鹿児島市で食べられるパスタのランキング

あまりにもうまい…。　 ナポリ名物プッタネスカ。 アンチョビ、オリーブ、ケッパー、唐辛子の濃厚かつ香り高い複雑な旨みのトマトソースが、もっちもち滑らかでつるりとした手打ちフェットチーネに絡むと悪魔的な旨さ！🍅🫒🌶️🍝🤤 食べ進めるうちに表面の微粒子のように細かい生パスタの凹凸が絶品ソースをみるみる吸っていき完全一致を果たすから皿には何も残らない。 だから自家製フォカッチャで後からソースだけを頂こうと思ってもそれは出来ない。 波打つ艶々の手打ち生パスタは、もっちもちでシコシコと歯切れ良く、鼻に抜ける小麦粉の風味に恍惚となる。 クラシカルとは古臭いという意味ではない。 昔から伝わる絶対普遍が時代に合わせて進化して現代に生きる壮美な遺産である。 ナポリ🇮🇹🌋と姉妹都市の鹿児島に数多ある優秀なイタリア料理店の中に在っても、群を抜いて旨い別格の自家製パスタ🍝 技術レベルが違い過ぎる。 所詮は大衆麺料理のはずのパスタが、忘れられない歓びの一皿になる。 蔦が絡まる白い壁、細い影が長く落ちる住宅地に佇む白亜の館。 穴蔵のように薄暗くシックな店内。 "映え"はないけれど質実剛健。 圧倒的に旨いリストランテ。 鹿児島市民は幸せだ。 #パスタ #フェットチーネ #プッタネスカ #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #手打ちパスタ #自家製パスタ #イタリアン #jma2024 #必食

ベーコンと菜花の卵黄のソースにガッツリと黒胡椒。パルミジャーノレッジャーノの香りと旨み。 素晴らしいです！ #カルボナーラ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

バー飯のクオリティを遥かに超えた濃厚でスパイシーで爽やかなトマトソーススパゲティ。 #スパゲッティ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #トマトソース

メニューには無い『特製ナポリタン』 頂きに鎮座する目玉焼きをめくって一気にすする。 1.4mmのスパゲティーニに絡む絶妙な酸味と甘さのよく炒めた自家製トマトソース。 にんにくの香り、イタリアンパセリのほろ苦い清涼、パルミジャーノ・レッジャーノのふくよかな広がり。 至高のナポリタン🍝。 魅惑的なバー飯とは、ほど良くジャンクであり、しかしエレガントでなくてはならず、そしてこのナポリタンはまさにそのお手本。　 #ナポリタン #スパゲッティ #バー飯 #バー #パスタ #昭和 #夏のひとさら #洋食 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #jma2023

「私が決める鹿児島2大手打ちパスタラボ🏅の絶品タヤリン」🫘🍝🧀🤩 稲庭うどんの様なシコシコ加減と香港の拉麺のようなキレの良さを兼ね備えた縮れた手打ちのロングパスタは風味とコシが強いピエモンテのタリオリーニ。 そら豆、スナップえんどう、セロリとパルミジャーノレッジャーノ。 全国のプロフェッショナルが取り寄せる梶並農園 さんの丹精な野菜がめちゃくちゃ良いお仕事。🥦🥕🌶️🫑 スローフードの発祥地でイタリア屈指の山岳グルメ地方のピエモンテ州で修行された赤下シェフのお料理は、素材の味を活かして引き出して、日本人に合うように味も構成もジャパナイズされた洗、練されていながらホッとする、都会と田舎の良いとこ採りのイタリアン。 #タリオリーニ #タヤリン #パスタ #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市#イタリアン #ピエモンテ #今日のひとさら #jma2023

#ディナー #ランチ #カフェ #麺 #パスタ #パスタランチ #パスタセット #クリームパスタ #レモンクリーム #レモンクリームパスタ #桜島どり #生パスタ #鹿児島市 #天文館 #サラダ

値段が安いからといって決してチープじゃない。 相変わらず大人気の生パスタ専門のトラットリア🇮🇹 11時半に着いて外で10分待ってから店内へ。 おひとり様にも優しいカウンターのみ13席。窓越しに外を見るとあっという間に大行列が出来ている。 力の入り過ぎない実に感じが良いお二人の女性の穏やかな接客。 フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソース¥1,120 🍝 風味有る裏漉しトマトペーストにジューシーな生のトマトでダブルトマトの相乗効果。 乳清感があるモッツァレラのコク🧀 おろし玉ねぎたっぷり🧅、にんにくは必要最小限🧄、優しくもパンチが有るポモドーロソースに少し縮れたプニプニモッチモチのフェットチーネがよく絡み、マイルドだけど激しくて、ヘルシー嗜好のマダムにも、二日酔いのオヤジにも、お子様舌の学生さんにも間違いなくフィット。傑作。 大衆路線から逸れることのない押し付けがましくないこだわり。 ベーシックを突き詰めるとプライムになる。大衆の為の名店。 #パスタ #トマトパスタ #トマトソース #生パスタ #フェットチーネ #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

特注の濃厚カルボナーラ！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カルボナーラ #パスタ

生の卵黄をかき混ぜて頂くソースには花の香りが漂うエレガントなシャルドネを合わせて。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #カルボナーラ #パスタ

久しぶりにパスタに感動！ モチモチなのに歯切れが良い生のスパゲッティが濃厚な海老味噌のトマトクリームソースに絡んで堪りません！ #パスタ #スパゲッティ #トマトクリームパスタ #エビのパスタ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン

シンプルだけど華やかでシック。 更けていく夜にパーフェクトなボッタルガのスパゲッティ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #カラスミ #からすみのパスタ #jma2023 #ボッタルガのパスタ #ボッタルガ

トマトの甘みと酸味にバターの優しさ。☺️ チリソースの刺激にパルメザンチーズの香り。🤤 ピーマンと玉ねぎのシャッキリ具合。 ちょうど良過ぎるパスタの加減！😘 しかも踊っているようなタコさんウインナー！🐙 全ての要素のバランスが良過ぎ！🤩😍！ 完全無欠の"昭和のナポリタン"！ #ナポリタン #パスタ #ランチ #鹿児島市 #洋食

ポルチーニの旨みと香りが滲み出たクリームソースに硬めのスパゲティーニがまとわりつく定番はやっぱり何度頂いても唸る旨さ。 #スパゲッティ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

パルマの趣き 。しめじがシャンピニオンのように、舞茸がポルチーニのように良い風味を漂わせ、ソースに移った優しい旨みのスッキリクリームにプロシュット風の生ハムのアクセント🍄🥩🥛😍　 #パスタ #フェットチーネ #生ハム #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #手打ちパスタ #jma2024

ナポリと日本の良いところ採り 🍴 小松菜🥬とブロッコリー🥦にパーフェクトなアーリオオーリオ🧄🌶️が、波打つシコシコのタリオリーニに辛み、アンチョビの塩気と風味が重なると、優しくてワイルドで高貴な味わいに🤩 #アンチョビ #タリオリーニ #パスタ #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #手打ちパスタ #jma2024

自家製カラスミのペペロンチーノ 異常に旨い🤤❗️ 何しろ蛤を蒸したときに抽出された液を仕上げの乳化に使っているのだから堪らない！ 余韻に浸っていたいからひとくち食べたら少しおいてシャルドネを口に含んでまたひとくち。 #ペペロンチーノ #スパゲッティ #パスタ #カラスミ #からすみのパスタ #イタリアン #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #バー #バー飯 #jma2023

存在感あるハーブが効いた弾力のある桜姫鶏をワインとハーブに浸けたももはジューシー！🤤ハムにした胸はしっとりスモーキー！😋 そんな極上チキンが、しっかり煮詰めた生クリームと白ワインのベースにパルミジャーノレッジャーノのコクと、平茸の芳しい風味が、イタリアンパセリをインターフェースにして一体化したソースを産んで、これが生地感を残した手打ちパスタに絡む恍惚の素晴らしさ！🤩 #クリーム #スパゲッティ #パスタ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン

手打ちパスタ料理はクセになるお客が続出。食材のミラクルタウン小林の梶並農園の野菜を一貫して使っている。 #タリアテッレ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

南仏プロバンス風ジェノベーゼのピストー☘️とブールブラン🧈🍾。2種の絶品ソースを纏わせて頂くラビオリの中身は真鱈の白子☁️と自家製カラスミ🐟🔸と自家製トマトピューレ🍅入りの白ナスのムース🍆 #ラビオリ #白子 #ナス #ムース #カラスミ #トマト #ピストー #ブールブラン #パスタ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #jma2024

スパイシーでブラックペパーが効いたイタリアの伝統的な腸詰、サルシッチャにカリフラワーの仄かな甘味が優しいクリームソースが絡んだ手打ちのタリアテッレはもちもちシコシコの舌触り。 #ランチ #鹿児島市 #ソーセージ #パスタ #タリアテッレ #イタリアン

こんがり焼けた濃厚なモッツァレラと海老、鮭、ムール貝の旨味が溶け出したベシャメルソースがスパゲッティに絡みます。 洋食の青空さんの「海の幸のスパゲッティグラタン」¥1,480 @youshokuyaaozora スパゲッティのカリッと焼けたところともっちりモッツァレラの食感のコントラスト。 #グラタン #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #ムール貝 #シーフード #鮭 #エビ #洋食 #jma2023

2022.12.13 青空 地域密着。皆様に愛されて29周年☺️ 確かな技術と温かい接客とホッとする空気。 "正しい町の洋食屋さん" 「本日のトマトスパゲッティ」¥1,450 🍝🍅 パプリカ、ビーツ、しめじ、スナップえんどう、野菜の香りと旨さが厚切りベーコンによりさらに引き立って、スパゲッティに馴染むシンプルなトマトソース。😋 創業当時の味の再現、北あかりのポタージュ🥔🥹 安全安心の和風サラダ🥗 創業記念日限定のハズレなしの"ささやかくじ"はデザートが当たって喜んでいたら、周りではワイン🍷の当たりが頻発😆 いつまでも続いて欲しい気取らず素敵な洋食屋さんです☺️ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #トマトソース #ポモドーロ #イタリアン #洋食 #jma2023

トスカーナの手打ちの太い生パスタと出水産鴨のラグーのソースには芳醇過ぎるゼナートを合わせて。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #鴨肉 #ラグー #ボロネーゼ #生パスタ #ミートスパゲティ #パスタ

チェーン店のウニ入りカルボナーラ。 ウニだけ食べたらミョウバン臭いけどソースと和えるとクリーミィに。 #鹿児島市 #ランチ #イタリアン #ウニパスタ #パスタ

チーズたっぷりで最高 #クアトロ・フォルマッジ #ペンネ #パスタ #鹿児島

首尾一貫した旨さ。生クリーム抜きでトマトのフレッシュ感を出してピザ風にしたら更に旨いと感じる。 #パスタ#スパゲッティ #ポモドーロ #トマトソース #マスカルポーネ #チーズ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #ランチ #鹿児島市#イタリアン #今日のひとさら #jma2023

ベーコンのだしが生クリームに移った日本のカルボナーラ。ファーストインパクトが強くてズシリと重たい。 パスタはいずれも1.6mmスパゲッティーニ使用。 フレンチ風の前菜と、イタリアンに偏らない洋食としてのパスタ料理の構成は"ニッポンのオステリア"として親しみ易く魅力的にお客に訴求している。 #カルボナーラ #パスタ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #ランチ #鹿児島市#スパゲッティ #今日のひとさら #クリーム #ベーコン #大葉 #jma2023

鉄板の上で音を立てて出されるナポリタンは懐かしの優しい味。 #洋食 #ナポリタン #ランチ #鹿児島市

#鹿児島#野郎パスタ#チーズ#生ハム#騎射場 #クリームパスタ 麺がモチモチで、ソースがとても絡んで美味しかったです😋