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ラーメン(煮干し)のメニュー一覧 (12ページ目)

2,486 メニュー

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。

こちらはラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。

2486件の該当メニューが見つかりました。

SARAHユーザーの投稿を参考に、2486の中からとっておきの煮干しを見つけてください!

3.3
伊吹いりこの塩煮干(町田汁場 しおらーめん進化 中山店)
ランチ
今日不明
中山駅から443m
神奈川県横浜市緑区中山町5丁目1183−4吉田ビル1F

レビュー一覧(1)

  • ramentabete
    ramentabete

    スープですが、意外に煌めいて深い色合い。レンゲに透かすと山吹色した透明感のようです。うっすらと香味油の余韻を感じますね。心静めて味わいますと、冒頭から煮干の挨拶から始まります。最初はチリッとしたビターな味わいと感じますが、徐々に味わうとそれに慣れてしまいあまり感じなくなる。それよりも、煮干の旨味感が結構フレッシュでして、塩気に引き出された煮干エキスのニボとした風味を豊かに感じますが、全体的には淡麗な輪郭。甘みも感じますが、塩気がやや勝ると行った煮干の味風景です。全体的には苦味と甘味のバランスがよろしく、馴染みやすい煮干感でした。

3.3
塩煮干そば(柴崎亭 )
ランチ
ディナー
今日11:00~14:00,18:00~23:30
つつじヶ丘駅から126m
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52

レビュー一覧(1)

  • ramentabete
    ramentabete

    柴崎亭@つつじヶ丘 塩煮干そば おいおい中途半端な時間だががら空き しかも平成開業時の価格に値下げ? 驚き2つでしっかり堪能ワンコイン 旨し!なので詠います! 平成の 思い出深き 塩煮干 旨さは続く 令和迎えて ご馳走様でした! #柴崎亭 #塩煮干そば #煮干しラーメン #ラーメン #中華そば #つつじヶ丘 #調布市 #煮干そば #ワンコイン #うまし #サラメシ

3.3
背脂煮干(中華そば 一陽来復)
ランチ
今日不明
武蔵境駅から86m
東京都武蔵野市境2-2-6 EKビル 1F

レビュー一覧(1)

  • 写真は味玉(100円)追加。スープは煮干が確かに効いています。背脂が結構浮いていますが、刻みタマネギの効果と、スープ自体の豚骨パンチは抑えめでお重さはそれほど感じません。 程よいパンチを加える背脂トッピングはあった方が良さそうです。 スープ出汁は鶏、豚、煮干がメインか。 麺は燕三条系らしく太麺でウェーブ気味。ネット情報によると、あの三河屋製麺らしいです。モチモチ感とコシの強さを両立。スープがしっかりと絡んで、力強いうどんのような喉越しです。いいですね、この麺! チャーシューは、脂身の割合が多めで下味がしっかり付いています。沢山は食べられませんが、好きなタイプではあります。 味玉はやや甘めのメリハリのある味付けで好みとは違いました。やや冷たかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン

3.3
煮干し中華そばnormal(煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋店)
ディナー
今日11:00~15:00,18:00~20:45
本所吾妻橋駅から160m
東京都墨田区吾妻橋2丁目4-11

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    この日はスカイツリー近くでサクッと晩飯。 昔千葉で食べたお店が近くにあったので訪問してみました。 お店の名前は煮干し中華そばののじR。 ドラクエをモチーフにしたようなpopが記憶に残ってました。 今回は煮干し中華そばnormal、追い玉を注文。 まずは煮干し中華そばが提供されました。 ブワッと煮干しの香りが漂ってきていい感じです。ざく切りの玉ねぎ、ブロック状にカットされためんま、脂身多めのチャーシューが2枚入ってました。 スープは煮干しの旨味はしっかりと感じてえぐみなどは全然ない。 前面ではないけど動物系も感じられてこのスープ好きです。 一度がっつり濃いエクストラハードなんかを食べてみたいな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

3.3
白肝煮干 味噌(雨は、やさしく)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~20:20
あいの里教育大駅から9.57km
北海道札幌市白石区菊水元町4条2丁目1-7古川ビル1F

レビュー一覧(1)

  • tsuyoki0024
    tsuyoki0024

    息子とラーメン第4弾! レバーペーストラーメンという唯一無二のめちゃくちゃ美味しいラーメン!揚げたゴボウとシソもアクセントとして最高! #ラーメン #息子とラーメン #俺ナシュラン殿堂入り

3.3
限定 煮干塩味玉ラーメン(麺王道 勝 )
ランチ
今日11:30~15:00,18:00~20:00
黒松駅から1.82km
宮城県仙台市泉区南光台南3-1-1

レビュー一覧(1)

  • madao999
    madao999

    まず丼顔がとても綺麗っすね。程よい固さの中細麺とトロトロの味玉。なんと言ってもスープが抜群に旨し😆 羅臼昆布と煮干ダシに3種類の塩で仕上げた塩ダレから作られたスープは、昆布ダシ強めで、とても上品です。レギュラーメニューにして欲しい一杯です😋 #ラーメン #麺活 #仙台ラーメン #宮城ラーメン #拉麺 #塩ラーメン

3.3
煮干醤油らーめん(らーめん 結musubu)
ランチ
今日11:00~14:30,17:30~21:00
JR俊徳道駅から321m
大阪府東大阪市永和2丁目24-20

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    着丼すると立ち上る煮干の香り。一口飲めば絶妙な煮干🎶醤油もキリッと主張しているウマいスープ🎶 パツンとした歯切れの麺はスープと相性良く、チャーシューとメンマもウマい❗

3.3
煮干醤油らーめん(ふく流らーめん 轍 本町本店 (ワダチ))
今日11:00~22:00
本町駅から327m
大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ刻みタマネギ煮玉子を使用。煮干・秋刀魚節・昆布等からとったスープに多めの背脂で甘みと厚みをもたせ、薫り立つ醤油タレの旨みが広がる味わいで、魚介のコクと旨みをうまく合わせた仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もっちりとした食感でワシワシと頂けます。大判のレアチャーシューが2枚入っていて食べ応えがあり、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

3.3
煮干し中華そば(麦とラーメン)
ランチ
今日不明
樟葉駅から730m
大阪府枚方市南楠葉1丁目6-10シャトー東1F

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    想像以上に煮干しの旨味がぐいぐい来るスープ。醤油もいい感じに主張し煮干し由来の塩分控え目なのもいい。 ほんのりレアなチャーシューは肉の旨味が十分で、麺もスープと合ってウマい❗

3.3
煮干香る中華そば(なかみち)
ランチ
今日11:00~14:00,17:00~20:00
求名駅から7.55km
千葉県山武郡九十九里町片貝6650

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2024年5月30日にオープンした話題店。地元産のカタクチ・ヒラコ等の煮干しと、錦爽どり&信玄どりのガラを足し合わせたスープは、ストンと腑に落ちる上質なうま味が、忘れ難い余韻を刻む絶品。『棣鄂』から取り寄せた麺の啜り心地も極上。美味い、美味過ぎる!#ラーメン

3.3
鯖煮干しの冷やしらぁめん・塩(麺処 全て)
ランチ
今日10:00~16:00
桃谷駅から524m
大阪府大阪市生野区桃谷2丁目17-12

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    醤油と塩から選べるけど、オススメとの塩で🎶 鯖節じゃなくて鯖煮干しの二段仕込みだから、出汁の旨味が濃い❗絶妙な冷やし具合も相まって最高😍 鶏チャーシューとメンマも抜群です👍 メチャウマな一杯😊

3.3
鯵煮干そば(らぁ麺すみ田)
ランチ
今日不明
勾当台公園駅から419m
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-5

レビュー一覧(1)

  • madao999
    madao999

    パッツン系のストレート麺は全粒粉仕様ん〜まぃ😁 煮干の香りが心地良く、エグ味ない品のある淡麗スープです。ほんの少し塩分強めで、麺を引き立てる感じで好みの味でした😆 #ランチ #麺活 #イケ麺 #ラーメン #仙台ラーメン #ストレート麺 #宮城ラーメン #細麺 #醤油ラーメン #拉麺 #全粒粉麺

3.3
すごい煮干ラーメン(すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館 (【旧店名】ラーメン凪 豚王))
ディナー
今日24時間営業
西武新宿駅から349m
東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F

レビュー一覧(2)

  • ericaohara
    ericaohara

    初!すごい煮干ラーメンという名前ですが、ゴールデン街のほうが美味しかった気がします。お店はゴールデン街よりも明るくきれいでした。

  • user_45173278
    user_45173278

    煮干しのラーメンと言ったらやっぱりここ。匂いもスープもこれでもかというくらい煮干しが効いていて旨味のあるスープは本当においしいです。太めの麺ともよく合います。スープが美味しくて飲み干してしまいます。

3.3
煮干しそば白醤油(中華そば よしかわ )
今日11:00~15:00,17:00~21:00
北上尾駅から1.39km
埼玉県上尾市南97-5

レビュー一覧(1)

  • ramen
    ramen

    小屋みたいな感じの店内は煮干し臭に包まれていて期待が高まります。 白醤油のほんのりした甘味にエグミや癖が無い優しい煮干しの旨味が効いたスープは上品な味わいで美味しいです。 麺は自家製の全粒粉入り中細麺。ザクリとした歯ごたえとマッドな喉越しでスープを良く吸う感じの麺で絡みも良く美味しいです。少し伸びるのが早く後半は伸びちゃいました(^^;; 具材はチャーシュー、メンマ、半玉子、ネギ、三つ葉と値段からするとかなり豪華。チャーシューは薄いレアで噛み応えあるタイプで美味しいです。記憶が曖昧ですが鶏のチャーシューも混じってたかも? 連食でしたが美味しく完食! 流石に腹パンパンでした(笑) 店内の煮干し臭と比べるとちょっと肩透かしな優しい煮干し出汁でしたが、無化調でも満足感ある美味しい一杯でした(^^) 次はガッツリそうなプレミアム煮干し食べてみたいです。

3.3
羅臼昆布と煮干しの冷やし塩らーめん(麺屋 さん田)
今日不明
京都府京都市右京区西院追分町7-4

レビュー一覧(1)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    【麺屋 さん田】 羅臼昆布と煮干しの冷やし塩らーめん とにかく澄んだスープにはしっかりと煮干しを感じ、昆布の甘さも増して濃厚な味わいに驚かされました! 極細麺との相性もよく、とにかく食べ進めている間、なくならんといてーっと心の叫びが漏れていたように思います。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

3.3
特製焼きあご煮干し塩らぁめん(焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ~花風~)
ランチ
今日不明
新検見川駅から94m
千葉県千葉市花見川区花園1丁目8-8

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2022年2月17日にグランドオープンした新店。アゴ(トビウオ)煮干の芳醇なうま味と、塩ダレのリッチな風味とを絶妙なバランス感覚で掛け合わせた1杯。手揉み麺とスープの相性も抜群で、箸を持つ手が進む。うん、これは美味い! #ラーメン

3.3
煮干ソバ(ヌードル&スパイスカレー 今日の1番)
ランチ
今日不明
川口駅から604m
埼玉県川口市飯塚3-2-12

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    ヌードル&スパイスカレー今日の1番@ #川口 ( #埼玉県 ) 煮干ソバ850円 メニューに濃厚煮干ソバがあるのであっさり系かと思いきやけっこうキテる煮干しラーメンです。麺もバキバキで振り切れてますね〜。デフォルトで豚2枚、鶏2枚のチャーシューも食べ応え十分。セットカレーと一緒に食べたら、ボディブローのように効いてきました。玉ねぎ、海苔。#煮干しラーメン #煮干しそば #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

3.3
味玉アジ煮干し塩中華そば(志奈そば 田なか セカンド (Shinasoba Tanaka second))
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~20:45
末広町駅から300m
東京都千代田区外神田3-4-1

レビュー一覧(1)

  • y_yamauchi
    y_yamauchi

    スッキリとした鶏出汁をベースに、鯵や鰯の風味がはっきりと出たスープは、大塚の本店と比べてかなり洗練されている。本店は鯵のクセまでしっかり出していて個性的だったけど、こちらは万人向けに振ってきたのかな。塩の旨味も強く、鶏の甘味も引き立てられています。 ゆめちからとデュラムセモリナを配合した細ストレート麺は、滑らかな啜り心地とパツっとした歯応えの組み合わせが面白い。この麺は良いですね。 海苔はちょっと硬かった。

3.3
煮干しらぁ麺(維新)
ディナー
今日不明
東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F

レビュー一覧(1)

  • y_yamauchi
    y_yamauchi

    煮干しの苦味と旨味がスッと入ってきて、醤油の酸味が追っかけてくる。以前より少し濃い目になり、油も少し多めになった気がする。 しっとりと落ち着いたしなやかな平打ち細ストレート麺の啜り心地も期待通り素晴らしい。

3.3
一撃煮干(麺道舎 ぜくう)
ランチ
今日10:00~20:00
矢田前駅から633m
青森県青森市矢田前弥生田20−21

レビュー一覧(1)

  • tangy_kiwi_gj6
    tangy_kiwi_gj6

    カプチーノというかポタージュというかクリーミーなスープは思ったより飲みやすく旨味が濃くとことん麺に絡む。数ある煮干出汁ラーメンの中でも初体験の美味さ。この日は待たせてご迷惑をおかけしたということで好きなトッピング1つどうぞとのことで煮卵をお願いした。チャーシューは下の方から出てくる。ライス無料で上に同じく無料で絶品の煮干おかかを敷き詰めてマヨをちょっとのせて至福の時間です。

3.3
特煮干しそば(煮干そば とみ田)
今日10:30~15:30
東鷲宮駅から233m
埼玉県久喜市西大輪3丁目20-10

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    松戸にある人気店とは別のお店です。 煮干しそばが気になり訪問しました。 今回は特煮干しそば。 しっかりと煮干しの効いたスープがめちゃ美味しいです。 やや温度が緩い目の印象でしたが、 それを関係ないと思わせる好きな味わいでした。 麺は中細麺かな。 こちらもスープによくあっていて瞬殺でした。 #絶品グルメ #ラーメン #醤油ラーメン