岐阜県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい,ガッツリ)

小さめのどんぶりに麺とスープがこれでもかというほど入っています。そばともラーメンともいえない、昔から繋がれてきた味。ここは本当におすすめです。

炙りチャーシューが濃いです。

美川憲一の「柳ヶ瀬ブルース」でも有名な柳ヶ瀬エリアの一角にある中華そば店。その歴史は大正6年の引き売りにまで遡り、現在の場所でお店を構えたのは昭和19年のこと。ユニークな店名の由来は、浅草「来々軒」で修行した創業者がふくよかだったからだとか。 メニューは中華そばとワンタンのみで、いずれも400円という昭和価格。昔は250円だったらしいが、それでも安い。ワンタンには麺が入ってないようなので、まずは中華そばに。

スープは、すりきり一杯になみなみと注がれています。見た目からして醤油辛いのかと思いましたが甘かったのでビックリ！生姜が効いており香味油は入っておらずあっさりした味わい。何とも言えない何処か不思議な味わいはまさに唯一無二と言えるでしょう。↵ 麺は、うどんの様な硬さを想像していたのですが食感はかなり柔らかめ。かなり吸い上げが良いのでスープとの一体感もバッチリ。説明するには形容し難く他ではまずお目に掛かれない麺です。↵具材は、適当に散らしたネギとチャーシューが３枚で蒲鉾は１枚。チャーシューはほぼ赤身でカットの仕方にも個性があります。歴史あるオールドな佇まいは何だか和やかになりますね♪

宮内庁御用達の関ヶ原醤油を醤油などを使って、魚介の旨味を加えてあります。じっくり煮込んだトロトロの豚バラが絶品で、香り高い麺と良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子

🍥 高山ラーメン 🍜 中華そば🍜 醤油ベース魚介系🐟 ちぢれ麺 味玉子トッピング🥚

フランス、沖縄県産などのミネラルたっぷりの塩に、ホタテとエビの旨味を効かせたスープは、フレンチのスープのようで、半熟とろとろの煮卵がまろやかです。 #ラーメン #煮玉子 #塩ラーメン

高山ラーメンです☆味付け玉子をトッピングして頂きました！ 細めのちぢれ麺と醤油味のスープの相性がよく、あっさりと食べれました✨美味しかったです✨

【麺屋 もり田(岐阜・可児市)】 醤油ラーメン並盛 ¥750 ●魚介の風味と節の出汁感に動物系のソフトな旨味を香ばしい醤油のコクで纏めたクラシカルなスープに、襖が練りこまれたやや低加水で歯切れ良く噛む程に小麦の風味高いやや量が多めの細麺がマッチした、伝統感じる貫禄の1杯！！ #ラーメン #醤油ラーメン

関西エリアに、店が20店舗あって 東海地方に初進出。 岐阜の柳津に、美味しい塩元帥の塩ラーメンが (^o^)さっぱりしてうまいっすよ。 塩ラーメンの出汁を使って、チャーハンを炒めるので絶品なのでお勧めしますよ。

バランスのとれた中華そば近くにあれば通いたくなるお店でした

スープは、澄んだ鶏がら清湯です。塩味はやや強めで酒を飲んだあとに心地良い感じですね。生の柚子を使っているそうで香り風味が瑞々しいです。麺は、中太でやや柔らかめのちゅるっとした縮れ麺です。塩味にはちょうど良い相性。具は、チャーシューや玉子などはあっさりと、削り節がスープに香りを加えてくれます。なかなか美味しかったですよー（＾０＾）

スープは、さっぱりしたうどんのおつゆがベース。香味油が無いので非常にあっさりしています。出汁の良さもダイレクトに味わえますし、鼻孔を擽る優しい香りにもウットリします。立ち昇る湯気から熱さは想像出来ましたが想像以上に熱々で火傷しました(笑)↵麺は、プリプリした歯応えが魅力的。昔から変わらぬであろう麺の旨さは今も尚、健在です。ラーメンが国民食となる礎を築いてきたのがきっとこういうラーメンなんでしょうね。↵具材は、チャーシューはシンプル＆ノスタルジー。唇を伝うあっさりめの脂身の旨味が良いですね～♪ずっしりした肉のボリューム感は無くともこれにはこれの良さがある！！プリプリの蒲鉾も懐かしさを醸していますね。

中華そば　並 高山ラーメンだが他店よりボリューミー あっさりでスープまでいけるタイプだ 高山市民はあまり食べない（笑）　焼そばを食べに来るように子供の頃から刷り込まれている（笑） #高山 #岐阜 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ランチ #飛騨高山ラーメンの旨い店#高山ラーメン #中華そば #サラ活 #ランチ #ラーメン

これだけあって税込８５０円は ボリュームのある中華定食です。

中華そば #早槻 #瑞浪 #ワンコイン

ラーメンはやや小ぶりでしたが、麺は細麺で、スープは豚骨専門店なので濃厚かと思いきや、白くてクリーミーでした。

こちらは「とんこつ」のスープにコクのある「醤油」が入ったもので、豚骨臭さが少なくなるので「とんこつラーメン」が苦手な方にもおススメです(*^^)v具は「チャーシュー」（バラ巻２枚）に「ネギ・キクラゲ」が入っています(^-^)どちらも「とんこつラーメン」が好きな方にはたまらない美味しさです(^O^)

インパクト大の分厚いチャーシュー！！ラーメンと一緒にライスも進みます。

所謂高山ラーメンではなかったみたいだけど煮干強めの醤油味であっさり美味しい

スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギタマネギカイワレ三つ葉メンマナルト海苔を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨・魚介出汁からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで濃い目の味わいで、ほのかな魚介風味に動物系の旨みが合わさったコクのある仕上がっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。

ラーメン美味しかったみたいで、スープまでほとんど飲んでました ランチには黒ゴマプリンがつきました

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギタケノコ煮玉子を使用。↵ このお店はJR高山駅周辺に昨年の7月30日にオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨・鰹節等からとったスープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出し魚介の香りがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がっています。大判の炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。席を移動してもらっということで、煮玉子をサービスして頂きました。

スープは、スッキリとした中華そばスープの王道。くるくるっとした茸系の旨味も感じられます。麺は、とぅるっとした細めの縮れ麺です。食べやすさやのど越しの良さが前面に出ています。具は、チャーシューや鶏団子の香りも良く、キクラゲ、ナルト、海苔などが入ります。

澄んだスープながら醤油の味がしっかり、ザ・醤油ラーメンって感じでした(^-^)/

スープは、節がブワッとくるのが第一印象。そこから動物系が追いかけてくる感じとでも言いましょうか。鳥居式ならではのＷスープで、これが好きな方も多いハズ。↵麺は、魚介が強い塩のスープに合わせての細ストレート麺。ツルっと食べ易い麺でスープの乗りも上々。鳥居式なので大成食品だとは思いますが、個人的に大成食品の麺は好きです♪↵具材は、大きめで丸いとろとろのチャーシューが２枚と食べ応えあります。価格も７００円なのでコスパも良いですよね背脂が大粒でまるでそぼろみたいなのが印象に残りました。

細麺でスープとあう。人気店なので並びます。

味噌は地元の郡上味噌を、 豚肉は岐阜県内の無農薬育ちのあんしん豚を使用してます。 税抜き価格です。

肉がちと？固い？（*^_^*）全体には種類も多く！コスパＯＫなんで・・・♂は好きかもん・・・♀には？？？

味噌カツのセット。とんかつの肉汁がジュワ～っと口の中いっぱいに広がります。 味噌も甘くていい感じにマッチ