観音寺Soba 〜讃岐白みそといりこの雑煮仕立て〜(鶏Soba Toraや)の口コミ/評判

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  mypace_tiger

  4.02024/1/2

  🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】

  ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや

  朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店

  Date. '24.1.2

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  🍜観音寺Soba

  〜讃岐白みそといりこの雑煮仕立て〜　¥1200

  🍚赤飯セット　+¥250　大盛り　+¥100

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  風味豊かな煮干しの旨味と芳醇でコクのある味噌に

  動物系の丸みのある旨味をバランス良く纏めている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  スルリと入る啜り心地に柔目でモチッとした食感で

  スープとの馴染みと適度な絡み付きで味わいを重ねる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感でタレと肉の旨味をバランス良く重ねている

  ・ネギ　・人参　・大根　・青海苔　・蒲鉾　・餅

  ・鰹節

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  🍽️サイドメニュー

  ・赤飯大盛り

  モチッと食感の赤飯に胡麻塩と漬物で味わいを引き立てる

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  ◇寅レポ◇

  出汁感溢れる味噌ダレに動物の旨味を重ねたスープを

  口当たりと馴染みの良い麺が取り込んでバランスを取り

  ラーメンを食べていながら雑煮を食べてる感覚を楽しめる

  雑煮風味噌ラーメンを頂きましたっ！！

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  🏠#鶏Soba Toraや

  🍜#味噌ラーメン #観音寺Soba

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #讃岐白みそといりこの雑煮仕立て #赤飯