大仙市で食べられるラーメンのランキング

淡麗清湯スープなのにクリーミーなまでの鶏感。 毎日でも食べれる、毎日でも食べたい極上の塩！ #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

秋田県屈指の実力人気店「柳麺多むら」試作中の自家製麺を使用した特別verをご好意でいただきました！麺をより楽しめるようにTPセパレートタイプで。 極上の麺をいきなり合わせてもうまいデコマツの腕もさすが！ #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

以前はクリーミーなまでに鶏感が強いスープでしたが、乾物感や野菜感が絡み合う複雑なスープに進化。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

油ダレは醤油ベースにラードを合わせたとてもシンプルな味の構成で、そこに各種具材をトッピングした汁なしの油そば。訪問したのが日曜日だったので味玉付きですが、素材が高騰する中、このサービスが継続しているのも太っ腹。 #ラーメン #油そば

辛いです！でも美味いです！ トマト入りの風変わりな担々麺ですが、クセになります。

豆乳のようなクリーミーさと程よいピリ辛感。 中華料理店でいうところの担々麺とはまた違ったジャンルかもしれない、担々麺という名前が1番ピッタリだから担々麺というメニュー名かもしれない、そのぐらいオリジナリティな一杯。 #醤油ラーメン #担々麺

辛さ・酸味・甘さ、すべてのバランスに優れた逸品中の逸品。 個人的にはこのジャンルで1番バチっと好みが重なった一杯です。 #担々麺 #ラーメン #中華そば

先のラーメン女子博にも出展したメニューをベースにしたこちら。 甘・辛・酸を見事にまとめたバランス感に加え、胡麻油も感じる刺激的なタレ香りも申し分なし。 そして干し海老やフライドオニオン、シリアルと異なる食感のアクセントも絶妙で完璧に近い一杯。絶品です。 #担々麺 #汁なし担々麺 #ラーメン

鴨ガラスープに甘さの感じる醤油ダレ、細麺との相性の良さ、新店とはいえセンスの良さが伺える一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

麺は平打ちをチョイス、鴨脂¥50をTP。 素晴らしい香りの和風スープに注文時に選択できる平打ち麺の食感がたまらない。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏そば

今野さんの鴨中華　醤油いただきました🍜😎 やっぱりうまい‼️ 鴨出汁のあっさりスープにつるつる細麺が合う😄 おすすめ😆 ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば#鴨出汁中華そば #ラーメン好きな人と繋がりたい

クリアなビジュアルであっさりとした飲み口、しかし厚みがあるというか何層にも旨さが襲ってくるような恐るべき清湯スープ。 これがこの値段で通年食べれるレギュラーメニュー。素晴らしい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

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煮干し中華醤油【自家製麺 佐藤】@秋田県大仙市。見た目のセメント色程、塩気立つ事も無くエグミや苦味は控え目のあっさりとした味わい。自家製で低加水麺の中太ストレートは、ぱっつんと歯応えも良く今時の煮干しラーメン。お肉は、カッスカスの抜けた感じで残念。 #ラーメン #魚介ラーメン

大仙市大曲浜町の「らぁ麺まっちゃん」で麺活🍜 写真は『醤油らぁ麺(850円)』 中太ストレート麺は、加水率低めの平打ち麺で固めコールで超ウメェ〜😋 油膜でコーティングされてる熱々スープは、動物系で甘口に仕上がっており、何より背脂が良い仕事をしております。背脂トッピングすれば良かったと少し後悔😢 クオリティ高い一杯と感じました。そして是非「塩らぁ麺」も食べてみたいw #ラーメン #醤油ラーメン #秋田 #大曲 #ランチ #麺活 #イケ麺 #秋田ラーメン #麺スタグラム

程よい豚などの動物系の下支えがありつつ、上品な煮干しの風味が感じられるぽってりとしたダブルスープで、表面に浮いた背脂で豚の風味とコクを重ねています。 合わせる醤油ダレはみりんのような甘みを帯びたコクのある仕上がりで、大枠では店舗リニューアル前と同じ味の方向性のラーメンながら、この辺の落としどころが変更のポイントかもしれません。 麺は平打ちの中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。スープとの相性は上々です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューもロールタイプからトロ柔なバラ肉チャーシューに変更されていて、喜多方ラーメンっぽさが増してました。 #ラーメン #醤油ラーメン

写真は『塩らぁ麺(950円)』 麺は加水率低めのパッツン系イケ麺😋 透明度ある黄金スープは、程よい塩味と鴨出汁の旨味の上品なスープです。気がつけばレンゲを持つ手の小指が立っています。もちろん完飲しました😁 #ラーメン #塩ラーメン #秋田 #大曲 #ランチ #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #細麺 #秋田ラーメン

しっかりとした鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が脇を固める極上な中華スープに、風味豊かな醤油を合わせたキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと効かせたスパイシーな仕上がり。 香味油を醤油中華そばとは変えるこだわりようで、ラード香ばしさと甘みが加わり味に奥行きがあるのも特徴的。古典の醤油ラーメンをブラッシュアップしたイメージのようですが、むしろ新しさすら感じます。 醤油中華そばに＋100円でワンタンがトッピングされるだけでも大満足なのに、敢えて味の設計まで変えて全く別物の美味しいラーメンを生み出すテクニックは流石。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

美しいビジュアル、複雑な構成、圧倒的なうまさ。 基礎がしっかりしているからこそ変化球でもズバリとうまいデコマツの真骨頂。 #担々麺 #ラーメン #まぜそば #油そば #あんかけ

なんて綺麗な丼顔w 全粒粉仕様の細めストレート麺は、加水率低めのパッツン系なイケ麺です😁 鶏油たっぷりアツアツスープは、仄かな甘さと鴨の旨味を感じる上品なスープ。そして鴨肉が旨いっす😆 ごちそうさまでした。 #麺活 #ランチ #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #細麺 #中華そば #全粒粉麺 #秋田ラーメン

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#SARAHはじめました 中華そば 今野

豊潤な鶏出汁にフライドエシャロットの香ばしさが絶妙な甘みとコク深さを演出。柚子皮の爽快な酸味や乾唐辛子のほんのりピリ辛がさり気ないアクセントに。今年の5月にクリアな塩清湯から適度なジャンク感と引きの強さを待ち合わせたスープに進化。

年末限定メニューは大量の鶏肉で採られたスープに十八番の乾物低温抽出出汁を合わせた極上の一杯。 元々鶏清湯には定評のあるde小松ですが今回のスープは柳麺多むらから教わった採り方だそうです。うまかったー‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #鶏そば

濃厚が売りのお店のガチで濃厚なヤツ。 それでいて嫌な後味などは皆無。食べ終わった後にはまたすぐにリピートしたくなる濃厚系は類を見ない。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

大量のゲンコツやもみじ、丸鶏等を長時間強火で炊いた、コラーゲンたっぷりのレギュラーのらーめんのスープを、更にハイブリッドにしたトロトロな高濃度スープ。丸鶏由来と思われるペタペタなコラーゲン感が秀逸で、瑞々しいモチモチ麺との相性もバッチリ！

低温調理のチャーシューの試作品をサービスしてくれました。とても美味しいチャーシューでした。

スープは豚骨、鶏などの動物系主体＋煮干し、昆布などの魚介乾物系＋香味野菜と思われる味噌味で、リニューアル前の吾作ラーメンの味を踏襲したような一杯。もちろん無料の背アブラ増しでお願いしました。 麺を北海道産小麦100％のものに変えたようですが、秋田県民好みの親しみやすい味噌スープや、デフォルトでチャーシュー5枚＋刻みチャーシュートッピングなどキッチリ吾作オマージュ。 #ラーメン #味噌ラーメン

スープは節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる味噌味で、そこにすり潰した納豆や山菜、キノコなどを合わせた伝統料理・納豆汁をインスパイアしたラーメン。 納豆汁は大仙市の大曲地区を中心に秋田の県南地域で昔から食べられているソウルフードですが、クセになる美味しさはそのままで、キッチリとラーメンに落とし込んだ面白い一杯だと思います。 #ラーメン #納豆ラーメン

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こってりMAXのスープは鶏ガラなどの動物系＋野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、看板メニューであるレギュラーの「こってり」のコクと旨みを限界まで追求した、天下一品史上最強のこってりラーメン。 麺は中細ウェーブ麺でスル・プツな食感。一発目で麺の全量の1/3は持ち上がる重量感がズシリ。単品で並盛1210円と決して安いラーメンではありませんが、食べる価値ありな逸品だと思います。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

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定期的に食べたくなるこちらは所謂ケンちゃんラーメン風の手揉み太縮れ麺を使ったスープオフで煮干油と醤油ダレが麺に絡みつきダイレクトで麺をガツガツ味わえる中毒性抜群の一杯。 いつも不満に思っていたタレもオイリーさも後半足り気味というバランスも改善されていて最後までウマウマ！ #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば

ここに来るとほぼこの汁なししか食べていない気がする、というかこの汁なしが食べたくてここに来ます。 #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば #油そば

大仙市大曲上栄町の「自家製麺 佐藤」で麺活🍜 写真は『太麺中華醤油(800円)』 麺は力強い極太ちぢれ麺😋なるほどかなりインパクトありますが、癖になりそうな食感です。 スープは程よい塩味で澄んだ動物系スープです😁 #秋田 #大曲 #ランチ #麺活 #ラーメン #太麺 #醤油ラーメン #中華そば #ちぢれ麺 #自家製麺 #秋田ラーメン

秋田県最高峰の濃厚系動物魚介スープのこちら。 洗練されたそのうまさにうっとり！ #ラーメン

釜あげうどんの中華麺版というべき新メニュー。 老舗ながら面白い新メニューを提供し続けるのが最高！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #つけ麺 #つけそば

配膳された時から香る素晴らしい魚介感。 醤油ダレと合わさりほのかに感じる甘さがたまらない。 極細縮れ麺の食感と啜り心地も抜群。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン

大仙市大曲の「自家製麺佐藤」で麺活🍜 写真は８月限定『冷しサンマ節ラーメン塩(880円)』 中細ストレートの自家製麺は、弾力あるバッキバキのイケ麺です😋 水出しと煮出しからなる冷静スープは、しっかりサンマ。表面に油が覆っており、こってりチューン😁風味のよい岩海苔が良い仕事をしていますw ごちそうさまでした。 #秋田 #大曲 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #ランチ #拉麺 #塩ラーメン #秋田ラーメン #自家製麺

居酒屋さんが二毛作として6/28オープン。オープン記念価格で500円でした。 全量鴨ガラに白醤油を使用したスープは良くも悪くも鴨ベースのラーメンとしてイメージ通り。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン

夜の居酒屋が本業の二毛作ラーメン店。 レギュラーメニューのみの提供は変わらずですが麺が細麺か平打ちちぢれ麺をチョイスできるようになっていました。 この平打ち麺がかなり好みでした。多加水のこの麺が啜り心地も良くスープの絡みも抜群。 スープの甘さが苦手という声も聞こえますが鴨出汁にはこの手のタレの方が相性が良いと自分は思います。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

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