動物園前駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(3ページ目)

レギュラーである貝ベースの塩に、あさり、牡蠣、ほたて、赤マテ貝等のエキスをじっくり抽出したうえ、さらに大豆の絞り汁を加え、秘伝の塩ダレと香味野菜などから作る香味油を加えて作るスープを冷製にしたメニューで、この猛暑にピッタリの一杯です。 見た目の乳白色のスープには、油分の膜がちらほら膜を浮かべつつ、大豆の絞り汁がクリーミーさを増して、貝のもつ旨味を塩系で上品にまとめています。スープを飲むとサラリとした口当たりがミルキーな味わいになり、最後の一滴のスープまで飽きさせません。 トッピングは、大ぶりの鶏のムネ肉チャーシュー3枚、ワカメ、カイワレ、青ネギ、揚げタマネギと追加で頼んだ煮卵。冷製スープに合わせたあっさりそしてさらっとした口当たりに考慮した具材ばかり。 麺は全粒粉入りのややウェーブのかかった平打ちの中細ストレートの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、のどごしよく冷たいスープをツルッとした涼感とともに口の中に運んでくれます。 #冷やしラーメン #冷麺 #貝白湯

香りの衣を纏ったリエット ピスタチオのパウダーをまぶしたリエットにオレンジゼリーの花弁を包んでいただきます。

大地のミネラル 一見卵黄に見えた（笑） しかしこれは炭酸水の中に香味野菜のジュレを固めたもの。 何とも不思議な味。 生姜のエキスを食べる直前に入れて香りも楽しめます。

真鱈と白子 肝のソースやフォアグラのペーストと共に食感、香りを味わう。

水槽で泳いでいる車海老が躍り食いのごとく天ぷらでいただけるこのお店の名物で、パリッと揚がった車海老を頭から尻尾まで残さずいただける逸品です。

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.10.8 ⁡ 🍜信州トリプル味噌鶏白湯つけSobaにシマチョウ 麺並盛り　¥1150 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 コシの強さが生むムチッと張りとみずみずしい口当たりで 弾力のある歯応えから香ばしく味わいがしっかりと伝わる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 香ばしい味噌のコクに鶏のまろやかな旨味を重ねて シマチョウの甘味乗る旨味を軽快なピリ辛感で引き締める ⁡ ‪□トッピング‬ ・シマチョウ プリッとした口当たりから蕩ける甘味を帯びた旨味を放つ ・ネギ　・白ゴマ　・海苔 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・豚高菜マヨご飯　¥450 甘味乗る豚肉の旨味に高菜の塩味にマヨネーズを合わせて ご飯との相性が抜群で病み付きになる味わいに纏めている ⁡ ◇寅レポ◇ つけ汁をしっかり乗せて味わいを取り込む平打ち麺に 味噌にシマチョウと鶏の旨味が凝縮されたつけ汁が絡み 割スープも鶏白湯で最後まで贅沢に味わえる 味噌鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏sobaToraや 🍜#味噌つけ麺 #鶏白湯つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

限定麺得盛り400g。 #つけ麺

信州トリプル味噌鶏白湯スープにシマチョウ。 #つけ麺

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.9.14 ⁡ 🍜シャンピニオンつけSoba(ごはん付き並盛り)　¥1400 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 滑りが抜群の絡みを生みみずみずしくしなやかなコシで モチッとした弾力で噛む程に小麦の風味と甘味が広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな鶏白湯に玉葱の旨味にバターとかえしのコクを 効かせてマッシュルームの味わいを引き立てている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 仄かな塩味を効かせて肉の旨味を活かした味わいが広がる ・三つ葉　・プチトマト ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ごはん チーズを炙ってありつけ汁と絡めると麺と違った味わいに 変化してリゾットとして楽しめる ⁡ ◇寅レポ◇ 全粒粉の風味と胡椒が味わいを引き立てる縮れ平打ち麺に マッシュルームを他の素材で厚みを加えた濃厚なつけ汁が 抜群に絡んで食べ進める程により旨味が加速していく 独創的なつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ #鶏Soba Toraや #シャンピニオンつけSoba #鶏白湯つけ麺 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

#つけ麺

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.1.2 ⁡ 🍜観音寺Soba 〜讃岐白みそといりこの雑煮仕立て〜　¥1200 🍚赤飯セット　+¥250　大盛り　+¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 風味豊かな煮干しの旨味と芳醇でコクのある味噌に 動物系の丸みのある旨味をバランス良く纏めている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地に柔目でモチッとした食感で スープとの馴染みと適度な絡み付きで味わいを重ねる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でタレと肉の旨味をバランス良く重ねている ・ネギ　・人参　・大根　・青海苔　・蒲鉾　・餅 ・鰹節 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・赤飯大盛り モチッと食感の赤飯に胡麻塩と漬物で味わいを引き立てる ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁感溢れる味噌ダレに動物の旨味を重ねたスープを 口当たりと馴染みの良い麺が取り込んでバランスを取り ラーメンを食べていながら雑煮を食べてる感覚を楽しめる 雑煮風味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏Soba Toraや 🍜#味噌ラーメン #観音寺Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #讃岐白みそといりこの雑煮仕立て #赤飯

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.10.1 ⁡ 🍜煮干し鶏Soba(味玉なし)　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 煮干しのクリアでいて風味と旨味を主張させて丸みのあるかえしと鶏のふくよかな旨味を重ねて幅を持たせている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 瑞々しくつるりと入る啜り心地と喉越しの良さにモチッと 弾む歯応えから風味が広がり徐々にスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 甘味のあるタレを程良く効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ 濃いめ味付けでシャキッと食感から風味と味わいが広がる ・ネギ　・あおさ海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味と塩ダレが煮干しを引き立てるスープに しなやかなコシを備えた麺が程良く絡んで旨味を取り込み 落ち着くと売りである鶏の旨味が厚みを増していく 淡麗煮干し塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

肉味噌 甘ァ～くてヤバい♡ 180円でピーマンRevolution！ 相当ハマるwww #ピーマン #肉味噌 #肉味噌サラダ #あて

炭焼き牛たたき #牛肉 #牛たたき

『酒解』の名物メニューで、その日仕入れた新鮮な魚介類が8〜10種類入って税込1,098円！！開けたらもう病みつき、離れられへんで！という意味でこの「パンドラの箱」に命名したとあって、分厚く切った新鮮なマグロやハマチ、真鯛、サザエ、巻き貝、子持ちこんにゃく、イクラのミニご飯と豪華で食撮映えするので、SNSでまたたく間に拡散して人気メニューとなったとのこと。店員さんによると原価を割ってもお客さんが一番先に注文する名物だけに日々、市場でそろばんとの格闘！？らしいです。お一人様でもこの量だけでも十分満たされます。

東洋亭といえばこの丸ごとトマトサラダ。 トマトの下にはツナマヨ。 トマトの上からは特製ドレッシングが、かかっていてとても冷たくて本当に甘い。 一つあっという間に完食できます。他では味わえません。

東洋亭の人気メニュー。 丁寧に湯剥されたトマトはよく冷えていて、トマトと自体が美味しい。 底にはツナサラダ、朝作りのドレッシングがかかっていて、もう一つ欲しくなるくらい。

トマトと自体が美味しいし、ツナサラダと朝作りのドレッシングのバランスも絶妙♪

コースのひと品。まったりクリーミーなフォアグラとジューシーなシャラン鴨。ピスタチオのソースの食感と香りが愉しい(´ｰ｀)

目玉はやはりその日仕入れた旬の魚介の「魚屋刺し盛り」で、本まぐろ、ぶり、真鯛、たこ、いか、いくら、いわし、子持ち昆布と見るからに新鮮でプリッとした肉厚の刺身が約2人前のボリュームで食撮映えする盛り付けで運ばれてきます。 言わずもがな、想像以上の新鮮な刺身で、グイッと生ビールを流し込みながら堪能できます。

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.9.14 ⁡ 🍜とろみ鶏Soba　塩(味玉なし)　¥850 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 ガラともみじから抽出した鶏の旨味を程良く立たせた かえしのカドが引き立ててクリーミーに仕上げている ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 チュルリと滑る啜り心地で抜群の絡み付きからスープを 持ち上げていき徐々に馴染んで味わいを纏めていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを適度に効かせて肉の旨味を引き立てている ・メンマ ややしっかりした味付けで柔らかい歯応えから風味広がる ・ネギ　・五色あられ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味とかえしがバランス良く纏められたスープを 啜るだけでしっかり絡めていく麺が風味と味わいを重ねて 食べ進める程に纏まって味わい深くなる 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #鶏SobaToraや #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #関西ラーメン #jma2023

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.11.13 ⁡ 🍜パインバーグ鶏Soba(ご飯付き)　¥1500 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 強めに効かせた魚介出汁にふくよかな鶏の旨味を合わせて まろやかなかえしのコクが全体をバランス良く支えている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 つるりと滑る啜り心地でモチッとした食感と多加水による 馴染みの良さで麺の味わいと共にスープの旨味も取り込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・ハンバーグ 肉肉しくジューシーで焼き目の香ばしさと共に旨味溢れる ・パイン ・プチトマト　・人参　・レタス　・大根　・ソース ・マヨネーズ ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ご飯 トッピングを添えディッシュならぬパインバーグ丼にも。 ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介強めのスープにハンバーグの旨味が溶け込んでいき 幅広めの麺がスープとトッピングを絡めると旨味が増して 更にマヨが溶け出すと酸味の効いた鶏白湯にも変化をする びっくりドンキーもびっくり鶏Sobaを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#塩ラーメン #びっくりヤンケー鶏Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #朝ラー #びっくりドンキー

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.9.9 ⁡ 🍜黒の鶏Soba(味玉付き)　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 まろやかな鶏の旨味にキレとコクのあるかえしを合わせて 適度な油分と酸味を効かせて全体のバランスを整えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から 麺の味わいと風味を広げて程良い絡みからスープを纏う ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ややしっかり目の味付けで肉の旨味と重ねている ・メンマ ややしっかりとした味わいが噛む程に出汁感と共に広がる ・味玉 まろやかな黄身の旨味を活かす優しい味わいに纏めている ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油のコクにヒキを生む酸味が心地良いスープを 食感と風味で存在感を示す麺が程良く絡めていき ネギの食感と風味が重なる事でより味わいが際立つ 富山ブラックリスペクト醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #鶏SobaToraや #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

少し甘めコクのあるスープ。 麺はつるつるちぢれ系でするっといただけます。

インパクト見た目だけでもありますが、味もインパクトありあり。↵めっちゃ美味しい↵硬めにしてもらった中太麺も美味しくて一気食い↵こりゃ並ぶよね、みんな。

#ラーメン #ポタージュ系

鶏かつは、2度漬け禁止ソースにたっぷり浸した後、ワサビを付けて食べると最高旨いで～

河内産の鴨とそのつくねを使った一品。 注文は2人前からではあるが素晴らしいコスパといえるクオリティと量。 鴨の弾力を思う存分楽しめます。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29322721.html

2人前からの注文になります。 先につみれで出汁を取ってから鴨肉をしゃぶしゃぶします。鴨の脂とネギが甘い！ #しゃぶしゃぶ #鴨料理 #つみれ #鍋

あっさりしていて食べやすい串カツでした。

特別ふく会席コースのふく刺し。 #美味しい #ディナー #ふぐ

さあ～お好み焼きが完成しましたよ このたかすが焼きってそばめしをネギ焼きで包んで焼いたもの ふわっとした食感で激ウマ ソースがばっちりですね

さあ～お好み焼きが完成しましたよ このたかすが焼きってそばめしをネギ焼きで包んで焼いたもの ふわっとした食感で激ウマ ソースがばっちりですね

写真に載せきれていませんが、肉磨き60年以上のキャリアを持つ大将と鮨職人の息子さんがタッグを組む事で焼肉と肉寿司が美味しくいただけるコース。〆は冷麺。 かなりコスパの良いアットホームなお店でした。 #大阪#大阪グルメ #天王寺#焼肉#肉寿司 #蒸し寿司 #冷麺#ユッケ#美味しい

新潟県産のお米を中心にお米マイスターが独自にブレンドしたお米とあって、お米がつやつや！ピカピカ！！こだわりの出汁で炊いているため、こんにゃくやしいたけ、鶏肉などのかやくはもとより、お米の中までしっかりと出汁が染み込み、割烹料理店の味と言ってもいいくらい美味しいかやくご飯でした。 #かやくごはん #ごはん

#炊き込みご飯 #かやくご飯

大きな海老天が食べ応え抜群です。 #うどん #ぶっかけうどん #海老天うどん #海老天

国内産小麦で作る自家製麺、産地にこだわり厳選した材料から出汁をとり、うどんは注文してから作り、茹でたての一番おいしい状態で提供されます。 麺肌は白く艶やか、そしてモチモチの食感の伸びの良い重量感たっぷりの自家製麺。半端ないコシのある麺にぶっかけつゆをかけながら、揚げたてサクサクの絶品の天ぷらとともにいただく一杯は、麺もお出汁も天ぷらも全てがハイレベル、打ち立て、茹でたての醍醐麺！！前回伺った時よりさらに進化を遂げ、絶品の一杯に仕上がっていました。

温かメニュー #肉

串カツ、イカ練りウニ乗せ、キス丸ごと一本、うずら玉子、ぶつ切りレンコンのおまかせ五本盛り。 衣はかなりの薄衣で油切れもよくサクッとした食感は、近郊にある人気店とはちょっと違う「串カツ」を「串かつ」と表記するだけあって、プチ高級路線を狙った串かつです。 #串揚げ #串かつ

厳選された和牛の牛スジを白味噌でじっくり煮込んで、滋賀の近江八幡名物「赤こんにゃく」のプリッとした食感のアクセントが良く、一味をかけて生ビールと一緒に飲み干すと格別な味わいを堪能できます。 #どて焼き #牛スジ

旬の大粒なカキに、自家製のタルタルソースをたっぷりかけていただく串揚げは絶品そのもの。 #串揚げ #タルタルソース

イカとトマトソースパスタは、サッパリとした酸味のトマトソースがパスタにからんで絶品な味わい。