大阪府の鶏肉を使ったメニューBEST30(5ページ目)

今日は『樹希』の｢鶏トン節ラーメン｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 鶏×豚×魚のバランスの取れたスープは口当たりが滑らかで美味(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

POULETA MOUR 鶏辛paitan ［辛さ10段階］ TVチャンピオン熊谷達也氏のお店。 自家製鶏ガラ白湯スープは濃厚であるにも関わらず口当たりがまろやか。 辛味を調整するメニューですが鶏白湯スープをまずは感じて貰いたいのでそのままどうぞ！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

まずびっくりするのは、串に打たれた鶏の炙りタタキ串！新鮮な朝〆の鶏肉で、表面は炙り目があるものの、レアな鶏身が残ったままいただける串が3本そして、はまぐり、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子に追加の味玉子。れんげには、ゆずの粒が入ったとろろと、まさに個性的で見たことのない盛り付けです。 早速、透明感のあるスープをいただくと、はまぐりと鶏ガラの旨味が凝縮された優しく上品な塩味で惹きつけられ、プリプリの中太ちぢれ麺がからむことであっさりとしたのどごしを楽しみ、れんげのとろろをスープに混ぜることでさらにさっぱりした味変の塩ラーメンを堪能。 この3段旨味スープの実食に加え、箸休めに鶏の炙りタタキ串を味わうことで、これまで食べた事の無い、まさに絶品な塩ラーメンの一杯を完食できました。 #ラーメン

トロみのある鳥白湯スープに背油が浮いて、私好みです❤️レアチャーシューが美味しい❗

7/22 Ramen辻 【1周年限定】名古屋コーチンの純製鶏白湯¥900(豚増し＋250円、半熟煮玉子＋150円、豚足＋200円) Ramen辻1周年限定🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨3日間やって頂いてありがたかったですわ🍜(出張に行ってたため今日しか行ける日が無かった…)名古屋コーチンの旨みが凝縮したスープは濃厚だがさらっとした味わい🍜別皿の豚足でまろやかに味変させながら完食🍜美味すぎた🍜😉👍✨1周年おめでとうございます🖖😎🤘

ミュンヘンの唐揚げは日本一うまいと思う😋 #大阪 #梅田#激熱グルメ #唐揚げ

【3/25･26限定】今回の限定(麺大盛り無料、ライスダイブ付き)はバラチャーシューをペースト状にするなどジャンキー感を大幅にアップさせたまぜそば好きにはたまらない一皿🍜最後はお約束のダイブダイブダァ〜〜〜イブのダイブめし‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高やぁ🖖😎🤘

かれおただヨ全員集合 というイベントにていただいたカレー ウマイ！！！！

10月29日11時にOPEN❣️豪華上下二層式。大判きつね揚げ200円をトッピング。#カレーうどん #うどん #カレー

直前ハンドブレンダーで泡立てられた泡系鶏白湯で♪ 鶏のまろやかな旨味と魚介の出汁とされております　(*^o^*) ミディアムクラスの粘度で頂きやすい仕上がり ≧(´▽｀)≦ 塩ダレの塩分濃度もナイスバランスに感じまして♪ クリーミーな味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

お皿もおしゃれ！ #大阪 #大阪グルメ #ラーメン #大阪ラーメン #心斎橋

2020.04.14 #おなか吹田市 #麺創麺魂 #特製魚介鶏豚骨醤油らーめん #飯テロTikTok #頑張れ飲食店

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

2020.09.16 #ボンズ #ボンズクラウネル #スパイシーバターチキンレッグカレー (#ご飯大) #スパイス卵 移転後初訪 (移転前店名スパイスカレーボンズ)

2020.09.27 ㊗️2周年おめでとうございます🍜o(^▽^)o🎉(第2弾) #おなか吹田市 #ハレノチ晴 #吹田グリーンプレイス #鶏るらぁめん塩 #かけるらぁめん

2020.09.06 #おなか吹田市 #らーめん彩哲 #彩哲 #熊野地鶏と金華さばの冷し #限定献立

ほどよく肉離れしたチキンのうまみが出てました。インドカレー美味しいです。

柔らかい目のうどんはコシよりもグミ感が強いタイプ。もうちょっと太くてしっかりとしてるほうが良いかもな～。出汁は色合いから濃そうに見えるんやけど思ったよりも濃くなくって大根おろしなどを混ぜつついただくともうちょっと甘みが強くても良いかなって感じ。カツオベースかと思うんだけどさらっといただくことができました。具材の鶏天は大き目でカラッと揚げられてて美味しいわ。ちょっと衣が厚い部分もあったけど鶏肉もジューシーやったし出汁に浸して食べるとなお良しでした。 #天ぷら #とり天

大。超巨大胸肉の天ぷらがしっとり美味い～♪モチッとグミッと最高～♪

正月の特別メニュー 魚介が広がるスープ 鶏を入れることで広がりが増す #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

ボリュームある鶏天に 旨味たっぷりのカレーうどん お店に違わぬクオリティー

スープはかえしの輪郭がくっきりとして鶏出汁がじわっと美味しい！ チャーシューはブロックとスライスの2種。ブロックの方が角煮チックで柔らかくて絶品！ 麺は自家製の中細ストレート、すべすべした食感(^^)

鶏出汁を謳いながらもしっかり魚介出汁も効いたスープは絶品。自家製中太麺の美味しさは圧倒的ですね。 チャーシューもホロホロと柔らかく好みのやつ！

🏠‬以前は大阪・八尾市高美町で営業されていましたが、 18年8月に近鉄・八尾駅前に移転リニューアルオープンされ、 鶏を軸としたメニューで構成されています。  ‪●麺‬ やや中細 平打ち ストレート 多加水 ‪●スープ‬ 鶏 醤油  ‪●トッピング‬ 緑が映える爽やかな風味の効いた九条ねぎ 香ばしいパンチの効いた細かく砕かれた揚げニンニク みずみずしい旨味が溢れる穂先メンマ しっとりと肉の旨味を活かした味付けの低温調理ロースチャーシュー 脂身の乗った旨味の詰まったバラチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ ファーストインパクトは鶏油のプカプカ湧いてくる風味で舌が一気に洗脳された後に鶏の厚みある堂々とした旨味に力強いコクの深いかえしが重なり合う様に伝わり、 余韻としてニンニクと香味油の様なキリッとしたアクセントが漂います。 名前の通り、 後に冷めてくると最初の鶏ゴリ押しの美味さから昆布か野菜から来るジワリとした出汁感へと変化するあたりも見逃せません。 加水高めで啜り心地の良い中細の平打ち麺はほんのりとスープを纏って香りや風味を運んで、 モチッとした食感から麺の旨味が品良くスープと馴染んで色付き終盤にかけて一体感のある美味さへと纏まっていきます。 接客も含めて丁寧に作り込まれているのが伝わる鶏だし醤油ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん四恩 #‪鶏だし醤油 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #八尾市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

ボリューム満点で卵もたっぷり使ってます。 卵がふわふわで具も多い。 トマトソースは酸味がきつすぎず、オムライスの旨味を邪魔しなくて極上です。 このむっちりしたビジュアル通り安心できるボリューム満点の懐かしいオムライスです💯 #オムライス

鶏天はサクサクしてジューシー。 カレーは熱々です。 香りが良くて、味に深みがありとても美味しい。 麺は冷で頂きました。 故にしっかりとしたコシを楽しめ、カレーとの絡みも良く、満足させて頂きました。 #カレーうどん #うどん

長屋 オムライス 大阪駅前ビルに二店舗お店を展開する福島の長屋BARが展開するオムライス専門店。 ライスの上にオムレツを乗せる、たんぽぽオムライス。 ぷるんときめ細やかな美肌のオムレツ。 センターから流れ出る卵のマグマは瞬時にお皿を独占。下はブラックペッパーでパンチを効かせたウェットなバターライス。 中からはぷりっとしたもも肉がゴロゴロ。 卵はブレーンタイプで塩のみで味付け。 甘さとクリーミーさを併せ持つ特徴的なトマトソースとの相性抜群。 #オムライス

器いっぱいにトッピングされたとり天、げそ天、ちく天と3種類の天ぷらは、見た目よりサクサク、フワフワな衣で、鶏肉はジューシーで旨味がたっぷり伝わります。げそ天は、プリッとボリュームがあってソフトで噛みやすく少し塩味が効いてうまうま。2種類の天ぷらに隠れたちく天は、器よりも大きく、旨味がたっぷり詰まったすり身が美味とこの3種類の天ぷらだけでも大満足な一杯。 麺は平打ち形状で、つやつやと輝き、もっちりと伸びが良く、ぶっかけつゆによくからみます。喉越しはもちろん、コシもしっかりあるのでスルスルと胃に収まります。 めんつゆは黒っぽい色味ですが、その割に塩気も控えめでスッキリとした味わい。大根おろしとレモン、青ねぎとまぜ合わすとさっぱりとした爽やかな味わいになって、あっという間に完食です。 #うどん #ぶっかけ #天ぷらうどん #とり天 #げそ天 #ちく天 #天ぷら

#カレー

2020.06.22 #中華そばココカラサキゑ #ココカラサキゑ #塩丸鶏特製 (#大盛) #周年後夜祭 #頑張れ飲食店