高田馬場駅のつけ麺の人気おすすめランキング(2ページ目)

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  cozy

  #ラーメン #つけ麺 #高田馬場 #麺屋武蔵 量は無料で変えられるので今回は大にしてもらいました。 いつも中なんですけど。 これ凄いです。 二郎の小ラーメンよりも腹パンになりました。 さて、こちら武蔵の支店ですが、 支店の中ではほとんど限定麺をやらないですね。 ということで、こちらのお店の定番のこちらの料理を食べてみました。 「ど！」が付くほどの濃厚さは伊達ではありません。 ドロドロです。 しかし、ベタベタとまとわりつくような感じは他店のドロドロ系と違ってなんだか好感が持てます。 豚骨と鶏ガラを使った出汁に鰹節を合わせたつけ汁で、味の構成要素は珍しいものではないのですが、手堅く旨いです。 武蔵なので間違いない、と思える安定のクオリティ。 前述した通りたっぷりの量の麺は極太ストレートの固めむっちり系。 多分武蔵共通なんでしょうけど。 ちょっと満足できなかったのがトッピング類。 しっかりとした大きさの豚肉2切れは、まぁおいしいですが、実はつけ汁にも刻んだものが入っていてなんだかくどい感じも。 味玉は完熟より。 メンマも味濃く、どこまでも押しの強い具材ばかりで少し飽きます。 箸休めの要素が何か欲しかったかも。 贅沢な要望でした。 御馳走様でした。

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  sui2020

  2017年Xmas限定ラーメン (巌哲「塩鴨なんば」で思い出した年末限定ラーメン) http://blog.livedoor.jp/watanabestyle/archives/51937512.html #ディナー #ラーメン #限定 #限定メニュー #限定ラーメン #限定つけ麺 #ビーフシチュー #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店

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  tasty_honey_ga9

  #つけ麺 #ラーメン #高田馬場

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  soft_soy_uj3

  #SARAHはじめました

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  cozy

  #ラーメン #高田馬場 #つけ麺 かなり柔らかく調理されてゼラチン質のようにくにゃくにゃになった牛すじがたっぷり。 牛の香りにラー油なのか唐辛子系の辛味を加えたつけ汁。 これがなかなかユニークで、他のお店で食べた記憶がない。 この味を上手く表現するのはなかなか難しいけれど、 敢えて挑戦するならば、 韓国風焼肉チックつけ麺、かな。 麺は中太麺で、ラーメンでも使いそうな細さ。 かなりふんにゃりソフトで麺自体に迫力はないけれど、 量がしっかりだったのでなかなか食べ応えがありました。 味玉はしっかり半熟。 黄身がオレンジで綺麗でした。

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  kacyo19

  #つけ麺 #ランチ#新宿区 やすべえの辛味噌つけ麺 つけ麺が食べたくなった時に来るお店 いろいろ試した結果、一番のオススメは辛味噌 つけ麺です。3種盛トッピングもオススメです。 麺量も中盛、大盛同一価格なのでいつもお腹いっぱいになります。

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  akabaiku_tomozo

  ゆず香塩つけ麺（麺少なめ）戴きました。 麺は角中太ストレートのエッジに尖りがある北海道小麦を使用した福島は羽田製麵より依頼を受けプロデュースした「やまぐち」オリジナル麺で、保存料無添加の小麦十割で打ち上げた小麦の魅力が感じられる重みのあっても喉ごしが楽しめる麺です（麺量：茹で前１８０ｇでも低加水の為、腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い鶏ガラ・豚骨などの動物系に鯖節・煮干しなどの大量の魚介系を合わせたところに柚子の香りが鼻腔を駆け抜ける料理名どおりのゆず風味の強い魚介動物塩味で、塩味なのに透明感の無い魚介系を動物系が支えているつけ汁にまとめられています。 具はメンマ５本位と大きく短冊カットされた肩ロース叉焼５本と微塵長葱がつけ汁に忍ばされていて、海苔１枚が麺の上に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、微塵長葱と共につけ汁が麺肌に絡みズル・ズルズルっとテンポよく香辛料のスパイシー感を感じながら啜れました。 スープ割は別テーブルに置いてある魚介出汁スープが入ったポットを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で丼底に沈んでいる香辛料を搔き混ぜながら浮遊している微塵長葱を掬いながらとても美味しく完飲寸前まで戴きました。 お店は以前「らぁ麺 やまぐち」が営業していた店舗でしょうか？（その後、カレー屋さんになった模様でメインの看板も掛けられたままで、Ａ型看板が無ければここが「麦の香」とは分かりません）。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9582278.html

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  nananana_05

  #つけそば #つけ麺

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  kazudry

  俺のシーリーズではない 俺の空。高いつけ麺でした ＃つけ麺 ＃ラーメン ＃高田馬場 ＃頑張れ飲食店 ＃煮卵

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  masaakinana

  つけ麺大好き！ #高田馬場 #つけ麺

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  cozy

  大盛りまで同額でしたが、中盛で。 極太とはいかない程よい太さのストレート麺。 ポクポク歯応え。 ムシャムシャ食べるには丁度良い少し短め。 長年愛され定着した麺。 安定感抜群ですね。 シャバ系寄りのつけ汁はおそらく普通だとあまり面白くないと思って辛味にしてみました。 自家製のラー油で辛くしたつけ汁は確かに地味ではあるけれどこれはこれで普通に美味しい。 そつなく出汁スープで最後にスープ割り。 辛味があっても飲み干して問題なし。 トッピングしないと具材は全く面白くないけれど、これゆえに大盛りまで同額とも思えました。 #つけ麺

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  user_70541370

  汗が出る出る！ 食べてるそばから消費している気になっていいですね！笑

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  jinyong_87

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  kazudry

  酸味の効いた逸品 ＃つけ麺 ＃みそつけめん ＃ラーメン ＃高田馬場 ＃やすべぇ

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  jmz_

  #つけ麺 #中本 #ドMグルメ 塩辛いのが大減点( -_-)

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  #麻婆豆腐 #石焼 #つけ麺 #激辛 #辛さ選べます

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  ra_men63406783

  ちょい甘めのつけ汁が、最初からぬるくて残念。唐辛子を大量投入してなんとか完食！正直コスパ悪い。 #高田馬場 #東京 #ラーメン ＃つけ麺 #ランチ

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  cozy

  #ラーメン #つけ麺 #節系 #高田馬場 いつの間にか豚そばがなくなり節系になってしまった。 しかもつけ麺は太麺もっちり系。こんなんだったっけ？ まずくはないんだけれど、どこにでもあるような豚骨魚介の節系つけ麺と似たような味になってしまっていた。 つけ麺の中にはほぐし豚が入り、固形感のある具材はほぼ無し。 しかも、つけ汁がかなりしょっぱい。 スープ割すると優しく甘い魚介スープの味が加わりおいしくなった。 これは「浸け」より「かけ」のより方がいいと思う。 15年ぶりぐらいで食べてみたけど全く違うお店になっていてショック。

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  yuji_nihei39

  高田馬場の定番 #つけ麺 #高田馬場

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  akabaiku_tomozo

  味噌つけ麺+コーン（食べログｸｰﾎﾟﾝ）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある多加水系のピロピロ麵で、喉ごしもピロピロで楽しめる喉元を軽く流れていく汁跳ねに要注意な麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味の無いオイリー感と粘度微アリな辛味弱アリなピリ辛味噌味で、八丁味噌か加賀味噌でしょうか？甘口ではないきりっとした辛口の味噌風味がするつけ汁にまとめられています。 具は黒いけど塩気の無いメンマ５・６本と脂身の多い長方形のバラ叉焼１枚と半分にカットされた味玉１個と刻海苔と食べログクーポンのコーンが麺の上を彩り、つけ汁の表面に長葱とニラ数枚が浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、茶オレンジ色したつけ汁が麺肌を染め上げエコ箸でズルズルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 途中、味噌には定番の業務用おろし大蒜を大匙２回投入すると味噌との最強タッグが生まれ箸を運ぶ手が加速しました。 スープ割はお願いすると熱々な清湯スープ？が注がれニラと長葱が追加され、プラスチック製の赤茶色した蓮華でニラと長葱を追いかけながら熱々なのでフーフーしながら戴きました。 お店は小滝橋通りの終着点の小滝橋交差点のすぐそばに佇んでいて、午前中の１１時から夜中の３時まで営業しているアルコールも楽しめるお店でした。 他のメニューはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9094134.html

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  akabaiku_tomozo

  濃厚つけ麺（大盛）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麺製で、少し短めな表面ツルっとした多加水麺なので喉ごしは楽しめる麺です（麺量：茹で前３００ｇで腹８分目といったところで、並盛２００ｇと同一価格でライスの１杯サービスもあります）。 つけ汁は酸味と辛味の無いオイリー感と粘度が弱アリな横浜家系の豚骨醤油味で、豚骨の髄から出たエキスも感じられる濃厚な豚骨醤油味に仕上がっています。 具はメンマ７・８枚と肩ロース叉焼の切り落とし３・４個と長葱がつけ汁に忍ばされ、海苔１枚とカットレモンが麺の横に置かれています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、表面ツルツルの麺肌に豚骨主体のつけ汁が軽く絡みズル・ズルズルっと啜れました。 途中、卓上に置いてある胡瓜の漬物で箸休めすると、お口の中がサッパリして飽きずに啜れました。 スープ割はブーメラン方式に豚骨スープが注がれ長葱が大量に追加され、陶器製の白い蓮華で避けても避けても蓮華に入り込んでくる長葱と共に掬い戴きました。 お店は高田馬場駅から北へ伸びる栄通りの入口付近に佇んでいて、女性のお一人様からガテン系の方までラーメン＆ライスを楽しんでられていました。 胡瓜の漬物はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9203884.html

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  zero

  #つけ麺 #ラーメン 美味し！

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  akabaiku_tomozo

  渡り蟹のつけ麺戴きました。 麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた大栄食品社の麺箱に入っている自家製麺？で、所々に斑点が見受けられる全粒粉入りの栄養満点な啜り心地を楽しむよりも麺自体の風味を噛み締めて味わうタイプの極太麺で、スルスルやツルツルっとした喉ごしは期待してはいけない麺です（麺量：茹で後３００ｇでお腹一杯で、更に４００ｇも５００ｇも同一価格で学生さんや大食漢にはいいですね）。 つけ汁は酸味とオイリー感が無い辛味超微アリな粘度ドロドロな一見「また、お前も系」に見えてしまう濃厚鶏魚介味で、料理名になっている「渡り蟹」の蟹味噌や甲殻系の「蟹」の風味は甲殻系が薄っすらと香るくらいで期待していた濃厚な蟹味噌風味の無い鶏重視の濃厚味に仕上がっています。 具は３・４等分にカットされた穂先メンマと切り落とされた肩ロース叉焼２つと揚げ葱（揚げエシャレットかも）と若干の渡り蟹のほぐし身と長葱がつけ汁に入れられ、海苔２枚が麺に添えられています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極太麺に負けないようにドロドロつけ汁が絡みまくり汁跳ねに注意しながらジュルジュルっと啜りました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ、プラスチック製の黒い蓮華で底へ沈んで隠れてしまった渡り蟹のほぐし身を掬いながら美味しく戴けました。 お店は超激戦地区の高田馬場の早稲田通り沿いに佇んでいて、屋号にもなっている食券機左上の青唐辛子を使用した辛いラーメンがウリですが「渡り蟹」も珍しいので伺ってみました。 追飯用の小ライス２０円と半ライス４０円もナイスコスパで魅力ですね！ 大栄食品の麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8952334.html

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  tsugitate

  やすべえの良さと言えばこれですよね〜玉ねぎとけずり節の壺＼(^o^)／玉ねぎもりもり！スープ割ですが、漬け汁にスープを入れるのって、どうしても私にとっては濃すぎるのですが、やすべぇはこうやって小さい器に割スープ入れて出してくれるので、逆に漬け汁をスープに足す感じで私は頂いておりますw飽きないんですよねー。

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  mother_2013

  ボリューム満点！

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  natural_wave

  価格は並も同じでこの量w スープは魚介の旨味と豚骨のコク深さでうんまい！ 麺の量にも負けないスープの塩辛さは高評価。 またチャーシューも出す前にトースターで炙っているのかうまい。 ただスープ割りの際はつけ汁冷めてるので、温めて頂けると有難い

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  yuji_nihei39

  毎日でも食べられるスタンダードなつけ麺 #つけ麺 #高田馬場

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  user_70541370

  カレーのつけ麺なんて珍しいので注文しましたが、おいしかったです、

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  kazutan0264

  同店のつけ麺は、濃度によって三段階に分かれているのが特徴。私が注文した「つけ麺」は、濃度が最も低いタイプ。適度な濃度を保ったつけダレのうま味が五臓に沁み入る中濃仕様だ。特筆すべきは、ソフトな肌触りが特徴的な麺。この麺は、中々他に類を見ない。#つけ麺

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