ど！濃厚鷹虎つけ麺(高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cozy

  3.52022/5/16

  #ラーメン #つけ麺 #高田馬場 #麺屋武蔵

  量は無料で変えられるので今回は大にしてもらいました。

  いつも中なんですけど。

  これ凄いです。

  二郎の小ラーメンよりも腹パンになりました。

  さて、こちら武蔵の支店ですが、

  支店の中ではほとんど限定麺をやらないですね。

  ということで、こちらのお店の定番のこちらの料理を食べてみました。

  「ど！」が付くほどの濃厚さは伊達ではありません。

  ドロドロです。

  しかし、ベタベタとまとわりつくような感じは他店のドロドロ系と違ってなんだか好感が持てます。

  豚骨と鶏ガラを使った出汁に鰹節を合わせたつけ汁で、味の構成要素は珍しいものではないのですが、手堅く旨いです。

  武蔵なので間違いない、と思える安定のクオリティ。

  前述した通りたっぷりの量の麺は極太ストレートの固めむっちり系。

  多分武蔵共通なんでしょうけど。

  ちょっと満足できなかったのがトッピング類。

  しっかりとした大きさの豚肉2切れは、まぁおいしいですが、実はつけ汁にも刻んだものが入っていてなんだかくどい感じも。

  味玉は完熟より。

  メンマも味濃く、どこまでも押しの強い具材ばかりで少し飽きます。

  箸休めの要素が何か欲しかったかも。

  贅沢な要望でした。

  御馳走様でした。