神奈川県のそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

#中華そば

箱根湯本駅から歩いていけるお店です。歴史のあるお店で、店内の雰囲気がとても良いです。シーズンだと込み合います。箱根といえばこのお蕎麦だと思います。この土地のおいしいお水とおいしい自然薯が練りこまれた香りがよいお蕎麦が特徴です。このお蕎麦にさらにあまみがある自然薯がかけてあり、蕎麦との相性は抜群です。

お蕎麦の香りとモチモチしたお蕎麦が美味しかった♥ついでに、おつまみで頼んだ天ぷらも(* • ω • )b

神奈川区にブックマークしてたお店があり訪問することにしました。 お店の名前は中華そば高野。 今更ながら昆布水つけ麺を食べ回ろうかと気になってたお店です。 店の横にコインパーキングがあるので止めて訪問。 雑居ビルの奥にあってちょいわかりにくいけどでかい中華そばの看板を見つけるといいかもです。 中華そばや醤油蕎麦がある中で今回は醤油つけそば、トロロ昆布トッピング。 メニューのPOPを見てると小麦は春よ恋を使用してるとのこと。 数年前からよく聞きますなー。 さて、提供されました。 元々とろろ昆布は上に乗ってるんやね。 追加分は別皿提供でした。 昆布水に使った麺は穂先めんま、三つ葉、とろろ昆布で綺麗に盛り付けられてます。 つけ汁は2種類のチャーシュー、ネギ。 ドボンとつけ汁に麺をつけて啜ります。 しっかりと冷水で締められたストレートの細麺は昆布水も絡まってツルツルと喉越しよくいただけます。 キリッと醤油の効いたつけ汁との相性が良くてこれめちゃ美味しいです。 やや油分が多そうに見えますがくどさは全然なくてこのつけ汁も美味いな♪ 中に入った2種のチャーシューも重さはなくてしっかりと豚の旨みを感じられました。 面白いのはとろろ昆布。 元々好きでうどんとかには必ず入れるんだけど このつけ麺にも非常にあいます。 適度な昆布の酸味、旨味が麺に絡まって箸がとまらないな。 トッピングして良かったです。 これは他のラーメンもぜひ食べてみたいところです。 #つけ麺

#ラーメン

オープンは2019年５月11日。横浜駅前の複合娯楽施設『アソビル』に出店した『丿貫』の直営店。本来なら順番が逆になるんだと思うが、軸となるメニューの構成は『木更津丿貫@君津』とほぼ同様。「煮干蕎麦」も、嫌味なく煮干しのうま味を演出した良品。ほぼ駅前という立地で戴ける煮干系の中では、上々過ぎる１杯だろう。#ラーメン

🍥【丿貫　福富町本店(神奈川県横浜市)】 ▲昼はラーメン・夜は日本酒専門店として営業されている 煮干しラーメンをメインに提供する’１６年２月開業のお店 Date. '23.9.28 ⁡ 🍜煮干蕎麦classic　¥900 🥚うずら味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 サラリとした口当たりで煮干し特有のビターな香ばしさに 凝縮した塩味の効いた旨味にジワッと仄かな酸味が加わる ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルリと入る啜り心地で低加水によるパキポキとした 食感から香ばしい風味が広がり程良くスープを絡める ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 優しく効かせたタレと肉の旨味がバランス良く馴染む ・うずら味玉 タレが適度にしゅんだ黄身から塩味と優しい甘味が広がる ・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚な煮干しの旨味と香ばしさが溢れ出すスープを 東京製麺製の香ばしい麺が纏って風味と旨味を引き立てて 玉ねぎの食感と風味が加わると煮干しが更に際立つ 煮干し好きには堪らない煮干し蕎麦を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#丿貫 #福富町 🍜#煮干しラーメン 🗾#神奈川ラーメン #神奈川県グルメ #横浜 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

限定の重厚煮干そばに、+うずら味玉(100円)+肉増し(300円)別皿。 中々のセメントでした。#煮干しラーメン#煮干しそば#ラーメン

このお店の自慢のとろろをつけていただきます。

前回訪問時に「次回は『坦々つけ』を戴く」旨宣言。ちなみに、「濃厚坦々つけ蕎麦」を戴くのは今回が初めて。まずは結論から。極めて美味い、美味過ぎる！スープのうま味・辛み・酸味・甘みのバランスが神業レベルの領域で、ひと口目から、丼の世界へとグイグイ惹き込まれる。#つけ麺

やっぱり蕎麦も好き、蕎麦恵土へ1枚目の鴨せいろ、絶品！ #そば #せいろそば #ざるそば #鴨せいろそば #鴨そば

立ち食いそばめぐり175軒目！浜川崎駅ちかくのはるなさんへ伺いました。 電車では結構面倒くさいので、週末を利用して車で遠征です。 こちら24時間営業のロードサイド店。チェーン店でもないのにすごいです。 いただいたのは天ぷらそば。色が黒っぽく細切りのそばで、だいぶやわらかな歯応えがユニークでした。つゆはあっさりだけど塩気がやや強め。そばにはマッチングしてます。天ぷらはかなりソフトな仕上がり。といってもモチモチタイプではなく、つゆに馴染ませてずずず〜っといただけば、うまいうまい♪ スタミナ丼もにんきのようなので、また食べに行ってみたいですね。 （厳密には立ち食いそばではないけれど価格帯的に立ち食いに分類してます） #そば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ #かき揚げそば #立ち食いそば #路麺

蕎麦は大盛りにすると２倍に！これが無料サービスだから驚き！ 天丼も、エビ、白身魚等等たっぷり充実の内容で、このお値段ではあり得ない！！

ここが一番美味しいです(^ ^) 他のお店より蕎麦の風味が感じられ、 何より麺つゆ、かえしのバランスが素晴らしいです。 そば湯をいただいていつも全部飲み干します。

ちょっと分かりづらい店ですが、一度いてみる価値はあります。

サザンオールスターズの桑田ご夫妻も訪れるそば処で、 季節限定で生しらすのメニューがそばや丼と共に頂けます。 品の豊かなそばの香ばしさが鼻から抜けていき、 パツンと切れる歯切れの良さで、 カツオの出汁が効いたつけだれを付けて啜ると一気に風味と旨味がに厚みが加わり、 薬味で違った風味を感じさせ、 生しらすを入れるとそばと生しらすの食感と風味で旨味が段違いにUPします！ そばと生しらすの強力タッグが織りなす絶品せいろ！

この季節限定の柚子切り、大変美味しいです。 #そば #柚子そば

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

#そば #唐揚げ #蕎麦

2枚目は白子天ざる蕎麦 #そば #天ぷら #ざるそば #天ざる

人気店「丿貫」の新店舗。開店当初は「煮干蕎麦」という店名で営業していたが、この度「横濱丿貫」と命名された。メニューは得意の”煮干し”だけでなく、”ジビエ蕎麦”も用意されている。 ジビエ蕎麦のスープは鹿の風味をほんのりと感じるもので、この僅かな癖が非常に心地よい仕上がり。煮干しとの相性も良く、ぐいぐいと飲ませる力に溢れる逸品だ。ざくっとした食感の細麺との相性も抜群。一定の野趣味を感じさせつつも、どこか上品にまとめている点にセンスが光っている。

そして、こちら限定の鮑の肝蕎麦です。煮干好きならこれも好きかも？肝ポタージュなスープでした。#ラーメン

季節の一品で、桜海老と若筍のぶっかけ蕎麦。 #ぶっかけそば

#天せいろ #せいろ #十割蕎麦 #そば #蕎麦 #天ぷら #麺

物の本によれば、元は賄い料理（従業員用の料理）だったとのこと。それが今では店を訪れる人の90％の人が注文する（！）名物料理にまで成長した。具はアサリの酒蒸しとネギのみという潔さ。アサリの芳香が心地よく鼻腔をくすぐる。

『53』の２nd。地元の軍鶏・豚・牛から出汁を採り、更に湘南ハマグリをオン。舌上で転がせば、素材の繊細なうま味がふわりと立ち上がり、鼻腔を潤す。出汁感を全面に掲げ、タレのうま味を補助に徹させる。凛とした気品が漂う淡麗塩。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

持ち味が丁寧に引き出された各種素材のうま味が仲良く手を結び、味覚中枢を心地良く刺激。つけ麺用の太平打ち麺を採用するなど、これまでになかった淡麗醤油を目指す姿勢にも、作り手としての矜恃を感じる。美味いだけではないプラスαがある良杯。#ラーメン

立ち食いそば巡り170軒目！新丸子の山七で天ぷらそば。経は小ぶりながら高さのあるかき揚げは、野菜もたっぷりでなかなかに美味しい。つゆはがっちり辛め。熱々なのが嬉しいです。そばは茹で上げ、つなぎは多めでした。昔ながらの自然体の一杯。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば