広木駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(3ページ目)

低温で寝かせて死後硬直を解き、身を柔らかくし、水分を抜いて旨みが引き出された魚だけを提供。 銚子や伊豆で揚がった金目鯛が大好きだった。 だけど鹿児島で獲れる物は大き過ぎて大味の場合がままある。 11日間熟成した時季さんの金目鯛は淡白ながらも旨みが増して深い味わい。旨い😋 #刺身 #お造り #熟成魚 #熟成 #金目鯛 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #海鮮 #海鮮料理 #テイクアウト #和食

鹿児島で獲れたアオダイ🎣🐠 を8日間熟成。 淡白な白身がやや紅色がかってしんなりとねっとりとした旨みと魚本来の甘み😋 #刺身 #お造り #熟成 #アオダイ #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #テイクアウト #海鮮 #海鮮料理

10日間熟成の天然ゴマサバ🐟とたか海老の漬け🦐 ゴマサバは東京では水族館の動物の餌として使われていた。 スーパーでも¥100。ペットのご飯用。 鹿児島に来て屋久島産の感激の旨さの"首折れサバ"がゴマサバと知って己の無知を悔いた。 締めずとも当たらない生のゴマサバは凄まじい脂乗り。さながら海のバター。 かといって養殖マグロのような不自然な臭みは皆無でアボカドの様な滑らかな舌触りと仄かな甘み。 皮引きに失敗したからと、無料で頂くこの幸運。 日曜日だけ営業。 熟成技のサイエンティスト🧑‍🔬👏 素晴らしいメインの脇を固める自作料理。 甑島のタカエビは漬けにして浸透圧で旨さ倍増😋 #刺身 #サバ #生サバ #熟成 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #テイクアウト #おうちごはん #海鮮 #海鮮料理

見事な脂乗りの鹿児島離島沖の肉厚の天然ごま鯖を軽く酢で〆た、締めサバ嫌いな子供にもオススメの一皿。 #しめ鯖 #刺身 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #海鮮料理 #和食 #テイクアウト

天然魚の熟成さしみ。 香り良く、旨みを増して、ねっとりとして、クリアー。 農産王国の鹿児島は海の幸もまた豊か。 #刺身 #イサキ #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #熟成 #テイクアウト #海鮮料理

それでなくても充分に旨い熟成魚を昆布締めで更に味わい深くする。 日曜日のみ営業、鹿児島唯一の熟成魚専門店。その名の通り 熟成魚専門時季 さんの#甘鯛 と #本アラ をにこともあろうに自分で昆布締めに。 熟成7日目の抜群に良い状態。 塩を振り、お口にポイッと放り込むと、舌に優しくまとわりつく旨さが口中に広がる。 完成された味。 一晩だけ締める予定が、本業の仕事が予期せぬ事態になり、2日目の昆布締めの昆布をいそいそと開いてみると、 色が変わり、残念な見た目の熟成昆布締め高級魚😢 恐る恐る舌に乗せる …ウマッ❗️ 🤩 魚の水分を昆布が吸い、昆布の旨みが魚に浸透する。 ねっとりとした旨みに深みが増して更に奥行き深い味わいに。 #甘鯛 #刺身 #お造り #昆布締め #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #自作 #おうちごはん #テイクアウト #海鮮

シャキシャキ玉ねぎ、油揚げ、大根葉、にんじん、南瓜と具沢山の鰹出汁ベースに麦味噌の味噌汁は旨い😋 #味噌汁 #定食 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食

餃子が旨い🥟 ご夫婦2人で営む昭和で時間が止まったようなレトロな町の大衆中華屋さん。メニューには湯麺・雲呑麺・水餃子とスタンダードな町中華が並び、ラーメンも東京風の鶏ガラ醤油スープ🗼🍜 年季が入って色褪せた中華皿に盛り付けられて運ばれてきた10個の焼きギョーザはビジュアルからして美しい🥟✨ 箸で掴んでお口にポイっと入れたら初めての食感に驚く。 カリっとさっくりクリスピーな焼き面ともっちりした蒸し面。 噛むとにんにくが効いた緩めの餡が激熱のまま皮からほとばしる。 1個で3度おいしい。 10個入りだからひと皿で計30回もおいしい😋 中国では餃子は主食の位置付けだった。 ラビオリ風の日本の餃子とは異なるもっちりした皮を食べる料理だった。 そんな本場感を感じる餃子🥟 住宅地の昭和レトロな町中華のお店の外観と設え。 遊びの途中か塾の帰りか、地域に住む小学生の男児達が4人で来て財布の中身を確認しながら小遣いを出し合いラーメンや餃子を頼む風景が微笑ましい。 安いということは大事なことだ。 #餃子 #焼き餃子 #ぎょうざ #ギョーザ #点心 #北京料理 #町中華 #鹿児島 #広木 #上伊集院 #ランチ #ディナー #鹿児島市

大きな海老に特徴ある素晴らしいタルタルソース。 昔ながらの味わいを今に残すかつての"ステーキの匠のお店"は、時代の移り変わりで今は古き良き時代の東京の置き土産のような"クラシカルで上等な洋食屋さん"の風情。 #エビフライ #フライ #鹿児島 #涙橋 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #フライ #海老 #海老フライ #エビ #ステーキハウス

締めは肉厚で脂がのった鯖がピシッと酢を利かせたしゃりに鎮座する名物鯖炙り棒寿司 #寿司 #棒寿司 #炙り焼き #サバ #鯖 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #鮨 #炙り寿司 #会席料理 #懐石料理

水菜🥬とベビーリーフ🍃を基調にしてさつまいも🍠、長芋🪵、ヤングコーン🌽、銀杏🟡、更には苺🍓、みかん🍊、パインアップル🍍とフルーツもたくさん。オニオン醤油ドレッシングと雪のようなおろしたてのパルメザンチーズ🧀 #サラダ #フルーツサラダ #パルメザンチーズ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ドレッシングが美味い

鰹風味の醤油ベースの甘い下味がほんのり付いた里芋のねっとり感とほっくり感。 からりと揚がった薄衣。 #里芋 #里芋の唐揚げ #からあげ #唐揚げ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理

ふんわりした食感の卵の中に香ばしく甘辛く柔らかな鰻の蒲焼きがずっしりとしたう巻き。 #うまき #う巻き #鰻 #うなぎ #卵焼き #玉子焼き #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理 #蒲焼き

五郎家＠広木(鹿児島県) おなじみラーメン640円 からあげ370円 五目にぎり100円 2020/3訪問 日曜14:10到着 先行列22人後客けっこう。 鹿児島市街から車で来るとカーブの奥に店があるので分かりづらい。 店舗真横に10台分ほどの第一駐車場。第二駐車場は店手前反対側なのでアクセスしづらい。思いの外交通量がある道で、カーブに立地しているので横断しづらいかも知れない。 行列の最後尾に並んでいるとメニューを持って注文聞きに来た行列捌きのお姉さんが綺麗だった。 「おなじみラーメン」とABセットでも千円以下なのはすごいな。しかしセットは平日のみだったので別々に発注。 35分で入店。1人2分弱のハケ具合。 こちらへどうぞとナビされた卓上には、お冷やと大根の浅漬け壺が置いてある。一人一壺のようだ。 そしてすぐに五目にぎり到着。きっちり三角。この辺出身店の系譜を感じる。 5分でラーメンと唐揚げ提供。 ラーメンは、焦がしネギがたっぷり乗っているのが印象的。長ネギ微塵と揚げネギは2種類？ 色合いが濃い茶濁色のスープ、揚げネギの香ばしさ。やや薄い出汁感の豚骨。 両隣りの客が仕切りにむせて咳き込んでたのだが、食べてみてその意味を理解した。 揚げネギの細かいとこが喉に引っかかるんだよね。自分も数回咳き込んだ。 麺は柔らかめ。やや平たい角麺でしなやか多加水麺。色黒でふすまが見て取れる。麺箱にはビニール梱包された灰色の麺があった。 てっぺんのチャーシューはほろほろ。期待してしまったが、この日はたまたまだろうか、ガラチャだった。 その下には千切りキャベツ。熊本豚骨のフラッグシップもやしの代わりというアイディアだろうか？ 唐揚げは都度揚げている。370円で6個は良いね。がっつりニンニクでカリカリなやつ。上あごやっちゃうやつ。美味い。ただ、自分が悪いのだが、食べきれ無い。隣の人がおにぎりをテイクアウトしていたので、持ち帰れるか聞いたら快く包んでくれた。空港のおつまみにしよう。 おにぎりは炊き込みで程よく、浅漬けがとても美味かった。 今回の旅行の大本命だった店に行けて良かった。 #唐揚げ　#サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

まず全粒粉の生地が旨い😋 黒酢に浸かったりんごと胡桃がぴたりとフィット。リピートしたくなるクオリティ。 上っ面の意識高い系と思いきや、生地も旨いし具にもちゃんと黒酢が生かされていた。 #パン #フランスパン #ハード系パン #鹿児島 #水族館口 #桜島桟橋通 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

鹿児島の真のソウルフードは黒豚やさつま揚げでは無くて、鶏刺しとこの"カツオの腹皮"です！ #焼魚 #焼き魚 #焼魚定食 #カツオ焼き #カツオ #鹿児島市 #ランチ #定食 #和食

ほうれん草の甘さに海老の旨さが滲み出た、一度食べたらやみつきになる緑色のカレー😋 #カレー #インドカレー #インド料理 #ほうれん草 #エビ #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市

タンドールで焼き上げるココナッツオイルが香る甘いナン #ナン #タンドール料理 #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #パン #インド料理

旬の生ガツオはねっとりとした鉄分の旨味があります。 #鹿児島市 #ランチ #和食 #寿司

この季節だけ獲れる鹿児島の紫雲丹は甘いです。 #鹿児島市 #ランチ #和食 #寿司

◆あまおうのタルト🥧🍓¥710 幾つもの巨大な完熟あまおうが鎮座する。 サックリ焼き上がったタルトは重厚。 なのに軽い。どこまでも上品👗 都会的でラグジュアリーだけど鹿児島の移り行く季節感に溢れた珠玉の洋菓子達。 #いちごのタルト #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #タルト #スイーツ #テイクアウト

◆サッチモ🎺☕️ ¥590 濃厚なコーヒームース😋 芳醇なキャラメルムース 甘く切なく優しくほろ苦く仄かな酸味がルイ・アームストロングの歌声を想起させる☺️ おとなの、おとなによる、おとなのための至極のご褒美ケーキ🎂⚓️ #ムース #ケーキ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #コーヒームース #鹿児島市 #テイクアウト

鹿児島のパン屋にハズレなし。 ♦︎玄米パン 柚子マヨチキン ¥390 🥪🐔🐣🥬 玄米粉を加えた小麦が香るもちっとした食パンに柚子マヨネーズでまとめたしっとり食感の鶏胸肉、ゆで卵、ポテサラ、サラダ菜のサンドウィッチ。 ひと口目の食パン自体の噛み応えとサラダ感覚で頂ける具材の軽さ。 #玄米パン #サンドイッチ #サンドウィッチ #イギリス料理 #鹿児島 #宇宿 #宇宿一丁目 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #パン #食パン #テイクアウト #たまごサンド

◆キャラメルサレアマンド🍪 ¥150 塩のアクセントが効いた香ばしくビターなアーモンドのキャラメリゼの余韻が消えない ◆マドレーヌ🥧 ¥280 ぷっくりとへそが出た見事な焼き上がり しっとり食感にバニラの風味 #クッキー #マドレーヌ #焼き菓子 #スイーツ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #モーニング #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト

◆カントリークッキー🍪 ¥150 アーモンドの香り立つオートミール生地のシンプルでどこか懐かしいクッキー ◆フィナンシェ🥧 ¥280 じんわりと浸み出すアーモンドの旨み。 混ぜ物なしの歯切れ良いクラシカルな味わいに基本の素晴らしさを見る #クッキー #フィナンシェ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #モーニング #ランチ #ディナー #鹿児島市 #焼き菓子 #スイーツ

桜島ビューの名門ホテルの朝食ビュッフェです。 黒豚ベーコンのグラタン、鶏団子の茶碗蒸し、黒豚＆エビ焼売、などなど取りきれないほど3000円の朝食にふさわしい品揃えです。 鹿児島名物の鶏飯は、優しい出汁で素材の旨味が味わえます。 #鹿児島 #鶏飯

マハタは実に14日間の熟成によりしっとりモチモチとした食感。 マハタ本来の甘みを引き出す熟成の素晴らしさ👍　 鮮度の良い魚に血抜きや神経締めの処置を精一杯に行って、素材本来の旨みを引き出す熟成技。 週に一度、日曜だけの営業。 　 #刺身 #お造り #熟成魚 #熟成 #ハタ #マハタ #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #海鮮 #海鮮料理 #テイクアウト #和食

淡白だけど脂と旨みが乗った #チカメキントキ は噛めば噛むほど甘さが滲み出す。 ヒラメと金目鯛を足して割ったような舌触りと味わい。炙って霜降りにしても旨そう😋 #刺身 #お造り #未利用魚 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #テイクアウト #海鮮 #海鮮料理　#熟成

旨み汁が迸る丁度良い脂乗りのカンパチの鎌の塩焼きに、たっぷり酢橘を絞って頂くと唸る美味しさ、贅沢なご馳走。 #かんぱち #カマ焼き #焼き魚 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食

くどさゼロの #黒毛和牛 フィレステーキ🥩 🐃は和食としての肉料理　 #ステーキ #フィレステーキ #ヒレステーキ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理