福知山市で食べられるラーメンのランキング

福知山と言う場所柄珍しい垢抜けた感じのラーメン店。アーリーアメリカンな感じのたてものはカフェバーにしか見えないです。 デフォのレパートリー豊富ですが、こってり系からブラウンシュガーを。 名前の通り、スープにブラウンシュガーが入ってます。一口目甘かったけど、上にかかった魚粉や唐辛子・山椒なんかで複雑な味わいに。 なかなか面白いデフォです。

炎天下でも待ちの列ができるぐらい福知山では人気のお店。完売終了もあるので早めの訪問がベター。 豚骨・醤油・ミックスと3種のデフォがありますが、定番の豚骨で。 方向性で言うと天一のこってり好きな人にはたまりませんね。褐色がかったスープの粘度がなかなかのシロモノです。