煮干しそば白醤油(中華そば　よしかわ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shige_tabearuki

  4.52025/11/16

  《北上尾》数々の賞やメディアに露出する埼玉を中心に展開している煮干しラーメン専門店

  ○煮干しそば白醤油￥950

  ○トッピング各種 味玉￥150

  ■スープ■

  ・千葉県産片口いわし(白口)、長崎県産片口にぼし、香川県産伊吹片口いわし、鳥取県産うるめいわし、4種類の煮干をブレンドし丁寧にとった無化調スープ

  ・いわしいりし(魚醤)、片口いわし、羅臼･日高･利尻昆布、かつお節、宮内庁御用達たまり醤油をブレンドしたカエシ

  ■麺■

  ・国産小麦･全粒粉を独自ブレンドした自家製の低加水ぱっつん細ストレート麺

  ■具■

  ・低温調理した豚肩ロース、鶏ムネ、材木メンマ、味玉、白ネギ、海苔、三つ葉

  (卓上調味料)

  生しょうゆ、リンゴ酢、七味唐辛子、ホワイトペッパー

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