大阪府のラーメン(アサリ)のメニュー一覧

淡口醤油のしじみ、濃口のはまぐり、そしてブレンドのあさりの中からあさりを選択！ 更に、味玉、レアチャーシュー追加でトッピング！ 丁度良い具合のスープにあさりのエキスが効いて絶妙な旨さです！ 人類みな麺類、世界一暇なラーメン屋と並んで醤油らーめんのチェーン店ですがそれぞれに工夫があって楽しいし美味しいしで選択に迷います。 また、しじみとはまぐりもチェックしてみたいと思います。

くそオヤジ最後のひとふり あさりラーメン ぷりっぷりのアサリ。 麺が特徴的で中太ストレート、粒が見えるのは麩が練りこまれているそうです。 醤油は貝の出汁で甘めに感じられます。 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン

濃口と淡口の合わせ醤油ラーメン。 あさりの旨味が出てgoodな逸品。 アサリがこれでもかと出てきます‼︎ 美味しかったです！ ご馳走様です(*ﾟ∀ﾟ*) ※写真は味玉とチャーシューをプラスでトッピングしてます #大阪府#大阪市#淀川区#ラーメン#アサリラーメン#醤油ラーメン#くそオヤジ

人類みな麺類 Blue 期間限定で持ち帰りを販売 #ラーメン #醤油ラーメン #アサリラーメン #テイクアウト

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一生懸命、根性決めて混ぜたつもりが写真ではムラが（笑） 限定のあさり、の滋味深い味わいがしっかりとしてまして (-^□^-) 貝の旨味のあるまぜそば、もええ具合ではないですか (*ﾟｰﾟ*) 各具材がバランスの取れたテイストのハーモニーを♪ パンチ・ボリュームも兼ね備えた かなりウミャイッ まぜそば！ #ラーメン #油そば

トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

なかなかインパクトがあります。大きなチャーシューが４枚入っていて、それとは別に鶏チャーシューも入っています。玉葱のスライスがたっぷり入っていて、その上に紫蘇がのっていました。見た目通りあっさりしたラパスで、女性に人気なのも納得。アサリを貝殻から外して味玉がくずれないように全体を混ぜて頂きます。ガーリックオイルで炒めて日本酒で蒸されたアサリを麺と一緒に食べると、なるほどパスタを食べているような感覚です。しかし麺はパスタよりもモチモチしていて食べ応えがあります。チャーシューはモチモチしていて歯切れがよく食べやすかったですし、弾力のある鶏チャーシューも美味しかったです。モチモチの自家製平打ちストレート麺がおすすめ。

麺は白い中太ストレート麺かな、固めの食感で作の作の麺を思い出すボソボソとした噛み応えが美味しい麺でした. スープがなんかやっぱり食べた事ない味なんで、確かにあさりの味はしっかり感じれて、ともすればクラムチャウダーに通ずる味かなぁとは感じましたが、ま、あっさりしてる.

スープは鶏豚骨ベースの動物系と魚介の塩味シッカリと取られた動物系白湯出汁のドッシリとした厚みのある味わいと控えめながらも存在感のあるアサリ出汁が絶妙のバランスで合せられたベースの出汁に塩カドの無い優しいまろやかな塩タレと適度な油分が加えられたスープは旨みが幾重にも重なり重厚ながらも食べやすい味わいでアッサリとした味わいを想像しておりましたが良い意味で裏切られた濃厚なスープでした。

【麺匠　輪(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・天神橋の拉麺夢道場にあった、 店主の出身地である石川の食材に拘ったラーメンを作られていた【拉麺　輪】が、 大阪・深江橋に'２０年７月に移転復活オープンしたお店。 date:21.5.11  🍜あさりラーメン(ミニミニごはん付)　¥850 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　貝》 石川産の塩を使った塩ダレでアサリの旨味を引き出している ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと風味広がる【ツルミ製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりの肩ロース本来の甘みの乗った旨味を活かした程良い味付けがされている ・味玉 黄身の優しいコクに程良く味を染み込ませたまろやかな味わいに纏めている ・あさり 二日間酒に浸けてから酒蒸しをする事であさりの旨味をしっかりと引き出している 《その他》 ・春菊　・白ネギ　・柚子皮 《サイドメニュー》 ・ミニミニごはん(セット) 少し硬めに炊かれたホクホクごはんをダイブさせると、 麺とは違ったインパクトに変化して凝縮されたスープの旨味が染み込んでいく ●寅レポ ‬ 着丼と共に貝の風味が漂い旨味で濁ったスープはあさりのふくよかでじんわりと染み渡る旨味を、 まろやかな油分と心地良いキレと丸みのあるコクが備わったかえしで厚みを出して、 素材本来の味わいをストレートに伝えてくれるバランスに纏めています。 リフトさせると自然とスープを乗せてくる絡みの良い麺は滑らかな啜り心地からあさりの風味を纏い、 みずみずしさを感じるモチッとした食感で口溶けの良さからスープの旨味をしっかり捉えて、 麺の風味と味わいも重なってあさりの存在感を際立てていきます。 ネギや春菊を絡めると爽快感であっさりとさせて、 あさりと食べると更に厚みが加わる、 あさりを押しながら支える素材も活かすバランスの取れた塩ラーメンを頂きましたっ！！ #麺匠輪 #あさりラーメン #深江橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #石川県 #ramen #noodles

豚骨清湯と魚介のWスープ #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

スープは鶏ガラ、昆布、アサリの旨味を効かせたサッパリとした清湯スープ。丸みのある塩のカエシで、優しい味わいが特長。一口飲むと、アサリの旨味が口の中に広がり、後から来るサッパリ感でとても美味しいスープに仕上がっています。 トッピングのアサリは殻付きが2個とむき身が4個入っていて食べやすいように配慮され、鶏チャーシュー4枚、ネギ、紅心大根（こうしんだいこん）、ワカメ、煮卵と盛りだくさん。ワカメには白胡麻、鶏チャーシューはブラック胡椒とあっさりしたスープにピリッとアクセントを加えているのもGood！！ 麺は中細ストレートで、スープとの絡みもよくコシもありのど越し良くいただけます。

あっさりスープのあさりそばは、良質な熊本県産のあさりを使った晩春の名物です。 #ラーメン #あさりそば

スープは貝出汁がどんっと来るわけじゃないけど、ベースのスープのウマさが光る❗ あさりの身がゴロゴロいっぱいで満足👍何気に青ネギと白髪ネギがスープと合ってウマい。 麺もホロホロ柔らかいチャーシューもウマし😍

あさりのエキスがラーメンにしみ込み、またチャーシューがとても大きいので、満腹感があり、あっさりしているラーメンでした。ランチセットなので、貝めしがついてくるところがとても良かったです。

#大阪 #ラーメン #野江内代

豆乳貝汁。アッサリ冷やし♪ 麺は170gまで同料金。 #ラーメン

#ラーメン #元気メシ #UNCHI 貝出汁ラーメンの有名店。本日はあさりラーメンをお願いしました。 あさりが大量に入ってました。貝殻入れまで用意してくれます。中太平打ち麺が大変美味しかったです。 貝飯（132円）をセットしました。

シチューラーメンは今年で3年目。 特別にアサリを入って濃厚なクラムチャウダー #ラーメン #シチュー #鶏白湯ラーメン

『天然塩の極上あさりそば(並)』 旧店名「而今」の貝出汁ベースの塩ラーメンは、印象に残る一杯。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁

鶏豚骨の動物系メインにあさりの魚介のWスープで♪ まったりまろやかな口あたりが優しさを感じます (*^.^*) 塩ダレもちょうどの頃合いのバランス型の合わせ方 (^-^)ノ 頂きやすい仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #魚介ラーメン #塩ラーメン #中華そば 今年3月 Openの住道のお店のネクストブランドで貝鶏専門店❣️ ご夫婦？もsoupも良い塩梅 本日もご馳走様でした🙏

#塩ラーメン #大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #限定 #冷やしラーメン この夏必食シリーズ最後？は？こちら Yahoo!最強次世代エントリのガツ盛りガーリックシュリンプmisoともう一つの冷やし'真夏の貝寒そばの3択から悩み決断❣️美味しかったぁ至福🙏

限定メニュー。‪ 干しエビにエビのソテー、スープ含めガッツリエビが楽しめる🦐‬ ‪でもあさりの旨味もあってスッキリした味わいの冷やし！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #エビラーメン #アサリラーメン

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‪限定メニュー。‬ ‪関西ラーメンダービーで提供されていたメニューが店舗で。‬ ‪しっかりめの塩にまず甘海老、そして鯛、じわじわとあさりといった感じで3種の旨味が次々とやって来て後まで残る当に極上スープ。‬ ‪鶏むね・鶏もも・豚肩ロースレアのこれまた3種の美味チャーシューに小松菜、あられが彩りを添える！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

#あさりラーメン#あさり#ラーメン#醤油ラーメン

#テイクアウト オコメノカミサマ 名古屋コーチンとあさりの醤油ラーメン

#ランチ #ラーメン #ちゃんぽん

玉ねぎと、ナナメの器が特徴です！鶏肉！！4枚。柔らかーなチャーシューです！↵自家製麺の平打ち麺♡こちらは、スープはほんの少しなので下からぐりんぐりんと混ぜて食べます。↵テイストは皆さんがよくパスタとラーメンの間と言うてますが…アヒージョのオリーブオイルパスタをラーメンの麺で軽くガーリックをきかせて、アサリで魚介の旨味が凝縮されて更に大葉の風味が広がる〜✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡↵かなり美味しいです！女子も１人で来てましたヨーーーォ！