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大阪府の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

1,470 メニュー

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こちらは、大阪府で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

大阪府では、1470件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

1470件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.4
小麦の贈物 辛味噌魚介つけ麺(並250g)(辛味噌小二郎 )
今日不明
大国町駅から413m
大阪府大阪市浪速区難波中3-16-11 岩伸難波中ビル1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【辛味噌小二郎(大阪府大阪市浪速区)】 🏠大阪・難波にある【清麺屋】の新ブランドとして 豚骨と自家製麺に拘ったラーメンを提供されている、 ’20年12月にオープンしたお店。 🗓22.3.3 ⁡ 🍜小麦の贈物 辛味噌魚介つけ麺(並250g) ¥900 🥚添える熟鮮玉子 ¥100 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《豚ベース 味噌 魚》 淡☆☆☆★☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・バラチャーシュー 厚めのスライスと棒状にカットされており、 脂の甘みが乗る旨味を程良い味付けにより纏めている ・メンマ 繊維感じるコリッと食感から仄かな甘みを帯びた旨味が広がる ・添える熟鮮玉子 まろやかな黄身のコクが適度に染み込んだタレによる塩味より広がる ・青ネギ ・柚子皮 ・アーリーレッド ⁡ 🐯寅レポ🐯 クッキリとした線と描くみずみずしさが伝わる 肌が綺麗な自家製麺は、 滑る様に入り込む啜り心地としなやかながらも強いコシによる グミッと弾む歯応えから小麦の風味と麺自体の旨味が 見た目からも伝わる力強さで入り込み、 つけ汁との絡みも抜群に良く麺の味わいがより際立って存在感をアピールしてきます。 少し赤み掛かったサラリとトロリの中間の口当たりのつけ汁は 辛味噌のじんわりとくるコクと心地良いピリ辛を残しながら、 豚骨の濃厚な旨味と共存するバランスにシフトさせつつ 魚介の出汁感も主張させる事で濃厚さを控えめにさせて マイルドな味わいに纏め、 柚子皮やネギが際立てながら爽快感も与えています。 食べ応えのある歯応えと風味豊かな拘りが詰まった自家製麺と、 お店の看板である辛味噌とまろやかな豚骨が魚介と共に纏まるつけ汁で、 味わい深さと病み付き性をバランス良く融合させた辛味噌つけ麺を頂きましたっ!! ⁡ 🏠#辛味噌小二郎 🍜#つけ麺 🗺#なんば #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺 #ramen #noodles

3.4
濃厚旨辛味噌(麺屋団長)
ランチ
今日不明
南巽駅から42m
大阪府大阪市生野区巽中4-18-13

レビュー一覧(5)

  • yaoncyu612
    yaoncyu612

    こりゃ旨辛~♪白ご飯必須やな(笑)ぶっといチャーシューも食べ応え満点~♪これは是非とも大盛り&白ご飯で召し上がれ

  • user_77656801
    user_77656801

    見た目以上に辛過ぎず、コクがあります大盛りペロッと食べました👌 #ランチ #味噌ラーメン #大阪グルメ #ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン女子

  • haruechan
    haruechan

    #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

3.4
海老味噌 ぶさいく玉子(中華蕎麦 丸蔵)
ランチ
ディナー
今日不明
長居駅から242m
大阪府大阪市住吉区長居東4-15-33 長居ナポリビル1階

レビュー一覧(2)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

  • takahiroooha
    takahiroooha

    大盛 スープが丸々海老でした、濃厚な様ですが後に残らないのでスープも一口ごとに美味しいです、魚介スープとも違う本当に独特な味です #ラーメン

3.4
和風白湯味噌(らーめん 四恩)
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~23:30
近鉄八尾駅から163m
大阪府八尾市光町2-180 ペントモール八尾5番街D-4号

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    スープは好みのミディアム濃度な鶏白湯に味噌をプラス。想像通りの旨さ!薄切りながら大ぶりなチャーシューも旨い。

3.4
味噌そば(麺屋 いさお)
今日11:00~14:00
なかもず駅から8.40km
大阪府和泉市伏屋町1丁目12-27

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺屋 いさお(大阪府和泉市)】 🏠 レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'17年6月オープンのお店 🗓'23.1.7 ⁡ 🍜味噌そば ¥1100 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★★濃 長野・大阪・奈良の白味噌をベースにした味噌スープは ナッツ類の香ばしさが味噌のコクに厚みと深みを与えて 魚介と動物系出汁で旨味を加えて豚鶏の脂で包み込む ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 細うどんの様な口当たりと力強いコシを備えた自家製麺は 程良い絡みとモチッと弾む歯応えで味と風味を主張して みずみずしい口当たりでスープを取り込み馴染んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で食べ応えのある分厚さで タレを程良く効かせた味付けと肉の旨味が重なる ・青ネギ ・アーリーレッド ⁡ 🐯寅レポ🐯 動物系の旨味が強くも落ち着くと出汁感が上がるスープに 食べ応えに味わいと風味もある麺がバランス良く絡む 繊細さを感じさせながらも味噌の力強いインパクトを残す 味噌ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ 🏠#麺屋いさお 🍜#味噌ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

3.4
白湯味噌(らーめん 四恩)
今日11:30~14:30,18:00~23:30
近鉄八尾駅から163m
大阪府八尾市光町2-180 ペントモール八尾5番街D-4号

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    鶏ベースの動物系の出汁とされてまして♪ 味噌のテイストはあくまでソフトに、出汁感重視の仕上がり (*´ェ`*) 粘度を感じる、背脂の甘味もある味わいで (^-^)ノ 軽い生姜の隠し味の かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • taibou12181971
    taibou12181971

    白湯味噌 地元八尾で1番美味しい味噌ラーメンだと思います。 スープは鶏ベースの魚介味噌味で、味噌の風味を引き立たせ、旨味とコクがしっかりと味わえます。 濃厚でありながらも鶏と魚介の旨味も味わえて、正にパーフェクトに仕上げられたスープです。 麺は自家製の平打ち中太ストレート麺で、コシもあり風味も感じられ、美味しく味わえました。 肩ロースチャーシューも肉の旨味はもちろん、しっとりと柔らかで、とても美味しかったです。 ここ四恩さんの味噌ラーメンは本当に素晴らしい出来栄えで、パーフェクトに仕上げられた味噌ラーメンだと思います⁉️ #味噌ラーメン #ラーメン #激ウマラーメン

3.4
芳醇味噌特のせチャーシュー麺(濃厚中華そば よし田)
ランチ
今日不明
心斎橋駅から216m
大阪府大阪市中央区南船場3-6-25

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    文政六年(1823年)創業。大阪の高級老舗味噌店『大源味噌本店』のお味噌を使用した芳潤味噌ラーメンは、 文字通りたまり醤油に味噌を加えることで芳醇な味わいが楽しめます。 麺は、埼玉県の村上朝日製麺所謹製の中細のストレート麺。やや加水低めのもちっとした食感が魅力で粘度低めのサラッとしたスープをたっぷりと持ち上げて食べ応えたっぷりです。 具は豚バラ肉のチャーシュー10枚が花びらのように重ねられ、ざく切りネギと濃厚半熟玉子がトッピング。チャーシュー好きにはたまらない量をたらふくいただけます。 チャーシューは、薄切りながらお箸で持ち上げると肉片もしっかり感じられるだけでなく、とても食べやすいソフトな食感で赤身と脂身のバランスも絶妙です。 #味噌ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

3.4
ピリ辛芳香味噌(のだ麺 ~縁~ )
今日不明
野田阪神駅から176m
大阪府大阪市福島区吉野2-12-15 1F

レビュー一覧(2)

  • abegomicz_0526
    abegomicz_0526

    もやしとかレッドオニオン入ってます。あと仕上げにコーヒーフレッシュ入れてました。辛くないです。 麺は他のメニューと違ってて、黄色めの縮れたやつです。 油たくさんなので最後までアチアチです。 海苔と一緒に食べたときがいちばんおいしかったので、海苔を増やせばよかったなとおもいました。 尚、お店におねえさんはいません。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【のだ麺〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 ▲【まんかい】等で修行された店主が’16年5月に開業後 ’22年3月に店舗・メニューをリニューアルされたお店 Date. '23.4.17 ⁡ ★ピリ辛芳醇味噌 ¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 猫舌殺しの熱々さで味噌の香ばしいコクに動物系の まろやかな旨味を合わせてピリ辛の刺激に甘味も乗る ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 やや短くヘビーに縮れた形状でチュルリと滑る啜り易さで モチッとした歯応えからまろやかな風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で焼き目の香ばしさと共に肉本来の旨味を バランス良く効かせたタレが引き出した味わいが広がる ・油揚げ ・ネギ ・海苔 ・アーリーレッド ・もやし ⁡ ◇寅レポ◇ 味噌のコクを油分や動物系出汁が持ち上げるスープに 味わいと食感で存在を示しながも良く馴染む麺を トッピングと共に絡めるとより味わい深くなる 芳醇味噌ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ #のだ麺 #味噌ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

3.3
味玉特製海老味噌チャーシュー(IKR51 (アイケーアール51))
ランチ
今日不明
心斎橋駅から190m
大阪府大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープは、海老の香りがふんだんに伝わりつつ、味噌の甘みと濃厚な海老本来の旨味が重なった絶品スープにまずカウンターパンチを浴びせられます。 麺は、全粒粉入りの中細のストレートで、ツルツルっとした舌触りが小気味よく、海老味噌スープがよく絡んできます。 トッピングされた大判の豚肩ロースのレアチャーシューは、6枚重なり合いながら、箸で口の中に運ぶとホロホロと柔らかく溶けていきます。そして白ネギとカイワレともやしが、さっぱり感とシャキシャキ感を与えつつ味に変化をもたせいいアクセントになっています。 ほとんど隠れて見えない具のメンマも味玉も、ほのかな塩味が効いて #味噌ラーメン #魚介ラーメン

3.3
濃厚味噌担担麺(味噌担担麺 style林)
ランチ
今日不明
大阪府大阪市北区本庄東2-1-18 天七ビル1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    辛味を楽しむ担担麺とは違って辛味が抑えられ、まろみが上回る味に仕上がっていて、真ん中の青梗菜を境に、どんぶり半分くらいの大きな大レアチャーシューと肉味噌が浮かび、表面は鮮やかな赤みのある甜麺醤とラー油が顔を出した一杯。ストレート中細麺に絡みながらの担担麺は、芳醇で濃厚な味わいを堪能できます。 #担担麺 #味噌 #ラーメン

3.3
男の新境地「濃厚旨辛味噌」太麺+チャーシュー盛り(男のラーメン 針中野 団長 改)
ランチ
今日不明
針中野駅から512m
大阪府大阪市東住吉区中野4-12-23

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    特製の辛味噌に鳥取再仕込み醤油を合わせた見た目もピリ辛の味噌味。豚バラのチャーシューは肉厚で上品な味わい。太麺とスープの絡みもよく、のど越し良くツルッといただけます。味玉ハーフにメンマ、細葉ねぎが真っ赤なスープに映えます。 見た目は真っ赤なスープでも、味噌はマイルドな甘みが加わってマイルドな味わいは意外で、女性でも食べやすい一杯。スープは最後の一滴までも飲み干せて、寒い冬にいただくとカラダが温まります。 #ラーメン #味噌ラーメン

3.3
真鯛ラーメン赤だし(真鯛らーめん ○木)
ディナー
今日不明
長堀橋駅から429m
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21

レビュー一覧(2)

  • waltersword
    waltersword

    真鯛ラーメン丸木で真鯛ラーメン赤だしを食べました。濃厚でコクがあり、真鯛ラーメンの味噌ラーメン風といった感じの味わいです。塩も良いですが、この赤だしも最高でした。 #ラーメン

  • waltersword
    waltersword

     ミナミで呑んだ後に、調子に乗ってまたまたマルキにやってきて、真鯛ラーメンの赤だし味を食べました。最も味が濃いですが、それでもさっぱりしていてクドさがなく、それでいてコクがあるという、素晴らしい完成度の拉麺でした。 #ラーメン

3.3
味噌バターコーンラーメン(札幌ラーメン みそ吟 長居公園店)
今日不明
鶴ケ丘駅から142m
大阪府大阪市阿倍野区西田辺町2-5-4

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    コクのある赤味噌と甘味ある麹味噌の合わせとされてまして 味噌の味わいはしっかりとした印象で o(^-^)o コーンの甘味に、バターの香ばしさが溶け込んだテイスト♪ さらっと頂けて、後味はすっきりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ノ

  • takahiroooha
    takahiroooha

    #ラーメン #味噌ラーメン 麺が見えないほどコーンが乗せられた味噌ラーメンです、味噌ラーメンは挽肉が入ったタイプです、バターやコーンの組み合わせは味噌ラーメンならではの楽しみ方ができるラーメンです

3.3
特製白みそチェダーらーめん(らーめんみなみや3738)
ランチ
今日不明
長居駅から168m
大阪府大阪市住吉区長居2丁目12-14

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    錦糸玉子のようなトッピングがチェダーチーズ。みなみやの人気メニューであるこのメニューは、白味噌に少しずつ溶かしながら太麺にからめながら食べるとクリーミーで和洋折中の食材の見事な味わいを楽しめます。肉厚でトロトロの絶品チャーシューは、さらに美味しラーメンを増幅させます。 #ラーメン #チーズラーメン #白味噌ラーメン

3.3
味噌の逆襲(らぁめんじん 西中島店(IHARA))
ランチ
ディナー
今日不明
西中島南方駅から163m
大阪府大阪市淀川区西中島2丁目14-34

レビュー一覧(2)

  • らぁめん甚 Ihara店 リニューアルオープン後の初訪店 味噌の逆襲 注文を受けてから 野菜、味噌を中華鍋で炒め そこにスープを注ぐスタイル 最後まで熱々でいただけます♫

  • ma09
    ma09

    #味噌ラーメン #グルメ #大阪 #ラーメン #チャーシュー #大阪ラーメン #味噌

3.3
みそラーメンセット(萬楽 田辺店 )
ランチ
今日不明
駒川中野駅から562m
大阪府大阪市東住吉区東田辺2-2-20

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    具の種類がハンパなく、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、チンゲンサイ、もやし、ブロッコリー、サヤエンドウ、根菜、胡麻など野菜をはじめ、豚、エビ、イカ、キクラゲなど中華食材が具だくさんで、ピリ辛の味噌のスープによくからんで、野菜不足を感じた時のランチに最適です。 #ラーメン