしっかり味わえる元祖つけ麺を頂きましたっ！！！  #つけ麺　#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #もりそば #元祖つけ麺 #味玉　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

なっとうつけ麺【各務原大勝軒】@岐阜県各務原市。3年前にオープンしているのにも関わらず、なかなか各務原に伺える機会がなく、ようやくの初訪。動物系より節が強く、意外に親しんでいる岐阜大勝軒とは異なる構成。納豆はつけ汁に生卵は麺にと少し異なる食べ方をしたが、納豆好き冥利に尽きる経験ない美味さだ。 #ランチ #つけ麺 #納豆つけ麺 #なっとう #ラーメン

各務原大勝軒の 気になるメニューの なっとうつけ麺は 納豆好きには おすすめのつけ麺でしたよ♪ #ランチ #つけ麺 #大勝軒各務原 #大勝軒 #なっとうつけ麺 #納豆 #納豆つけ麺

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カニ玉【カニラーメン よこ歩き】@岐阜県各務原市。岐阜の銘店である白神@関市で6人目の卒業者が独立開業した新店となる。濃厚な豚骨にローストした紅ズワイ蟹を合わせた一杯は、サーブと共に押し寄せる強烈な蟹の馥郁たるや。一口含めば甲殻類最強のフレーバーが口内いっぱいに広がるが、この凝縮した旨味の濃厚さは未だかつてない経験だ。麺は出身である白神謹製の麺を使用した安心の美味さというか、このスープにジャスト。最後は残ったスープをランチ時無料サービスの白飯に投入し雑炊風にして甘す事なく完食。これは想像以上に驚愕する美味さだった。 #ラーメン #ランチ #蟹ラーメン #かに玉

木目調が基調の落ち着いた温もりのある空間のお洒落なお店は、屋号が、学生の頃に槍投げをされていたところから、日本ラーメン協会初代会長の故・武内氏が『らーめん Nageyari』と命名されたそうです。そんな坂口店主は、鳥居式らーめん塾の4期卒業生でもある。オススメのしょうゆらーめんは、奥美濃古地鶏に美濃けんとんの動物系に鯖節、ウルメ節、鰹節等の魚介をあわせた醤油味。動物系の厚みある旨味と風味の強い魚介が互いにバランス良く同居した、とても惹きが強くインパクトのあるスープ。油分からのくどさも無く、ガツンとした魚介に嫌みを感じさせない洗練された味わいです。また、大成食品謹製のもっちりとしたコシと小麦の風味が良い麺の旨さを引き立てる、濃厚豚骨魚介のつけ麺も根強い人気メニューである。 #ラーメン

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鶏白湯 塩【ラーメン翼】@岐阜県各務原市。今や岐阜で人気絶好調であるNageyari@各務原の派生。奥美濃古地鶏の丸鶏やガラを軸に、濃度や粘度に申し分のない濃厚で鶏由来の旨味が存分に堪能出来る完成度の高い一杯だ。その濃厚なスープを纏う麺の軽快な啜り心地も堪らない。 #鶏白湯 #ランチ #ラーメン #鶏ラーメン

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おっきいはまぐりが4つ入ってます

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すみかの中華そば【らあ麺はうす すみかゼロ（Sumika 0）】@ 岐阜県各務原市那加石山町。三重県いなべ市の時代には2回訪問しているが、今年4月に各務原に移転してからは初訪。塩すみかは封印されていた様だが、うん、これは美味い。しかし客の大半はまぜそば＋ランチ時無料のご飯の組み合わせばかりだった。 #中華そば #ランチ #鶏ラーメン

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博多ラーメン【博多ラーメン まっしぐら】@岐阜県各務原市。頭骨を軸にした気泡浮立つ白濁スープは獣臭さは抑えられており、クリーミーでコクに深みのある本格派の豚骨。博多直送で小麦の風味が効いた麺も粉っぽさはなくよく絡む。占有率が高いチャーハンも次回は食べてみたい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

なかなか来れなくて、移転期間を経てながーく待ち望んでいたイロドリやっと食べれました。期待は全然裏切られてなかったです。リピします。

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白神卒業生の作る この地方では珍しい 高級食材の蟹を使った カニの旨み溢れるラーメン♪ #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #カニラーメン #カニラーメンよこ歩き #白神卒業生

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最近はつけ麺ばっかりでしたが、やっぱりラーメンもいいですね

シンプルな普段着感覚の 中華そばはこだわりを 感じられる優しい味わい♪ #ラーメン #中華そば ##醤油ラーメン #チャーシュー麺 #しょうゆチャーシュー麺 #中華そばやまと #各務原市

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