和歌山県のコンブを使ったメニューBEST13
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こちらは、和歌山県で食べられるコンブを使ったメニューのランキングページです。
和歌山県では、13件のコンブを使用したメニューが見つかりました。
13件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日10:30~14:00
名手駅から312m
和歌山県紀の川市名手西野-３８２
ランチ今日定休日箕島駅から1.02km和歌山県有田市野510レビュー一覧(1)
mypace_tiger【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠 和食で修業を積まれた店主さんがご自身のお店で余った鶏ガラが勿体無いという事がきっかけで独学で出された〆のラーメンが評判を呼び、 ラーメン作りの面白さに嵌られて和食店からラーメン専門店へと業態を変えられ、 今や全国屈指の名店として地元の方は勿論、 他府県から訪問されるフリークさんにも親しまれています。 🍜羅臼昆布と八戸煮干し ¥900 ●麺 中細 ストレート やや加水低め 自家製 ●スープ 醤油 鶏 魚介 ●トッピング 優しい味わいのメンマ フレッシュな青ネギ スープに良く合う味玉 旨味を生かした鶏ハム 【自然派らーめん 神楽】炭火焼チャーシュー 🐯レポ 香りと共に攻め込んでくる高温で炊くとネガな部分が出るところを、 温度管理と調理法で丁寧に抽出した片口イワシのクリアーな旨味と芳醇な風味と、 魚介を際立たせる羅臼昆布のジワリと染み渡る出汁が繊細ながらも厚みを加えて、 角長醤油「匠」も含めたかえしが、 キュッと引き締まった酸味と、 長所を余すところなく引き出したコクが全体を包み込んでふくよかな美味さを鮮やかに表現してきます。 看板メニューの『角長しょうゆ「匠」』で使われる中太平打ち麺でくるのかと思い込んでいた自家製細麺は、 加水やや低めで噛むと歯切れの良さとスープに対してのバランスのとれたコシから小麦の旨味と風味がしっかり伝わる細麺とは思えない力強さも見せた後にじわじわとスープを吸っていくので、 スープの素材から生まれる旨味を形付けて伝えてくる中で麺自体の旨味も増してきます。 その中で炭火焼チャーシューの溢れる旨味に、 あっさりとした鶏胸のハムなど、 それぞれの個性をアピールするトッピングの存在も健在で、 終盤には冷めてきたスープの旨味が纏まった旨味を包み込む昆布と落ち着いてきたかえしのコクの融合した美味さが染み渡る様に和ませてくれます。 一見、 同じ醤油ラーメンの看板商品でもある『角長しょうゆ「匠」』と被ってしまいそうな印象を受けますが、 この辺りに清乃さんの素材を操る凄みと、 食べ手に食べ比べて感じる変化で楽しませてくれる、 清乃さんで滅多にお目にかかれなくなった貴重な限定ラーメンを頂きましたっ！
ランチ今日10:30~14:00名手駅から312m和歌山県紀の川市名手西野-３８２レビュー一覧(1)
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📍【麺屋 夢風(和歌山県紀の川市)】 📖’２４年１月に独立オープン。 大阪の銘店【きんせい】を創設された和歌山ご出身の 店主が営まれる客足が絶えない人気店。 Date. '25.10.3 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜がごめ昆布水のつけ麺 塩 ¥1300 🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太 自家製で瑞々しく滑らかな啜り心地としなやかなコシから生まれる弾力のあるモチッと食感から味と風味が広がる 🍥つけ汁 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃 まろやかで厚みのある鶏の旨味に香ばしい風味を放つ魚介を重ねて厚めの油分とキレのあるかえしでバランスを担う 🍖トッピング 🍖🍖 ・チャーシュー 2種のチャーシューは部位ごとの旨味を丁寧に引き出して味わいを主張させている ・メンマ 程良い塩味と出汁感溢れる味わいを広げる ・鶏むね肉 ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 さらりと流れる程良い粘度の昆布水に浸された麺が抜群の絡み付きで鶏と魚介の旨味が凝縮されたつけ汁を運び、 途中で絡む塩味を効かせた鶏むね肉の旨味とかえしのコクが相まって味わいを一気に飛躍させて、 自然とスープ割り状態へ移行して最後迄楽しめる 味わい深い昆布水塩つけ麺を頂きましたっ！！！ 📝寅の一言 📝📝 🍜麺とつけ汁のマッチングと充実したトッピングで満足度が半端ない 🏠#麺屋夢風 🍜#昆布水つけ麺 #がごめ昆布水のつけ麺 🗾#和歌山ラーメン #関西ラーメン 🇯🇵#紀の川市 ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🥗#チャーシュー #自家製麺
ランチ今日定休日箕島駅から1.02km和歌山県有田市野510レビュー一覧(1)
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【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 羅臼昆布と3種の本枯れ節小麦sobanoodles ¥900 ●節感が香ばしく広がりを見せ昆布の出汁が優しく全体を包み込むスープに、蕎麦の様な麺が啜る度に蕎麦の風味がスープの風味と重なり、別添えのネギで味変する、驚く程奥深い極み蕎麦！ #ラーメン #醤油ラーメン #そば
今日不明白浜駅から4.93kmレビュー一覧(1)
bakkun#和歌山 #白浜 #紀伊富田 #梅干し
ランチ今日10:30~14:00名手駅から312m和歌山県紀の川市名手西野-３８２レビュー一覧(1)
fresh_clam_le8#ランチ #ラーメン #和歌山 #つけ麺
ランチ
ディナー今日不明レビュー一覧(1)
7_moon🌕🍠秋香る“さつま芋炊き込みご飯”物語🍁✨ 🍁✨季節の香りがほかほか広がる… 🌙新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」より 和歌山市のみなさま、そして秋の味覚が大好きなみなさまへ── 今年も、ほっこり美味しい“秋の季節料理”がやってきました🍂🍽️ 今回ご紹介するのは、 「さつま芋の炊き込みご飯 ～黒胡麻と塩昆布の香り～」 秋の食材の中でも大人気の“さつま芋”を、ふんわり優しい甘さのまま炊き上げた、自慢の一品です🍠✨ 炊き上がった瞬間から店内にふわ〜っと広がる香りは、もう幸せそのもの…💕 お米の甘みを引き立てる“さつま芋のほくほく感”、 さらに、香りのアクセントに黒胡麻、 旨みの底上げには塩昆布をプラス！！ この組み合わせが、まるで魔法🌙✨ 素朴だけど奥深い、“和の香り”が口いっぱいに広がります。 🍚✨【美味しさのひみつをちょっと紹介】 🔪🍠STEP1：やさしく甘いさつま芋をコロコロに 皮を少し残すことで、色合いもきれいに。 秋の自然のまんまの味を楽しんでもらえるよう、丁寧に下ごしらえしています。 🍳STEP2：昆布の旨みをお米にしっかり 塩昆布を加えると、ほんのり“だし香る”和の味に。 あの深い旨みは、隠れた立役者なんです💡✨ 🍚STEP3：黒胡麻を加えて香ばしさアップ 香ばしい黒胡麻が、さつま芋の甘さをさらに引き立てます。 見た目も食感も楽しい、秋らしいバランスに仕上げています🌙 🥄STEP4：炊き上がりの湯気まで美味しい ふっくら炊けたご飯をふわっと混ぜた瞬間、 さつま芋の甘い香りと、黒胡麻の香ばしさがふわり…✨ 思わず「早く食べたい！」って言いたくなる香りです。 🍁✨“秋の食材”の魅力をたっぷり 「七つの月の夢」では、 和歌山市の皆さまに“旬の味わい”を楽しんでいただけるよう、 季節ごとの食材で心をこめた料理をご提供しています。 秋は食材がいちばん輝く季節。 ほっこり、甘い、香ばしい── そんな“秋の幸せ”を詰め込んだ料理を届けます🍁🍠✨ 🌙✨お食事・家族時間・特別なひとときに 炊き込みご飯は単品でも、コース料理の締めとしても人気。 ほっと落ち着く和の味なので、 どの年代の方からも喜ばれています😊🍚 家族とのごはんタイムにもぴったり。 秋の夜長をゆっくり楽しみながら、 ぜひホクホクの炊き込みご飯を味わってくださいね🌙✨ #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢 #和歌山市グルメ #季節料理 #秋の食材 #さつま芋料理 #炊き込みご飯 #新和食 #創作居酒屋 #秋グルメ #和食好きな人と繋がりたい #秋ご飯 #黒胡麻の香り #塩昆布 #旬の味わい #ほくほくさつま芋 #ご飯がすすむ #和食のある暮らし #秋限定メニュー #和歌山ディナー https://www.instagram.com/p/DQmE7RREjam/ ■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25 電話番号：073-441-7040 営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00 定休日：木曜日(祝日等による変動あり) https://7-moon.net https://7-moon.jp/ ※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
ディナー今日不明レビュー一覧(1)
- 7_moon
◆創作料理の魅力✨海鮮とろろ昆布巻き🍣 皆さん、こんにちは！ 今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しめる、裏メニューのひとつ「海鮮とろろ昆布巻き」についてご紹介します！🥢✨ この料理は、海の幸をたっぷり使った一品で、見た目も美しく、味わい深いのが特徴です。 新鮮な海鮮ネタを特別なたれに漬けてとろろ昆布で巻き、バルサミコ酢醬油で味付けをします。 バルサミコ酢の甘みと醤油の旨味が絶妙に絡まり、海鮮の風味を引き立ててくれるんです。🐟🌊 ◇調理方法✨ まず、用意するのは新鮮なまぐろや鯛、ホタテもGood！そしてとろろ昆布。 海鮮はお好みで選んで、短冊状ににカットします。 七つの月の夢では特別なたれに漬けますが、塩で軽く締めてもOK🎉 次に、とろろ昆布を広げ、その上にカットした海鮮を乗せて、くるくる巻いていきます。✨ 巻き終わったら、バルサミコ酢で作った酢醬油を適量かけると、美味しさが増して、日本酒との相性も格段に上がりますよ お好みでポン酢をかけても、さっぱりとした味わいが楽しめます。🍋💕 この海鮮とろろ昆布巻きは、居酒屋メニューとしても最適！ 友人や家族と一緒に楽しむのにぴったりな一品です。 居酒屋の雰囲気の中で味わうと、さらに美味しく感じられますよ！🎉 和歌山市に訪れた際は、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に立ち寄って、特別な裏メニューを味わってみてください。 新しい和食の魅力を発見できること間違いなしです！🌙💫 #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #創作料理 #裏メニュー #海鮮料理 #海鮮とろろ昆布巻き #バルサミコ酢醬油 #ポン酢 #和歌山市 #居酒屋 #新和食料理 #七つの月の夢 #美味しい #グルメ #料理好き #日本料理 #食べ歩き #おしゃれ居酒屋 #海の幸 #食の楽しみ #料理教室 #和食の新しい形 皆さんも、ぜひこのレシピを試して、楽しい料理時間を過ごしてみてくださいね！🥳🍽️ https://www.instagram.com/p/DJGdVqOpSIC/?img_index=1 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 https://7-moon.net https://7-moon.jp/ 073-441-7040
今日17:00~23:30和歌山駅から277m和歌山県和歌山市黒田2-2-4 リエス和歌山駅前 1Fレビュー一覧(0)
今日不明和歌山市駅から585m和歌山県和歌山市26 ファミリー館ロイヤル21 １Ｆレビュー一覧(0)
モーニングランチディナー今日10:00~17:00下津駅から5.72km和歌山県和歌山市毛見１５２７レビュー一覧(0)
今日17:00~02:00和歌山市駅から947m和歌山県和歌山市十番丁15 市川ビル 1Fレビュー一覧(0)
今日不明粉河駅から1.30km和歌山県紀の川市東野74
レビュー一覧(1)
📍【麺屋 夢風(和歌山県紀の川市)】 📖大阪の銘店【きんせい】を創設し売却された店主が ご出身の和歌山で’２４年１月にオープンされた話題のお店 Date. '24.3.8 🍜昆布水の木桶醤油つけめん ¥1200 🍥麺 細★★☆☆☆太 自家製でコシが強くムチッと弾む歯応えから小麦感溢れる 風味と味わいが力強く主張して纏っている昆布が 啜り心地と絡みにつけ汁との相性も抜群に良い 🍥つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 スキッとしたキレと深みのあるコクの醤油感溢れる かえしにふくよかでクリアな鶏の旨味に深みのある 魚介出汁と油分を重ねて厚みのある味わいが主張する 🍖トッピング チャーシューは２種類あり、脂乗りが良く 部位それぞれの旨味を程良い味付けで引き出しており、 噛む程に味わいが広がる。 メンマはみずみずしく程良い塩味を効かせて 味わいと風味が広がっていく。 つけ汁の中にあるネギと玉ねぎも良い仕事をする。 📝寅レポ つけ汁と昆布水が重なる程に味わい深くなり噛み締めても 飲み物の様に余韻を残して消えるつけ麺を頂きましたっ★ 🏠#麺屋夢風 🍜#醤油つけ麺 #昆布水の木桶醤油つけめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #jma2024