福岡市西区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

時間をかけて仕込まれた、王道の豚骨スープは流石の旨さ。 脂っぽさがない、ミルキーで濃厚な仕上がりです。 純粋に豚骨スープを堪能できる、まさにPUREとんこつスープ。

辛味噌はそれなりの辛さがあるのでご留意を。 辛さは選べます。

#ラーメン #ランチ #定食#チャーハン#西区

ラーメン 600円　メンマ、キクラゲ各100円をトッピング。 店主の腰の低い接客...恐縮です #ラーメン #豚骨ラーメン

福岡の焼めしの東の横綱が春陽軒なら西の横綱はこちら、安全食堂。 ご飯一粒一粒がコーティングされてる。美味しさに。

これもちょっと辛め(>_<)人気メニューで時間がかかるので注文するとオバハンに『めっちゃ時間かかるけどかまへんか？』と、遠まわしに拒否られますが、『かまへん』と負けずに注文しましょう。２人で食べても腹いっぱい(￣▽￣)ノ

#焼めし #ラーメン #福岡 #糸島

白濁色の豚骨ラーメンが多い中、明らかに褐色の醤油色です。 醤油豚骨と謳われていますが、スープの成分表示には、豚・鶏・牛とありましたので、チャンポンのベースと同じかもしれません。 いずれにせよ特有の豚骨臭はなく、あっさり円やかな醤油スープで食べやすい味です。 麺は博多ラーメンらしいストレート細麺です。 長崎亭では毎回チャンポンばかり頂いていましたが、次回からはラーメンも選択肢に入る位、好みの地味滋味なラーメンでした。

匂いほどキツくないけど、なかなかクサ旨い熟成豚骨といった感じがします。 なので、強めの醤油ダレとバランスが良いです。

基本のラーメンより、60円増しです。 大衆的なラーメン店のネギは、細ネギより硬めの中ネギを使用しているところが多いですね。

強め濃いめのイニシエ系熟成豚骨の風味に、ネギの辛味と爽やかさが合います。

もともとが濃厚豚骨のお店ですが、スープは『濃厚こってり』650円と『長浜系あっさり』600円の2種類があります。 今回は『白ラーメン』と呼ばれるあっさりタイプにしました。 とは言え、これでも結構な濃厚スープです。 麺の硬さ(やわめん～なま)や脂多め(ベタ)のリクエストも出来ます。 こちらのスープ+脂多めだったら、すごいものが出来そうです。

濃厚コッテリスープに更に黒マー油入りの黒ワンタン麺900円。 濃厚豚骨好きにはたまらない、クリームポタージュのようなとろみと豚骨の凝縮感。 麺は結構細めで、やわ・ちょいやわ・普通・カタ・ナマのリクエストが可能。 脂の量も調整可能で、『ベタナマ(脂多め・麺超カタ)』も出来ます。

チャーシューは低脂肪＆高蛋白質で、お肉の食感がしっかりあります。 量もしっかり入って大満足！

フライドガーリックスライスが沢山入ってます。 メンのカタさもリクエストできるので、バリカタでオーダー。 替玉(100円)もあります。

担々麺を博多ラーメン風にアレンジした『博多拉担麺(はかたらーたんめん)』のお店です。 濃厚なのに、豚骨や鶏がらなどの動物性スープではなく、 香味野菜(ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎ)から抽出した、ヘルシーな植物系スープです。

期間限定？の中華ソバをいただいたとぜ。なかなか豚骨外もイケるとぜ #中華そば #ラーメン

町中華の値段としてはお高め設定ですが、町中華らしいヤキメシです。 こちらも塩と中華系スープ(タレ？)の旨味をガツンと効かせてあり、 ラーメンと合わせると、なかなかパンチがある後味になると思います。

美しいトンコツのラフレシアが登場しました。 大きくて、肉肉しいチャーシューが7枚！ なんと贅沢なラーメンでしょう。 チャーシューだけでお腹一杯になりそうです。 自慢のスープは流石の美味しさ。 完璧な乳化と、唇にまとわりつくコラーゲン感。 博多らしい、もっさりストレート麺も好み。総合力の高いラーメンです。

基本のラーメン/汁なし(麺300g)は1,100円で、各小サイズ(麺150g/200g)1,050円もあります。 一般的な博多豚骨ラーメン(麺100g～120g)に比べると、高価格ですが、 基本で、麺300g・チャーシュー100gあり、ニンニク・野菜・脂の量は無料で増量することができます。

#ラーメン #ランチ#チャーハン

豚骨ではなく、鶏ガラをベースに、干しエビや干し貝柱などを加えた醤油スープです。 フードコートなので、当初はそれほど期待していなかったのですが、 醤油や塩分、化学調味料が前に出過ぎない、美味しい淡麗醤油スープです。 滑らかで食べ応えがある、大きな皮のワンタンや全粒粉入りの麺も美味しかったです。

こってり濃厚とんこつですが臭みは全くなし。ガツンとくるとんこつラーメンを求めている人におすすめ。

美味い‼️

営業用寸胴は小さめ。麺箱はハジメフーズ。師の魁龍と違い麺の硬さ指定可。魁龍もだけど、他の豚骨との最大の違いは"匂い"。粘度や骨粉量で勝る豚骨はあっても、この血生臭さは日本随一！匂いで濃厚を演出する稀有な豚骨は健在だ。 #ラーメン

チャーシューの下にワンタンが隠れてます。 昔ながらの小振りの鉢で供されます。 男性なら、最初から大盛にするのもアリです。

福岡の豚骨ラーメンです。 麺は中太麺です。 #頑張れ飲食店 #ラーメン #福岡県福岡市西区石丸

豚骨の髄のうま味を大釜でじっくりと抽出した濃厚スープは、グレーとも茶色とも言い難い色で、 タンパク質と脂が融合し、とろりとしたテクスチャーです。 麺やワンタンに絡めるととっても美味しい♪

ワンタンがてるてる坊主風に大きかったです(笑)。 スープの味が浸みこんでて、食べ応えがある厚めの皮でした。

自作豚バラチャーシューを乗せて食べました！ この麺とスープ、最高に旨いと思う♡ #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー #マー油 #乾麺 #棒ラーメン #インスタントラーメン

スープはややあっさりめの豚骨醤油です。 あっさりめと言うのも難しいですが、同じ豚骨醤油でも濃厚な横浜家系とはかなり違います。 スープの上に熱々の背脂をジュッとかけて仕上げるそうです。 麺の茹で加減(かためん・やわめん)の他に、スープの薄口・濃口・油多め・油抜きのリクエストも可能です。

町中華の塩ラーメンは美味しい。 #ラーメン#塩ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン

マルタイラーメンに納豆キムチと自作煮豚を乗せてアレンジ(^-^)v #ラーメン #醤油ラーメン #袋麺 #棒ラーメン #マルタイラーメン #納豆キムチラーメン