浸け節そば(俺の空)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cozy

  3.02020/2/3

  #ラーメン #つけ麺 #節系 #高田馬場

  いつの間にか豚そばがなくなり節系になってしまった。

  しかもつけ麺は太麺もっちり系。こんなんだったっけ？

  まずくはないんだけれど、どこにでもあるような豚骨魚介の節系つけ麺と似たような味になってしまっていた。

  つけ麺の中にはほぐし豚が入り、固形感のある具材はほぼ無し。

  しかも、つけ汁がかなりしょっぱい。

  スープ割すると優しく甘い魚介スープの味が加わりおいしくなった。

  これは「浸け」より「かけ」のより方がいいと思う。

  15年ぶりぐらいで食べてみたけど全く違うお店になっていてショック。