杉並区で食べられるラーメンのランキング(6ページ目)

東京都高円寺駅南口から徒歩4分の中華料理 味楽にて半チャンラーメン650円。私が大好きな年配のご夫婦が営んでいるハイコスパでハイボリュームな中華料理屋さんです。別の店目的で高円寺に向かっても駅に着いたら『やっぱり味楽にしよう』と思うことが多いのですが、今日もそんな日でした。 13時半到着で先客7名、後客2名、注文後10分程で着丼、少し遅れて半チャーハンも提供されました。ラーメンの具材は目玉焼き、チャーシュー、ナルト、小松菜にネギとなります。ちなみに目玉焼きは天津麺以外の麺類には必ず乗ります。 スープは鶏ガラと野菜から出汁をとった濃い醤油味で町中華ながら相変わらず激ウマです。麺は中細ヤワヤワ縮れ、具材も多いですが麺も通常の店の2玉近くある量です。 チャーハンの具材はウインナー、チャーシュー、ナルトに卵、こちらも濃い味ですがやっぱり旨いです。 完食で腹パン、今日も満足、ご馳走様でした！ #東京 #高円寺 #ラーメン #チャーハン #町中華

#高円寺 #中華料理 #ラーメン #チャーハン #お気に入り #相変わらずアウトローみ溢れる店主 #酒飲みおしゃべりしながら手際良い #美しいラーメン #うめえ #炒飯も完成度高 #ザ・ラーメンとザ・炒飯やね #この手のセットにしてはレベルがダンチです#この界隈はヤバい中華が多い#また来ます！ #今日もごちそうさまでした

#煮干醤油そば #煮干しラーメン #煮干しそば #ラーメン #麺 #醤油そば #中華そば #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #にぼし #煮干し #醤油ラーメン

#阿佐ヶ谷 #ラーメン #絶品グルメ 待ちに待った無冠の牡蠣！ちょっと待つが待つ価値あり。そこまでキツくないトンコツに牡蠣！

17/12 #中華蕎麦蘭鋳 #方南町 #味玉そば #ラーメン #煮干しラーメン #蘭鋳 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 900円 煮干しスープに細麺。

鶏と煮干しのWスープ！この店いつも完飲してしまう！ ノーマルでこのトッピングはホント店主の努力ですね！ 鶏チャーシューは炙りもレアも旨すぎる♪ #ラーメン#鶏煮干しラーメン ##鶏チャーシュー

18/03 #貝節麺raik #方南町 #特製貝節潮そば #ラーメン #raik #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 980円 大量の貝類に鰹節や椎茸等の乾物を合わせたWスープに中細麺。

やっぱり裏切らないうまさ。 コロナの間だけ超軍鶏そばやってます。 #頑張れ飲食店 #西荻 #西荻窪 #ラーメン #軍鶏 #軍鶏そば #デブ活

#荻窪 #ラーメン #杉並区 #上荻 #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #商店街 #荻窪ラーメン これぞ荻窪ラーメンと、シンプルで優しい味わいで完食完飲。荻窪北口駅前商店街にあり。

17/12 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #みそのかつお #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 900円 スタンプトピのチャーシュー付き。

18/01 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #めで鯛潮そば #ラーメン #塩ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 1200円 真鯛メインのアサリ、海老、蟹、牡蠣の潮スープに細麺。鯛の最中の中には蟹味噌オイルとイクラにホタテ。

18/02 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #オマール海老の味噌らーめん #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 オマール海老。

#東京 #桜上水 #ランチ #ラーメン この日は朝から予定いっぱいでB列2番手に接続。2lot目ならまあまあですね。 スープは塩ですが白濁しててコクと塩味のバランスが良いですね。ワンタンは期待してた所までは届かない好みでしたが、チャーシューは小さな物含めて15枚程度は入ってましたので、チャーシュートッピングはコスパ高くまた美味いです！ 総じて好みで再訪必須ですね。大満足で退店となりました。

スッキリ豚骨がうまい！ 替え玉100円うれしい #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #高円寺 #駅近 #替え玉 #細麺 #ランチ

衝撃的に美味しいラーメンでした。 宮崎料理の居酒屋で締めに出すラーメンがとてつもなく美味しいとの評判を耳にして初訪問。 カラカラと格子戸を開けると、わずか8席程度の狭くていい感じの郷土料理店の風情。愛想のよいご夫婦が迎えてくれます。 でも、申し訳なさそうに「予約で満席なので。。。」と一旦は断られてしまいますが、「連れの到着が遅れているのでそれまでの間なら」と一人のお客さんのご厚意で席をいただけることに。ありがたいです。 らぁ麺かつけ麺で、さらには、塩か醤油で迷いましたが、寒いのでらぁ麺を、まずはシンプルに塩で、せっかくなので特製に、との思考回路。 居酒屋メニューの調理の間にも、らぁ麺を真剣な表情で準備しています。 女将さんが配膳。初めての客と察してか、生粒胡椒、宮崎産へべすの皮の説明をしてくれます。 美味しそう。これって、居酒屋の締めのラーメンを遥かに超越した専門店クオリティの麺顔です。 最近の意識高い淡麗系よりも油膜と少しとろみのあるスープ。鶏だけでなく魚介の旨味も重層的で、清湯スープなのに白湯スープのようなコク深さ。すごいスープです。三鷹の「鶏こく中華 すず喜」に近い感じで、あちらは荒々しさが魅力ですが、こちらは大吟醸のようにより洗練された味わいです。 麺は、小麦の風味をよく感じる低加水の中細ストレート麺。パツパツし過ぎず、絶妙なしなやかなを保っていて、とろみのあるスープとよく絡んで最高の相性です。 チャーシューは、大判の肩ロースが3枚。料理店らしく丁寧な低温調理でしっとりとして肉の旨味を閉じ込めています。 終盤に食べた味玉は、ほんのりと味を感じる程度の薄味。スープがコク深い分、バランスを取っているのかと思わせる、玉子本来の味を感じる絶妙な味付け加減です。 粒胡椒のスパイス、へべすの柑橘系を薬味に使用し、小さな具材のひとつひとつまでが存在感を放っていて、最後まで飽きさせません。 まだ今年も始まったばかりですが、早くも自分的にラーメン・オブ・ザ・イヤーと思えるほど美味しくて感動してしまいました。 つけ麺にチャレンジできる日が今から楽しみで、宮崎料理もきっと美味しいんだろうなあと期待が高まります。 説明書を見ると、素材に並々ならぬこだわりを持っていることがヒシヒシと伝わってきましたので、備忘メモ。 ◆出汁 みやざき地頭鶏、さつま地鶏の丸鶏、肉身、ガラ、香味野菜の動物系を下支えに、あご煮干し、背黒煮干し、干し貝柱、真昆布、干し椎茸の魚介系出汁を細やかな温度管理のもと炊き出しブレンドした極上出汁。 ◆塩ダレ 沖縄県産海塩「ぬちまーす」をメインに厳選した数種の塩、湯浅淡口醤油、白醤油、しょっつる、干し貝柱、真昆布、干し椎茸等 ◆具 低温調理チャーシュー、自家製メンマ、九条ねぎ、生粒こしょう、完熟へべすの皮、刻み赤玉葱、のり ◆麺 京都の製麺所 麺屋棣鄂 謹製。北海道産小麦キタホナミ100%に少量の全粒粉と全卵を配合した低加水ストレート麺。 #ラーメン#塩ラーメン

宮崎料理居酒屋の締めで食べられる絶品のラーメンとつけ麺。 わずか8席の店内は連夜予約客で満席のようで、予約受付不可のラーメンだけの訪問はかなりハードルが高い人気店。 前回塩ラーメンを食べて、その美味しさに衝撃を受けて以来、つけ麺を食するこの日を待ち焦がれていましたが、今回ありがたいチャンスに恵まれました。 真剣な表情で調理に入る大将さんの姿はラーメン職人そのもの。 配膳された美しいビジュアルを見てすぐに美味しいと確信。 塩ラーメンと同じく、厳選した上質の宮崎地鶏だけでなく、ノドグロほかの煮干し、本枯節、ホンビノス貝、羅臼昆布など魚介系の旨味が多重奏のハーモニーとなり、沖縄産ぬちまーすなどの塩を使った塩ダレと融合して、パーフェクトなつけ汁に仕上がっています。 麺はモッチリとした中太麺。もちろん国産小麦を使用。 全てにおいて、とことんこだわった極上の塩つけ麺。居酒屋レベルを遥かに超えて、専門店の中でもここより美味しい塩つけ麺を探すのが難しいほど、最高レベルのクオリティでした。 ごちそうさまでした。 #つけ麺 #ラーメン #塩つけ麺

#高井戸 #ラーメン

最近知って気になっていた時空さんにようやく訪問。高井戸駅からそこそこ遠く、なんでこんな所に…？と驚いた。カウンター8席だけの店内は新しいこともあり綺麗でお洒落な感じ。特製塩そばに味玉トッピングで注文。出てきてまずはその見た目の華やかさにテンション⤴︎︎ 貝柱、昆布、煮干し、鯖節のみで動物性の肉は一切使ってない無化調スープは、とても澄んでて味も雑味が全くなく、スーッと入っていく感じがたまらない。 麺は自家製らしく、細麺なのにもちっとしてて1本ずつ噛み切ってるのが分かるくらいの歯切れの良さ。これが最後まで続いたのも嬉しいポイント。スープとの相性も良く、無限に食べられそうな感じ。 具も煮豚肩ロース、チャーシュー細切れ、大山鶏チャーシュー、あと珍しい軟骨つくね、細切りメンマとボリューミーでどれも高水準で美味いし、全部味の方向性が違うので食べ飽きることがない。味玉も半熟加減も良く最高。 〆にダイブ飯（＋100円）と呼ばれている白ご飯を残ったスープに入れて食べたが、これは塩そば頼んだら絶対やるべし。 非の打ち所のないバランスと完成度で、自分塩ラーメンランキングの1位にいきなり出会ってしまった。今度は醤油そばを食べに行かねば！ #ラーメン #塩そば #東京 #高井戸 #ラーメン部 #ラーメン巡り #ランチ #中華そば #塩ラーメン #サラ活

アッサリ系の醤油ラーメン昔ながらの中華麺は鼻に抜ける香りがたまらないのである。この値段でのクオリティ頭が下がります。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープうまあああ！あっさりしょうゆの中に鶏と豚のコクが合わさって、ずっと飲んでられる…最高のラーメンです！意表をつかれたのがまさかの海苔！！！瀬戸内の海苔、人生でいちばん美味しい海苔でした（お世辞抜き）！素材ひとつひとつにこだわっているのがわかる素晴らしいラーメンでした。 #ラーメン #醤油ラーメン #荻窪 #ねいろ屋 #あっさり系 #激ウマ海苔

17/07 #家系ラーメン桂家 #方南町 #ラーメン #揚にんにく #1000円 #ラーメン #家系ラーメン #桂家 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

肉と海老のワンタンが入ったボリュームあるワンタン麺。 コシのある細麺に、良いダシの出た醤油味のスープ、そしてプリプリの海老ワンタンにお肉たっぷりの肉ワンタンとどれも本当においしいです。

看板メニューの濃厚ラーメンにマー油がけ。 #ラーメン

#南阿佐ケ谷 #ラーメン #気に入ったので再訪 #選べる野菜はシビベジで#とても辛いですよと毎回注意喚起 #追い野菜にスッパベジ120円を追加します#スッパベジにはレモングラスとパクチーだって #和歌山ラーメンの美しい麺線 #甘めのとんこつスープ#スッパはとんこつラーメンにはあまり合わない #おいしい #シビベジの麻辣が世界を一変 #ジワジワ来る辛さ #たまに入ってくるパクチーがうまい #次はブラベジだな…#今日もごちそうさまでした

東京都荻窪駅南口から徒歩5分のらーめん高尾にてワンタンチャーシューメンに玉子トッピングで800円、オープン記念で11月中は通常価格より100円引きらしいです。 1週間前にオープンした店で一昨日もやってきたのですが、仕込みが間に合わないとのことで臨時休業、リベンジにやってきました。店主は三鷹の中華そば みたかで働いていた方で独立ですね。 13時過ぎに到着で外待ち2名、店内待ちの席があるのに何故中に入らないんだろうと思っていたら案の定、出てきた店主から中でお待ちくださいと言われていました。結局、店外で10分、店内で5分程待ちカウンターに着席できて口頭で注文しました。この日はたまたまかもしれませんがワンオペで店主さんは元気ですが大変そう、なんで券売機を置かないんだろうと思いました。 注文後10分弱で着丼、具は小さい切り身ながら大量のチャーシュー、ワンタン6枚、メンマ、ナルト、ネギにポーチドエッグとなります。 スープはクラシカルな鶏ガラ醤油、今どきのラーメンのような旨味はありませんが普通に美味しいヤツです。麺は中太ストレートでエッジが効いて歯切れが良く好きなタイプ、チャーシューは味が薄く肉本来の味を感じるモノ、ワンタンは餡は気持ち程度で皮が大きく皮を楽しむタイプですね。 全体的な印象はみたかと殆ど変わらない感じ、激戦区荻窪でどれだけ客を付けられるか見ものです。ご馳走様でした！ #ラーメン　#ワンタンチャーシュー麺 #ワンタンメン #チャーシューメン

東京都高円寺駅南口から徒歩2分の元祖おかず系ラーメン おとど食堂 高円寺店にて肉玉そば無料。前も高円寺に店舗があったおとどですが、店舗のあったビルが建て直しとのことで4年ほど前に閉店しましたが本日、前の店舗から10メートル程駅よりの地下に復活しました。今日限定で公式LINE登録でラーメン1杯無料とのこと、そりゃ来ちゃいますよね。 混雑を避けるため14時半に到着、並びは6名でした。待ちの1番目になったところで店員さんから差し出されたQRコードを読み込み公式LINEに友達追加して準備はOK、結局20分ちょいで入店できました。 店員さんから説明がありタッチパネルで注文、ライス中、ニンニク少しにしました。10分ほどで着丼、具材は豚バラ肉、メンマ、青ネギ、ナルトに卵黄となります。 スープは牛、豚、鶏の濃厚スープですが昔よりマイルドになったようで味自体は濃くなく飲みやすいスープです。麺は柔めな中太ストレート、スープをよく拾います。 ライスは肉で巻いたりスープを投入したりして完食、空調が壊れているようで若干暑かったですが、無料で頂いているので文句を言ったらバチが当たります。ご馳走様でした！ #ラーメン　#おとど　#肉玉そば

この日は杉並区でサクッと晩飯。 気になってたラーメン屋に訪問しました。 お店の名前はボニートスープヌードルライク 先日訪問した草むらの近くにありました。 つけ麺と迷いながら今回は特製鰹醤油らぁめんを注文。 店内はカウンターのみで6席かな。 男性一名で営業されてました。 提供されたラーメンを見ると具沢山でいい感じのビジュアルです。 スープは結構黒い色合いです。 一口飲んでみると思ったよりも優しい味わいで、鰹の風味も良くてごくごく飲めます。 私はもうちょい濃くてもいいかも。 麺は細麺ストレートでツルツルと啜りやすい。 この麺はスープによくあっていたと思います。 具材は3種類のチャーシューがそれぞれ美味い。 この中で私は鶏チャーシューがしっとりとして美味かった。 瞬殺で食べ終わりました。 いろいろ限定などもされてるようだし、 タイミングが合えばまた訪問したいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

17/12 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #鮭の味噌そば #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 970円 アサリと鮭の出汁に味噌なスープ、細麺。

17/12 #貝節麺raik #永福町 #特製貝節潮そば #ラーメン #塩ラーメン #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 数種貝と鰹節の潮スープ。ライ麦入り細麺。

みどりの日限定のピスタチオラーメン。 ピスタチオがふんだんに使われていて、ポタージュスープのごとく超濃厚。細麺にスープがしっかり絡みます。ラーメンというよりもはやスープパスタでした。 トッピングは、イベリコ豚のバラ肉、水菜、ベビーリーフ、ローストピスタチオ。 #ラーメン #ピスタチオ #荻窪