ジュレ(ウニ)のメニュー一覧 (2ページ目)

#おまかせ #和食 #懐石料理 #ミシュラン

#代々木 #南新宿 #推しグルメ #絶品グルメ#ディナー#フランス料理#雲丹　かぼちゃのクリーミーなムースの上に雲丹がたっぷり。とろける旨さです。

#東京 #新橋 #内幸町＃居酒屋 ＃俺のシリーズ #やきとり #茶碗蒸し

クリスマスディナーコースのアミューズ #ジュレ #ムース

#東京 #銀座 #一品料理＃俺のシリーズ #伊勢海老 #ジュレ #ウニ

つめたいコンソメジュレの下にウニ！！！ その下にカリフラワーが入っております。 味はあまり主張が強すぎないですが、繊細なひと品です。

めちゃめちゃ美味しい。上品なお味。

殻付きウニのコンソメジュレ #ジュレ

ウニの美味しさがしっかりつまってます！

トマトの酸味が豊かなムースに、濃厚なウニが感じられます。キャビアの塩味も良いアクセントです。 #ジュレ #ムース

#ジュレ #ムース #東京 #新橋 #ランチ

ぷるるんジュレが爽やか

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。 ジュレのさっぱり感もたまりません。

海老のぷりぷりとした食感と噛めば噛むほど出てくる旨みと雲丹の濃厚な味わいをジュレと共に楽しめます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 ジュレの食感を堪能していけます。

夏らしい1品でした。 #ジュレ #前菜

貝殻のデコレーションが可愛い♡

生うにの農耕でクリーミーな味わいをジュレとともに楽しめます。

しっとりとした味わいの人参とコンソメの深い味わいを楽しめます。 そこに合わせる濃厚なウニがバランスをより良くしてくれています。

コースの前菜で選べるシェフのスペシャリテはワインにぴったりの食感が楽しい一品です

カクテルグラスみたいな器で出て来ました。彩りがキレイで、雲丹は美味しかったけどあまり印象に残りませんでした。人形町店の限定メニューとの事ですが。。。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 ジュレの食感を堪能していけます。

雲丹の濃厚な旨みを雲丹とともに楽しめます。

雲丹の濃厚な味わいに、 ソーメンの旨みをジュレで堪能していけます。

雲丹の香りと濃厚な旨味を存分に楽しめます。 ジュレのつるんとした優しい食感も絶品そのものです。

人参そのものの甘さが感じられるムースの上に、プルプルのコンソメジュレ、そして上からウニが贅沢にのせられた最高のスターター。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 ジュレの旨みを堪能していけます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 雲丹の濃厚さを堪能していけます。

雲丹と海老をジュレでゼリー状にした一品。 海老のプリプリの食感と雲丹の濃厚な味わいをプリンとしたゼリーで楽しめる清涼感のある一品です。

爽やかな一品 夏らしくてとてもよかったです #ジュレ

ジュレの食感と旨みを楽しみながら、 雲丹の濃厚な旨味を楽しめます。