大阪市中央区で食べられるチャーシュー麺ランキング

ランチ

今日11:00~23:00

大阪難波駅から81m

大阪府大阪市中央区難波4-1-17 近鉄なんば駅構内

レビュー一覧(7)

rwoj
#ラーメン #ランチ #貝
men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #ミシェラン 2019年7月近鉄難波駅構内に"燃えよ麺助"の3号店としてopen。2021年ミシェランビブグルマンに3店舗共に選出の快挙❣️漸くの初訪。一口啜ると貝出汁の滋味深きスープ、枕木メンマを食す、旨んま⭕️細麺を一気に啜り喉越し爽快❣️レアも炙りチャーシュー、味玉も絶品💯海苔がスープに溶け込んできてアオサの如く良き塩梅💮 ボールで行ったので、店内10分程で退店。サービス券付の入場券は返金有ります。本日もご馳走様でした🙏
hiroyukinozoe
スープは鶏の旨みとシジミ貝の出汁のWスープで、黄金色に澄んでいてかなりあっさりそして繊細な味わいです。トッピングのフライドオニオンがアクセントとなって、黄金色したスープに香ばしさとパンチを効かせています。具材をかき分けているとやがて感じる清涼感たっぷりの柚子の皮が今度はさっぱりとしたアクセントに！！最初の一口から最後の一滴まで、美味しさを途切れさせない絶品な一杯に感激させられます。麺は、つるっとした舌触りに、歯切れの良い自家製中細のストレート麺。小麦のほのかな香りが鼻孔をくすぐります。大ぶりなレア調理したチャーシューが3枚、炙りバラチャーシューが3枚とあっさりした食感と芳醇な味わいの2種類の特製チャーシューが味わえます。メンマ、味玉、三つ葉、海苔とフライドオニオンのトッピングと盛り付けも扇状に広がった芸術性あふれる一杯の作品に仕上がっていて、どれもこれも店主の手間暇かけた調理法が実を結んでいます。文句のつけようがない完璧な一杯に感激させられました。 #ラーメン #貝と鶏Wスープ #チャーシュー麺

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ランチ

今日不明

長堀橋駅から182m

大阪府大阪市中央区南船場2丁目長堀地下街1号

レビュー一覧(9)

kazu0320
本日、令和2年4月1日（火）大阪市中央区南船場に位置する長堀地下街のクリスタ長堀に、大阪の中華そばの銘店である『カドヤ食堂』がオープンしました。大阪メトロ長堀橋駅からも心斎橋駅からもアクセスがとても良い場所で、クリスタ長堀のグルメタウンにあります。 ●中華そばポーク関西ではアキラ系と呼ばれている京都の豚清湯醤油をモチーフにしているかと思われる、こちらの中華そばポーク。しかしながらその系統のラーメンより、スープ・麺・チャーシューを始めとした具材、それぞれのパーツが格段に美味さの違いを魅せています。豚骨や豚足などのあらゆる部位を、しっかり下処理しコトコト濁らさずに旨味を絞り出したクリアなスープに、背脂で抽出した自家製ラードや、これらをまとめる酸味の効いた醤油タレを合わせた豚清湯醤油。豚の旨味がしっかりと感じられ、キレのある醤油がビシッと効いた深みある味わいで中毒性を持たせています。麺は平たいストレートの自家製麺で、小麦の風味が非常に豊か。滑らかな麺肌は啜り心地も良くコシのある麺で、スープにしっかりと寄り添っています。特筆すべきは鉢一面に敷き詰められた腕肉のチャーシューは鹿児島県産茶美豚で、通常のチャーシュー麺以上のボリュームがあります。カドヤ食堂の技法であるカットを施し、旨味重視でご飯に合う、しっとりとした柔らかい絶品チャーシューです。特製ニラキムチと共にチャーシューローリングライスでいただくのがオススメなので、セットで付いてくるご飯はやはりマストアイテムですね。技術の必要な手の届くパーツをしっかりと仕事をして、安心安全な国産豚のチャーシューをタップリ食べて欲しいという想いが詰まった一杯です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー麺
akiahn
2020.04.02 #カドヤ食堂 #クリスタ長堀 #カドヤ食堂クリスタ長堀店 #中華そばポーク
haruechan
#チャーシュー麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ

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ランチ

今日不明

本町駅から398m

大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-3-6

レビュー一覧(3)

hiroyukinozoe
一晩水出しした煮干しの旨味がしっかりと抽出した煮干醤油ラーメン。無料のレアチャーシューを5枚がどんぶりの中で渦巻く中、一見濃厚そうな魚介醤油のスープに、自家製の全粒粉のストレートの中太麺、極太メンマ、千切りした白ネギ、半熟煮卵という、ピンクのチャーシューの花びらに負けることのない存在感のある盛り付けで運ばれてきます。その自家製麺は、ツルツルした麺肌でプニプニした弾力感を併せ持った小麦風味豊かな味わいで、見た目よりあっさりした煮干し風味が鼻をくすぐり、ガツンとくる醤油とのバランスを保つための魚粉のトッピングが効いています。 #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #魚介 #ラーメン
meg_mog_0825
#ランチ #ディナー #名店 #麺 #ラーメン
hiroshikameda
【ラーメン大戦争せんば心斎橋店】限定)小魚醤油ラーメン「自由」とにかくしっかりとした煮干しを堪能したいならこれ！特製の全粒粉入り中太丸麺は喉越しも良く、半玉替え玉無料の追加は必須。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー麺

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ディナー

今日18:00~00:00

近鉄日本橋駅から176m

大阪府大阪市中央区千日前１丁目６-１０

レビュー一覧(2)

toutiku_m44
#塩ラーメン #チャーシュー麺
hiroyukinozoe
具は、あっさりとしたチャーシューが6枚を重ねた上に青ネギと細モヤシ、そして白胡麻がパラッといたってシンプル。平ザルでの入念な湯切りした中細ストレート麺という、これが王道をいく、直球勝負の絶品の塩ラーメン！！長年愛され続ける意味も噛みしめながらいただきました #塩ラーメン #チャーシュー麺

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ランチ

今日不明

谷町四丁目駅から163m

大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F

レビュー一覧(3)

hiroyukinozoe
ムースのような泡立て系エスプーマラーメン。白いクリーミーなスープに3種類の肉である豚ロースのレアチャーシューと鶏のムネ肉、そしてフリッタータと呼ばれるイタリアンオムレツがトッピングされた絶品ラーメン。女性のラーメンファンを一撃する一杯！
tani4
真っ白なスープはエスプーマしたキメ細かい泡が覆う鶏白湯スープでこの上なくシルキー。麺は少し縮れた細麺ですがこの泡が絡んでくるので麺までシルキーに✨ 豚のレアチャーシュー、鳥のペッパーチャーシュー、鳥つくねと豪華なチャーシューもあり、とても満足な一杯🍜 #大阪 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #チャーシュー麺
tani4
相変わらず美味いエスプーマスープラーメン。低音調理の肉たちもナイスなんです🤤 #大阪 #大阪グルメ #ラーメン #塩ラーメン #肉増し #レアチャーシュー #頑張れ飲食店

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ランチ

今日不明

心斎橋駅から216m

大阪府大阪市中央区南船場3-6-25

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
昆布だしをベースに、ヒマラヤの岩塩と瀬戸内の海水塩をブレンドしたスープで、ニンニクの風味にあっさりしたスープが麺に絡んで美味！圧巻の20枚のチャーシューも花びらのように咲いた盛り付けで、まさにチャーシュー好き御用達の一杯。そのチャーシューは醤油だれで2時間かけて煮込んだ自信作で、薄切りながらお箸で持ち上げると肉片もしっかり感じられるだけでなく、とても食べやすいソフトな食感！赤身と脂身のバランスも絶妙です。 #塩ラーメン #チャーシュー麺 #バラ肉チャーシュー

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今日不明

四ツ橋駅から90m

大阪府大阪市中央区西心斎橋１丁目１５-９

レビュー一覧(1)

hiroshikameda
河童ラーメン本舗米国村店チャーシュー麺スープ濃いめ、麺バリカタで。この細麺はバリカタやハリガネがいい！博多まで行かなくてもいい。臭みの残らない追い揚げニンニクがたまらなくいい。 #ラーメン #チャーシュー麺

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ランチ

今日不明

谷町六丁目駅から360m

大阪府大阪市中央区上本町西２丁目１-１１

レビュー一覧(1)

akiahn
6/18 麺FACTORY JAWS 最初はJUNK STORYの予定でしたが、7周年記念で待ちが多く14時以降案内…ぇ"━(*´・д・)━!!! 時間があるのでJAWS来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨らぁ祭大阪14軒目🍜お腹を余裕残しの状態にしておきたかった為、少し軽め(と思われる)の味玉チャーシューメン注文🍜😉👍✨つけ麺のスープをベースに魚介出汁を合わせたスープは安定の旨さで大満足の一杯🖖😎🤘

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ランチ

今日不明

難波駅から268m

大阪府大阪市中央区難波千日前６−１６

レビュー一覧(1)

spstyles
鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

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モーニング

ランチ

ディナー

今日不明

近鉄日本橋駅から317m

大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26

レビュー一覧(2)

yuya_sakai
大阪に来たら最初に食べるべきラーメンシンプルながらも濃厚な味わい。チャーシューはとろとろでうまいです！ #ラーメン #チャーシュー麺
namakoman
大阪出張にて、道頓堀の「金龍ラーメン」さんにお邪魔しました。まさかのオープンカフェスタイルのラーメン屋です（物は言いよう）ラーメンは豚骨の野生的な香りが強いですが、スープの味そのものはすっきりとしており、鶏ガラと豚骨の旨味がじんわりと広がります。そんな優しいスープだからこそ、辛ニラ、キムチ、刻みにんにくでのカスタマイズがまた楽しいのです。麺は柔らかめの中細麺です。チャーシューは程よい食感で、脂身よりも赤身の食感を楽しむタイプです。甘辛い味が染みていて歯応えも良いです。 #絶品グルメ #大阪府 #大阪市 #大阪グルメ #金龍ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

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ディナー

今日不明

天満橋駅から215m

大阪府大阪市中央区釣鐘町１丁目２-３味わいビル１Ｆ

レビュー一覧(2)

kazu0320
チャーシュー麺中盛【麺屋7.5Hz 超本店】@大阪市中央区釣鐘町。昨年の年始は何故か神座だったなぁ。鶏ガラ・昆布を出汁ベースに濃口醤油がしっかりと効いたスープは、さっぱりとした油分の少ない出汁に、濃口醤油の渋みやコクが前面に押し出した癖になる味わい。これにまた胡椒が抜群に合う。自身の初啜りに相応しい一杯は、大阪のソウルフード的な存在のラーメン。 #醤油ラーメン #チャーシュー麺
mild_pea_wn8
高井田ラーメン唯一のチェーン店#らーめん#高井田ラーメン

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ランチ

今日不明

北浜駅から495m

大阪府大阪市中央区平野町２丁目５-１４

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
丼鉢に花びらのように盛り付けされたチャーシューは、味が濃厚な焼豚。外側の焦げ目が芳醇でバラ肉の脂身と相まって甘味がジュワッと口に広がるチャーシュー好きにはたまらない食感です。それも厚めにカットされたチャーシューが8枚、もやし、青ネギ、キクラゲとシンプルながら食べ応え十分なチャーシューめんに満足。そのラーメンは、やや多めの油分を持たせた鶏ガラ醤油味のスープにニンニクが溶け込んでいるものの、口臭は気にならないレベル。まったりとした口当たりで、さらりとした飲み口のライト豚骨のスープとややウェーブがかかった細麺のたまご麺とも相性がよくスルスルといただけます。 #チャーシューメン #ラーメン

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ランチ

今日不明

心斎橋駅から216m

大阪府大阪市中央区南船場3-6-25

レビュー一覧(2)

hiroyukinozoe
創業200年を誇る泉州堺の老舗醤油メーカー『大醤』のたまり醤油と金牌醤油の2種類の濃厚な醤油を融合させたかえしに、豚のゲンコツに圧力をかけてとられた抽出スープを合わせたもので、甘味とコクを引き出した豚骨ベースの醤油味。見た目は、大阪の高井田系ラーメンや富山ブラックをイメージさせますが、店主曰く、全く別物のオリジナルだそうです。濃厚な色味ながら強い醤油の味は感じず、まろやかで香ばしいスープに、にんにくの香りと粗挽きの黒胡椒のアクセントが効いてとても飲みやすいスープです。麺は、埼玉県の村上朝日製麺所謹製、ザクリとした歯切れのいいコシのあるストレート麺で、スープをたっぷりと持ち上げて食べ応えたっぷりです。具は豚バラ肉のチャーシュー、ざく切りの九条ネギを使用。半熟煮卵は、とろっとろの半熟具合。黄身のまろやかさが、醤油味のスープやチャーシューにぴったり合います。 #中華そば #豚骨醤油 #ラーメン #チャーシュー麺 #煮卵
best_grape_dl4
#心斎橋 #ラーメン #中華そば

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ランチ

今日不明

谷町六丁目駅から360m

大阪府大阪市中央区上本町西２丁目１-１１

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
谷町６丁目エリアの人気店。ハワイアンな雰囲気でいただくストレートの自家製全粒粉麺と柚子がほのかに香るスープに浮かんだ背脂と魚介の旨味がたっぷり。分厚いチャーシューも柔らかくて美味！ #チャーシュー麺 #味玉ラーメン

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ランチ

今日不明

長堀橋駅から371m

大阪府大阪市中央区南船場2-8-2

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
南船場で昔懐かしい中華そばが味わえるお店。一番人気のワンタンメンにチャーシューがたっぷり載って650円！にはビックリ！さっぱりした鶏ガラスープをいっぱい吸い込んだワンタンはプルプルでゴロッとした豚の挽肉がいいアクセントになってたまりません。老練の大将の作る中華そばの醍醐味味わえます。 #ワンタン麺 #チャーシュー麺

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ランチ

今日不明

なんば駅から139m

大阪府大阪市中央区難波３丁目３-５

レビュー一覧(2)

saihiro
チャーシューたっぷり。あっさりの中に味わいあり。#ラーメン #なんば
taibou12181971
あっさりベースのとんこつスープは優しいマイルドな味わいで、一度飲むとホント病み付きになってしまう美味しさです。また無料で食べられる刻みニンニクやキムチ、辛ニラなどをトッピングして、スープの味を変えて食べられるのも魅力的です。麺もこのスープに最も相性が良いストレート麺で、喉ごしも本当に最高です‼️ どっさりと乗せられたチャーシューも本当に美味しくて、食べ応えがあります。ここ金龍さんのチャーシューは柔らかなチャーシューではないのですが、歯ごたえがあり、食べれば食べる程に旨味が増す感じがして、本当にお気に入りなんですよねぇ。やっぱり金龍さんのラーメンは大阪を代表するラーメンだと改めて思いました。 #ラーメン #金龍ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #チャーシューメン #チャーシュー麺 #大阪 #なんば #大阪難波

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ランチ

今日11:00~15:00,17:00~01:00

四ツ橋駅から332m

大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目１０-３４Jpr心斎橋ウエスト363ビル

レビュー一覧(1)

fujijin
大阪心斎橋のビッグステップ前に12/5オープンする、「人類みなウチのラーメン」で長期熟成大坂味噌のレアチャーシュー&豚バラチャーシュースペシャル🐷🍜にサイドの餃子🥟と唐揚げ🐔‼️(*´∀｀*)お連れは昆布と魚介🐟️🐚🍜のクリアブレンドスペシャル @misono_presents_uchinoramen マルチタレントmisono Presents「ウチのシリーズ」の第2弾であの超人気店「人類みな麺類」がプロデュースするラーメン店がアメリカ村のど真ん中にオープンします🎊(≧▽≦) 第1弾「ウチのヤキトリ」🐔と同じビルの1Fで、店内はポップな浮世絵アート🎨と赤が目を引く和風モダンなデザインです😊 キッチンカウンター席とミニテーブル席が並び、奥にはゆったり座れるソファーテーブル席があります。メニューは人類みな麺類ブランド初の味噌ベース「miso」、魚介出汁の「umi」、本醸造手仕込み醤油の「soy」の3種類のラーメン🍜です❗ 味噌ラーメン🍜は長期熟成仙台味噌に4種類の味噌を独自ブレンドした大坂味噌を使用してピリ辛こっくりとしたスープでホカホカ体が温まります☺️ 麺はかなり太くて縮れが強くつるんとした玉子麺でクミクミとした歯触りです✨ レアチャーシュー🐷は丼の縁に掛けられスープに浸かっている部分がほんのり火が通って食感や味の変化が楽しめます😋 豚バラ🐷チャーシューは箸で持つだけでほろりと解れるほど柔らかくトロトロ💕 煮卵は半熟で味が染み染みまろやか、もやし🌱と生玉ねぎ🧅がシャキシャキ、大きな海苔の磯の風味が芳しいです(*´艸｀*) 本当はご飯🍚も食べたかったけど、スペシャルにしたらボリュームが思ってたよりもスゴくて断念😂絶対あの味の濃い味噌スープに合うのに残念💦 12/5グランドオープンで、初日と翌日の6日に、スタッフとじゃんけん✊✌️✋して勝ったら、全品無料イベントをやるそうです‼️(@_@)こんなんして負け続けたらどうするんだろw じゃんけん✊✌️✋に自信のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね～😁 #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #合わせみそ #ラーメン #チャーシュー #煮玉子