高田馬場駅のそばの人気おすすめランキング

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

少し太めのコシのある蕎麦とピリ辛のつけ汁が最高です。私に蕎麦の美味しさを教えてくれた一品。つけ汁の中にはカリカリの揚げ鶏が入っています。 お好みで山椒・黒酢・胡麻・卵を入れることも可能です。 替え玉は100円で並盛りの半量。そば湯も置いてあります。

スープに沈んでる鶏皮あげたみたいなやつが美味しかったです。生卵や黒酢など卓上の味変グッズが豊富 #つけそば #高田馬場

“さくら”と“ゆず”の香りが心地よく鼻に抜ける変わり蕎麦 #蕎麦 #そば

#そば #蕎麦 #田舎蕎麦 #高田馬場 粗挽き甘皮の入った黒い蕎麦で、極細、短く切ってありました。 細いので啜る感じはせいろと似てますが、粗くザラつきが有りその感じがくすぐる様に気持ちいいです。 更には香りがやはり力強く、 蕎麦の香りをガツンと感じたい人には更に良いかと。 下先に軽く塩を付けて食べても良いとお店の人に薦められる。 確かに旨い。が、実は何も付けなくても旨い。 もちろん蕎麦つゆの味が不味いわけはない。 つまりは、何も付けない、蕎麦つゆ付ける、塩付ける、の３種類どの食べ方でも旨かったです。 個人的には薬味はほぼ要らない様に思いました。 決して立ち食い蕎麦と比較してはならないクオリティでした。 今日イチの田舎そば。

立ち食いそばめぐり208軒め！ 明日で閉店する高田馬場の吉田屋さんで天ぷらそば。 柔らかなゆであげのそばに、少し粉多めの天ぷらが昔ながらの感じで良き。 つゆは意外や塩辛さは控えめであっさりとした味わいで美味しかったな〜。 また一軒、路麺のお店がなくなるのは寂しい限り。 ごちそうさまでした＆おつかれさまでした。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば　#立ち食いそば　#路麺 #夏のひとさら

つけそばのそばは蕎麦。 ねずみ色にサラサラした麺肌のそれ。 コリコリした固い歯応え、蕎麦粉の香りがふんわり漂い、海苔を盛った蕎麦だけで食べても美味しい。 つけ汁は和風出汁にカレーのスパイス。 例えて言うならタイカレーmeets魚介出汁みたいなサラサラつけ汁でした。 輪切りした大量のネギ、ニンニクチップが良いアクセント。 更に赤唐辛子とニンニクで味付けされたと思われる鶏の香味揚げがいくつも入っていてしっかり食べれました。 少し味が濃過ぎるかな、と思いましたが、卓上に生卵が置いてあり、1個だけ無料サービス。また、天カスも無料で好きなだけ盛れるのでそこらへんで自分好みにカスタマイズ出来ます。 最後に蕎麦湯で割ってつけ汁を最後の一滴まで堪能。 ゔまかった〜 欲を言えば、もう少し蕎麦の量を多くしても全然食べられたと思いました。 #カレー #そば

メニュー表の"断トツ人気のお得なフルスペックバージョン"の言葉どおり、つけ麺としては華やかな器の内🍜 とみ田ほどのインパクトは無いけど美味いです😋 #つけ麺 #高田馬場 #俺の空

#つけ麺

#つけめん #ランチ

#ラーメン #餃子 #中華そば #炒飯 #定食 #焼き餃子 #タンメン 手塚治虫さん考案の特製上海焼そば！ ビューでっす！

高田馬場の手塚治虫先生考案 上海焼きそば

ここ数年、人気実力ラーメン店のトレンドとも言えるスタイルのひとつに、昆布水を使ったつけ麺があります。やまぐちの「鶏つけそば」は、同系統のつけ麺のなかでも抜きんでた完成度でしょう。あらかじめ麺が浸された昆布水は羅臼昆布の出汁に、函館のがごめ昆布の粘度が加わります。麺をつけ汁に浸さず、そのまま啜っても旨味抜群。滑らかな麺の食感と相まって、芳醇な地鶏とキレのある醤油が素敵なつけ汁の存在を忘れてしまいそう。食後は熱々の昆布出汁でスープ割りを楽しめます。まだ、昆布水を使ったつけ麺を体験していない方はぜひ！

「かけそば」に引き続き「鶏つけそば」を注文。典型的な、鶏＆昆布出汁ベースの淡麗つけ麺。昆布水こそやや癖は感じたものの、つけダレを構成するカエシのうま味が濃密であることもあり、気になるほどではない。メンマ、チャーシュー等のトッピングも、ソツのない出来映えだ。#つけ麺

#鶏つけそば #つけそば #つけ麺 #つけめん #麺 #昆布水つけ麺 #昆布水 #ランチ

日本酒がリーズナブルで揃えのいい そば居酒屋でそば前を楽しみ、 〆にもりをもらってそばを手繰る #蕎麦 #そば

新政の会、〆はもりそば！蕎麦の香りもあり、ボリュームたっぷり！ #蕎麦 #そば #もりそば #日本酒に合う

桜の香りが心地いい #蕎麦 #そば

#そば #蕎麦 #高田馬場 今回の変わりそばはシナモン切り。 シナモンの香りがポワッと。 最早蕎麦の香りはしないけれど、勝るとも劣らないシナモンの良い香り。 キュッとしまってコシのある極細に切った蕎麦は短いながらに啜ると心地良い。 蕎麦の食感の、良いところとシナモンらしい香りを活かした秀作。

味玉 鶏そば🍜らぁ麺 やまぐち 「より一杯の完成度を高め、より美味しいものを届けたい」 そんな想いから、やまぐちの「鶏そば」が変わりました。 やまぐちがオープンした2013年は、本物の美味しさを自分が広めていきたい、他と違うことをしたいという想いがありました。 10年が経ち、他のお店を意識することなく、自分にしかできない、今の自分だからできる王道な「鶏そば」が完成しました。 今回のリニューアルでは麺、スープ、タレ、具材と全てに手を加えました。 スープは私の地元の会津地鶏を二倍に増量し羅日昆布のだしを合わせ繊細ながらも力強く 麺はしなやかながら伸びにくさ、食べ応えを考え形状から見直しました。 タレは「香りを付けた醤油」、「生揚げ醤油」、「たまり醤油」3種のタレを丼で合わせています。 チャーシューは部位毎に加熱温度を変え、それぞれの味わいをより楽しめるよう改良。 スープ麺共に増量し満足度もアップしています。 新しいやまぐちの「鶏そば」を是非お試しください。 洗練されたスープに しなやかな麺 管理された温度調理のチャーシュー メンマ・味玉と具材はシンプルながらも 全てが至極にまとまった一杯 #ラーメン #鶏そば #東京 #面影橋 #西早稲田 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #百名店 #おやつ #ライス #そば #新宿区 #早稲田 #早稲田ランチ #早稲田グルメ #早稲田ディナー #早稲田ラーメン #らぁ麺やまぐち #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #メンマ #ミシュラン

ミシュラン #醤油ラーメン　#鶏そば #ラーメン　#らーめん #サラ活

#せいろそば #そば #蕎麦#高田馬場 新そば打ちはじめたということで、 タイミング的にラッキー。 スキッと爽やかに蕎麦の香ばしさもほどほどにひんやりしまった極細の蕎麦を勢い良く啜る。 最高。 そばつゆはほぼ要らない。 吸い込むだけにじゃもったいない。 歯応えのある蕎麦をじっくりよく噛む。 これも１つの食べ方でしょう。 ザラ感、癖なく素晴らしいせいろ。

移転当初以来、２度目の訪問。連食前提で訪問したということもあり、初杯はシンプルな「かけそば」を。まずはひと言、これは美味い。カエシと油の牽引力が強めでありながら、鶏の存在感もしっかりと主張できている。麺の啜り心地も快適で、全く危なげは感じない。一気に完食。 ごちそうさまでした！#ラーメン

続いて鶏つけそば、味玉。 こちらは麺が昆布水に浸かっています。 やや油分が多めのつけ汁はさらっとしたタイプです。 濃い目のしっかりとした醤油の味わいが美味しい。 ラーメンと同様に鶏のうま味はしっかりと感じられて好きなのつけ汁です。 また麺をつけて食べ進めると昆布水も合わさって 昆布のうま味が加わるのでこれもいい感じですなー。 麺もつるつるっとすすりやすくて、つけ汁にあっていました。 具材は2種類のチャーシュー。 鶏チャーシューもしっとりとして つけ汁にしっかりとつけて美味しくいただきました。 #夏のひとさら #つけそば#つけ麺

安定のもりそば：大 ＃そば ＃もりそば ＃下落合 ＃大黒

#そば #もりそば #下落合

#かつ丼 #丼もの #そば #うどん #せいろそば #カレー #天丼 #天ぷら #海老天丼 たぬきそば食いに行ったのに、、、

夏のとろろ ＃そば ＃下落合

トッピングは厚切りレアチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ナルト、白髪ねぎ。 スープは評判通り、かなりのニボニボ感。いわゆる泥煮干というやつですが、これが凄いんですよ！普通だと苦味とアクの強さで後味の不快感を多少なりとも感じますが、こちらは上手くコントロールされていて、旨味だけを見事に引き出しています。煮干は平子、伊吹いりこなど複数種を組み合わせいるようです。 スープは少なめで塩分もやや高め。よってスープを飲みながら食べるというより、スープに麺を絡ませながら喉に流し込んでいく感じです。 その麺ですが、中細でやや硬めの仕上がり。プスっとした噛み応えが心地よく、スープが絡みに絡んで喉越し最高です。 チャーシューは肉厚のレアタイプが２枚。実はレアタイプはあまり好きではないですが…ここのは肉厚で味付けも嫌味がなくて最高に美味しい‼︎ 味玉も秀逸。味付けは濃すぎず薄すぎずの丁度良い塩梅、半熟玉子のトロッとした旨味が口いっぱいに広がりこれまた最高です。 最後に残ったスープ…そのまま飲むには塩分が高め。店内の張り紙を見ると「残ったスープにはご飯がおススメ」とあります。確かにそうだろうなぁ。 別に追加した刻みタマネギでなんとか完飲。 #ラーメン #煮干しラーメン

‪幸寿司の天玉そばでデトックス効果的な汗を流す。そよ風が心地良い馬場の朝。昔ながらの強めのカエシの余韻を堪能しながらね。 #立ち食いそば #路麺 #天玉そば #そば #かき揚げそば

昭和の空気が漂う店内は今日もお母さん方の世間話が明るく広がる。今日も一日のはじまりです。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #天玉そば

幸寿司で天玉そばは作朝。ここは久々温そば。玉割残念もその玉とよく馴染むやや濃い温ツユが美味しい。マダムBGMは鬱病と前日麺の在庫について。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #天玉そば #駅そば

あっさりでスルッと食べれた！ The鶏って感じがして美味しかった チャーシュー最高👏

#高田馬場#ランチ#ラーメン

春限定メニュー、フレンチな和食です。

#うどん #そば #餃子

月ととろろで満足ドアップ ＃そば ＃蕎麦 ＃下落合 ＃更科大黒

朝そばぶっかけ。通常24h復活。都度茹でのしまった麺の食感が良いねえ。よく冷えた旨味の濃いつゆに揚げ玉が馴染み円やかさがアップ。温玉と紅ショを麺に馴染ませてからズーズーとね。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #冷したぬきそば #朝定食

蕎麦こばやし＠高田馬場(東京都) えのき天そば(冷)500円 2021/04訪問 11時開店なのでなかなか来れず三回目の訪問。 厨房向かって左手の食券機で上記食券購入。 陽気が良かったので冷しで発注。 こちらは冷しと言うともりなのかな？冷ぶっかけ、冷かけがあるかは分からなかった。 茹でたて生麺がキンと冷たく〆られている。 汁もしっかり冷えている。江戸前のキリリとした鰹と塩味。 揚げたてえのきはほぐしたものを数本づつ塊で揚げてある。サクサクの食感が癖になりそうだ。 常連率多く感じる。 #そば #大衆そば #かき揚げ #かき揚げ #天ぷら